היתרונות של זעתר כצמח דבש

הצמח הזעתר הזעתר הוא עשב או שיח ריחני רב שנתי ממשפחת הכבש. נציגי סוג זה נמצאים באסיה (החלק המרכזי והאמצעי), הים התיכון, בחלק האירופי של רוסיה (אזור הדרום והאמצע), בדרום מערב סיביר, בקווקז ובאוקראינה. השם השני הידוע בקרב העם הוא כחול הוורט של סנט ג’ון.

צמח הדבש מוערך בשל פריחתו הארוכה והשופעת, מלווה בשחרור חזק של צוף. יתר על כן, צורות שיח למחצה ממשיכות לפרוח גם לאחר הגיזום.

תוכן הכתבה

• 1 חשיבות בחקלאות
  • 1.1 תרופות
  • 1.2 גִירִי
• 2 אגרוטכניקה
• 3 פרודוקטיביות דבש
• 4 תכונות שימושיות

חשיבות בחקלאות

זעתר הוא צמח המוזכר לעתים קרובות במקרא. נעשה בו שימוש נרחב לא רק בטקסים דתיים, אלא גם כתרופה, כתוסף מזון.

כיום מתקבל שמן ארומטי מצמח דבש זה, המשמש לייצור ליקרים ובשמים. עלים יבשים ותפרחות משמשים להכנת תה. בצורה יבשה מוסיפים עלים קצוצים לסלטים המשמשים להמלחת ירקות, הכנת מנה שנייה וראשונה, כריכת בשר.

הזנים החשובים ביותר למכוורת:

• תְרוּפָה;
• גִירִי.

תרופות

זעתר officinalis הוא שיח למחצה, המגיע לגובה 50-60 סנטימטרים. במקום אחד הוא צומח עד עשר שנים. ענפיו הרבים מכוסים בעלים ירוקים כהים מוארכים.

הפרחים קטנים, צורתם לא סדירה, נאספים בתפרחות בצורת קוצים, כחולים, ורודים או סגולים. זריקת כדורים אחת כזו, החל מגיל שנתיים, יכולה להכיל עד 2 פרחים פורחים! פריחה נמשכת עד חודשיים (1-000 יום בממוצע).

התפרחות הראשונות מופיעות בשנת הזריעה מאמצע יולי ועד סוף אוגוסט. כמות הצוף המשוחררת תלויה ישירות בתנאי מזג האוויר ובמיקום הפרחים על הקוצים.

הצמח לא יומרני – הוא סובל כפור בחורף וחום קיצוני עם בצורת בקיץ. גדל לעיתים קרובות כשיח נוי. צומח פרא באזורי קורסק, סמארה, נמצא באוקראינה ובקווקז.

גִירִי

זן עשבי זעתר זה קיבל את שמו מהאדמה שעליה הוא מעדיף לגדול – מרבצי הגיר של אזורי הערבות בחלק האירופי של יבשתנו.

גבעולי הדשא זקופים, ומסתיימים בקוצים של תפרחות. גובה בין 20 ל -60 סנטימטרים. העלים קטנים, אזומניים. הפרחים כחולים כהים. לאחר הפריחה על יורה, פירות נוצרים בצורה של אגוזים.

תרבות זו סבלה מפעילות כלכלית אנושית, שבקשר אליה היא רשומה בספר האדום של אוקראינה וגופים רבים המכוננים בפדרציה הרוסית.

צומח פרא בדרום אוקראינה, באזורי וולגוגרד, קורסק, רוסטוב, סרטוב, וורונז ‘ברוסיה.

אגרוטכניקה

צמח זעתר זעתר, שמשתרש היטב בקרקעות קלות, משקעי גיר. הם שתלו אותו באזורים פתוחים לשמש.

לא מומלץ לגדל צמחי דבש באזורים לחים! המקום הטוב ביותר עבורו הוא אזורי ערבות במדרונות סלעיים.

זרעים (אגוזים קטנים בצבע חום כהה קטן) נזרעים באדמה רופפת בתחילת האביב או הסתיו לעומק של לא יותר מ 0,5 סנטימטרים.

פרודוקטיביות דבש

זעתר הוא פרודוקטיבי ביותר כצמח דבש. תפוקת הצוף היא בין 120 ל 330 וקילוגרמים נוספים לדונם של נטיעות צפופות של דשא או שיח למחצה.

דבש מסחרי שייך לזנים הטובים ביותר. יש לו ארומה עשבונית נעימה. הצבע צהוב בהיר, שקוף. תכולת הסוכר בצוף תלויה במזג האוויר, בגיל הזעתר ובמיקום פרחיו על הכוכב.

תכונות שימושיות

קשה להשיג דבש זעתר מונופלורלי (טהור) בגלל הפריחה השופעת של צמחים רכים אחרים בקיץ.

שמנים אתרים, ויטמינים, פלבנואידים, חומצות צמחיות המרכיבות דבש הופכים אותו למועיל:

• עם מחלות של מערכת העיכול;
• עם דלקת של איברי אף אוזן גרון, בפרט עם ברונכיטיס;
• לחתכים, מורסות, פצעים, כוויות בעור;
• לצמיחת שיער, שיפור צבע ומצב עור הפנים (סיבי הקולגן משוחזרים);
• לחיזוק המערכת החיסונית.

לשלשולים וגזים מוסיפים דבש זעתר למים חמים או לתה שלא התחמם. בנוסף, מוצר זה מסוגל לשפר את התיאבון ואת תפקוד הקיבה.