descrizione generale
I pinoli sono i semi dell’omonimo pino italiano, che
situato nei dossi. Sui rami sono disposti in pennelli da 1-3 pezzi.
Le noci maturano nel terzo anno di crescita del cono in ottobre e all’inizio
in primavera tutti i semi cadono. Inizia così la raccolta del pino
fine ottobre inizio novembre.
Le noci hanno una forma ovale oblunga, di colore marrone scuro
con piccoli punti luce. Il guscio è molto più forte del guscio
kedrovyh
semi, quindi vanno mondati manualmente con uno schiaccianoci
o industrialmente utilizzando un trasportatore con spazi ravvicinati
rulli.
Ai lati di un seme maturo si formano sfaccettature, di solito ce ne sono tre. A misura
sono da 1,5 a 1,7 cm.Le noci hanno una consistenza delicata a piacere
e un sapore resinoso molto simile ai pinoli siberiani. Noccioline
i pini sono considerati i semi commestibili più grandi tra i pini
impianti. La resa degli alberi maturi è di 3-8 tonnellate di noci per
1 ha. Il pino italiano può vivere per oltre 500 anni e allo stesso tempo
portare attivamente i suoi frutti.
Il pino selvatico è diffuso sulle rive del Mar Mediterraneo, Pirenei
penisola e in Asia Minore. Il pino è coltivato nel Caucaso e in Crimea.
I principali esportatori mondiali di pinoli sono: Portogallo,
Spagna, Tunisia, Italia e Turchia.
Le prime menzioni dell’uso dei pinoli sono sopravvissute dai tempi
l’esistenza dell’impero romano. Soldati davanti a stanchi e lunghi
le campagne militari portavano noci con sé per soddisfare una leggera fame
e recupero. Per la prima volta, le proprietà utili del pino sono state descritte da
Avicenna nel suo libro “Il canone della medicina”.
Selezione e utilizzo
Quando acquisti semi di pino, dovresti prestare attenzione a non pelati
noccioline. Possono essere conservati a lungo senza perdere le loro proprietà.
Le noci pelate non possono essere conservate per più di due settimane. Alla scadenza di
questa volta, i grassi del pino iniziano a ossidarsi e ad irrancidire,
e i frutti stessi assorbono odori estranei. Per prolungare la freschezza
pinoli sgusciati, vanno conservati in freezer.
I pinoli sono molto usati nella cucina italiana e francese
anche per la preparazione di dolci e salse classiche
sono usati come spezia saporita per le carni rosse.
Proprietà utili dei pinoli
Composizione e presenza di nutrienti
Il pinolo crudo contiene (in 100 g):
Калории 629 Kcal
vitamina
B3 4,37 Potassio, K 628 Vitamina C 2 Magnesio, Mg 234 Vitamina
B1 1,243 Sodio,
Na 72 Vitamina
B2 0,223 Fosforo,
P 35 Vitamina B5 0,21 Manganese,
Mn 4,333
Composizione completa
La composizione vitaminica e minerale dei pinoli comprende vitamine: gruppi
,
E,
C
minerali: fosforo,
potassio,
magnesio,
zinco,
ferro,
manganese,
cobalto.
I pinoli, come altri pinoli, contengono
una grande quantità di grassi polinsaturi.
Proprietà utili e medicinali
Le noci contengono sostanze che aiutano a guarire le ulcere gastriche,
normalizzare il lavoro dello stomaco e dell’intestino. Schiacciato in polvere
le noci possono essere usate per curare le ferite. Per questo, la polvere viene versata
nella ferita e fare una benda di garza. Si può usare la stessa benda
per il trattamento di ulcere cutanee e ustioni con acqua calda o vapore.
Se si versa la polvere con acqua calda e si insiste per tre minuti,
quindi l’infusione risultante può essere utilizzata per fare i gargarismi
raffreddore, tosse, malattie gengivali e il vapore che esce dall’infuso può
uso per inalazione per malattie dei bronchi e dei polmoni. è
aiuta lo scarico del muco. L’infuso viene utilizzato anche per la congiuntivite.
e la perdita delle ciglia causata dai parassiti degli acari.
Mangiare pinoli interi sgusciati ha un diuretico
effetto, normalizza il funzionamento di reni, fegato, intestino e migliora anche
potenza e motilità degli spermatozoi. I pinoli fanno bene ai cronici
stanchezza causata da vigorosa attività mentale, diminuita
immunità, malattie della pelle, cuore, calcoli biliari e
allergie.
Tintura curativa sui pinoli
Se preparate un infuso alcolico da pinoli interi non pelati,
allora puoi ottenere un ottimo rimedio per il mal di schiena causato da
osteocondrosi. Per questo, pinoli (300 g) insieme al guscio
deve essere macinato in un macinino da caffè e riempito con acqua bollita (0,5 l)
raffreddato a 50°C. L’infusione risultante deve essere lasciata in infusione.
in un luogo buio per 4-5 giorni. Dopo questo tempo in
contenitore con infusione, è necessario aggiungere alcool purificato per uso medico
(0,5 l) e lasciare riposare per altre 3-4 settimane. Pronto
la tintura deve essere filtrata attraverso una garza e ad essa aggiunta del miele
(200 gr.). Quindi versare il tutto in bottiglie aderenti.
dal vetro scuro. Devi usare la tintura medicinale per
giorni per 1 cucchiaio. l. prima di ogni pasto. La tintura del negozio dovrebbe
in un luogo fresco e buio. A volte si verifica la stratificazione della tintura
pini. L’olio di noci sale verso l’alto e resinoso
sostanze. Se ciò accade, prima dell’uso, l’intera miscela dovrebbe essere
agitare bene per mescolare nuovamente i componenti.
Proprietà pericolose dei pinoli
I pinoli sono controindicati in caso di intolleranza individuale,
obesità, così come i bambini sotto i tre anni, perché c’è una possibilità di colpire
noci nelle vie respiratorie.
Un consumo eccessivo di noci può portare a un gusto alterato.
Ciò è dovuto alle reazioni ossidative di alcune sostanze nocive.
pini, che successivamente irritano i recettori e le mucose. Sintomi
passare entro pochi giorni.
Un video insolitamente bello e suggestivo su dove crescono i pinoli, come vengono raccolti e sbucciati.
