… 가장 널리 퍼진 것은 그레이 블랙 베리입니다. 그것은 침수 된 초원의 젖은 토양, 강과 개울, 관목 사이, 계곡 및 개간지에서 발견되며 종종 싹이 밀집되어 연속적이고 통과 할 수없는 덤불을 형성합니다.
이것은 누워 있거나 솟아 오르는 관목으로, 종종 아치형이며 60-150cm 길이의 뿌리 싹이 풍부한 푸른 꽃으로 덮여 있습니다.
싹의 가시는 얇고 똑 바르거나 구부러져 고르지 않습니다. 잎은 삼엽이며, 아래쪽 잎만 사춘기와 가시가있는 잎자루에 때때로 다섯 배입니다. 잎은 위는 녹색이고 아래는 옅은 색이며 드문 드문 솜털입니다. 꽃은 직경이 거의 2cm로 다소 크며 줄기 끝에서 모아지고 얇은 코 림보 레이스로 가지가 나옵니다.
열매는 다소 크며 모양이 라스베리와 비슷하지만 검은 색이며 푸른 꽃으로 덮여 있으며 적은 수의 큰 핵과로 구성됩니다. 블랙 베리는 XNUMX ~ XNUMX 월에 피고 XNUMX ~ XNUMX 월에 열매를 맺습니다. 식물은 낮은 서리 저항성이 특징입니다. 우리나라의 농장 부족은 부분적으로 야생 덤불로 보상됩니다.
블랙 베리 과일은 육즙이 많고 맛이 싱싱합니다. 열매의 화학 성분 : 유기산-0,96 %; 설탕의 총량은 4,53 %입니다. 탄닌 및 염료 -0,18 %; 펙틴 화합물-0,37-0,56 %.
블랙 베리의 열매는 주로 말산을 함유하고 있으며 소량의 타르타르산, 구연산 및 살리실산이 있습니다. 설탕은 주로 포도당과 과당으로 대표되며 자당은 훨씬 적습니다. 과일이 익 으면 자당으로 인해 설탕 함량이 증가합니다.
베리에는 비타민이 포함되어 있습니다 : 카로틴 (프로 비타민 A) -0,5-0,8 %; 비타민 C-5,0-38,0 %; 비타민 B1-0,033 %, B2-0,03 %; 니코틴산-1,6 % (지정된 비타민의 함량에 따라 블랙 베리는 수많은 과일과 열매보다 훨씬 우수합니다.) 비타민 K-0,5 % 및 기타.
상당한 양의 모세관 강화, 항 경화 및 항 염증 페놀 화합물 (안토시아닌, 류코 안토시아닌, 플라 보놀 및 카테킨)을 포함합니다.
잎, 과일, 식물 수액 및 뿌리는 약용으로 사용됩니다. 잎 (바람직하게는 어린)은 꽃이 피고 과일이 익을 때 수확됩니다.
블랙 베리는 신선하게 먹으며 마시멜로, 잼, 청량 음료, 팅크, 시럽, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.
집에서 블랙 베리 과일을 처리 할 때 라스베리와 동일한 방법과 조리법이 사용됩니다.
블랙 베리의 약용 용도
* 위염 및 위 출혈을 위해 잎을 달여서 (끓는 물 10 l 당 잎 0,5g).
* 약용 차 준비 : 신선한 잎을 밀폐 된 유리 또는 흙 용기에 담아 시들 때까지 그대로 둔 다음 검은 색으로 변하고 공기 중에 건조 될 때까지 수조에서 찐다. 이 잎으로 만든 차는 중국 차와 비슷한 향과 맛을냅니다.
* 이질의 경우 시럽이 준비됩니다 .500g의 덩어리 설탕과 250g의 딸기를 취하고 두꺼운 시럽이 될 때까지 약한 불로 요리하십시오. 하루에 3-4 큰술을 섭취하십시오.
* 민간 요법의 만성 장내 카타르 치료에는 블랙 베리와 신선하고 말린 잎이 사용됩니다.
* 차 형태의 블랙 베리는 특히 폐경기에 진정 및 강장제로 권장됩니다.
* 베리는 발한 효과가 있습니다 (라즈베리로 사용).
* 잎은 히스테리 진정제로 사용되며 (주입 형태로) 죽상 동맥 경화증 및 고혈압 치료에도 사용됩니다.
* 구내염 (구강 점막의 염증) 및 블랙 베리 잎의 편도선염 린스로 사용 : 끓는 물 50 리터당 원료 1g을 취하고 15-20 분 동안 주입 한 다음 무명천으로 걸러냅니다.
* 잎 주입은 거담제로 상부 호흡기 질환에 사용됩니다. 끓는 물 1 컵에 잘게 잘린 잎 1 큰술을 4 시간 동안 주장하고 식사 30 분 전에 하루에 100-3 번 4g을 마 십니다.
폐출혈
주입은 2 시간마다 이루어집니다.
* 숨가쁨으로 블랙 베리 가지의 달임이 도움이됩니다.
* 장 질환의 경우 타닌이 함유 된 잎을 달여서 물 1 부에 원료 10 부, 20 분간 끓인다. 하루에 1 번 3 큰술을 드십시오.
* 블랙 베리 잎은 피톤치드가 존재하기 때문에 상처 치유 및 항염 작용을합니다. 분쇄 된 신선한 잎은 궤양, 이끼, 만성 및 화농성 상처에 적용됩니다.
* 너무 길고 무거운 월경의 경우 블랙 베리 잎을 주입합니다. 주입은 전반적인 웰빙을 개선하고 수면을 정상화하고 불안을 줄입니다.
* 진성 당뇨병의 경우 블랙 베리 잎 차가 신진 대사를 개선합니다.
