L’apicoltore dirà della bardana che è bella
pianta di miele. Esperto culinario – che la bardana può essere aggiunta a insalate, brodi e
farne da bere. Ma l’elenco più “utile” dei possibili usi
bardana sarà al rappresentante della medicina tradizionale. Dozzine appariranno in esso
malattie in cui la bardana migliora le condizioni dei pazienti. E più recentemente
Da allora, gli scienziati si sono interessati anche al potenziale terapeutico della bardana.
Proprietà utili di bardana
Composizione e nutrienti:.
Acqua 80,09 75,64 Proteine 1,53 2,09 Grassi 0,15 0,14 Carboidrati 17,34 21,15 Fibre alimentari 3,3 1,8 Calorie (Kcal) 72 88 Potassio 308 360 Fosforo 51 93 Calcio 41 49 Magnesio 38 39 Sodio 5 4 Ferro 0,8 0,77 Zinco 0,33 0,38 Vitamina C 3 2,6 Vitamina E 0,38 0,46 Vitamina
B3 0,3 0,32 Vitamina
B6 0,24 0,279 Vitamina
B2 0,03 0,058 Vitamina
B1 0,01 0,039 Vitamina
B9 23 μg 20 μg Vitamina
K 1,6 μg 2 μg
Che cosa viene utilizzato esattamente e in quale forma
Le radici, le foglie e i semi della bardana vengono utilizzati per scopi medicinali. Sul
decotti e infusi vengono preparati sulla base delle radici. Usa la radice fresca
sotto forma e sotto forma di estratto liquido. Uso di ricette medicinali
polvere di radice di bardana. Infuso con oliva
o mandorla
olio, la radice della pianta è usata come la famosa “bardana
burro”. La radice è una parte di unguenti e tinture, tè medicinale.
Le foglie di bardana vengono utilizzate in impacchi, lozioni, per cucinare
brodo. Il succo di bardana fresca viene utilizzato per varie malattie
pelle. La radice di bardana fresca viene utilizzata in omeopatia..
proprietà medicinali
La radice di bardana contiene lo 0,17% di olio di bardano, il 45%
inulina, 12,5% proteine, agenti antibatterici (poliacetilene
componenti), nitrato di potassio, steroli (sitosterolo, stigmasterolo),
acidi (palmitico e stearico), tannini. semi
la bardana contiene glicoside arctina, le foglie contengono tannini,
muco e oli essenziali.
Nelle formulazioni erboristiche, la bardana è prescritta per i reumatismi cronici,
malattie della pelle (eczema,
prurito, perdita di capelli a causa della seborrea)..
I preparati di radice di bardana hanno proprietà diuretiche, coleretiche, diaforetiche
e proprietà disinfettanti; stimolare la formazione di proteolitici
enzimi e accelerare la funzione di formazione di insulina del pancreas
ghiandole; promuovere la crescita del glicogeno nel fegato, avere un effetto benefico
sul metabolismo. Un decotto di radice di bardana all’interno è prescritto per le malattie
metabolismo (gotta,
reumatismi articolari, calcoli renali e biliari, zucchero
diabete); per le malattie della pelle (eruzioni cutanee e suppurazioni
sullo sfondo di scrofola, foruncoli, acne);
a
gastrite e ulcera gastrica, con costipazione cronica,
emorroidi,
edema,
rahite
e ritardo delle mestruazioni. La polvere di radice di bardana viene assunta per via orale
con la gotta. La bardana fa parte del tè diaforetico. Infuso di
le foglie di bardana si bevono quando l’attività funzionale è compromessa
stomaco e con febbre e un infuso di frutta di bardana – per costipazione.
Le foglie giovani hanno proprietà antibatteriche. Succo di
foglie e fiori, nonché un infuso acquoso di fiori, medicina tradizionale
usato per trattare ferite e cancro della pelle..
Nella medicina ufficiale
Tra i preparati farmaceutici a base di pianta: bardana
olio, radice di bardana essiccata per la preparazione di medicinali,
estratto di radice di bardana.
Nella medicina popolare
- Come diuretico, diaforetico, coleretico e per
è utile migliorare il metabolismo e rimuovere le tossine dal corpo
decotto: versare mezzo cucchiaio di radice di bardana schiacciata
200 ml di acqua. Far bollire a fuoco basso per 10 minuti, lasciare fermentare
tra due ore. Assumere 100 ml a piccoli sorsi
2-3 volte al giorno.. - Per il diabete mellito, un cucchiaio di una miscela di radici schiacciate
bardana, buccia di fagiolo, foglie di mirtillo
e noce (in parti uguali) insistono in 250 ml di acqua,
far bollire per 5 minuti e assumere dopo i pasti durante la giornata, bevendo
da 5 a 6 bicchieri al giorno. - Con gotta, ulcera allo stomaco, disturbi metabolici,
prurito del corpo un cucchiaio di una miscela di radice di bardana, rizomi di erba di grano,
erbe di spago, erbe di Veronica e viola tricolore versare un bicchiere
acqua, fate sobbollire per un quarto d’ora, prendete fino a 3 bicchieri
al giorno (prima assunzione a stomaco vuoto). - Con eczema, reumatismi, un decotto viene assunto per via orale, che viene preparato
da una miscela di radice di bardana ed elecampane
alto (in proporzioni uguali), mentre si usa l’unguento,
bagni terapeutici e impacchi riscaldanti sulle zone interessate
corpo.. - Per la stitichezza cronica si usa un infuso di semi di bardana: 20 g
semi versare 200 ml di acqua bollente, lasciare in infusione per 60 minuti, prendere
1-2 cucchiai fino a 4 volte al giorno. - Con dermatosi, psoriasi, neurodermite, orticaria,
seborrea, acne vulgaris consiglio un decotto: 2 cucchiai
radice schiacciata in 500 ml di acqua. Prendi mezzo bicchiere
quattro volte al giorno, prima dei pasti. - Nella medicina popolare, un decotto di piccole foglie di bardana viene bevuto come tè con
tumori maligni, malattie del fegato, da
ascessi, ferite, verruche. - Per le allergie, mescolare un cucchiaio di frutta
rosa canina, radici di tarassaco schiacciate
e radici di bardana. Versa un cucchiaio di questa raccolta
un bicchiere di acqua bollente e scaldare a bagnomaria per un quarto d’ora. Dare
raffreddare il brodo e filtrare. Bere 0,3 tazze tre volte al giorno. - A
per l’asma, preparare una miscela di 4 cucchiai di foglie di bardana
grandi, 4 cucchiai di foglie di pioppo tremulo e un cucchiaino di aghi di pino
abete. Versare 200 ml di acqua bollente raffreddata sulla raccolta, aggiungere metà
un cucchiaino di soda e resistere all’infusione per 6 giorni in un buio
luogo fresco. Dopodiché, filtra l’infuso e bevi nella sala da pranzo.
cucchiaio una volta al giorno. - Per i reumatismi si consiglia una ricetta: mescolare mezzo bicchiere di succo
bardana e miele di tiglio. Insistere una settimana in un fresco oscurato
Posizione. Bere un cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti..
Esternamente:
- Per la radicolite, metti 6-9 foglie di bardana fresche su un panno pulito
panno, premere sopra con un piatto con acqua molto calda. resistere
foglie sotto pressa a caldo per circa 5 minuti. Quando si parte dalla bardana
risalta il succo marrone, le foglie devono essere applicate sulla zona interessata
corpo. Coprire bene l’impacco con carta e panno di lana e lasciare
a 2-3 ore. - Per la caduta dei capelli, è utile la seguente procedura: 2 cucchiai
cucchiai di radici di bardana versare 200 ml di acqua bollente e scaldare a bagnomaria
circa 10 minuti. Quindi raffreddare il brodo e filtrare. Aggiungere a
100 ml di succo di cipolla e 3 cucchiai di vodka. Strofina questa miscela
nelle radici dei capelli più volte alla settimana per un’ora o due prima di lavare con
shampoo. - Con reumatismi, artriti, ulcere, licheni,
l’eczema viene aggiunto al bagno con un decotto di una miscela di radici di bardana, erbe
erica, radici di ortica,
erba di rosmarino selvatico di palude, erba tartara e foglie di mirtillo rosso. - Per la caduta dei capelli e la forfora, lavare i capelli due volte a settimana con un decotto
radice di bardana e fiori di calendula
in un rapporto di 2: 1 (una manciata di raccolta per litro d’acqua). Oppure usa
decotto: per litro d’acqua, una miscela di radici di bardana, erbe di erica e
ortica (2 cucchiai ciascuno) e un cucchiaio di coni di luppolo. - Unguento alla bardana per il trattamento delle malattie della pelle, seborrea: raccolta
da radice di bardana fresca, corteccia di quercia, foglie di noce
i fiori di noce e calendula (2: 1: 1: 1) sono combinati con un bicchiere
girasole, mandorle o olio d’oliva, bollito un quarto
ore a fuoco basso, coprire e lasciare al caldo
posto per la notte. Al mattino filtrare il brodo d’olio. Il risultato
l’unguento viene applicato sulle aree interessate. Le ustioni sono trattate con un tale unguento,
reumatismi obsoleti. - Quando l’erisipela
infiammazione, le giovani foglie di bardana vengono spalmate di panna acida e applicate
alle zone colpite. - Per la forfora, mettere le radici di bardana in una casseruola, coprire con acqua
e cuocere a fuoco lento. Cuocere fino a quando le radici sono molto
morbido. Quindi filtrare e raffreddare il brodo. Lubrificare con questo brodo
radici dei capelli ogni giorno - La tintura di radice di bardana viene preparata con vodka forte (in proporzioni
1:10). La tintura della radice sulla vodka lubrifica le aree del corpo colpite
calvizie circolare o annidata, acne rossa (infiammazione
unto
ghiandole). - Le foglie fresche di bardana schiacciate (pestate) vengono applicate sulle ferite,
tumori solidi, nodi gottosi.
Unguento alla bardana (a base di radice): 40 g fresco
radici schiacciate per insistere durante il giorno in mezzo bicchiere
olio vegetale, dopo aver fatto bollire per un quarto
ore. L’unguento guarisce bene ustioni, ulcere, ferite.
Ricetta dell’olio di bardana: 75 g di foglie di bardana fresca
sciacquare, macinare e versare un bicchiere di olio vegetale, dare
infornare per un giorno, poi far bollire per un quarto d’ora e
sforzo. Strofinare sul cuoio capelluto 60 minuti prima del lavaggio. Questo
la procedura aiuta a rafforzare i capelli.[2,7,9]
Nella medicina orientale
L’antica medicina cinese utilizzava i semi di bardana (“niupangczi“)
nel trattamento di febbre, raffreddore e tosse, artrite,
anoressia
e vari disturbi del tratto gastrointestinale. anche la Cina
semi di bardana consumati e tutte le parti fresche della pianta in
come diuretico per l’accumulo di liquidi nei tessuti.
Nella ricerca scientifica
Nell’erborista (1653) del britannico N. Culpeper a proposito della bardana si dice: “Le foglie
la bardana cura le ulcere e le infiammazioni della pelle. Composizione di piccole quantità
la radice di bardana e i semi di pino (noci) aiutano con l’emottisi
e un processo purulento nei bronchi e nei polmoni. Dolore nei tendini danneggiati
può essere rimosso attaccando foglie di bardana. Succo di foglie di bardana
mescolato al vino è usato per morsi di serpente. Radice di bardana, tritata
e mescolato con una piccola quantità di sale viene utilizzato esternamente per
morsi di cane rabbioso. Succo di bardana combinato con atti di miele
diuretico e allevia il dolore alla vescica. Infusione
sul vino dai semi di bardana è utile per la sciatica. Le ustioni vengono trattate con lozioni
dalle foglie di bardana schiacciate e dall’albume”..
Numerose ricette a base di bardana sono state raccolte e attivamente
usato dal famoso erborista sovietico di Irkutsk Elena
Vasilievna Lohe, che ha dato un enorme contributo al sistema di ricerca
sulle proprietà medicinali della pianta.
Le proprietà farmacologiche della bardana sono state studiate da J.S. Chan,
L.N. Cheng, J.H. Wu et al..
Il lavoro di Karomatov è dedicato alle prospettive dei rimedi erboristici a base di bardana
I. Dzh., Nurmukhamedova R.A., Badriddinova M.N..
Lo scopo della ricerca scientifica Fedoseeva L.M., Knaub N.N. e Seligeeva
T.G. è un’analisi istochimica delle foglie e delle radici della bardana..
Effetti terapeutici dell’estratto di olio di radice di bardana
analizzato nel lavoro di A.G. Bekkuzhin e A.K. Berdgaleeva..
Gli scienziati prevedono un ruolo importante per i farmaci bardana in futuro
nella cura del cancro. Ad esempio, effetto antitumorale
biologicamente
le sostanze attive contenute nelle radici di bardana sono descritte nella tesi
Boeva RS.
In cucina
Le insalate di giovani foglie di bardana fanno parte del trattamento terapeutico e profilattico
dieta. Radice di bardana giovane, al forno o arrosto
usato come sostituto delle patate.
Radice essiccata, tagliata a pezzetti e tostata
in forno è anche un ottimo surrogato del caffè. Dalle radici
la bardana è cotta in una marmellata densa, gelatinosa, di una bella tonalità giallo-verde.
Insalata di bardana
Immergere le foglie giovani di bardana in acqua bollente per 1-2 minuti, poi
asciugare su un asciugamano o un tovagliolo, tritare finemente, aggiungere tritato
cipolle verdi, sale, rafano grattugiato
e condite con la panna. Per 150 g di foglie di bardana, prendi 50 g di verde
cipolle, 30 g di rafano, 20 g di panna e sale qb..
Zuppa di bardana
Ingredienti: 100 g di radice di bardana, un quarto di cipolla, 2 fette di pancetta,
un mazzetto di prezzemolo fresco,
due cucchiai di olio vegetale, 0,5 l di acqua, 1 brodo
cubo, sale, pepe qb.
Lavare e sbucciare le radici di bardana, tagliarle a listarelle e metterle a bagno
in acqua. Tritare finemente la cipolla, tritare la pancetta, tritare le erbe aromatiche
prezzemolo. Scaldare l’olio in una padella, soffriggere la pancetta e la cipolla,
aggiungere la radice di bardana tritata, far sobbollire il tutto a fuoco basso.
Coprire con acqua, gettare nel dado, cuocere la zuppa fino alla radice
la bardana non si ammorbidisce. Sale e pepe. Servire serve
erbe aromatiche tritate.
Panini alla bardana
Per preparare un antipasto, avrai bisogno di: 2 foglie di bardana, sala da pranzo
un cucchiaio di ricotta a basso contenuto di grassi, carote,
cipolla, 5 boccioli di tarassaco, 2 cucchiai di kefir,
un po’ di formaggio grattugiato.
Risciacquare le foglie giovani di bardana, tagliarle a quadrati ordinati e uniformi
o triangoli. Preparare il ripieno: mescolare la ricotta con il trito
carote crude, cipolle, aggiungere formaggio grattugiato, kefir,
mescolare.
Mettere la massa del panino sulle foglie di bardana, decorare con un fiore
dente di leone.
Birra Bardana e Tarassaco
La ricetta originale di una bevanda diventata tradizionale e popolare,
inventato in Gran Bretagna nel Medioevo.
Per preparare tale birra (birra Tarassaco e Bardana) avrai bisogno di:
150 g di radice di bardana, 50 g di radici di tarassaco,
0,5 kg di zucchero, 2 cucchiai di melassa, succo di un limone, birra
lievito (una bustina), 4,5 litri di acqua. Risciacquare e sbucciare le radici di bardana
e tarassaco, tagliate a fettine sottili e lessate a metà
acqua necessaria per la ricetta per 30 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere
la restante quantità di acqua (fredda), zucchero, melassa e
succo di limone e mescolare fino a quando lo zucchero è completamente
sciogliere. Filtrare in un recipiente di fermentazione, coprire con un coperchio.
Quando il liquido si è raffreddato a temperatura ambiente, aggiungere la birra
lievito e riposare per una settimana. Quindi versare in una bottiglia speciale
e tieni premuto per un’altra settimana. Dopodiché, la bevanda è pronta. a base di erbe
conservare la birra in frigorifero..
Chips di radice di bardana
Per preparare tali patatine avrai bisogno di: diverse grandi radici
bardana, oliva
olio, sale marino. Lavare le radici, sbucciarle e tagliarle a fette sottili
strisce. Cospargere le radici con un filo d’olio d’oliva,
sale a piacere. Preriscaldare il forno a 220 0. Disporre le strisce
su un braciere rivestito di carta da forno. Cuocere le patatine per circa
10 minuti fino a doratura, quindi girare e cuocere
l’altro lato delle strisce. Aggiungere sale se necessario.
Biscotti alle carote con miele infuso con radice di bardana
Per l’impasto ti serviranno: una tazza di farina di frumento, un cucchiaino di lievito per dolci,
un quarto di cucchiaino di sale, 100 g di burro, un tuorlo,
mezza tazza di miele infuso con radice di bardana, tazza grattugiata sopra
carote grattugiate (prendere due ortaggi a radice media), mezza tazza di farina d’avena
fiocchi, mezza tazza di uvetta leggera,
34 tazze di noci sgusciate.
Per la panna: 120 g di formaggio spalmabile, 100 g di burro, 1 tazze
zucchero a velo.
Per fare il miele infuso con radice di bardana: sala da pranzo
un cucchiaio di radice di bardana essiccata, ridotta in polvere, 160 g di miele.
Preparare il miele in anticipo mescolandolo con polvere di radice di bardana.
Lascia fermentare il miele per 5-10 giorni. Mettere a bagno il miele caldo e non
luogo buio, mescolando di tanto in tanto.
Per l’impasto, setacciare la farina, mescolare con il lievito, il sale. Frusta
burro, aggiungendo gradualmente tuorlo d’uovo, miele preparato e
carote gratinate. Unire la farina con il composto di uova e burro, farina d’avena
fiocchi, noci e uvetta. Preriscaldare il forno a 180 0 e cucchiaio
disporre l’impasto a porzioni su una teglia ricoperta di carta da forno,
formando biscotti di panpepato piatti di forma rotonda. Cuocere i biscotti 15
minuti fino a doratura, controllando la cottura. quando
i biscotti si raffredderanno completamente, decorare con la panna (montare la crema di formaggio, burro
e zucchero a velo, aggiungendo una goccia di estratto di vaniglia). Per
la crema è congelata, lasciare i biscotti per un po’ in frigorifero..
In cosmetologia
Bardana per capelli
Per rinforzare le radici dei capelli utilizzare un decotto: 2 cucchiai
le radici di bardana vengono versate con 200 ml di acqua bollente, quindi riscaldate in acqua
bagno per circa un quarto d’ora. Filtrare il brodo raffreddato e strofinare in
cuoio capelluto e radici dei capelli dopo lo shampoo.
Risciacquo dei capelli con bardana: una miscela di rizomi di calamo,
radici di bardana, fiori di calendule medicinali e pigne
luppolo ordinario (ogni erba un cucchiaio) versare un litro
acqua bollente. Scaldare a bagnomaria per un quarto d’ora. Lascia fermentare il brodo
e raffreddare. Filtrare e risciacquare i capelli dopo lo shampoo.
Buono per i capelli e la seguente ricetta: mescolare in un cucchiaio
radici di bardana, foglie di piantaggine
grande, erba di menta, erba di San Giovanni e ortica.
Prendi 3 cucchiai di questa raccolta, versa un litro di acqua calda, scalda
a bagnomaria per un quarto d’ora. Raffreddare il brodo, filtrare e utilizzare
come risciacquo per capelli.
Rafforza e rende i capelli più sani usando questo
decotto: mescolare radici di bardana tritate e rizomi di calamo in
parti uguali. 6 cucchiai di questa raccolta vengono versati con un litro d’acqua
e far bollire per un quarto d’ora. Quindi insistere in un luogo caldo. strofinato
decotto nel cuoio capelluto fino a 3 volte a settimana.
Maschera per capelli rassodante alla bardana: mescolare una parte di cognac,
4 parti di cipolla scolata
succo e 6 parti di un decotto di radici di bardana. Macinare accuratamente l’intera massa.
Strofinare sul cuoio capelluto, quindi avvolgere con un asciugamano per riscaldarlo.
Lavare la maschera dopo 2 ore.
Bardana per la pelle
Per la pelle grassa, un infuso di un cucchiaio di fresco
radici di bardana tritate e 200 ml di acqua bollente. Per resistere all’infusione
mezz’ora, poi filtrare. Inumidisci un panno pulito o una garza nell’infuso
e applicare sulla pelle detersa per 10 minuti.
Con l’acne, un decotto aiuta: preparare una miscela di radici di bardana
ed erbe erba di San Giovanni
forato (un cucchiaio). Raccolta versare 200 ml di acqua bollente
e scaldare a bagnomaria per un quarto d’ora. Raffreddare il brodo, filtrare,
e strofinarlo sulla pelle affetta da acne..
Altri usi
Per sbarazzarsi dei topi, usa la bardana di bardana. sono sparsi
vicino alle presunte tane dei topi. La bardana si aggrappa alla pelle di un roditore,
provoca prurito, irritazione e distacco dall’habitat.
L’olio di bardana ha trovato applicazione nell’industria: nella produzione di sapone,
la fabbricazione di olio essiccante e carta da imballaggio, nell’operazione di giroscopico
elettrodomestici.
Nella lotta contro i parassiti delle colture agricole (bruchi
cavolo coreano, paletta, falena) usate un infuso: mezzo secchio di trito
versare le foglie di bardana in cima con acqua. Insistere per almeno 3 giorni.
Quindi filtrare e spruzzare le colture da giardino e orticole.
Per le malattie della pelle negli animali domestici e nei bovini
bestiame, utilizzare un decotto (una parte di radici di bardana per 10 parti
acqua), con cui vengono lavati gli animali..
Abbiamo raccolto i punti più importanti sui benefici e sui possibili pericoli della bardana
in questa illustrazione e saremo molto grati se condividi
un’immagine sui social network, con un link alla nostra pagina:
La bardana è una pianta biennale che rappresenta la famiglia Astro
(Colori compositi).
Nomi popolari per bardana – lopushnik, colza
(bardana), vecchio, amante dei cani, zadadka… nome latino
genere – Arctium – torna a prendere in prestito dal greco
lingua e si traduce come “sopportare‘.
La botanica moderna ha identificato 19 specie di bardana, di cui la più
Comune:
La bardana grande è una pianta erbacea biennale, con un’altezza di 60 cm
fino a 1 m e oltre. La radice della pianta è allungata, carnosa, fusiforme,
fino a 0,5 m di lunghezza Gli steli sono eretti, solcati, fortemente pubescenti
– ragnatela lanosa, ramificata in alto. Disposizione delle foglie
alternativamente, le foglie basali sono molto grandi, le foglie superiori molto
più piccolo, ovoidale o cuore-ovoidale, verde sopra,
fondo – grigio tomentoso. I fiori lilla-viola sono raccolti in forma sferica
cestini. La bardana fiorisce da luglio a settembre. I frutti dell’achenio maturano
a settembre-ottobre.
La bardana è una pianta infestante molto diffusa. cresce su
deserti, lungo le strade, negli orti, sulle rive dei fiumi, nei campi,
in prossimità di insediamenti abitativi, in luoghi pieni di erbacce, in luoghi con elevata umidità
(nelle golene dei fiumi, lungo il fondo delle travi), in prossimità delle siepi. A volte forme piccole
boschetti, spesso cresce in piccoli gruppi o singoli esemplari..
La bardana si riproduce produttivamente per seme. Semina i semi
in autunno o in primavera, le aree con terreni non idonei sono adatte alla semina
per la coltivazione di altre piante. La pianta è completamente senza pretese
e non necessita di manutenzione..
Nel primo anno, nella bardana si formano solo le foglie basali e su
il secondo anno la pianta forma i gambi, inizia il periodo di fioritura
e con il completamento della maturazione del frutto, la bardana muore.
Le radici delle piante del primo anno di coltivazione si raccolgono in autunno
periodo e il secondo anno – in primavera. Radici scavate prive di
terriccio, tagliare la parte aerea e le radici sottili. Separato di spessore
le radici vengono lavate accuratamente in acqua fredda e sbucciate con un coltello
dalla corteccia. Radice di bardana essiccata all’aperto, sotto le tende da sole,
stendere uno strato sottile su tela o carta.
Le foglie vengono raccolte in luglio-agosto ed essiccate in zone ombreggiate, su
bozza. I semi vengono raccolti mentre maturano. Data di scadenza
materie prime da radici – 5 anni, foglie – un anno, semi – fino a 3 anni..
Le radici di bardana sono cibo per le larve nane di luppolo. Nutrirsi
bardana anche falene e farfalle.
