生のカボチャは薬用に使用され、しばしばビタミンの棺と呼ばれます。現在、50を超える品種が育種されており、外観は異なりますが、種の基本的な特性と一般的な特性は保持されています。 ‘so1’>
カボチャの植物の説明
文化の説明
1つのバージョンによると、翻訳のカボチャは「ぽっちゃりした果物」のように聞こえます。
起源
考古学的発見と歴史的事実は、カボチャがすでに8千年前に知られていると主張しています。果肉や種子のために栽培され、果物の瓶や飲み物や穀物を保管するためのボトルが作られました
野菜はメキシコから、種子はアステカから征服者によって持ち込まれました。しかし、彼らの旅行のずっと前に、別の旧世界の写本ですでに言及されていました-これは正確な起源が不明であることを意味します。
ヨーロッパでは、カボチャは17世紀にのみ考えられました。それ以前は、家畜に餌をやるだけでした。その薬効はずっと以前に認識され、浮腫や腸の障害を治療するためにジュースを使用し、種子は強力な駆虫剤として使用されました。かぼちゃ油-軟膏と摩擦の基礎として。
植物の特性
意見のタイプを決定する際に、深刻な違いがあります。植物学者はそれをベリーと呼び、庭師はそれを野菜と呼びます。根ではない
分類によると、カボチャはカボチャ科の年間草本双子葉植物の顕花植物に属しています。最も近い近縁種はズッキーニとキュウリです。
外部パラメータ
地面を這う茎を編むと、淡い黄色またはオレンジ色のベルの形をした大きな花が咲きます。
文化は野生、装飾、食事に分けられます。特別な飼料の種類があります。最も有名なカボチャは普通です。
果物の見た目は異なります：果物は小さくて大きく、丸く、上から下に平らになり、細長く、ボールの形をしたり、星形になったりすることがあります。
成長の特徴
工業規模で、国や個人の区画で作物を栽培します。土にこだわらないので、未使用の土でも上手に収穫できます。彼はナイトシェードの近所を好きではありません。
特異点は、もやしが近くの水分を集め、ほとんど水を与えなくてもうまく発育することです。
種子のコストは、10に対して6ルーブルから25ルーブルです。 g、シーズンの完熟果実の価格は1 kgあたり10〜12ルーブルで、春に近づくと65まで成長する可能性があります。
密度の高い地殻を持つ品種で、3月まで涼しく暗い場所に静かに横たわり、食べるのに適しています。
栄養価と組成
カボチャの値は素晴らしいです。ビタミンC、E、PP、B、A、Kが豊富です。また、
- 亜鉛、
- 鉄、
- リン、
- マグネシウム,
- カルシウム,
- 澱粉,
- 灰分,
- 食物繊維,
- チアミン,
- ナイアシン
さらに、カロリー含有量は非常に低く、100 gあたりわずか26 kcalです。
便利なプロパティ
カボチャから美味しい料理が作られます
カボチャの果肉は、体重を抑えて体重を減らすために一般的な食事によく使用され、1日1〜2回の食事に代わるものです。腸から毒素や糞便を取り除くために使用されます。悪玉コレステロールは、葉酸とパントテン酸の存在により鎮静効果があります。
ジュースと生の果肉は次のことを助けます：
- 慢性疲労,
- 不眠症,
- 過敏,
- 過敏,
- 貧血,
- アテローム性動脈硬化症
がん、心血管疾患の予防、早期老化の予防、骨粗しょう症、そして善意のサポート皮膚ビーイング、爪、髪。
鶏とウズラの卵のタンパク質カボチャ先の内容。抗炎症作用があり、男性の効力と性的欲求を高めることができます。
禁忌の方
文化には分がないため、注意する価値があるのは個人の不寛容の存在だけです。
消化器疾患の悪化中、消化性潰瘍、真性糖尿病、胃の低酸性度の食事に含めることは推奨されません。
おもしろい事実
- おとぎ話と伝統の中でこの植物に興味深い解釈が与えられています。東の文化では健康と長寿を象徴し、西の文化では魔法の特性を備えています。
- パンプキンはハロウィーンの特徴であり、あらゆる種類の悪霊の門を開きました。それから付け合わせや甘い料理が用意されています。それらの多くは伝統的です。たとえば、救い主のための果肉を添えた雑穀粥
- メキシコでは、年齢が7000歳に近い種を見つけ、世界には合計で約800の品種があります。食べられるのは4分の1だけです。
- カボチャオイルは非常に便利ですが、1リットルを得るには35の熟した大きな果物が必要です。長年の伝統を持つ毎年恒例のお祭り。たとえば、ルートヴィヒスブルクでは、そこから彫刻された最高の彫刻をめぐる競争があります。
400、600、さらには850 kgのサンプルが表示される大きな果物の間の競争もあります。
重量のチャンピオンは、ベルギーのマティアスヴィルマインの野菜、1190 kgの固定数値同時に、小さいサイズのカボチャは最もジューシーでおいしいと評価されています。
フェアでは、ジャム、ケーキ、パイ、ヌードル、さらにはシャンパンを購入するよう招待され、その準備の実験が成功しました。
最も美味しいものを選ぶ方法
カボチャの需要は一定しており、栄養士やローフードダイエットを実践する人々から高く評価されています。
ブリーダー多くの品種を育てており、色、形、サイズ、果肉の皮と層の厚さ、栽培条件、味が異なります。最も人気のあるものは、マスカット、Volzhskayaグレー、Gribovskaya冬、Aport、ダイエットです。
要件に基づいて果物を選択してください。
- 春まで持続させる場合は、これは、ハードボイルド品種の冬、グリボフスキー、パリの金に与えられます。
- 購入したケーキに劣らない甘いデザートを準備するには、マスカットを使用して大量の大きな白い種子を集めます。ボルジスカヤグレーが適しています。
- オレンジの方が甘いと思われます。
購入するときは、外観を見てくださいそして香り。へこみ、しみ、擦り傷が見られ、手触りが柔らかい場所が見つかった場合、そのような果物は味がなく、すでに内部が腐っている可能性があります。
皮はしっかりしており、パターンは均一で、茎は表面に指の爪で押されたときに乾燥し、痕跡が残ります。熟したカボチャを叩くと、鈍い音がします
やさしく均質な果肉が必要な場合は、小さな果実が得られます。身体のクレンジングには繊維質のテクスチャが必要ですが、それは大きなものに存在します。
苦味がある理由
食品品種の通常の味は甘味があります。しかし、時には胎児は苦いか率直に苦いです。これは、
- 品種が装飾的である、
- 干ばつの後に植物が湿気を受け取っていない、
- 肥料が過剰である、
- カボチャが酸っぱい保管中。
肉の外観に変化がない場合は、少しトリックをすると苦味を取り除くことができます。ピースを鍋やザルに入れ、沸騰したお湯でこぼします
この問題は、長期保管の春によく見られます。この場合、果物は捨てる必要があります
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カボチャのアプリケーション
アプリケーションのリストはかなり広いです。カボチャは、その組成と性質が素晴らしいです。栄養製品と見なされ、料理で人気があります。
多くの国には、独自の調理レシピがあり、デザートやスープの形で調理、蒸し、焼き、砂糖漬けの果物、ジャムが作られています、マーマレード。
美容では、パンプキンオイルはマッサージ混合物の基礎の名誉ある役割を与えられます。これは、皮膚の弾力性と滑らかさを維持するマスクとクリームの成分です。
民間療法では、果肉と種子は抗炎症剤、充血除去剤として使用されます強化創傷治癒。特に家族の予防が必要な場合は、駆虫剤として使用できます。
半分または14個のカボチャを購入したら、すぐに食品に使用する必要があります。冷蔵庫での保存期間は2〜3日を超えません。その後、酸っぱい味がし、劣化し始めます
便利なアドバイス：切り方
大きなカボチャは、市場やバザールでよく売られています。そのような果物を一度に食べることは不可能です、あなたはそれを切って、貯蔵のために準備する必要があります
最初にそれを洗ってください。次に半分に切り、種と柔らかい繊維部分を取り除きます。これらは廃棄物用ではありません。
半分を皮をむくのに便利なスライスに切ります。残りの果肉を角切りにし、ビニール袋に入れます
野菜棚の冷蔵庫に2〜3日以上保管します。パーツは冷凍できます
主な治癒力は生のカボチャにあるため、野菜サラダによく使用されます。このような製品は、お粥やマッシュポテトを作るのに適していますが、事前に解凍せずに調理する必要があります。
小さな果物を切る必要はありません。全体を焼いたり、果物とシリアルの混合物を詰めたりします。
