낙엽 관목 루 부스 아이 데우스또는 나무 딸기
공통점 알래스카와 알류 샨에서 전 세계에 분포
하와이 섬. 일반적으로 나무 딸기의 열매는 열매라고합니다.
이는 식물 분류의 정의와 일치하지 않습니다.
이 위치에서 라즈베리 과일의 더 정확한 이름은 “polystyanka”입니다.
베리 작물 목록에서 라즈베리는 고농축으로 두드러집니다.
항산화 제,
체세포 손상을 방지하고
노화 과정. 이것은 라즈베리를 “건강의 열매”라고 부를 권리를 부여합니다.
그리고 장수 “.
라스베리의 유용한 특성
구성 및 칼로리
신선한 라즈베리에는 다음이 포함됩니다 (100g) : .
칼로리 52 Kcal
비타민 C 26,2 칼륨, K 151 비타민
B4 12,3 인,
P 29 비타민 E 0,87 칼슘, Ca 25 비타민
B3
0,598
Магний, Mg
22
Витамин B5
0,329
Натрий,
1시에
완전한 구성
신선 및 냉동 영양소의 양을 비교할 때
과일, 비타민의 차이는 그다지 중요하지 않으며 농도
대부분의 미네랄도 증가합니다. 그러나 통조림
라스베리의 “유용성”지표는 급격히 떨어집니다.
라즈베리 잼의 건강 증진 역할은 필요하지 않습니다.
라즈베리의 영양소의 양은 소속감의 영향을받습니다
특정 다양성과 성장 조건에 있지만 생물학적으로 가치있는
활성 물질은 모든 종류에서 어떤 방식 으로든 존재합니다.
라즈베리의 미네랄 화합물 중 철분이 상대적으로 많고
아연, 구리, 망간 평균 량 (210g 당 최대 100mg
원시 제품). 씨앗에는 지방 유가 포함되어 있습니다 (다양한 출처에 따르면,
최대 14-22 %) 및 약 0,7 %의 피토스테롤.
라즈베리와 높은 비타민 C 함량, 농도로 유명
온도가 낮아지면 더 많이 증가 할 수 있습니다
초목. 유기산 목록에서 특별한 장소는
살리실산, 덕분에 라스베리
고대부터 수많은 의약 속성을 가지고 있습니다
사람의 건강 유지를 돕습니다.
약용 속성
라즈베리의 주요 특성 중 하나는 항산화 활성입니다.
여러 가지 불리한 요인의 복잡한 영향 (전자기
방사능 및 독성 오염에 대한 자외선)
신체의 과다한 자유 라디칼과 산화로 이어집니다
천연 항산화 제의 균형을 방해하는 거대 분자
시스템과 신체 세포의 파괴로 이어집니다. 제품
다음을 포함하는 높은 항산화 활성
라즈베리는이 균형을 회복합니다.
주요 천연 항산화 제는 플라보노이드, 페놀
화합물, 안토시아닌, 비타민 C 및 E, 카로티노이드 등이 존재합니다.
모든 종류의 라스베리에 있지만 비율이 다릅니다. 최고
동유럽 품종 간의 항산화 활성이 다릅니다.
“헤라클레스”, “유라시아”, “황금 가을”, “루비 목걸이”.
비타민 C는 가장 중요한 천연 항산화 제이지만
이것이 그 의미입니다. 합성 유사체의 이름- “ascorbic
산은 “비타민 결핍 사이의 직접적인 연결을 나타냅니다.
S와 cingi
( “Scorbutus”-라틴어로 “괴혈병”). 또한이 물질
결합체와 뼈의 정상적인 기능에 필요
직물. 라스베리와 관련하여 이것은 중요합니다.
베리는 일일 섭취량의 약 25-35 %를 포함합니다.
비타민 C.
페놀 성 물질 그룹에 속하는 P 활성 화합물,
자유 라디칼에 대한 내성 외에도
모세 혈관의 탄력성 및 투과성, 배설 촉진
독소. 망간은 다음에 대한 포괄적 인 보호의 또 다른 요소입니다.
자유 라디칼에 대한 노출-효소의 구성에서
또한 단백질 합성을 위해. 마그네슘은 기능에 중요한 역할을합니다
심장 근육 및 일반적으로 심혈관 및 신경 활동
시스템. 그리고 비타민 K는 정상적인 응고를 위해 사람에게 필요합니다.
피.
이들 및 기타 유용한 물질은 발현을위한 전제 조건을 생성합니다.
다양한 의약 특성의 라스베리 : 살균, 발한,
진통제. 생과일 섭취의 해열 효과
라즈베리는 비교적 약하지만 살리실산 덕분에
그는 또한 참석할 수 있습니다.
신선한 베리는 갈증을 효과적으로 해소하고 소화를 촉진합니다.
과일의 냄새는 라즈베리 케톤으로 인해 증가합니다.
위액, 담즙, 타액 분비 및 일반적으로 흥분
식욕. 종종 과일은 냉정한 대리인으로 사용됩니다.
일부 보고서에 따르면 라즈베리 엘라 기타 닌 (에스테르
엘라 그산 및 설탕) 하루 40mg의 용량으로
암세포의 성장을 늦추어 암세포의 발달을 예방합니다.
또는 파괴 (고농도의 엘라 기 탄닌). 또한
엘라 그 산은 혈압을 낮추는 능력이 있습니다.
약에 사용
주 약전 (
1952 년에 들어간 라즈베리
잠재력의 극히 일부만이 과학 의학에 직접 사용됩니다.
식물. 라즈베리 과일을 기본으로 한 시럽이 포함되어 있습니다.
감미료로 혼합물의 구성. 그리고 화합물
연고에 사용되는 살리실산의 생합성 결과
그리고 피부병 치료에있는 분말.
동시에 라스베리는 민간 요법에서 매우 널리 사용됩니다.
더욱이 세계의 모든 구석에는 그 적용에 대한 고유 한 전통이 있습니다.
전통 의학에서의 사용
고대에 치료자들은 맹렬한 열을 진정시키기 위해
담즙 이끼를 제거하면 걸쭉해진 라즈베리 주스에 도움이됩니다.
두드러기가 있음
풍진
-피부 발진에 바른 지상 잎의 죽
나병-덤불 뿌리의 달임. 같은 국물, 만약
술, 젖은 궤양에 도움이 되었어야했고,
박탈
가려움증 완화
그리고 피부에 반점.
현대 민속 의학은 또한 의약의 원료로 사용됩니다
라즈베리뿐만 아니라 잎, 꽃,
어린 새싹과 뿌리. 사용 표시는 다음과 같습니다.
다양한 질병 :
- 호흡기 질환 (라즈베리가있는 곳
발한제, 해열제 및 거담제).
전통적인 의사는 생과일과 차를 모두 처방합니다.
라즈베리 잎, 양조 라즈베리 싹으로 만든 음료.
그러한 약을 준비하기 위해 절단을 말리고 분쇄합니다.
(갈아서) 차처럼 3 분 정도 끓여주세요.
뜨거운 물 1 잔에 가루 2 스푼을 붓습니다. - 설사, 설사,
이질… 이러한 질병의 경우 라즈베리 가지의 달임이 권장됩니다.
(하루 1 회, XNUMX 잔), 잎과 가지 주입 (
수렴성), 말린 열매로 만든 차. - 피부 질환: 염증, 여드름
발진. 치료를 위해 꽃이나 잎의 따뜻한 주입이 사용됩니다.
라즈베리 (XNUMX ~ XNUMX 비율). 요리에 담근
액체, 탐폰을 영향을받는 부위에 간격을두고 세 번 도포합니다.
몇 분 안에. 이 과정에는 20 개의 절차가 포함되어 있습니다.
매일 10주기를 수행하고 나머지 10주기는 격일로 수행합니다. 게다가
이것은 치료에서 잎과 크림의 주스에서 나온 연고
오일 및 또한-올리브 오일에 잎 주입. - 혈관과 혈액의 질병… 염증으로
치질 정맥, 뿌리 또는 나무 딸기 꽃의 달임이 사용됩니다.
출혈의 경우-잎의 달임. 달인에 라즈베리 잎도
그리고 주입은 민간 의사가 항 경화제로 사용합니다.
혈관 상태를 개선하는 약제. - 생식 장애… 메인으로
라즈베리 성분은 남성에게 도움이되는 수수료의 일부입니다.
발기 부전과 여성-불임. 동 슬라브어
치료사는 여성에게 뿌리 또는 나무 딸기 꽃의 달인을 주었다.
생식기에서 과도하고 비정형적인 분비물 (백혈구).
민간 요법에는 다음과 같은 특정 전통이 있습니다.
특정 지역의 특성. 역사적으로 우크라이나 치료사
류마티스에 사용 된 라즈베리 열매, 잎 및 꽃
고통과 열
라스베리 위장 장애로 치료받은 체코 의사
경로 및 벨로루시 어-감기.
달임
국물에서 가지와 잎이 가장 자주 사용되며 덜 자주 꽃이 사용됩니다.
그리고 나무 딸기 덤불의 뿌리. 거담제 덕분에 결과적인 치료법
기침 치료에 효과를 사용하는 것이 좋습니다.
기관지염,
후두염,
천식,
그리고 수렴성 특성으로 인해-설사, 장 염증,
치질.
예를 들어, 라스베리 가지에서 달인을 준비하려면
줄기는 먼저 끓는 물에 부은 다음 약한 상태로 유지합니다.
물이 붉게 변할 때까지 약 XNUMX 시간 동안 가열합니다.
그늘. 냉각 된 형태로 달인을 바르십시오. 긴 완제품
저장하지 마십시오. 냉장고에서도 하루 이상 보관하지 않습니다.
가지를 씻을 때 국물을 준비하는 또 다른 방법이 있습니다
또는 잎을 먼저 끓인 다음 (보통 약 10 분) 그대로 둡니다.
다시 0,5-1 시간 동안 냉각수에서. 비슷한 방법
열매와 꽃의 달인을 만들 때 가장 자주 사용됩니다. 에
이 경우 라스베리는 물 한 컵당 30 개의 베리 비율로 섭취됩니다.
및 꽃-유리당 20g (200ml).
염색약이 나타나기 전에 칼륨이 든 나무 딸기 잎의 달임
머리카락을 어두운 색으로 염색하는 데 사용됩니다. 이제 깨끗하게
그러한 달 임의 형태로, 그들은 자극하기 위해 종종 머리를 씻은 후 헹구어냅니다.
성장과 강화.
주입
가정 치료에서는 과일, 잎, 꽃에 대한 주입이 인기가 있습니다.
그리고 라즈베리 줄기.
- 열매 주입. 말린 과일 200g
0,5 리터의 끓는 물에 XNUMX 분 동안 고집하십시오. 음료 추천
감기에 2-1 시간 동안 2 잔. - 꽃에 주입. 20g의 꽃이 부어집니다.
끓는 물 한잔 (200ml), XNUMX 분 동안 배양하고 여과한다.
하루에 세 번 액체 1 큰술을
감기와 기침. 동일한 주입이 외부에서 처방됩니다.
erysipelas와 함께
염증, 여드름. - 나뭇잎의 주입… 잎 4 작은 술
식물을 분쇄하고 2 컵의 끓는 물로 부어 넣습니다.
긴장을 푼 후 하루에 4 번 ½ 컵을 드십시오.
위염에 대한 항염증제 및 수렴제
및 장염. - 줄기 주입… 신선한 라즈베리 줄기도
잎에서 껍질을 벗기거나 잎으로 직접 씻은 형태
조각으로 자른 다음 항아리에 담그고 부어
대략 1 : 5 비율의 보드카. 그러한 알코올은 처방됩니다
번식을 회복하기 위해 전통적인 치료사의 주입
기능.
한의학에서
하나 또는 다른 동양 전통에 따라 의사는 “처방”
다양한 유형의 질병에 대한 라스베리의 과일 또는 채소 부분 :
- 중국 전통 의학은 질병에 권장되는 나무 딸기
눈 (발적, 염증 및 실명), 치통,
요산을 제거하고 배뇨를 촉진합니다. 이파리
식물은 지혈제로 사용되었고 과일은
소화 개선에 권장됩니다. - 한국 민속 레시피에서는 라즈베리와 레몬 그라스,
질경이 씨앗
그리고 도더, 앵커 꽃이 성분으로 언급됩니다
불임 치료제.
남성 성기능 발기 부전으로 한국 의사들도
라즈베리 기반 치료법으로 싸우십시오. 이를 위해 먼저 과일
보드카에 불린 다음 약한 불로 말리고 분쇄
박격포에서. 생성 된 분말을 물로 씻어 내고
아침에 큰 스푼의 양과 거의 일치하는 양으로
“슬라이드 포함.” - 티베트 의학에서 식물은 잎과 어린 새싹으로 처리되었습니다.
급성 및 만성 전염병, 신경 무력증,
말초 신경의 염증 (신경염).
라스베리는“바람과 열을 치유하고 동시에 바람을 치유한다고 믿었습니다.
열 “. 라즈베리 (Kentakari)는 폐 질환에 사용되었습니다.
신체에 미치는 영향은
“전염성 열병을 성숙 시키십시오.” - Transcaucasia에서는 꽃 팅크가 해독제로 사용되었습니다.
유독 한 곤충과 뱀의 물기 및 잎의 수성 추출물
-중앙에 자극 효과가있는 혼합물로
신경계. - 라스베리의 열매, 잎 및 줄기가있는 트랜스 바이칼 영토의 사람들
신경의 치료 된 질병.
과학 연구에서
라즈베리 기반 약물에 대한 현재까지의 연구
설치류 또는 시험관에서 수행됩니다. 즉, 시험관에서
살아있는 유기체 외부의 “유리에”. 과학자들은 주로 실험
라즈베리에서 발견되는 두 가지 주요 폴리 페놀 그룹 :
엘라 기타 닌 (엘라 기타 닌의 주요 부패 산물은
산) 및 안토시아닌.
라즈베리 추출물 및 개별 정제 성분의 능력
몸의 세포에서 산화 과정을 방지했다
다양한 생화학 적 마커로 시험관 내 테스트
산화 스트레스. 실험 결과는 효과를 확인했습니다
유사한 접근 방식을 사용하고 산화 스트레스 수준을 줄입니다.
치료 방법이 없으면 염증을 유발합니다.
많은 심각한 질병을 처리하고..
실험실 동물에서 라즈베리 추출물이 염증에 미치는 영향,
산화 스트레스로 인한 문제는 여러 실험에서 테스트되었습니다.
그래서 콜라겐에 의한 관절염은
쥐의 경우 라즈베리 추출물 (15mg / kg 비율)이 현저히 느려졌습니다.
질병의 임상 증상의 발달, 강도 억제
뼈 조직 파괴, 연조직 부종 감소 및
osteophytes의 출현율 (뼈 성장)..
다른 실험 모델에서는 설치류가 처음으로 자극을 받았습니다.
위염의 발달, 그리고 그들에게 엘라 기타 닌을주었습니다. 결과로서
이것은 염증을 감소시킬뿐만 아니라 활성화 된 항산화 제
신체 효소..
산화는 또한 내피 (단층)에 파괴적인 영향을 미칩니다.
심장, 혈액의 내부 표면을 감싸는 세포
및 림프관. 내피는 혈관을 “광택”하는 것만이 아닙니다.
내부에서. 그것은 많은 생물학적 활성 물질을 합성합니다
높은 내분비 활성을 나타냅니다. 그 피해는
동맥 고혈압 (고혈압 증후군), 죽상 동맥 경화증
그리고 다양한 심혈관 질환의 발생.
개별 세포에 대한 시험관 내 연구 결과
베리 자체와 라즈베리 추출물 모두 긍정적 인 효과가 있습니다
고혈압 발병 위험을 예방하는 내피 기능에
및 죽상 경화증.… 다른 동물 실험에서 쥐는
관찰 결과는 두 그룹으로 나눴습니다.
정상적인 압력을 가진 건강한 설치류, 두 번째-동물
고혈압 증후군. 5 주 이내에
두 그룹 모두 각각 100mg과 200mg의 라즈베리 추출물을 투여 받았습니다.
뚜렷한 항 고혈압 효과..
설치류 (햄스터와 토끼)에서 과학자들은 가능성을 테스트했습니다.
라즈베리 원료의 제품을 이용한 죽상 경화증 억제.
그래서 햄스터는 라즈베리 주스로 12 일 동안 식단에 소개되었습니다.
이는 트리글리세리드 (소위,
“나쁜”지방). 그러나 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해
특정 유형의 라즈베리 주스 덕분에 가능했습니다. 에
연구, 이러한 치료 효과는 다양한 “추기경”에서 발견되었습니다..
뉴질랜드에서 흰 토끼는
지방과 콜레스테롤을 섭취하고 엘라 그산을 식단에 도입했습니다.
(총 식단의 1 %). 실험이 끝날 때까지 동물은
혈장 및 대동맥 지방 수치 감소 및 속도 저하
흉부 대동맥에 콜레스테롤 축적..
지는 무게를 위해
다른 출처의 신선한 딸기의 칼로리 함량은 다르게 추정됩니다.
그러나 대부분의 경우 41-42 kcal로 표시됩니다.
저칼로리 식품 그룹에 라스베리를 넣는 100g 당.
이를 통해 저자의 식단과
제빵 업계에서는 에너지를 줄이기 위해 건조 형태로
맛이 동시에 증가하는 반죽의 가치.
라즈베리 가루의 준비를 위해 잘 익은 것뿐만 아니라
익기 시작하는 과일. 줄기에서 껍질을 벗긴 나무 딸기
햇볕에 말리고 3 층 이하의 체에 눕습니다.
참조 그런 다음 열매가 오븐으로 보내지며 제대로 건조되면
회색 빛이 도는 빨간색으로 변하고 흔적을 남기지 않습니다.
운지법 손. 검게 한 열매는 버립니다. 표시
프로세스의 올바른 구현은 또한 라즈베리의 보존입니다.
냄새.
건조 및 분류 된 베리를 밀가루로 갈아서 첨가합니다.
반죽에. 이러한 반죽에서 얻은 밀가루 제품은
에너지 가치는 과체중 인 사람들 사이에서 요구됩니다.
단 것을 완전히 포기할 수 없습니다. 또한 결과적으로
가공 후 밀가루는 섬유질을 유지하고
미네랄, 항 경화 물질.
일부 미완성 연구에서는 케톤이
라즈베리는 효소의 활동을 증가시켜 신진 대사를 촉진합니다.
에너지가 방출되는 과정. 이 차례로,
지방 흡수 장애로 이어지고
체중 감량.
라스베리로 다이어트의 고 칼로리 성분을 보상한다는 아이디어는 다음과 같이 표현되었습니다.
미국 영양사 Elsa Savage. 그녀는 라즈베리로 대체 할 것을 제안했습니다
또는 블루 베리, 밀가루 제품뿐만 아니라
과도한 사용은 프로그램의 효과를 쉽게 무효화 할 수 있습니다.
체중 감소 (포도,
바나나,
망고 나
기타.).
요리 중
라즈베리-설탕에 절인 과일, 젤리, 잼의 일반적인 성분
그리고 보존합니다. 젤리, 마시멜로, 마멀레이드는 어디서나 만들어집니다.
제빵 용 충전재 및 디저트 용 충전재로 사용됩니다.
이상적으로는 라스베리가 코티지 치즈와 결합되어
크림,
우유, 아이스크림. 하지만 그녀는 요리법뿐만 아니라
달콤한 디저트. 라즈베리 소스는 고기 요리의 양념에 사용되며
샐러드는 향기로운 라즈베리 식초로 맛을냅니다.
레드 와인 라즈베리 소스는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.
레시피:
- 1 열매 (¼ kg 비율)가 줄기에서 분리되어 이동됩니다.
그리고 씻겨 나갔다. (곤충을 쉽게 제거하기 위해 과일을 부어
차가운 물을 사용한 다음 표면에서 나오는 곤충을 수집하십시오). - 2 검은 완두콩
후추 (5 개)가 분쇄됩니다 (굵은 분쇄가 바람직합니다). - 3 라즈베리를 냄비에 붓고 100g을 더합니다.
설탕과 100ml의 드라이 레드 와인. - 4 완전히 녹을 때까지 약 15 분 동안 약한 불로 혼합물을 익 힙니다.
설탕. - 5 식힌 라즈베리는 체를 통해 갈아서 소스에 넣습니다.
지상 후추가 추가됩니다.
화이트 와인을 기본으로 한 매운 소스 요리법이 있습니다.
레몬 제스트, 고추, 생강,
정향, 계피. 또한 요리에서 조리법이 널리 퍼져 있습니다.
다양한 라즈베리 리큐어와 보드카. 베리는 아주 잘 준다
당신의 맛, 냄새 및 색을 알코올하십시오. 라즈베리 알콜 중독 준비
음료수는 일반적으로 보드카에 라스베리를 고집하거나
상온에서 코냑. 그리고 심지어 냉동
말린 씨앗.
화장품 분야
라즈베리는 피부 상태에 유익한 효과를 줄 수있는 제품입니다.
내부와 외부 모두.
라즈베리 베리는 유명한 노화 방지 다이어트의 일부입니다
미국 Nicholas Perricon의 피부과 전문의입니다. 그의 전원 시스템 “Face
리프트 다이어트»:
- 한편으로는 자유 라디칼의 작용과 싸우는 것을 목표로합니다.
항산화 제를 함유 한 제품으로 그들을 “중화”시킴으로써; - 다른 한편으로-원인이되는 음식의 식단에서 배제
자유 라디칼 형성.
균형 잡힌 식단으로 Dr. Perricon은 습진과 싸우고
건선
피부염
그리고 초기 주름.
집에서 여드름과 싸우기 위해 그들은 또한
신선한 라즈베리 잎. 이를 위해 박격포로 갈아서
15-20의 문제 영역에 적용되는 균질 한 죽
분 후 따뜻한 물로 헹구고 두드려 말립니다.
손가락 움직임.
집에서 피부에 영양을 공급하고 정화하려면 다음을 수행하십시오.
라즈베리 로션. 준비 할 때 딸기 큰 스푼을 반죽하십시오
300g의 보드카를 부어 어둠 속에서 10 일 동안 끓입니다.
실온에 두십시오. 로션을 반으로 사용하기 전에
또는 물로 2/3 희석.
최근 인기있는 화장품 성분이
라즈베리 케톤… 다른 패키지로 판매됩니다 (보통
백색 결정 성 분말로 5g ~ 1kg), 양호
알코올, 뜨거운 기름, 스쿠알란, 프로필렌 글리콜,
트리글리세리드. 라즈베리 케톤의 미용 적 이점은
지방 연소 특성 덕분에 효과적으로
피부 톤, 탄력 개선 및 뭉침 제거.
얼굴 화장품에서 라즈베리 케톤은 다음의 수축에 기여합니다.
모공, 신진 대사 과정의 활성화, 궁극적으로 젊어지게 만드는
효과. 모발 관리 제품에서이 성분은
탈모를 강화하고 새로운 탈모의 성장을 촉진합니다.
따라서 다양한 제형의 일부로 라즈베리 케톤은
다음을 포함한 전체 범위의 작업 :
- 피부를 매끄럽게하고 바짝 죄기;
- microrelief의 회춘 및 정렬;
- 탈모 예방;
- 셀룰 라이트와의 싸움;
- 불타는 지방;
- 신진 대사 증가.
일반적으로 화장품 구성에서 라즈베리 케톤의 비율은
1-2 % 이하 :
- 얼굴 화장품-최대 0,5 %;
- 헤어 화장품 : 샴푸-최대 2 %, 탈모 제품
– 0,02 %; - 속눈썹을 강화하고 성장을 향상시키는 젤-0,01 %;
- 안티 셀룰 라이트 세럼 및 랩-1 %.
라즈베리 케톤은 물에 잘 녹지 않으므로 수제
화장품은 일반적으로 알코올을 기준으로 준비되어 성분을 최종
준비 단계. 라즈베리 케톤과 오일을 결합 할 때
그것은 지방 단계의 단계에서 추가되고 완료 될 때까지 가열됩니다
용해 (80-85C의 온도에서 용융).
라스베리 및 금기 사항의 위험한 특성
다량의 라스베리를 먹으면 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다
통풍에 시달리고
담낭, 신장에 문제가 있습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
베리에 칼슘 옥살 레이트잠재적으로 가능한
질병의 악화를 유발합니다.
일부 연구는 링크를 제안했습니다
기능 억제와 함께 라즈베리 가지의 달임 및 주입 사용
갑상선과 뇌하수체. 효과의 모양은 가능성에 의해 설명됩니다.
호르몬 효과가있는 물질의 구성에 존재합니다.
라스베리에 거친 섬유가 있기 때문에 그 사용은
위염, 위궤양 악화 기간 동안 기권
그리고 십이지장. 그리고 라스베리의 비타민 함량을 고려하면
K, 혈액 응고에 영향을 미치는 약물을 복용하는 사람들
혈액 응고에 대해, 라즈베리를 먹기 전에 상담해야합니다
의사와 함께.
종종 위험은 제품 자체가 아니라 왜곡 된
속성에 대한 아이디어. 예를 들어, 네트워크 미용에서
간행물은 종자 기름이
라즈베리는 SPF 수준에서 자외선 차단을 제공합니다.
28 ~ 50.이 정보의 출처를 밝히려는 시도로 인해 기사가 작성되었습니다.
2000 Journal of Food Chemistry에 게재되었습니다. 에
그녀는 팀에서 비슷한 결과를 얻었다 고 말했습니다.
캐나다, 프랑스 및 중국으로 구성된 연구원
과학자. 그러나 연구자들이 어떻게
유사한 결론에 도달했으며이를 감지하기 위해 취해진 조치
효과.
연구의 정확성에 대한 의심은 다음과 같은 몇 가지 점에서 발생했습니다.
- 첫째, 설명없이 매우 큰 SPF 범위가 발표되었습니다.
성능 차이에 대한 이유. - 둘째, 제시된 데이터는 다른 연구와 모순됩니다.
(플로리다 대학과 라비 샨 카르의 미국 및 인도 과학자
Shukla University, 각각),
가장 인기있는 자연의 자외선 차단 인자는
오일은 대략 1 개-SPF XNUMX입니다. (연구 기록 보유자
페퍼민트 오일이되었습니다
SPF 7로 후추).
따라서 외출하기 전에 라즈베리 씨 오일을 바르면
해변, 일광 화상의 직접적인 위험이 있습니다-자연
오일은 UVB 침투에 거의 영향을 미치지 않습니다. 또한, 그들은
UVA 광선을 전혀 차단하지 마십시오-더 위험한 긴 자외선
파도, 그 피해는 즉시 눈에 띄지 않습니다.
UV 및 라즈베리 비타민을 멈출 수 없습니다
E (필터 기능도 종종 여기에 기인하지만). 항산화 제
비타민 C, 안정화 분자, 비타민과 함께
E는 태양 복사의 영향을 수정할 수 있지만이를 위해
정제되지 않은 오일이 필요합니다.
또한 순수한 식물성 기름은 내수성이 낮습니다.
장벽으로 잘 밀착되지 않고 피부에 빠르게 흡수됩니다.
따라서 제품에 해가 없지만 보호 기능이있는 경우
그들은 그에게 부과하고, 그는 여전히 대처하지 않으며, 이것은 또한
추가 위험.
우리는 라스베리의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
우리 페이지에 대한 링크가있는 소셜 네트워크의 사진 :
흥미로운 사실
그들은 고대부터 라스베리에 대해 쓰고 이야기 해 왔습니다. 열매에 대한 언급이 나타납니다.
고대 그리스의 유아기 신화 버전 중 하나에서
제우스. 그들은 미래의 올림픽 최고 신을 숨기려고했습니다
피에 굶주린 아버지 크로노스는 상속인을 파괴하고 싶어했습니다.
예측에 따르면 그를 전복시킬 사람. 에
아기는 외침으로 자신의 행방을 밝히지 않았습니다.
그를 라스베리로 치료하여 그를 산만하게하기로 결정했습니다. 하지만 열매 따기, 그녀는 아파
가시에 손을 대면 피의 색이 변합니다.
그리고 실제로 라즈베리의 라틴어 이름- 루 부스 아이 데우스
-아마도 “루퍼스“밝은 빨강을 의미
색깔. 그러나 실제로 다양한 품종의 열매는 거의
흰색과 노란색, 분홍색, 심지어 검정색.
살아있는 자연에서는 모든 것이 일반적으로 매우 혼란 스럽습니다. 예 : 라즈베리
라즈베리 만 맛볼 수있는 것은 아닙니다. 빨간 바나나는 다릅니다
칼륨, 비타민 함량이 높을뿐만 아니라 일반적인 노란색 것에서
C와 베타 카로틴을 연상시키는 특별한 맛
진홍. 같은 특징이 “초콜릿 리아나”의 열매에서 발견됩니다
-akebia, 이름에 초콜릿 냄새가 약간 포함되어 있지만,
식물 근처에서 느낄 수 있습니다.
그리고 일반적으로 이름은 종종 오해의 소지가 있습니다. 동아시아에서 널리
뽕나무 가족의 작은 나무-Tri-pointed Kudrania. 그러나
이 이름 외에도 “라즈베리 나무”가 하나 더 있습니다.
이 나무의 열매는 감 맛이 더 나지만 겉으로는
라스베리의 열매와 분명한 닮은 점이 잡 힙니다.
경제적이고 전통적인 영양 학적 중요성이 높을수록
국가 경제의 제품 일수록이 제품이 더 자주 언급됩니다.
민속과 작가의 창의성에서. 그래서 동부 슬라브 사람들 사이에서
동화에서 라즈베리는 다른 베리보다 더 자주 언급됩니다.
그녀의 이미지는 달콤하고 평온한 삶과 관련이 있습니다.
속담과 속담 (예 : “살지 않고 산딸기”). 아니
놀랍습니다., 산업 분야 XNUMX 위
이 베리 재배, 1860 년 Ivan Larionov의 노래 “Kalinka-Malinka”
오랫동안 인기있는 것으로 간주되었습니다.
그림 같은 구릉지에 위치한 세르비아 마을 Arilje
라즈베리 피커 기념비가 세워졌습니다. 선택되지 않은 장소
우연히. 종종 라즈베리의 세계 수도라고 불리는이 도시 자체는
주변 농장에서 전체 수확량의 XNUMX 분의 XNUMX이 수확되기 때문입니다.
세르비아는 전 세계 제품 수확량의 약 5 %를 차지합니다.
수천 개의 소규모 공장, 연간 수백만 킬로그램 통과
열매.
라스베리는 국가의 주요 수출 제품으로 간주되며 독특한
전 세계적으로 인기있는 유명 브랜드입니다. 세르비아 자체
시적으로 “레드 골드”라고 불리며 2012 년부터
일반 이름 “Days of Raspberries”로 이벤트.
2018 년부터 현지 조각가가 만든 라즈베리 기념비는
Zaporizhzhya Tokmak 지구, Sadovoe의 우크라이나 마을에 있습니다
지역. 개막은 “행복한 열매 축제”에서 열렸습니다.
외모는 농업의 활발한 활동과 관련이 있습니다.
이 원예 작물을 재배하는 협동 조합입니다.
하지만 아마도 세계에서 가장 유명한 “조각”이미지는
헐리우드 수상작 발표를 위해 만들어진 베리류
영화 “Golden Raspberry”분야에서의 업적. 작은 조상,
최악의 편에서 가장 저명한 배우에게 수여되는
감독, 시나리오 작가 및 기타 영화 제작자, 의도적으로
값싼 플라스틱으로 만들어졌으며 의도적으로 밝은 스프레이 병으로 덮여 있습니다.
노란색 페인트.
안티 어워드 “골든 라즈베리”의 이름이 유래되었다고 믿어집니다.
영어권 국가에서 흔히 볼 수있는 속어 표현에서
“(To) blow raspberry (tongue)”, 구체적인 방법 설명
다른 사람에게 경멸을 표합니다. (조롱을 보여주기 위해
약간 튀어 나온 혀와 닫힌 입술로 날려야합니다.)
Golden Raspberry Prize는 발표 전날 1981 년부터 수여되었습니다.
“Oscar”의 후보자 명단은 수년에 걸쳐 매우
청중과 비평가들에게 인기가 있습니다. 하지만 영화계뿐만 아니라
하지만 실생활에는 다양한 종류가 있습니다.
주황색-노란색 열매는 저자의 모델이 될 수 있습니다.
인형.
선택 및 보관
그들은 우선 외모에 초점을 맞춘 라스베리를 선택합니다.
핵과의 표면에 명백한 손상이 없으면 구입하는 것이 좋습니다
균일 한 포화 색상을 가진 단단한 라즈베리. 무기력,
어둡고 주름지고 곰팡이가 핀 열매는 버려야합니다.
오늘날 시장에서 라스베리는 대부분 투명하게 판매되기 때문에
플라스틱 컵, 구매자는 공부할 기회가 있습니다
이 용기의 내용물이 더 세심하여 매우 편리합니다. 을 통하여
유리의 투명한 벽을 보면 저품질의 열매를 볼 수 있습니다.
판매자가 때때로 바닥에 붙이고 신선하게 위장합니다.
또한 구매자는 라스베리가 유리에 있는지 즉시 알 수 있습니다.
충분히 길고 이미 주스를 시작했습니다.
말린 베리도 버려야합니다. 보관 기간 철회
자연적인 형태의 나무 딸기 덤불에서 매우 짧습니다. 과일이 바람직하다
수거 후 처음 XNUMX 시간 이내에 먹거나 얼려 야합니다.
적절하게 냉동하면 다음 수확 때까지 라스베리를 저장할 수 있습니다.
유용한 속성을 유지하면서 “올바른”것으로 간주됩니다.
열매가 먼저 씻겨지는 여러 단계에서 동결
약한 물줄기 아래의 소쿠리에 넣어 부드러운 살을 손상시키지 않도록
종이 타월로 말리고 마지막으로
냉동실로 보내지는 베이킹 시트 (트레이)의 한 층에
카메라. 열매가 얼고 굳은 후에야
밀봉 된 봉지에 부어 오랫동안 냉동실로 보내십시오.
저장.
이 방법을 사용하면 얼어 붙은 덩어리를 형성하지 않고 잃지 않습니다.
외관은 냉장고의 공간을 거의 차지하지 않습니다. 고도로
라스베리는 오랫동안 잼 형태로 보관할 수 있습니다. 하지만이 두 가지 방법은
반복되는 열 후에 비교하는 것은 올바르지 않습니다.
라스베리를 처리하면 거의 모든 유용한 속성이 손실됩니다.
대다수를 유지하는 가장 최근 방법 중 하나
베리의 영양소는 조건에서 동결 건조되었습니다
이전에 냉동 과일의 진공. 개방 (가정) 방식에서
건조, 이것은 라스베리가 산화와 접촉하지 않는 것으로 구별됩니다.
산소. 이 방법의 장점은 맛, 향, 색상 및 모양을 보존하는 것입니다.
열매. 마이너스-안토시아닌의 부분적 손실 및 미미한 손실
아스코르브 산.
품종 및 재배
최초의 라스베리 품종은 XNUMX 세기에 등장하기 시작했습니다. 그들은 모두 일어났다
숲에서 가져온 식물에서. 오늘은
그러나 600 여종이 넘는 품종이 열등하다는 의견이 있습니다.
과일의 영양소 함량 측면에서 산림 조상.
그럼에도 불구하고 사육자들은 자랑스러워 할 것이 있습니다.
- 첫째, 우수한 맛으로 많은 품종이 구별됩니다.
안토시아닌 함량이 높을뿐만 아니라 매력적인 프레젠테이션,
비타민, 페놀 물질. - 둘째, 많은 remontant 품종이 개발되었습니다.
연간 및 XNUMX 년 싹 모두에서 열매를 맺을 수있는 능력,
수율이 증가합니다. 최초의 그러한 품종은
200 년 전과 XNUMX 세기 말까지 그 수는 XNUMX 명을 넘었습니다.
예를 들어 아래에서는 상업적 독창성이 다른 종을 설명합니다.
및 / 또는 높은 항산화 활성 :
- 1 “유라시아”. 소박한 조기 숙성 품종 수리
밀도가 큰 (4-4,2g) 달콤하고 신맛이 나는 과일이
1994 년. 열매는 원추형, 진홍색으로 인식 할 수 있습니다.
색상과 무광택 피부 표면. 과일은 그다지 향이 없지만
그러나이 라즈베리는 항산화 활성의 높은 지표를 가지고 있습니다.
안토시아닌 ¬– 149,6 mg / 100g, P 활성 화합물-326 mg / 100
씨 - 2 “헤라클레스”. 크지 만 그다지 많지는 않은 또 다른 remontant 품종
달콤하고 향기로운 과일. 이 단점 “Hercules”는
그는 지표가있는 C- 비타민 콘텐츠의 기록 보유자 중 한 명이라는 사실로
37,4 mg / 100g 및 안토시아닌 198 mg / 100g의 함량으로.
그들은 상당히 높은 수익률에 대해 감사합니다.
농업 기계는 부시 당 3,5-4kg에 달할 수 있습니다. - 3 “코니시 빅토리아”. 과일에는 특이한 크림색의 노란색이 있습니다.
즉시 다른 사람들의 관심을 끄는 착색. 하지만 이것이 유일한 것은 아닙니다
비슷한 베리 색상을 가진 다양성. 그 외에 예를 들어
살구, 황금 에베레스트, 황금 거인, 꿀, 황금
여왕 “및 기타. 그들 모두의 공통점은 베리가 때때로
포화 상태이지만 때로는 옅은 노란색으로 그룹 구성원이
종은 종종 “화이트 라즈베리”라고 불립니다. 그룹의 다른 품종과 마찬가지로
콘월 빅토리아는 안토시아닌은 적지 만 설탕은 많고
특히 매우 달콤한 열매를 좋아하는 사람들을 기쁘게합니다. - 4 컴벌 랜드. 가장 흔한 블랙 라즈베리 품종입니다.
높은 수확량-최대 4kg / 부시. 열매는 달콤하고 둥글다.
그러나이 품종의 인기는 다른 유익하고 매우
블랙 라스베리의 달콤한 품종 : “브리스톨”, “피벗”, “우골 욕”. 혼자
그들 중 서리에 매우 강합니다 ( “Ugolyok”, “Airlie
Cumberland “), 기타-특별한 과즙 (“Bristol “,”Luck “), 세 번째
-흉내낼 수없는 맛 독창성 (Boysenberry). - 5 “딸기-라즈베리”. 일부는 라즈베리 하이브리드로 간주합니다.
그리고 딸기-클럽 베리, 호두 크기에 도달하기 때문에
너트와 동시에 두 열매처럼 보입니다. 그러나 그러한 견해
현실과 일치하지 않습니다. 사실 “Strawberry-Raspberry”
동아시아의 다양한 야생 산딸기로 대표되는
“Tibetan”, “Rosolistnaya”, “Dwarf”라는 이름으로 시장에서
“딸기”, “중국어”등 점차 인기를 얻고있는 종
우리나라에서는 정원의 장식용 울타리로 사용됩니다.
중위도에서 자라지 않는 푹신하고 가시가 많은 새싹이 있습니다.
1,5 미터 이상. 동시에 수풀의 큰 꽃이 잘 어울립니다.
이미 익은 거대한 과일로 추가 장식을 만듭니다.
효과.
라즈베리는 품종 특성을 고려하여 재배해야합니다. 하지만 대부분
경우, 봄 (지난 XNUMX 월 XNUMX 년)에 심을 수 있습니다.
가을 (XNUMX 월 하순 ~ XNUMX 월 하순)이 바람직합니다.
라스베리는 개별 덤불의 뿌리 빨판이나
테이프 (태피스트리) 방법. 그 이전의 지구는 잘 따라와
이탄 퇴비 또는 거름으로 비옥하게하십시오.
라즈베리는 물을 잘 담을 수있는 약산성 토양을 좋아합니다.
얕은 깊이에서 뿌리가 발생하기 때문에 라즈베리는 민감합니다.
땅이 마르기까지. 그러나 식물은 또한 수분으로 과포화되어 있습니다.
또한 용납하지 않으므로 고품질 배수를 관리해야합니다.
라즈베리 덤불은 바람으로부터 보호해야합니다.
새싹을 손상시키고 곤충 수분을 방해 할 수 있습니다. 하나
덜, 그리고 당신은 강하게 그늘진 “코너”에 라스베리를 숨기지 말아야합니다-
태양과 좋은 조명이 없으면 결실이 눈에 띄게 감소합니다.
열매는 신맛이납니다.
