유럽인들에게 사랑을 받고 러시아인들 사이에서 인기가없는 유채 꿀은 일종의 양봉 제품으로 등재되어 있습니다. 그것은 독특한 특성을 가지고 있고, 며칠 안에 결정화되고, 쓴 맛이 나며, 인간 혈액의 구성과 유사한 구조 때문에 “살아있다”라고 불립니다. 벌이이 꿀을 처음으로 수확합니다. 벌써 XNUMX 월 중순에 양봉가들은이 건강한 진미의 첫 부분을 맛 봅니다.
다양한 설명
꿀 식물의 역할은 양배추 가족의 허브 인 유채에 의해 수행됩니다. 그것은 상당한 양의 오일과 낮은 함량의에 루크 산을 함유하고 있으므로 버터 제조에서 높이 평가됩니다. 풍부한 노란색 꽃은 꽃가루가 풍부하고 꿀벌을 끌어들입니다. 하루에 열심히 일하는 곤충은 6-8kg의 꿀을 수집합니다. 꿀 수집은 봄에 시작하여 약 한 달 동안 지속됩니다. 결정화 전의 유채 벌꿀은 다음과 같은 특성을 가진 호박색 물질입니다. • 흰색 얼룩의 존재;
- 감미롭고 달콤한 맛;
- 유휴 후 맛에 약간의 쓴맛이 나타납니다.
- 신랄하지만 기분 좋은 향기;
- 조밀 한 구조;
- 물에 녹지 않습니다.
유채 꿀에는 특히 꿀벌의 설탕 분비물에서 형성되는 많은 효모가 포함되어 있습니다. 유리한 조건에 들어가면 곰팡이가 발효 과정을 시작합니다. 따라서 이러한 유형의 꿀은 특히 저장 조건에 민감합니다. 습도가 높고 온도가 높으면 빨리 신맛이 나며 음식에 적합하지 않습니다. 제품의 결정화는 꿀 수집 후 XNUMX ~ XNUMX 주 후에 발생합니다. 이러한 이유로 꿀을 액체 형태로 구입하는 것은 불가능합니다.
구성 및 칼로리
설탕을 넣은 후 꿀은 하얗게 변하고 시각적으로 휘핑 크림과 비슷합니다. 제품의 화학 성분 :
- 물-19 %; · 설탕 물질 (과당, 포도당, 사탕 수수)-80 %;
- 유기산, 재 및 소금 함유 물-1 %.
미네랄 성분은 인체에 매우 가치있는 물질로 대표됩니다. · 요오드 나트륨, 갑상선 질환 예방;
- 인, 신체 및 뇌 활동을 향상시킵니다.
- 아연은 면역 체계를 강화합니다.
- 철은 세포에 산소를 전달합니다.
- 아스코르브 산은 면역 체계를 강화합니다.
- 엽산은 모든 신체 시스템의 실패없이 작업을 보장합니다.
- 호르몬과 효소.
유채 꽃가루에서 얻은 양봉 제품에는 흥미로운 칼로리 매개 변수가 있습니다. 100g에는 320 칼로리가 포함되어 있으며, 그 중 : · 탄수화물 80 %;
- 단백질 1 %;
- 지방 0 %.
구성은 포도당과 과당이 지배적입니다. 이 제품은 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다.
유채 꿀을 수확 할 때
유채 파종은 버터 메이킹에서 필요에 따라 수행되기 때문에 꿀 수확은 규칙적이지 않습니다. 식물은 자연에서 야생으로 발생하지 않습니다. 성능 향상을 위해 유전학자가 자란다. 따라서 XNUMX 월 중순부터 XNUMX 월 초까지 천연 벌꿀보다 일찍 피기 시작합니다. 꿀벌은 먼저 유채로 작업을 시작하고 한 달 동안 일합니다. 꿀을 모아 꿀로 바꿉니다.
많은 양봉가들은 유채 과즙으로 “형제”하는 것을 좋아하지 않으며 벌통에 먹이를주기 위해 첫 번째 수확물을 사용합니다. 빠른 결정화로 인해 꿀은 빗을 막히고 양봉장의 활력에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 벌통에서 완전히 펌핑되어야합니다.
유채 꿀 유용한 특성
꿀은 내부 구조가 인간의 혈액 화합물과 유사하기 때문에 “살아있다”라고 불립니다. 이 기능 덕분에 잘 흡수됩니다. 제품의 주요 장점은 손상된 조직의 재생을 촉진하고 신체에서 독소와 독극물을 제거한다는 것입니다. 생태가 좋지 않은 지역에 사는 사람들은 식단에 몇 스푼의 건강한 단맛을 추가하는 것이 좋습니다.
유채 꿀의 치유력은 인간에게 유익하고 해 롭습니다.
신경계
유채 과즙은 포도당 함량이 높은 것으로 유명합니다. 그것은 신경 세포의 연료 역할을합니다. 낮은 포도당 수치는 무기력, 피로, 기분 저하 및 불면증을 유발합니다. 많은 사람들이 당뇨와 과체중의 원인이라는 사실을 잊고 일반 설탕으로 “연료”부족을 보충하려고합니다. 유채 꿀 XNUMX 테이블 스푼을 규칙적으로 섭취하면 신경계를 강화하고 나머지 장기를 건강한 상태로 유지하는 데 도움이됩니다. 이 건강한 진미에는 거의 모든 비타민 B 그룹이 포함되어 있습니다. 이것은 신경계의 정상적인 기능에 중요합니다.
심혈 관계 시스템
유채 과즙을 매일 섭취하면 건강한 사람의 심장 및 혈관 질환 예방 효과가 있습니다. 연구에 따르면 설탕을 정기적으로 한 숟가락의 꿀로 대체하면 심장 근육이 원활하게 작동합니다. 꿀의 중요한 기능 : · 혈류를 개선합니다.
- 혈관을 깨끗한 상태로 유지하고 강화합니다.
- 콜레스테롤을 정상화합니다.
- 갑작스러운 혈압 변화를 제거합니다.
이미 심장 질환 진단을받은 사람들에게 건강한 단맛은 약해진 근육과 혈관을 강화시킬 것입니다. “코어”는 지속적으로 많은 약물을 사용해야합니다. 꿀의 장점은 약물의 빠른 흡수에 도움이된다는 것입니다.
소화 관용
꿀은 위장관 기관에 복잡한 의학적 영향을 미칩니다. 호박의 단맛은 몸에서 독과 독소를 제거하고 장 벽을 감싸 손상으로부터 보호합니다. 정기적으로 꿀 한 스푼 이상을 섭취하면 다음과 같은 효과가 있습니다. • dysbiosis 제거;
- 위염의 증상을 완화하십시오.
- 과민성 대장 증후군 제거;
- 위궤양 치유;
- 산도 감소;
- 장의 모든 부분의 정상화.
양봉 제품은 뚜렷한 생체 자극 효과를 나타냅니다.
피부의 병변과 질병
상처와 궤양을 안정적이고 효과적으로 치유하기 어렵다. 신선한 호박색 제품으로 감염된 피부에 윤활유를 바르고 그 위에 멸균 붕대를 바르면 충분합니다. 꿀은 감염된 상처, 화상 자국 및 동상을 치료하기 위해 생선 기름과 함께 사용하는 데 특히 효과적입니다. 어유에는 상피 세포의 재생에 관여하는 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 제품의 고유 한 특성의 조합은 강력한 재생, 소독 및 치유 효과를 만듭니다.
입과 후두의 염증
유채 꿀은 인후 치료를위한 약을 준비 할 때 주성분으로 작용합니다. 따뜻한 우유로 호박의 단맛을 받으면 자극받은 후두 벽에 진정 효과가 있으며 통증을 완화하고 가래를 액화하고 제거합니다. 이점은 성인과 어린이 모두에게 분명합니다. 그들은 똑같이 맛있는 약을 좋아합니다. 세계를 탐험하는 어린 아이들은 종종 구내염에 노출됩니다. 입안의 궤양은 고통스러운 감각을 유발하며, 어린이가 입을 열어 제약 제제로 구멍을 닦도록 설득하는 것은 어렵습니다. 꿀에는 문제가 없습니다. 호박색 단맛은 병원성 미생물의 번식을 차단하고 궤양을 치료하며 통증을 완화합니다. 이 제품은 피부염 치료에 유익한 특성을 보여줍니다.
금기 사항
유채 꿀은 유용한 특성과 금기 사항을 결합합니다. 강력한 알레르겐으로 간주되며 모든 사람에게 표시되지는 않습니다. 다음과 같은 경우 양봉 제품을 복용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. • 양봉 제품에 알레르기 반응이 있습니다.
- 당뇨병과 함께;
- XNUMX 세 이하의 아기;
- 개인적인 편협함이있다.
임산부와 수유 중에는 의사와상의 한 후 매우 조심스럽게 단을 사용해야합니다.
화장품의 유채 꿀
미용사들은 오랫동안 유채 과즙의 유익한 특성을 높이 평가하고 화장품 제조에 사용했습니다. 꿀벌 제품은 피부를 부드럽게하며 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 미세 균열을 치료합니다.
- 여드름 치료;
- 톤 업;
- 피로의 징후를 제거합니다.
- 젊어지게합니다.
온난화 특성은 유용한 안면 마스크 제조에 사용됩니다. 집에서 만드는 것이 어렵지 않습니다.
- 둔한 피부의 경우 삶은 오트밀 플레이크를 유채 과즙과 혼합하고 마스크를 얼굴에 바르고 25 분 동안 유지하고 씻어냅니다.
- 꿀과 레몬 주스로 만든 치료법은 기름진 윤기와 여드름을 예방하는 데 도움이되며 마스크는 20 분 동안 얼굴에 그대로 두었다가 씻어냅니다.
진짜 유채 꿀을 구별하는 방법
가짜를 식별하기 쉬운 주된 신호는 제품의 액체 상태입니다. 유용한 제품은 펌핑 후 두 번째 주에 결정화되므로 항상 설탕으로 경화되고 판매 중입니다. 꿀벌의 진정한 선물은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다. · 쓴 맛;
- 흰색;
- 매운 냄새가 나는 물질;
- 물에 녹지 않습니다.
신선한 액체 유채 과즙은 XNUMX 월에만 양봉가가 직접 구매할 수 있습니다.
유채 꿀 저장 방법
양봉가들은 유채의 단맛 저장에 동의하지 않습니다. 누군가는 결정화 된 제품을 멸균 된 병에 필요한만큼 오래 보관할 수 있다고 주장합니다. 다른 사람들은 장기간 보관할 때 발효를 일으키는 다량의 설탕 곰팡이를 언급합니다. 결론은 유채 단맛을 다량으로 만드는 것은 말이되지 않는다는 것을 암시합니다. 유리 또는 도자기 접시에 지속적으로 신중하게 보관해야합니다. 발효 농축액은 영양에 사용되지 않습니다.
유채 꿀 식물의 유용한 제품은 알려지지 않은 이유로 러시아인들 사이에서 인기가 없습니다. 유일한 단점은 빠른 결정화입니다. 과자에는 인간에게 유익한 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.
