grønnsaker, bær eller frukt? –

Noen ganger er det en debatt om hva et gresskar er: er det en grønnsak, en frukt eller et bær? Dette spørsmålet må tilnærmes fra ulike synsvinkler. Ifølge nerdene er det mer et bær, akkurat som tomater eller vannmeloner. Men for en gartner eller en kokk er det mer en grønnsak. Det må antas at kontroversen om dette emnet utelukkende er terminologisk.

Hva er et gresskar: grønnsaker, bær eller frukt

historien gjennom hjelp

Gresskar vokst så mye at det er praktisk talt umulig å bestemme dens nøyaktige opprinnelse.

Noen forskere mener at territoriet til Europa som ble hentet fra Kina, mens andre anser det for å være fødestedet til Sør-Amerika.

Men faktisk er det praktisk talt umulig å bestemme opprinnelsen med presisjon, siden den dyrkes aktivt på nesten alle kontinenter (unntatt Antarktis).

Gresskaret ble også distribuert blant aztekerne, som det fremgår av mange dokumenter. I asiatiske land var en av applikasjonene produksjon av beholdere for væsker og til og med bur for småfugler.

Generell karakteristikk

I følge den vitenskapelige klassifiseringen tilhører gresskar urteaktige planter av gresskarfamilien.

Vanligvis refererer ordet «gresskar» til stivelsesholdige frukter som dyrkes som fôr og matplanter.

Hvis vi snakker om den botaniske beskrivelsen, er det en flerårig plante med en hvit eller stor plante. gule blomster og grove stilker som kryper langs bakken. Bladene er flikete.

Det faktum at avlingen ikke vokser på et tre motbeviser dens tilknytning til frukt.

Frukt har som regel et hardt skall, og inne er det mange oblater. frø som skiller seg fra fruktkjøttet. Og dette er forresten et bevis på at gresskar ikke er et bær, noe som betyr at det trygt kan kalles en grønnsak ved eksklusjonsmetoden.

Nyttige egenskaper

Sikkert mange av Vi har hørt om de gunstige egenskapene til gresskar, men få mennesker vet at det inneholder 5 ganger mer provitamin A, sammenlignet med gulrøtter, og 3 ganger mer enn bifflever.

Nesten alt er nyttig i denne planten: frø, fruktkjøtt og juice.

Hva annet inneholder frukt:

• sporstoffer: fluor, mangan, jod, kobolt, kobber, jern og sink.
• makroelementer: natrium, kalsium, fosfor, kalium, magnesium.
• vitaminer: gruppe B, folsyre, A, C og E.
• glukose.
• fruktose.
• Kostfiber.
• pectinas.

Typer gresskar

Smaken av gresskar skiller seg fra varianter

Det er flere hovedarter som er sterke eller forskjellige i egenskaper.

Hard

Som navnet antyder, har harde gresskar i moden form et veldig tykt skall.

Denne arten er verdsatt fordi den modnes tidlig, har små frukter og deilige kremfargede frø.

Også buskvarianter av denne sorten finnes ofte, noe som er veldig praktisk når det gjelder å spare plass.

Gruppen inkluderer: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond og andre.

stor frukt

Utsikten er kjent ikke bare for sin Erami-tid, men også for smak.

Representanter for gresskar med stor frukt regnes som en av de søteste. I tillegg tåler de ekstreme temperaturer og kan lagres lenge etter høsting.

For store frukter inkluderer: Dawn, Candy, Tiny og Cund Pounds.

Muscat

Muscat squash regnes som det høyeste vitaminet og velsmakende.

Planter av denne arten anbefales å dyrkes gjennom frøplanter.

Det er verdt å nevne at disse variantene er veldig varmekjære, derfor bør de utelukkende plantes i de sørlige regionene.

Til muskatnøtten hører: Vitamin, Butternat og Prikubanskaya.

Som tilhører gresskarfamilien

Før du vurderer hvilke grønnsaker som også er relatert jeg er gresskar, må du ta opp egenskapene til familien selv.

• De fleste reps er ett eller to år gamle urter. Fellestrekket deres, fra botanikernes synspunkt, er lianoide livsstil.
• Vanligvis har representantene lange, saftige stilker som kryper langs bakken eller klamrer seg til en støtte med bart.
• Polyspermfrukter, ligner på et bær. Skinnet er fast og kjøttet er kjøttfullt.

Varianter

Forskere deler gresskarfamilien inn i 13 slekter.

I henhold til denne klassifiseringen kan planter deles inn i frukt og dekorative.

• Til frukten hører: gresskar, vannmeloner, agurker, zucchini og zucchini.
• Alle planter som ikke er en del av fruktgruppen tilhører det eksotiske.

Fødsel:

1. Gresskar (også gresskar og gresskar).
2. Agurk (anguria, agurk, kiwano, melon).
3. Luffa.
4. Chayote.
5. Vannmelon.
6. Momordika.
7. Beninquaza.
8. Lagenaria.
9. Cyclanter.
10. Trihosant.
11. Melotria.
12. Sikana.
13. Tladianta.

For å oppsummere

Opprinnelsen til gresskaret er ukjent. Men vi kan trygt si at den har et bredt spekter av nyttige egenskaper.

Avlingen vokser ikke på et tre, det er frø i fruktene, men det er mye mer enn 10, pluss at de er konsentrert på ett sted (i midten) og tydelig atskilt fra fruktkjøttet.

Alle disse fakta indikerer at gresskaret ikke er et bær eller en frukt, men en grønnsak.