Le zucchine si sono fatte strada dall’America Centrale all’Europa nel XVI secolo,
ma i suoi frutti furono gustati dagli abitanti del Vecchio Mondo solo per due secoli
più tardi, quando questa pianta cessò di essere percepita esclusivamente
come decorativo. Da allora, la zucchina ha cominciato gradualmente a riconquistare
un posto per te nei campi e nei giardini.
Oggi è coltivato in quasi tutte le famiglie.
Zucchine (e le sue varietà di zucchine)
fritto, al vapore, in salamoia e in scatola per l’inverno. La gente ha apprezzato
proprietà diuretiche di questo prodotto, la capacità di ripristinare
metabolismo del sale, rimuovere le tossine e il colesterolo “cattivo”. Ma serio
la ricerca scientifica sulla zucca è appena iniziata, scoprendone diversi
direzioni promettenti.
Proprietà utili delle zucchine
Composizione e contenuto calorico
Le zucchine crude contengono (per 100 g): .
Калории 17 Kcal
Vitamina C 17,9 Potassio, Vitamina K 261
B4 9,5 Fosforo,
P 38 Vitamina
B3 0,451 Magnesio, Mg 18 Vitamina B5 0,204 Calcio, Ca 16 Vitamina
B6 0,163 Sodio,
Il 8
Composizione completa
La tabella mostra che le zucchine sono ricche di vitamine B1, B2, PP (niacina,
o acido nicotinico), ma è particolarmente ricco di vitamina C.
Nelle zucchine (varietà di zucchine allevate da allevatori italiani)
il contenuto di vitamina C è ancora più alto. Inoltre, le zucchine contengono
acido folico, pantotenico. Dai sali minerali a modo suo
il potassio viene rilasciato in una concentrazione relativamente alta.
Il valore nutritivo di questo prodotto è legato anche alla presenza di
nella polpa degli zelent (frutti acerbi) di carboidrati facilmente digeribili.
Le zucchine giovani contengono circa il 2-2,5% di zuccheri, il 5-6% di sostanza secca.
Man mano che i frutti maturano, la quantità di zuccheri aumenta,
ma anche la quantità di carotene aumenta notevolmente. Per contenuto
di questa sostanza, le zucchine mature a frutto giallo superano le carote.
Inoltre, le bucce di tali zucchine gialle sono ricche di antiossidanti.
luteina e zeaxantina. Ma poiché la buccia del frutto “vecchio” diventa ruvida
e diventa inutilizzabile, per il cibo sano scelgono
zucchine gialle giovani.
Modifica la concentrazione di alcune sostanze negli ortaggi e nel trattamento termico
Prodotto. Quindi, ad esempio, nelle zucchine lesse, la quantità di
vitamina A, che anche nelle verdure crude raggiunge (a seconda
della varietà) 40% del valore giornaliero.
I semi di zucca contengono circa 45-50 mg di Omega-3,
che è circa 3,5 volte più delle melanzane.
Allo stesso tempo, l’omega-6 nei semi di zucchina è molto
meno di melanzane – 2,25 volte.
proprietà medicinali
Nelle zucchine, a differenza ad esempio delle melanzane, ce ne sono pochissime grossolane
fibra alimentare (4% contro 14% di melanzane), che li rende ottimi
un prodotto dietetico che può e deve essere inserito nella dieta
persone con malattie gastrointestinali e pazienti che hanno subito un intervento chirurgico
organi digestivi. Per lo stesso motivo, questo ortaggio può essere mangiato e
anziani e bambini (vengono introdotti alimenti complementari sotto forma di purea monocomponente
di solito da 6 mesi e dopo un anno cercano di dare zucchine bollite).
Le proprietà diuretiche di questo prodotto permettono di inserirlo in ambito terapeutico
programmi durante il trattamento di reni, gotta.
Il potassio nella composizione assicura il normale metabolismo ed escrezione del sale
liquido in eccesso dal corpo. Ci sono zucchine in questo caso, è auspicabile
con la buccia, non usare sale durante la cottura
e olio.
Le sostanze pectine purificano il corpo dalle tossine e “cattive”
colesterolo, che diventa contemporaneamente la prevenzione dell’aterosclerosi.
Inoltre, si consiglia di consumare attivamente le zucchine dopo il trattamento antibiotico.
Le pectine proteggono il tratto digestivo dai danni e aiutano a rafforzare
vasi e cuore.
I frutti di zucca contengono enzimi specifici che forniscono specific
transizione dei composti proteici in uno stato solubile, che è importante
per le persone con malattie del fegato. Inoltre, contribuiscono a
la separazione della bile, che può essere utilizzata per la prevenzione
malattie della colecisti.
I “derivati” delle zucchine hanno anche proprietà medicinali:
- succo bere per migliorare la qualità del sonno e migliorare la condizione
sistema nervoso; - decotto di fiori trattare ferite purulente e un po’ di pelle
malattie; - semi non tostati espellere i vermi
(affinché i semi mantengano la loro efficacia, non lo sono
dovrebbe essere fritto, ma si può asciugare un po’ in forno).
Nella buccia delle melanzane gialle (circa 3-10 volte di più che in
polpa) contiene un’alta concentrazione di luteina e zeaxantina,
che prevengono le malattie degli occhi e generalmente fanno bene alla vista
.… Allo stesso tempo, come altri antiossidanti,
neutralizzano gli effetti negativi dei radicali liberi, proteggendo
cellule dai danni.
Nel 2015 alla conferenza dell’American Association for Cancer Research
Annual Meeting sono state presentate le conclusioni del gruppo di ricerca,
secondo quale pazienti con tumore al collo
e il consumo del cuoio capelluto di alcuni contenenti sulforafano è indicato
prodotti, tra cui le zucchine. Gli scienziati sostengono
che zucchine (insieme ai broccoli
e crescione) riducono qualitativamente il rischio di sviluppare il cancro della laringe
e faringe nelle persone sottoposte a trattamento del cancro
collo e testa. Un effetto simile è stato registrato non solo in laboratorio
topi, ma anche in volontari umani sani che, con l’aiuto di regolari
consumo di succhi vegetali acquisiti meccanismi protettivi che impediscono
formazione del cancro.
Usare in medicina
In farmacologia clinica, la zucca (insieme alle zucche,
melanzane e cetrioli)
consigliato per il mantenimento dei processi anabolici con lo zucchero
diabete. Quando l’immunoterapia per il diabete mellito di tipo 1,
tenere conto che l’indice glicemico di un prodotto non è un valore costante,
a seconda della combinazione di prodotti adiacenti, metodo di cottura,
la temperatura del piatto durante i pasti e altri fattori. quindi basso
aumenterà l’indice glicemico caratteristico delle zucchine crude,
se li metti fuori.
Nonostante il potenziale farmacologico delle zucchine, questo prodotto,
tuttavia, in misura maggiore finora i produttori interessati,
non farmaci, ma integratori alimentari
e vitamine.
Quindi, in un ampio elenco di integratori alimentari descritti
un preparato a base di criopolveri di zucchine e carote. Il rimedio è rivendicato
come antiossidante, antinfiammatorio e diuretico, capace di
prevenire lo sviluppo di urolitiasi e, in particolare, diventare
prevenzione della formazione del tipo più comune di calcoli
ossalato di calcio. L’istruzione raccomanda l’uso di integratori alimentari
con malattie infiammatorie del sistema urinario e dei reni,
con calcoli renali e coliche renali.
Nella medicina popolare
La medicina tradizionale ha gradualmente rivelato le proprietà benefiche delle zucchine.
I guaritori hanno apprezzato la consistenza delicata di questo prodotto e la capacità
stimolare la funzione intestinale senza causare irritazione allo stomaco.
Le zucchine morbide in fibra alimentare nelle ricette popolari e oggi si chiamano
assorbire l’acqua “in eccesso”, le tossine, il colesterolo e rimuoverli dal
organismo. Grazie a questo, le zucchine sono consigliate agli anziani,
nella dieta di cui forniscono la prevenzione dell’aterosclerosi,
migliorare la secrezione e la funzione motoria del tratto gastrointestinale, avere un benefico
influenza sull’emopoiesi.
Un altro effetto della funzione diuretica è la rimozione del gonfiore associato
con disturbi nel funzionamento dei reni, della vescica e cardiovascolare
sistemi. Anche nella medicina popolare, i rimedi a base di zucchine
servono per attivare la funzione della cistifellea. alcalinizzante
l’azione consente ai guaritori di utilizzare le zucchine per il trattamento
gastrite con elevata acidità, nonché – con ulcere allo stomaco
e il duodeno.
In alcuni paesi orientali c’è una tradizione di usare of
mezzi a base di zucchine per aumentare la potenza. forse è
associato alla capacità del vegetale di rimuovere efficacemente il colesterolo,
che, a sua volta, influenza qualitativamente lo stato dei vasi sanguigni e
normalizza la circolazione sanguigna, anche negli organi genito-urinari
sistemi. Un aumento dei livelli di testosterone può essere promosso da
il contenuto di zinco nelle zucchine. Tuttavia, in 100 g di questo prodotto zinco
solo 0,3 mg, che corrisponde a circa il 2% dell’assunzione giornaliera.
Si usa il succo appena spremuto a piccole dosi (insieme ad alcune erbe aromatiche)
con disturbi del sonno e un aumento dell’ansia e un miglioramento della qualità del sonno
stesso ha un effetto positivo sulla potenza maschile.
Per il trattamento del diabete mellito nella medicina popolare, c’è
ricetta del cosiddetto “latte di zucca”. Due
cucchiai di semi di zucchina secchi vengono macinati in una polvere fine,
a cui si aggiunge 0,5 cucchiaini di miele di fiori.
La miscela viene sciolta in 100 ml di acqua bollita fino a ottenere un colore verdastro
“Latte” di consistenza omogenea. Il prodotto viene preparato giornalmente
per due pasti al giorno a stomaco vuoto: prima di colazione e prima di pranzo.
Il corso di solito dura diversi mesi.
Decotti e infusi
- Con edema,
ipertensione
in una fase iniziale, infiammazioni ginecologiche. 100 g taglio
si versano le bucce delle zucchine crude (o circa 70 g di quelle secche)
acqua (1 l), che viene portata a ebollizione. Il brodo si difende
durante la notte in un thermos, dopo di che si prende un bicchiere
3-5 volte al giorno. - Con disturbi del sistema nervoso. Semi di zucca (150 g)
0,5 litri di vodka vengono schiacciati e versati. La mensa si aggiunge al mix
un cucchiaio di foglie di menta,
un cucchiaino di cannella. In questa forma, l’infusione viene conservata per
3 settimane, mentre si consiglia di agitarlo giornalmente. Attraverso
Per 21 giorni si aggiungono al prodotto 4 cucchiaini di miele, dopodiché
la miscela viene infusa per un’altra settimana. Devi prendere un sedativo
un cucchiaino al mattino e alla sera. - Con ascite (idropisia).
Buccia di zucca, cetriolo e scorza di anguria
tagliato in piatti di centimetro, essiccato, schiacciato
e mescolare. Per l’infuso ci vuole 1 cucchiaio del composto
300-350 ml di acqua bollente. Il rimedio viene infuso per un’ora,
dopo di che viene filtrato. È preso 50 ml due volte in
giorno. - Con infiammazione della vescica. Semi di zucca essiccati (1
vetro) vengono mescolati con la stessa quantità di semi di canapa e macinati
in un mortaio per ottenere un’emulsione di latte, che, a sua volta,
mescolato con 600-700 ml di acqua bollente. Dopo il raffreddamento, l’infusione viene filtrata
e viene assunto in porzioni approssimativamente uguali durante il giorno. - Con infertilità (per gli uomini). I semi di zucca germogliati si mangiano
senza preparazione aggiuntiva, ogni giorno 70-100 g prima
prima colazione. Per germinare i semi, sono disposti in un inumidito
garza o panno su un piatto in un luogo caldo per circa 1-1,5 giorni. - Con ipertensione. Il succo di zucchine viene mescolato con il miele (in proporzione
100 ml di succo per 1 cucchiaino di miele) e viene assunto nel modo specificato
volume due volte al giorno al mattino e alla sera per 1-2 settimane.
Nella medicina orientale
Nella medicina tibetana e cinese, le zucchine sono attribuite a simili
proprietà: lì è dolce e freddo (nella pratica tibetana di guarigione
– prodotto leggermente fresco). Il dolce “status” è formato dalla combinazione
due elementi: Terra e Acqua. (In alcune fonti, la zucchina è definita
come un prodotto “amaro” – il risultato dell’interazione di Acqua e Vento).
Essendo un alimento “freddo”, le zucchine riducono il calore della vita,
quindi, con un emendamento alla costituzione (cioè per un certo
tipo di distribuzione delle energie di Vento, Bile e Melma), età, luogo
sistemazione e qualche altro parametro, è più corretto mangiare zucchine
al caldo e persone con un eccesso di calore vitale.
Nella medicina tibetana, si raccomanda di migliorare l’allattamento, la guarigione
danno alla ghiandola mammaria, ripristino di vari tessuti corporei.
I medici usano anche proprietà antibatteriche.
semi di zucca.
Nella medicina tradizionale cinese si crede che le zucchine siano capaci di
ridurre il “calore” del pericardio, dello stomaco, della cistifellea,
fegato, vescica e colon. Le materie prime sono controindicate.
zucchine per le persone con malattie gastrointestinali.
Nel lavoro classico cinese sulla farmacologia, Li Shichen cita
zucchine a collo stretto invernali, che durante la stagione del raccolto (autunno)
portato con cerimonie speciali già sposati, ma ancora senza figli
donne, poiché si ritiene che le zucchine aumentino la capacità
al parto.
Nella ricerca scientifica
Nello studio delle zucchine, gli scienziati sono principalmente interessati a più
zucchine comuni in Occidente. Pertanto, i risultati della ricerca scientifica
gli studi sono dati per questa varietà di prodotto.
- Un team di specialisti spagnoli ha misurato la citotossicità
(tossicità per le cellule) componenti di colore verde chiaro e frutti gialli
zucchine e la loro capacità di combattere le cellule tumorali che causano
leucemia (HL60). Inoltre, la buccia e la polpa del frutto sono state esaminate secondo
separatamente. Di conseguenza, si è riscontrato che la buccia di giallo
la frutta fa il suo lavoro meglio. legare
questo è dovuto al fatto che contiene più carotenoidi (luteina, zeaxantina,
b-carotene) che nella buccia dei frutti verdi e nella polpa dei campioni.
Gli scienziati sono giunti alla conclusione che le zucchine devono essere introdotte nella dieta per in
le cellule patogene non avevano un ambiente favorevole per lo sviluppo.
Le zucchine gialle sono efficaci anche nelle prime fasi del cancro – durante questo periodo
contribuisce alla distruzione delle cellule infette.. - Esperti iraniani hanno testato l’efficacia dell’acqua-alcol
estratto di zucchina su cellule ovariche normali di criceto femmina
e fibroblasti di ratto, nonché sulle cellule tumorali (fegato e dritto
intestino). Inoltre, è stato verificato rispetto all’efficacia dell’estratto.
belladonna nera, e nelle zucchine si è rivelato essere più alto in una volta di quattro
parametri studiati.. - Un altro gruppo di ricerca durante l’esperimento in vitro
registrato una significativa diminuzione della crescita cellulare con iperplasia
ghiandola prostatica quando è stato testato l’estratto di semi di zucchina
ad una concentrazione di 200 e 400 mg/kg. Gli scienziati hanno suggerito che qui
gli antiossidanti hanno giocato un ruolo decisivo, ma è stato chiarito che il meccanismo
tale influenza non è stata ancora completamente studiata.. - Sull’isola di Minorca (Spagna), gli scienziati hanno osservato le donne incinte
le donne, e poi dopo i loro figli (dalla nascita a 6,5 anni), studiando
l’effetto della dieta nelle donne durante la gravidanza e alla nascita
i loro figli per lo sviluppo dell’asma
e allergie infantili.
Lo studio ha coinvolto 232 ragazzi e 228 ragazze.
Ogni anno le mamme hanno compilato un questionario molto dettagliato con domande
sulla salute, sul peso, sulla dieta e sui problemi respiratori dei loro figli. Avere
Il 90% dei bambini ha prelevato campioni per 6 degli allergeni più comuni.
I ricercatori hanno concluso che quei bambini che
mangiato più di 40 g di insalata, che comprendeva zucchine, pomodori,
melanzane, fagiolini o cetrioli avevano meno probabilità di svilupparsi
asma e allergie. Importante anche il consumo di pesce (almeno 60
g al giorno). Inoltre, altra frutta e verdura (al di fuori della lista) non forniva
simile influenza.
Lo studio è stato condotto analizzando abitudini alimentari e statistiche
indicatori. Il 17% dei bambini è risultato positivo per almeno 1
allergene. E quando abbiamo studiato la dieta dei bambini che non hanno allergie
era, siamo giunti alla conclusione che il rapporto tra l’assenza di sintomi e l’uso di
dei suddetti ortaggi è significativo e statisticamente significativo.
Spiegando il meccanismo d’azione, gli scienziati hanno suggerito che le verdure dall’elenco
e il pesce riducono l’infiammazione che porta all’asma e alle allergie
..
Per perdere peso
Mangiare zucchine permette di perdere l’eccesso
chilogrammi e rimani snello grazie a due funzioni
di questo ortaggio:
- quantità insignificante di calorie;
- la capacità di rimuovere il fluido dal corpo e, quindi,
alleviare il gonfiore.
Il vantaggio principale è il basso contenuto calorico (nelle zucchine – 27 kcal / 100
g, per le zucchine – 16 kcal/100 g) – rende questo ortaggio uno dei più of
basi popolari in varie diete. A metà del XX secolo, grazie a
interesse speciale delle star dei media (Sophia Loren, Catherine Deneuve, Alena
Delona), si diffuse la seguente dieta, suggerendo
cinque pasti al giorno durante la giornata:
- 1 Zucchine stufate (250 g) in umido con altre verdure
(150 g), tè verde
(200-250 ml). - 2 arancione
succo (200-250 ml) e una mela. - 3 Zucchine al forno (300 g), carne bollita (200
d) prugna
(1-2 pezzi), kiwi,
tè verde. - 4 Zucchine al forno (200 g), insalata di carote e cavoli (100-200
d), succo di mela (200-250 ml). - 5 prugne
(100 g), prugne (2-3 pz.), Tè verde.
Esistono altre varianti di questa dieta, dove ad esempio si sostituisce la carne
pesce in umido, succo di mela – the verde, e il primo e il secondo
le colazioni cambiano posto. Ma la quantità consumata durante
le calorie giornaliere rimangono più o meno le stesse. “Siediti” su una dieta del genere
consigliato non più di una volta all’anno. Dopo aver tenuto il descritto
dieta per una settimana, puoi perdere fino a 2,5 kg e in un mese – perdere peso
a 5-6kg.
A volte i semi sono inclusi nelle “diete della zucca”. Ma dobbiamo tener conto
che il valore nutritivo dei semi di zucchina aumenta con l’aumentare del periodo
Conservazione. Così, i ricercatori del Massachusetts Experimental
la stazione ha registrato un aumento del contenuto di proteine nei semi,
conservato per più di 5 mesi.
In cucina
La storia culinaria delle zucchine inizia in Messico ancor prima dell’arrivo
lì i conquistatori europei. È vero, la gente del posto preferiva
non la polpa di un ortaggio, ma i suoi semi. Ma anche dopo essersi trasferiti in Europa, le zucchine
non è apparso immediatamente sul tavolo da pranzo. Quasi due secoli
la pianta con i suoi grandi fiori luminosi ornati botanici
giardini, non letti. Solo nel Settecento gli chef italiani hanno capito
includere zucchine acerbe nei piatti.
Avendo un sapore e un odore neutro, leggermente dolciastro, queste verdure adottate
il sapore dei “vicini” nel piatto, conferendo al cibo una particolare consistenza delicata.
Si possono mangiare crudi o al forno, in umido, fritti, in salamoia
e inscatolamento. Andavano bene con cereali, frutta,
pesce fritto e pollo.
La famosa chef britannica Angela Harnett ha le zucchine
È la verdura più preferita. Raccomanda anche di annaffiare i piatti di zucca.
limone
spremuta o fare una salsa gremolata più complessa, composta da
oliva
burro, scorza di limone, aglio
e prezzemolo.
Tuttavia, i fiori di zucca sono diventati anche ingredienti in una serie di mediterranei
cucine (ad esempio, in greco
o francese
tradizione culinaria). I fiori si preparano in diversi modi: ripieni, al forno
in pasta, fritta, aggiunta a zuppe e insalate. In Grecia, ad esempio,
i fiori di zucca sono ripieni di riso misto a formaggio e aromi
spezie, poi fritte o al forno nel pomodoro
salsa. Ci sono piatti simili nel messicano
cucina.
A proposito, cuocere al forno
al forno è considerato il modo più “dolce” di cucinare
non solo i fiori, ma anche la polpa delle verdure. Con questa lavorazione di zucchine
mantenere la massima quantità di nutrienti.
Alcuni piatti con le zucchine nella composizione sono conosciuti in tutto il mondo: ad esempio,
Ratatouille alla mediterranea. Alcuni sono molto popolari, ma solo
nello stesso paese o regione. Quindi, famoso in tutto il Soviet
Caviale di zucca Union (la ricetta per la quale, oltre alla polpa tritata,
incluso concentrato di pomodoro, cipolla
e carote) sono tra i preferiti da generazioni.
In cosmetologia
Nei cosmetici per la casa, le zucchine sono presentate in maschere (meno spesso – in creme)
per affrontare un ampio spettro di azione. Ingredienti in questo
le verdure idratano e rassodano la pelle, che elimina le micro rughe,
desquamazione, sensazione di secchezza. Spesso alla ricetta vengono aggiunti prodotti ausiliari.
componenti progettati per migliorare l’effetto. Ecco una ricetta per esempio.
maschera idratante alle zucchine con miele.
- 1 Le zucchine vengono sbucciate e grattugiate su una grattugia fine.
- 2 Il miele viene aggiunto alla pappa (nella proporzione di 2 cucchiai di zucchine
per 1 cucchiaino di miele). - 3 La miscela viene applicata sul viso per un quarto d’ora, dopodiché viene lavata via
acqua bollita leggermente tiepida.
Allo stesso tempo, come con qualsiasi altra crema idratante, bisogna tener conto
il grado di secchezza dell’aria nell’ambiente (stanza). Se l’aria
non umidificato (e questo accade spesso negli appartamenti chiusi e surriscaldati
in inverno, sugli aerei, su una strada gelata, ecc.) insieme all’idratazione
gli elementi dovrebbero usare il grasso barriera di ritenzione
Componenti. Pertanto, esiste anche una ricetta per la crema di zucchine con latte.
e lardo nella composizione. In esso vengono presi 50 g di pappa di zucchine
la stessa quantità di strutto e 1,5 cucchiai di latte, e poi tutto
gli ingredienti vengono macinati e mescolati fino a che liscio.
Le zucchine sono anche ampiamente utilizzate nella cura dei capelli. Inoltre, non
solo in casa, ma anche nella cosmesi professionale. Esistere
shampoo, mousse, balsami rassodanti, lacche per capelli
con estratto di zucchina, destinato ai danneggiati chimicamente
esposizione e diradamento dei capelli. (Ad esempio, la serie “squash”
del marchio italiano Parisienne Italia). Ce n’è un altro, inaspettato.
l’effetto delle zucchine sui capelli: consumo regolare di questo ortaggio
nel cibo rallenta la comparsa dei capelli grigi.
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli delle zucchine.
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
La patria della zucca è la valle di Oaxaca nel nord
Messico, dove questo ortaggio iniziò a essere coltivato circa 5 mila anni fa.
Tuttavia, ce n’è uno in più, anche se fantastico, ma in più
bellissima versione dell’origine della zucca..
Ad esempio, un’antica leggenda indiana racconta come sull’oceano
una tribù viveva sulla costa, fornendo il proprio cibo con l’aiuto del pesce
pesca: ogni giorno gli uomini andavano in mare a pescare, e le donne
pregò gli dei per il loro ritorno sicuro. Ma un giorno quando
gli uomini sono stati assenti per troppo tempo, le donne si sono rivolte agli dei dall’altro
una richiesta: dare loro cibo che non avrebbe dovuto essere ottenuto nell’oceano,
ma che, allo stesso tempo, sarebbe stato tenero, come la carne di pesce, avrebbe avuto il sapore
sarebbero vongole, sarebbero come un’onda dell’oceano in una notte di luna,
e la forza della buccia non sarebbe inferiore al guscio di una tartaruga. In risposta a
gli dei diedero alla tribù una zucchina su richiesta.
La zucca gigante può facilmente crescere fino a 50 kg o più. Nel 1998
anno John Handbury dal British Chesterfield ha mostrato un feto che pesa
61,23 kg. Ma, come in ogni altra competizione, i record precedenti
lasciare il posto a nuovi: nel 2008 l’agricoltore australiano Ken Dade
ha presentato un ortaggio del peso di quasi 65 kg. La verdura più lunga in
La categoria “Squash” è un frutto lungo 2 metri e 52 cm, cresciuto
in Canada dall’italiano Giovanni Scosafava nel 2014.
A proposito, il famoso detective letterario Hercule Poirot, in uno
dai racconti inviati dall’autrice (Agatha Christie) a riposare nel villaggio,
tra tutte le possibili attività ho scelto di coltivare zucchine in casa
in giardino.
Gli agricoltori presentano i loro frutti speciali in varie fiere
e feste. Una delle più famose è la sagra della zucca e delle zucchine,
tenuto dalla metà del XX secolo nello Slindon britannico. Idea del festival
apparso a Ralph Upton per caso. Una volta che questo contadino piazzato
il tuo luminoso raccolto di zucchine e zucche da maturare proprio sul tetto
fienile, che ha attirato inaspettatamente l’attenzione di tutti i residenti circostanti.
Dall’anno successivo, Ralph iniziò a stendere deliberatamente multicolori
frutti sotto forma di affreschi con trame su vari argomenti, che gradualmente
divenne il lavoro della sua vita e attirò numerosi turisti a Slindon
da tutto il mondo.
In questa e in altre fiere simili, puoi trovare le zucchine vicino al pub.
– un ortaggio allevato da allevatori italiani sulla “base” di un midollo vegetale.
La differenza tra zucchine e zucchine è trascurabile, ma c’è:
Tutto ciò incide sulla qualità di conservazione delle zucchine tenere e stravaganti, grandi
alcune varietà delle quali sono conservate peggio delle zucchine e, una volta cresciute, richiedono
più attenzione (innaffiare, nutrire, osservare la temperatura
modalità, ecc.). Le zucchine sono considerate una varietà di zucchine a frutto verde,
anche se le sue sfumature possono variare dal quasi nero al giallo.
Sia al momento della raccolta che al momento dell’acquisto delle zucchine in un negozio oppure
il mercato deve attenersi a principi generali che aiutino a scegliere
verdure dal gusto eccellente che possono essere conservate
per molto tempo
Si consiglia di raccogliere le zucchine con tempo soleggiato, interrompendo l’irrigazione
pochi giorni prima del raccolto. Se i frutti sono bagnati a causa delle piogge,
quindi prima di inviarli allo stoccaggio dovrebbero essere stesi ad asciugare
in una zona ventilata per diversi giorni. Umidità sulla superficie
la verdura può provocare la decomposizione, quindi i frutti non vengono lavati, ma il resto
sulla pelle, pulire il terreno con un panno asciutto. Con il bel tempo, il raccolto
può essere steso al sole. Quindi la pelle si asciugherà bene,
e si indurisce, fornendo una protezione affidabile per la polpa. Comunque, il raccolto
è consigliabile avere il tempo di raccogliere prima del gelo, poiché i frutti congelati
non potrà essere conservato per lungo tempo.
Esistono diverse regole in base alle quali puoi conservare le zucchine più a lungo:
Inoltre, non puoi mettere la frutta accanto alle zucchine che secernono
etilene (es. mele). Di tanto in tanto, dovresti sistemare le zucchine,
rifiutando i frutti con “code” scurite e macchie sulla pelle.
Se vuoi conservare le verdure che sono iniziate per qualche mese in più
deteriorarsi, possono essere tagliati in anelli di spessore centimetri, e inviati
direttamente sul tagliere nel congelatore, e dopo il congelamento
– trasferire in un sacchetto di plastica più comodo.
Nonostante il fatto che le zucchine nella famiglia delle zucche rappresentino
una pianta perenne, nei climi temperati sono spesso coltivate come
annuale. I semi possono essere coltivati mediante semina diretta o piantine
modo. Il secondo è considerato più preferibile perché accorcia
tempo di raccolta. Tuttavia, un certo numero di varietà coltivate per questo
tecnologie, danno un raccolto che tollera peggio lo stoccaggio e richiede
lavorazione man mano che matura.
Quando si semina nel terreno, è necessario escludere la minaccia del gelo. Zucchine
ama il calore e la luce, quindi lo piantano sul lato soleggiato.
Il terreno dovrebbe riscaldarsi bene durante il periodo di crescita.
Il terriccio sabbioso e i terreni argillosi sono considerati i migliori per questa cultura.
Diverse varietà di zucchine possono differire notevolmente l’una dall’altra in esterno
tipo di frutta:
Oggi le zucchine sono un prodotto economico e salutare che aiuta
non solo diversifica il menu, ma diventa anche un’ottima alternativa
melanzane in dietetica nei casi in cui l’uso di rough
la fibra alimentare è inaccettabile.
