descrizione generale
foglia d’alloro chiamano le foglie del “nobile alloro”,
appartenente alla famiglia Lavrov. I paesi sono considerati la sua patria
Asia Minore e Mediterraneo. Questa è una delle spezie più antiche
che la persona usa.
L’olio essenziale ottenuto dalle foglie di alloro viene utilizzato nella produzione di
alcolizzato
bevande e dolciumi. Si usa anche la foglia di alloro
in medicina, nell’industria chimica, usata come materia prima per
ottenendo cineolo e canfora.
I vincitori del concorso sono stati incoronati con ghirlande di rami e foglie di alloro
ed eroi di campagne e guerre nell’Impero Romano e nell’Antica Grecia, e l’albero
l’alloro era loro sacro. Nel Medioevo, l’alloro era un simbolo di bene
ed era considerato un protettore dai fulmini e dal male. La parola “laureato” si verifica
da “alloro”, che letteralmente significa “incoronato d’alloro”.
Al momento, l’alloro cresce in quasi tutti i paesi,
climaticamente adatte alla coltivazione. Questa è la Turchia, la Grecia,
Italia, Francia, Spagna, Portogallo, paesi del Caucaso, Albania,
Guatemala, penisola di Crimea.
Come scegliere
La foglia di alloro dovrebbe essere di colore verde scuro, senza alcuna
macchie sulla superficie. Una foglia di alloro di qualità non ha solo
bell’aspetto, ma anche un aroma gradevole, piuttosto forte. Qualunque cosa
le proprietà benefiche delle foglie di alloro si conservano sia fresche che
e secco. Le foglie di alloro secche si mettono meglio in un contenitore ermetico
contenitore per una più lunga conservazione dell’aroma. In questo modo,
il foglio può essere conservato per più di 2 mesi.
In cucina
In cucina si considera uno dei condimenti più comuni
Foglia d’alloro. Foglie di alloro essiccate e macinate, e
i suoi semi sono usati molto più spesso di quelli freschi.
Nel 1652, lo chef personale di Marie de Medici François Pierre de la Varenpe
nel suo famoso libro di cucina ha notato che l’alloro è capace di
migliorare e modificare il gusto di quasi tutti i piatti e consigliato
aggiungilo a budini e dessert.
Le foglie di alloro sono utilizzate in salse, marinate, zuppe, brodi,
quando si cucina il pesce
e carne, e
anche piatti salati e acidi. È indispensabile per conservare i pomodori,
cetrioli, zucchine, cavoli, zucchine, barbabietole. fa bene
gusto e ottimo aroma per salse varie, gulasch, gelatine.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 7,6 8,4 48,7 0,01 0,1 313
Proprietà utili delle foglie di alloro
Composizione e presenza di nutrienti
Le foglie di alloro hanno un grande valore nutritivo e includono
proteine, grassi e carboidrati, oli essenziali, fibre alimentari, vitamine
gruppi B, C,
e,
RR,
così come micro e macroelementi: sodio, magnesio, zinco, potassio, rame,
ferro, selenio, manganese e fosforo.
Proprietà utili e medicinali
Famosi guaritori dell’antichità usavano foglie di alloro
come una cura miracolosa per un gran numero di malattie.
Secondo Ippocrate, l’olio di alloro aiuta con i crampi e l’alloro
consigliava le lenzuola da usare per ridurre le sensazioni dolorose
alla consegna. Avicenna credeva che l’alloro aiutasse
per dolori articolari, tensione nervosa, mancanza di respiro e semi e corteccia
l’alloro sono indispensabili per l’urolitiasi e la colecistite.
E al momento, l’alloro è ampiamente usato nella medicina popolare.
È usato per aumentare l’appetito, migliorare la digestione, alleviare
gonfiore, abbassamento della pressione sanguigna, nel trattamento dei reumatoidi
artrite
e l’artrosi, aumentare l’immunità, per sopprimere il bacillo tubercolare.
L’alloro ha un’azione stimolante, astringente, diuretica, antimicotica
e antibatterica, utilizzata come misura preventiva
e proprio per il trattamento di febbre, stomatite, disturbi nervosi,
coliche, aminorrea, e anche come emetico e diaforetico.
L’olio essenziale ottenuto da frutti, fiori e foglie è
ottimo insetticida e disinfettante, usato
nel trattamento di contusioni e distorsioni, fa parte dell’antisettico
sapone e alcuni unguenti.
Anche le foglie di alloro sono utilizzate nel trattamento dei malati di cancro. Per esempio,
per il trattamento del cancro alla gola, utilizzare la seguente tintura: un bicchiere di terra
foglie di alloro versare 500 ml di vodka e insistere per due
settimane, quindi filtrare. Assumere tre volte al giorno in sala da pranzo
cucchiaio 30 minuti prima dei pasti.
Fanno anche un’infusione molto efficace per i pazienti dalle foglie di alloro.
diabete. Per fare questo, hai bisogno di 10 foglie di alloro versare 750 ml di acqua bollente
e lasciare per circa 2-3 ore, quindi filtrare. Si consiglia di prendere l’infusione
tutti i giorni, 100 ml.
Se ci sono problemi alle articolazioni,
poi un tale decotto è quasi insostituibile: 5 g di foglie di alloro
versare 300 g di acqua e portare a bollore, far bollire per
5 minuti, quindi insistere in un thermos per circa 4-5 ore e filtrare.
Il brodo va bevuto a piccoli sorsi durante la giornata, bevi
tutto il brodo in una volta è impossibile. Il sanguinamento uterino può aprirsi nelle donne.
Si consiglia di bere questo brodo per 3 giorni, quindi fare
una settimana di pausa e ripetere il corso del trattamento.
Utilizzare in cosmetologia
Nella cosiddetta medicina casalinga, le foglie di alloro sono usate per
realizzare maschere e tonici per viso e capelli.
Ad esempio, la lozione tonificante per viso e collo è molto efficace in effective
acne, foruncoli, macchie senili. Per fare lozione
servono 25 foglie di alloro, versare mezzo bicchiere d’acqua, far bollire
circa 5 minuti e lasciare agire per circa 4 ore. Con questa lozione, le estetiste
si consiglia di pulire la pelle del viso e del collo ogni giorno – mattina e sera.
Si consiglia ai proprietari di pelle grassa di aggiungere la vodka alla lozione, non
più di 1 cucchiaio da dessert
Se questa lozione viene utilizzata regolarmente, l’effetto sarà evidente.
in pochi giorni: i pori si restringeranno, la pelle diventerà opaca e levigata.
Per eliminare la forfora, devi sciacquarti la testa con un decotto di alloro
foglio. È abbastanza semplice da preparare. Riempi un pacchetto di foglie di alloro
(30 g) 1 litro di acqua bollente e lasciar riposare per circa 2 ore, poi colare.
Dopo il risciacquo con tale decotto, si consiglia di lasciare asciugare i capelli.
senza l’uso del calore.
Proprietà pericolose delle foglie di alloro
La foglia di alloro è indesiderabile:
- durante la gravidanza e l’allattamento, con la menopausa;
- durante un’esacerbazione della malattia renale,
fegato, sistema cardiovascolare; - con ulcere del duodeno e dello stomaco;
- persone soggette a reazioni allergiche.
