Spaghetti Pumpkin (Squash) er fra Nord-Amerika. Indianerne som bodde i delstaten Massachusetts oppdrettet den og brukte den til mat. Fra den indiske squashen oversettes det til «spist rå, uforberedt». Dette er logisk fordi disse menneskene spiste rått gresskar og stadig konsumerte frøene til denne grønnsaken.
Dyrking av spaghetti squash
karakteristikker
Gresskaret har en avlang form, delt inn i segmenter og en lys mettet farge (fra gul til oransje-rød). Fruktkjøttet er veldig tett og skallet på den modne frukten er fast, så Spaghetti-varianten kan lagres nesten til våren. Massen til en grønnsak når i gjennomsnitt ca 1-2 kg.
Denne grønnsaken produserer en stor avling, stilkene vokser raskt og når opptil 8 meter lange. Planten vever godt både i spesiallagte nett og enkelt på bakken. Fruktene kan høstes fra slutten av juli og nesten til de fryses.
Nyttige egenskaper
Det viktigste som er verdifullt i denne grønnsaken er dens lave kaloriinnhold og minimale sukkerinnhold, og det er grunnen til at gresskar anses som et kostholdsprodukt. Hvis du prøver en fersk grønnsak, vil fruktkjøttet ha en litt søt smak og en sprø tekstur som ligner en ung valnøtt.
Å spise rått og kokt gresskar har en så positiv effekt:
- hjelper til med å fjerne overflødig vann fra kroppen,
- fjerner hevelse,
- bestiller nervesystemet,
- normaliserer søvn,
- fremmer normal fordøyelse,
- gunstig påvirker tilstanden til huden.
Frøplantedyrking
Denne sorten vokser veldig godt forsiktig. Planten krever ikke et strengt varme- og fuktighetsregime, nesten hvilken som helst jord er egnet for den. Det eneste som ikke bør glemmes er organisk gjødsel og kaliumgjødsel. En slik dressing er egnet for gresskar squash, spesielt hvis den dyrkes i dårlig, tørr jord.
datoer
Hvis forholdene for dyrking er passende (tilstrekkelig fuktighet og varme), kan frøene sås direkte i det åpne bakken, men i et visst klima vil det være mye bedre å spire frøplantene hjemme først. Dette bør gjøres sent april – begynnelsen av april mai. Denne perioden er den mest gunstige for såing av frøplanter.
Jord
Gresskarfrøplanter er veldig skjøre, derfor er det bedre å bruke spesielle torvpotter for dyrking, som du deretter kan plassere dem direkte i hagen. . De bør tas med en størrelse på minst 6 × 6 cm.
Jorden for frø kan være av to typer:
- kjøpt i en hagebutikk (universell eller substrat for agurker),
- uavhengig tilberedt: fin sagflis, torv og humus i forholdet 1: 2: 1 og nitroammophosk (1 teskje per 1 kg jord).
Frø forberedelse
Du kan tilberede frøene selv
Før du planter, må du forberede frøene. Du kan kjøpe dem i en spesialbutikk eller hente dem om høsten og tilberede dem selv (ikke tørk dem i ovnen, bare ved romtemperatur). Oppbevar plantemateriale i en tung tøypose på et mørkt, tørt sted.
Før du sår frøene, er det nødvendig:
- for å skille dem, kast de tomme og bruk bare de store (‘magen’),
- bløtlegg frøene over natten i varmt vann,
- pakk dem deretter inn i en tett, fuktig klut og oppbevar i 2-3 dager (fukt kluten med jevne mellomrom med vann), dette fremskynder spireprosessen til frøene.
Først etter prosedyrene ovenfor kan plantemateriale pottes med jord.
Såing
Gartnere anbefales å så gresskarfrø i potter 20 dager før planting i åpen mark (dette er omtrent andre halvdel av mai). Pottene skal være godt fylt med et substrat og vannet rikelig, grav deretter ca 5 cm dypt og så frø, dryss dem med et substrat.
Hvis plantematerialet ikke plantes i potter én etter én, men i kasser eller andre beholdere, anbefales det at bunnen fylles med sagflis med en lagtykkelse på ca. 4 cm, dette gjør at jorda holder på fuktigheten i lengre tid.
omsorg
Før frøplantene spirer, bør pottene dekkes med en film eller et glass på toppen, for å oppnå en drivhuseffekt. Temperaturen bør ikke overstige 25 ° C om dagen og minst 15 ° C om natten. Etter at spirer dukker opp, bør den reduseres litt (sett pottene på et kjøligere sted).
En lavere temperatur hindrer planten i å vokse raskt oppover (slik at den ikke viser seg å være høy og tynn). Vanning bør være moderat. Etter 7-10 dager bør frøplantene befruktes (2 g nitrophoska per 1 liter vann, mens du prøver å ikke komme inn i planten).
Åpenfeltstransplantasjon
B-planteplanter bør være opptil 15-20 cm, når minst 2 komplette blader allerede er dannet. Deretter kan den plantes i åpen mark.
Beskrivelsen indikerer at Spaghetti squash frøplanter vokser godt i bakken, hvor det tidligere ble dyrket poteter eller belgfrukter. Det er ikke nødvendig å transplantere den til stedet der dens «slektninger» (agurker, zucchini, løk) vokste. Jorden må graves ut og luftes (den må befruktes fra høsten).
Plantet med beregning av 1 skudd per 1 kvadrat. m. Gresskaret vokser veldig intenst. Hvis du transplanterer den fra en torvpotte, trenger du ikke å riste jorden. Hvis frøplantene dyrkes i bokser, må du ta litt jord med en plante for ikke å skade roten. Det er best å plante det på ettermiddagen eller kvelden i overskyet vær.
omsorg
Det er lett å ta vare på planten
Å ta vare på denne avlingen i det åpne feltet har flere viktige aspekter:
- irrigasjon. Det er nødvendig å vanne frøplantene i det åpne bakken hvis gaten er tørr og varm i flere dager. Det er nødvendig å vanne under roten, ikke på bladene, og helst om natten, slik at solen ikke danner en skorpe på bakken,
- luking. Hvis frøplantene er plantet riktig, er det ikke nødvendig med luking. Det er nødvendig å sikre at stilkene ikke er veldig sammenvevd. For å gjøre dette kan lengden forkortes ved å trimme kantene,
- å løsne bakken. Det er nødvendig å med jevne mellomrom fjerne ugress fra hagen slik at det ikke absorberer fuktighet fra plantene. Dette bør gjøres ved å løsne jorda.Etter denne prosedyren absorberer den vann, varme og gjødsling bedre,
- det er bedre å bruke kjøpte og tilberedte blandinger for plantenæring. De er fortynnet med vann i henhold til instruksjonene og inneholder allerede alle nødvendige elementer. Du kan lage nitroammophoska (15 g per 10 liter vann) eller lage en humusløsning.
crop
Spaghetti-sorten høstes senere enn alle grønnsaker: fra midten av oktober, allerede før frost. Et tegn på et modent gresskar er stilkens død og dens transformasjon til en hard hale. Skallen til en moden grønnsak blir hard, det er til og med vanskelig å kutte den.
Grønnsaken må fjernes til den er frossen, ellers vil den begynne å forringes. Du bør oppbevare fruktene på et mørkt og kjølig sted.
Sykdommer og skadedyr
Gresskar squash, som alle avlinger, er utsatt for sykdommer og skadedyr, de viktigste er:
- bakteriose – brune og gule flekker på bladene som får planten til å tørke ut, du kan bekjempe den med en løsning av kobbersulfat,
- hvit råte – dekker frukten med et hvitt lag, dette er på grunn av soppen som vises på grunn av overdreven fuktighet – du må behandle frukten med aktivert karbonpulver (behandle områdene) og kobbersulfat,
- meldugg: hvite flekker på bladene og fruktfostrene, som fører til plantedød: dette er soppsporer som må behandles blader med en 70 % kolloidal svovelløsning,
- Edderkoppmidden infiserer bladene fra innsiden, og får dem til å tørke ut – spraying av løk og hvitløksskaller med tinktur flere ganger om dagen vil hjelpe i kampen.
Matlaging av gresskar
Gresskar er en allsidig grønnsak. Det er flere måter å forberede det på:
- Kokk. For å gjøre dette, skrell gresskaret fra skinnet og frøene, dypp det i kokende vann og kok i ca 30 minutter. Det vil lage velsmakende og sunn potetmos,
- bakt. Tradisjonelt er dette laget med honning. Skrell grønnsaken, kutt den i biter, spre den ut på en bakeplate med en liten mengde vann, stek ved 180 ° i en halv time til væsken fordamper, hell deretter over honningen og stek i ytterligere 5-8 minutter,
- Grille. Det er nødvendig å skrelle og kutte kulturen i biter, marinere i olivenolje, salt og krydder – stek til den er myk,
- kandiserte frukter Skrell gresskaret og skjær i tynne skiver, tørk det, dryss over melis.
Gardeners kommentarer
Ifølge gartnere krever ikke Spaghetti-varianten mye pleie når den vokser. Ved riktig oppbevaring går ikke nyttige egenskaper tapt. Produktet er essensielt i kostholdet for de som følger figuren og helsetilstanden deres, fordi denne grønnsaken er et forekomst av vitaminer, mineraler og næringsstoffer både i rå og kokt form.
