Opis popularnych odmian kapusty

Dzisiaj hodowane są odmiany kapusty różnych gatunków. Różnią się pod względem dojrzałości, rosnących wymagań i smaku. Mieszkańcy lata nie zawsze łatwo jest wybrać taki, który spełni wszystkie jego wymagania. Istnieją najpopularniejsze odmiany uprawiane w naszym kraju. Ich opis pomoże określić wybór.

Op Zastosowanie popularnych odmian kapusty

Odmiany kapusty

Popularne odmiany kapusty są podzielone według typu. Różnią się smakiem, cechami zewnętrznymi, metodami uprawy.Rodzaje kapusty:

• biała kapusta,
• czerwona kapusta,
• Savoy,
• colored,
• brokuły,
• Bruksela,
• kalarepa,
• Pekin lub chiński,
• liść lub dekoracyjny.

Każda kapusta ma odmiany i mieszańce.

Odmiany są tworzone przez długoterminową selekcję w celu zachowania określonych cech roślin. Mogą przekazywać je przyszłym pokoleniom przez wiele lat.

Hybrydy uzyskuje się przez przekroczenie 2 linii: matczynej i ojcowskiej. Zachowują jakość tylko w pierwszej generacji. Zaletą mieszańców jest wyższa wydajność, wczesna dojrzałość, odporność na choroby w porównaniu z odmianami. Niemożliwe jest uzyskanie takich nasion niezależnie.

Odmiany i hybrydy są podzielone zgodnie z prędkością dojrzewania:

• ultra-dojrzałe (ultra-wczesne),
• wczesne dojrzewanie (wczesne),
• w środku sezonu,
• późne dojrzewanie.

Wczesne odmiany kapusty doskonale nadają się do sałatek letnich. W połowie sezonu są uniwersalne. Są dobrze utrzymane. Odmiany późno dojrzewające lub zimowe najczęściej wybierają solenie. Można je przechowywać do wiosny, zapewniając wszystkie witaminy. Na rynku można znaleźć krajowe i zagraniczne nasiona odmian dla sadzonek.

Odmiany białej kapusty

Kapusta biała jest jej najpopularniejszym typem. Rośnie szybko i daje dobre zbiory, tworzy duże gęste głowy z liśćmi zielonego koloru.Do tej pory hodowano odmiany tej kapusty na otwartym i zamkniętym terenie. Są używane do sałatek, zup do gotowania i dań głównych, solenia, długiego przechowywania w zimie.

Wczesne i ultra wczesne odmiany

Wczesne odmiany są smaczne świeże

Okres wegetacji wczesnych odmian wynosi od 10 do 50 dni. Nie są przechowywane przez długi czas, przy zbyt dużym podlewaniu mogą pęknąć. Liście są miękkie, chrupiące i smaczne.

Najpopularniejsze wczesne odmiany kapusty i opis ich głównych cech:

• Czerwień ultra dojrzała. Okres dojrzewania wynosi 90-100 dni, waga głowy wynosi około 2 kg, jest podatna na pękanie. Zbiór jest możliwy pod koniec czerwca.
• Uruchom F1. Najwcześniejszy hybryd dojrzewa w ciągu 38-42 dni. Głowa kapusty waży 1200-1500 g, gęstość jest średnia, kolba jest niewielka.
• Złoty hektar. Dojrzewa w ciągu 110 dni, jest zbierany w pierwszej połowie lipca. Masa główek kapusty wynosi około 2,5 kg, główka kapusty nie pęka i jest przechowywana przez długi czas.
• Kapusta biała, wczesne odmiany Ditmar. Zbiory można zbierać 76-112 dni po posadzeniu. Głowa kapusty waży 2,2 kg i ma mały kikut.
• Numer jeden to grzyb. Możesz zbierać na początku lipca, 100-110 dni po posadzeniu. Masa głowy wynosi 1-2,2 kg. Warzywo jest odporne na wysoką wilgotność i niską temperaturę, ponieważ jest uprawiane na Uralu, w regionie Leningradu.
• Frytkownica marsherowa. Terminy dojrzewania od 80 do 110 dni. Głowa jest mała, waży od 0,8 do 1,2 kg. Liście są jasnozielone, z powłoką woskową.
• Przenieś F1. Hybryda dojrzewa w ciągu 100-110 dni, nie pęka. Masa głowy – 1,5 kg, warzywo doskonale nadaje się do sałatek.
• Malachit F1. Hybrydowa odmiana kapusty, która dojrzewa w ciągu 95-115 dni, ma małe zielone liście z niebieskawym odcieniem. Waga głowy wynosi 1,3-1,5 kg, owoce są dobrze transportowane.
• Express MS F1. Ultra dojrzała biała kapusta, która dojrzewa przez 65-90 dni. Małe główki kapusty, 0,9-1,3 kg, mają dobry smak. Odmiana faraona ma podobne cechy.
• Oracle F1. Sezon wegetacyjny wynosi 55 dni. Głowy są małe, z jasnozielonymi liśćmi. Odmiana nadaje się do uprawy w szklarniach przemysłowych.
• Champ F1. Holenderska ultra-wczesna hybryda, która dojrzewa w ciągu 50-60 dni, nie pęka, jest przechowywana przez długi czas. Masa głów wynosi do 2 kg.
• Serce bawołu. Dojrzewa przez 95-105 dni, nie pęka, jest odporny na patologie. Główki kapusty są małe, najlepiej stosować je świeże.
• Quizor F1. Odmiana dojrzewa przez 80-85 dni, główka kapusty waży 2-3 kg. Jeśli ta kapusta zostanie posadzona wcześnie, nadaje się do świeżej konsumpcji i sprzedaży. Późne lądowanie pozostaje w magazynie.
• Ruby F1. Sezon wegetacyjny wynosi 75-85 dni, waga głowy wynosi 2,5-3 kg. Głowice mają ten sam rozmiar, dojrzewają w tym samym czasie.
• Magnus F1.Jest to hybryda wczesnego ranka, która dojrzewa w ciągu 53-57 dni. Jest odporny na grzyby i pękanie, głowy ważą około 2 kg.
• Bravo F1. Mieszaniec francuski o terminie zapadalności 98–100 dni. Masa głów wynosi 2,7-3,5 kg, zawierają dużo cukru, mają świetny smak.
• Gotowanie F1. Odmiana domowa, która dojrzewa po 90–110 dniach, jeśli nie jest sadzona z północnego zachodu. Masa głów wynosi 1,5–2 kg.
• Eliza F1. Ultra wczesna hybryda, która jest gotowa do użycia 43-48 dni po posadzeniu. Małe główki kapusty, takie jak dzieci, o wadze 600-1200 g.
• Puchar F1. Dojrzewa przez 85-98 dni. Głowy ważą 2-2,5 kg, są zwykle przechowywane, transportowane. Najlepiej jeść je na świeżo.
• Sunta F1. Sezon wegetacyjny wynosi 56-58 dni, można go uprawiać na otwartym terenie lub pod folią. Głowice można montować już o masie 600–900 g, o średniej masie 1-2 kg.
• Adem F1. Jeśli chodzi o stan 60-65 sztuk, pole może być przechowywane do 6 tygodni. Masa głów wynosi 1500-2000 g, możesz wyhodować tę kapustę w łóżkach lub w szklarniach.
• Hermes F1. Wczesna hybryda, która dojrzewa w 55-58 dni. Głowy są gęste, ważą 1-2 kg. Jest dobrze transportowany, można go sadzić zarówno w ogrodzie, jak iw szklarni.
• Aurora F1. Wczesna hybryda o średniej gęstości. Głowice ważą 900-1800 g, arkusz jest mały, falisty na brzegach. Nadaje się do świeżego spożycia.
• Naomi F1. Dojrzewa przez 80-85 dni, ma dużą siłę wzrostu.Masa głowy wynosi 2,5-3,5 kg, jest gęsta, jest przechowywana przez długi czas.
• Uwertura F1. Zebrane po 50-60 dniach. Wszystkie głowy dojrzewają w tym samym czasie, ich masa wynosi około 1500 g.
• Ramada F1. Okres wegetacji wynosi 80-85 dni, waga główki kapusty wynosi około 3,5 kg. Charakterystyka smaku jest wysoka, liście soczyste i chrupiące. Odmiana jest wysoce odporna na choroby i szkodniki.
• Katarina F1. Dochodzi do stanu za 50-58 dni. Główki kapusty są małe, aż do 1800 roku. Dobrze transportowane. Kultura nie wymaga opieki.
• Serce byka, serce krowy lub serce byka. Pełny stan występuje w ciągu 65-75 dni. Głowa o nietypowym, podłużnym kształcie, waży około 2,5 kg.
• Gazela F1. Kapusta holenderska, która dojrzewa w 65-70 dni. Głowice mają szaro-zielony kolor, okrągły kształt, ważą 2-3 kg.
• Reaktor F1. Bardzo wczesna kapusta, którą można zebrać 55-65 dni po posadzeniu. Główki kapusty ważą 1500-2500 g. Warzywa można sadzić dwukrotnie. Tak więc zbiory są uzyskiwane latem i jesienią.
• Peter lub Peter F1. Kapusta niemiecka z okresem wegetacji 80-85 dni. Główkę kapusty o cienkich i delikatnych liściach, białej na cięciu, waży 1-2 kg, można ją uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i szklarni.
• Cecile. Zbiór odbywa się przez 105 dni od początku sezonu wegetacyjnego. Głowice ważą około 6-7 kg, gęste, zaokrąglone. Hybryda jest odporna na grzyby, najlepiej nadaje się do marynowania.
• Odyssey F1. Roślinność trwa 75-80 dni. Głowice są małe, ważą około 2,5-3 kg.Liście są cienkie i mocne, idealne do robienia kapusty.
• Złoty akr lub Złoty akr. Dojrzewa przez 55-65 dni, może być uprawiany w zamkniętym i otwartym terenie. Głowice ważą do 1,5 kg.
• Smilla F1. Ultra wczesna hybryda, którą można zebrać już 50 dni po posadzeniu. Głowy ważą 900-1100 g, są gęste, smaczne i dobrze transportowane. Rośliny można sadzić zarówno w szklarniach, jak i na otwartych łóżkach.
• Charmant F1. Dojrzewa przez 85-100 dni. Głowa jest podniesiona, z jasnozielonymi liśćmi, żółtymi na nacięciu. Waży 1-3 kg, hybryda jest odporna na wiele chorób i szkodników, nie pęka.
• Arthost F1. Sezon wegetacyjny trwa 60-70 dni. Masa głów wynosi 2,5-3,5 kg. Kapusta nie choruje, nie pęka, dobrze rośnie na glebach gliniastych.
• Niespodzianka F1. Sezon wegetacyjny trwa 90-110 dni. Liść o słabym bulgotaniu, jasnozielony, masa głowy wynosi 800-1500 g.
• Thomas F1. Hybryda holenderska z okresem wegetacji 80-85 dni. Głowa ma jasnozielone liście, małą łodygę, dorasta do 3-4 kg.
• Tequila F1. Sezon wegetacyjny wynosi 85 dni, głowy są duże, 3-6 kg. Odmiana jest odporna na choroby, nie wymaga specjalnego traktowania nasion.
• Zenith F1. Ultra wczesna hybryda z okresem wegetacji 55-65 dni. Waga główki kapusty wynosi 1,5-2 kg. Warzywo ma dobry smak, nie jest długo przechowywane.
• Triperio F1. Dojrzewa 80-85 dni, główka kapusty waży 2-4 kg. Główną zaletą jest to, że kapusta może być sadzona dwa razy w sezonie, jest przechowywana przez około 4 miesiące.
• Rynek Kopenhaski. Dojrzewa przez 80-90 dni, nie pęka. Głowa waży 1,5-2 kg, może być przechowywana w polu przez cały sezon.
• Orion F1. Kapusta ta wyróżnia się oryginalnym stożkowym kształtem. Jego okres wegetacji wynosi 55-65 dni, waga głów to 600-1100 g.
• Sprint F1. Okres dojrzewania wynosi 90 dni. Głowy mają masę 1200-1500 g. Gatunek dobrze rośnie na glebach torfowych, jest wrażliwy na wilgoć.
• Ataman F1. Jest to wczesna odmiana, która dojrzewa w ciągu 65-75 dni, główki mają masę 900-1300 g. Najlepiej stosować je świeże.
• Gwiazda polarna K-206. Zebrane po około 100 dniach. Głowice są małe, do 2,5 kg. Możesz zrobić kapustę lub zjeść świeżo.
• Legat. Ultra wczesna hybryda zebrana 50 dni po posadzeniu. Masa głów wynosi 900-1000 g, liście są gęste, smak jest delikatny i słodki.

Oceny w połowie sezonu

Główki odmian w połowie sezonu są uniwersalne w użyciu

Odmiany w połowie sezonu są uniwersalne. Można je dodawać na surowo do sałatek, gotować zupy. Jednocześnie główki kapusty są przechowywane przez okres do sześciu miesięcy.

Popularne odmiany białej kapusty w połowie sezonu:

• Prezent. Termin zapadalności – 110-120 dni. Jest to duża różnorodność kapusty, waga główki kapusty może osiągnąć 4,5 kg. Są gęste, dobrze transportowane. Okres ważności wynosi około 5 miesięcy.
• Aelita lub Glory 1305.Jest to najlepsza odmiana plonu, waga główki kapusty wynosi 3,5-4,5 kg. Dojrzewa przez ponad 110-135 dni. Zastosowanie jest uniwersalne, ale kapusta kiszona jest szczególnie smaczna.
• Dobrovodskaya. Zebrane po 115-125 dniach po posadzeniu. Głowa ma zaokrąglony kształt, dorasta do 6 kg. Uniwersalne zastosowanie, długie przechowywanie.
• Kupiec. Kapusta środkowo-późna o tej samej nazwie dojrzewa w ciągu 130 dni. Waga – około 2,4-2,8 kg. Jest odporny na choroby, dobrze przechowywany.
• Menza F1. Hybryda, która dojrzewa 115 dni. Ma bardzo duże główki kapusty, mistrzowie osiągają 9 kg. Przechowywanie jest możliwe do marca, najlepiej używać go w marynowanej formie.
• Coporal F1. Hybryda dobrze nadaje się do obszarów południowych i centralnych, odporna na suszę. Dojrzewa w ciepłym klimacie po 100 dniach, w zimniejszym klimacie po 120 dniach. Głowice ważą 2,5–5 kg.
• Coronet F1. Średnio późna japońska hybryda, która daje plon 110-120 dni po posadzeniu. Masa główki kapusty wynosi 3-4 kg.
• Atria F1. Zebrane w 120-125 dni po przesadzeniu sadzonek. Masa główki kapusty wynosi 2-4 kg. Odmiana jest przechowywana do lutego, owoce są używane do marynowania i w świeżej formie.
• Hybrid Midor. Odmiana czeskiej późnej kapusty dojrzewa przez 125 dni. Głowice osiągają wagę 4-6 kg, ich kształt jest okrągły. Nadają się do solenia, sałatek, zup, które nie są długo przechowywane.
• Krautman. Jest to hybryda linii Bejo Zaden z okresem wegetacyjnym 120-140 dni.Sprawdził się, gdy był uprawiany na Uralu, Syberii i na Dalekim Wschodzie. Liście z lekkim marszczeniem, waga głowy wynosi 1,1-4 kg.
• Megaton. Holenderska hybryda z wczesnym dojrzewaniem (około 110 dni). Waga – do 4 kg, mistrzowie ważą 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Głowa kapusty rośnie do 4-5 kg, nie pęka. Owoce nadają się do marynowania, przechowywane do 5 miesięcy.
• Lider. Sezon wegetacyjny trwa 115-125 dni. Główki kapusty są gęste, pokryte szarą woskową powłoką, ważą 3-4 kg. Przechowywany do marca.
• Bourbon F1. Holenderska hybryda, która dojrzewa przez 65-75 dni. Głowa waży 3-4 kg, kikut jest mały. Owoc jest odporny na pękanie.
• Miś F1. Dojrzewa około 120 dni. Waga główki kapusty wynosi 3-5 kg, nie są one podatne na pękanie i są dobrze transportowane.
• SB-3 F1. Sezon wegetacyjny trwa około 110-115 dni. Masa głów wynosi 3,5-4 kg, liście są jasnozielone. Odmiana nadaje się do sałatek, marynowania.
• Flash F1. Sezon wegetacyjny wynosi 87-100 dni, główki kapusty ważą około 2 kg. Odmiana nie jest przechowywana przez długi czas, nadaje się do sałatek, zup, dań głównych, marynowanych.
• Płatek śniegu F1. Średnio późna kapusta, która dojrzewa w ciągu 120-130 dni. Głowa jest gęsta, o masie 2,2-3,5 kg. Hybryda jest sadzona blisko siebie: nie zajmuje dużo miejsca w ogrodzie.
• Barton F1. Hybryda osiąga stan za 120-125 dni. Głowice ważą 3-8 kg. Są przechowywane przez 3-4 miesiące.
• Satelita F1. Roślinność trwa 110-120 dni. Głowice są duże, do 6-9 kg.Odmiana jest uprawiana zarówno w kraju, jak i na skalę przemysłową.
• Busoni F1. Odmiana dojrzewa 120-125 dni. Główki kapusty są gęste, z ciemnozielonymi liśćmi, ważą około 3 kg. Kapusta jest przechowywana przez 7 miesięcy.
• Tabela lub tabela F1. Hybryda osiąga stan za 115-125 dni. Masa główki kapusty osiąga 3,5-5,5 kg, główki są gęste, z dużymi zielonymi liśćmi.
• Gotuj F1. Dojrzewa przez 120-130 dni, jest przechowywany przez długi czas. Masa głów wynosi 2-3 kg, nadają się do marynowania, gotowania, sałatek.
• Erden F1. Dojrzewa w ciągu 120-125 dni. Masa głów wynosi 4-6 kg, są przechowywane do 7 miesięcy.
• Conquistador. Sezon wegetacyjny trwa 100-120 dni. Głowa kapusty ma wagę 3-4 kg, jest przechowywana do 4 miesięcy. Wytrzymuje wysoką temperaturę i wilgotność.
• Arrivist F1. Sezon wegetacyjny trwa 115-125 dni. Głowa jest okrągła, jasnozielona, ​​z małym kikutem. Waga głowy wynosi 2-5 kg.
• Boyar F1. Nisko leżąca hybryda, która dojrzewa około 100-105 dni. Głowa kapusty jest średniej wielkości, kultura może być gromadzona na zimę, solona lub spożywana na surowo.
• Teściowa F1. Kapusta o tak oryginalnej nazwie dojrzewa w ciągu 120-125 dni. Głowica jest uniesiona, waży 1,5-2 kg, nadaje się do każdego rodzaju gotowania. Okazuje się, że jest smakowicie marynowany z marchewką zgodnie z przepisem „Beloruchka”.
• Taininskaya. Sezon wegetacyjny trwa 115-120 dni. Głowa kapusty jest płaska, gęsta, waży 2-4 kg, liście są szaro-zielone. Odmiana jest przechowywana przez 2-3 miesiące.
• Arctic F1. Dojrzewa w ciągu 120-130 dni.To prawdziwa rosyjska odmiana, zaprojektowana do długotrwałego przechowywania, a także do świeżego spożycia. Masa główki kapusty wynosi 2-4 kg.
• Rosyjska księżniczka. Roślinność trwa 115-125 dni. Głowa waży 2,5-3,5 kg. Odmiana dobrze nadaje się do sałatek, fermentacji, nie przechowywanych długo.
• Orbit F1. Zbiór rozpoczyna się 120 dni po przesadzeniu sadzonek. Odmiana jest odporna na ciepło, dlatego jest odpowiednia na południu Rosji. Głowice ważą do 7 kg.
• Rinza. Termin dojrzewania – około 120 dni. Głowice średniej wielkości mają uniwersalne zastosowanie.
• Rocznica F1. Dojrzewa przez 100-120 dni, głowa waży 3-6 kg. Przechowywany do 8 miesięcy, odpowiedni do marynowania.
• Gigant. Sezon wegetacyjny trwa 120 dni. Głowice są duże, 4-6 kg. Owoce są dobrze transportowane.

Późne odmiany

Późne odmiany są dobrze przechowywane

Późno dojrzałe warzywa są dobrze przechowywane. Są to najlepsze odmiany kapusty do zbioru na zimę. Czas ich wegetacji wynosi od 130 do 180 dni. Zbierane do połowy jesieni. Głowa i liście są gęste, grube i twarde. Zimowe odmiany dobrze nadają się do solenia, zupy, w sałatkach są trochę twarde.

Lista najpopularniejszych późnych odmian kapusty wśród ogrodników:

• Kapusta późno-moskiewska. Roślinność trwa około 130 dni.Główki kapusty rosną ogromnie, ważą do 18 kg, chociaż średnia waga nie przekracza 6-8 kg. To prawdziwa królowa wśród kapusty. Toleruje mrozy, przechowywane do kwietnia i maja.
• Jarosławna. Daty dojrzewania wynoszą 155-165 dni. Głowice ważą około 3-4 kg, bardzo gęste. Owoce są dobrze transportowane, mają uniwersalne zastosowanie.
• Sugarloaf. Nazwa mówi sama za siebie, ta kapusta jest bardzo słodka. Dojrzałość osiąga po 160 dniach. Głowa jest gęsta, waży około 3,5 kg.
• Leżąc. Hybryda z małymi główkami kapusty dojrzewa przez 155 dni. Smak jest wzmocniony podczas przechowywania. Kapustę najlepiej jeść w lutym.
• Triumf późnego dojrzewania. Hybryda osiąga swój stan przez 175 dni. Liście to bardzo soczyste, średniej wielkości głowy, przechowywane do 8 miesięcy.
• Filibuster. Dojrzewa szybko, w 130 dni, jest przechowywany tylko 5 miesięcy, ale dobrze nadaje się do przechowywania i świeżego spożycia.
• Olga. Dojrzewa przez 160-163 dni, daje wysoką i stabilną różę. Głowy ważą do 3 kg, grube, soczyste i chrupiące.
• Agresor. Osiąga stan po 4 miesiącach. Może pozostać w ogrodzie do pierwszych przymrozków. Bezpretensjonalny, prawie bezobsługowy.
• Ramco F1. Dojrzewa przez 150-160 dni. Mała główka kapusty, 2,4-3,6 kg. Powierzchnia liści jest trochę bąbelkowa. Kapusta nadaje się do przechowywania, jest dobrze przechowywana i transportowana.
• Monarch F1. Sezon wegetacyjny trwa 160-180 dni.Głowa jest mała 1,5-3 kg, ze średnią wielkością łodygi. Żniwo dojrzewa w tym samym czasie, leży do 8 miesięcy.
• Amtrak F1. Okres dojrzewania wynosi 140-145 dni. Głowa jest gęsta, waży 3-5 kg, zachowuje swój wygląd podczas transportu. Hybryda najlepiej nadaje się do suchych regionów.
• Albatross F1. Roślinność trwa 170-180 dni, głowy ważą 2-4 kg. Odmiana najlepiej nadaje się do przechowywania w zimie.
• Fundaxi F1. Dojrzewa przez 135-140 dni. Głowy ważą 4-6 kg, gęste i soczyste, o dobrej strukturze, które można przechowywać do końca wiosny.
• Lyon F1. Roślinność trwa 130-140 dni. Główki kapusty są okrągłe, gęste, ważące do 3 kg. Produkty można przechowywać przez 7 miesięcy.
• Galaxy F1. Dojrzewa 130-135 dni, waga główki kapusty – 4-6 kg. Odmiana może rosnąć na rzadkiej glebie, nie ma na nią wpływu wciornastków i jest przechowywana przez cały rok.
• Paradox F1. Sezon wegetacyjny trwa około 140 dni, odmiana jest wysoce odporna na szkodniki i grzyby. Głowice ważą 3-5 kg, białe na cięciu. Zastosowanie jest uniwersalne, ta kapusta może leżeć do maja.
• Geneva F1. Dojrzewa w ciągu 130-140 dni. Głowy są gęste, białe na nacięciu, ważą 3-4 kg. Hybryda może być przechowywana przez 8-9 miesięcy, aplikacja jest uniwersalna.
• Trzech sportowców. Warzywo osiąga swój stan w ciągu 145-160 dni. Kapusta w pełni uzasadnia nazwę: główki kapusty osiągają wagę 12-15 kg.
• Lezhebok. Dojrzewa w ciągu 140-160 dni, waży około 4 kg, nadaje się do każdego użycia.Produkty są przechowywane do nowej uprawy.
• Kiloton. Sezon wegetacyjny wynosi 135-140 dni, masa głów wynosi 3-4 kg. Jednolity zbiór, może być przechowywany do 7 miesięcy.
• Pood. Kapusta wraca do stanu za 135 dni. Głowice mogą ważyć do 16 kg, przechowywane do 4 miesięcy, dobrze nadają się do solenia.
• Żagiel. Dojrzewa w ciągu 145-155 dni. Głowa kapusty waży 2-3 kg, jest okrągła, gęsta, zawiera dużo cukru, smak słodkich liści. Warzywo odpowiednie do marynowania, przechowywane przez 4-6 miesięcy.
• Krautkayzer F1. Stosunkowo nowa holenderska hybryda, która dojrzewa w ciągu 130-160 dni. Głowa jest gęsta, waży 3-6 kg, średniej wielkości ulotki. Odmiana odpowiednia do długotrwałego przechowywania i wytrawiania.
• Furis F1. Dochodzi do stanu za 130 dni. Liście są średniej wielkości, niebiesko-zielone, waga głowy to 3-5 kg.
• Discovery F1. Dojrzewa przez 140 dni, długo stoi w polu. Głowa kapusty jest masywna, waży 3,5-6 kg, nadaje się do każdego rodzaju przetwarzania.
• Turkis. Hybryda dojrzewa w ciągu 160-170 dni. Głowa kapusty może ważyć 2,5-3,5 kg, mocno, chrupiąco. Możesz przechowywać produkty do marca, dobrze nadaje się do marynowania.
• Ukraińska jesień. Okres dojrzewania wynosi 165-175 dni. Głowa jest zielona na górze i biała na cięciu, waży od 3,5 do 5 kg. Główki kapusty są przechowywane przez 6 miesięcy.
• Scandic F1. Dochodzi do stanu w ciągu 135-140 dni, nie ma na nią wpływu wciornastków i jest odporny na alternariozę. Głowice są zwarte, ważą 3-4 kg.
• Langesvit Bivar.Dojrzewa przez 160-175 dni. Główki kapusty są gęste, okrągłe, ważą 2-4 kg. Długo przechowywane i dobrze transportowane, odpowiednie dla środkowej Rosji.
• Dominujący F1. Hybryda dojrzewa w ciągu 120-130 dni, głowy rosną do 6 kg. Rośnie tylko na żyznych glebach, z górnym opatrunkiem. Główki kapusty są przechowywane pół roku.
• Extra F1. Dojrzewa w ciągu 125-145 dni. Kolor głowy jest zielony, w części żółty. Waga główki wynosi do 4,5 kg, okres przydatności do spożycia wynosi 8 miesięcy.

Aby wyhodować plony na osobistej działce, nie trzeba wybierać najbardziej produktywnych odmian późnej kapusty. Lepiej zwracać uwagę na smak, łatwość pielęgnacji.

Ważne jest, aby zwracać uwagę na to, jak odmiana lub hybryda nadaje się do solenia, czy kapusta staje się miękka podczas konserwowania. Aby zrobić z niego sałatki zimą, lepiej wybrać odmiany o cienkich soczystych liściach o dużej zawartości cukru.

Odmiany czerwonej kapusty

Czerwona kapusta jest znana od dawna, ale jeszcze nie została podbita bardzo popularny. Wynika to z późnej dojrzałości większości odmian, chociaż obecnie hodowane są wczesne hybrydy. Ma również nieco goryczy w smaku, chociaż większość współczesnych odmian jest pozbawiona tej wady. Niektórzy nie lubią fioletowego koloru głowy, co daje antocyjan.

Istnieje wiele odmian czerwonej kapusty

Najlepsze odmiany czerwonej kapusty:

• Calibos. Odmiana kapusty o średnim okresie dojrzewania: dojrzewa przez około 110 dni. Liście są wewnątrz czerwone, fioletowe lub liliowe. Głowice dorastają do 2 kg, z 1 ha zbiera się około 500 centów plonów.
• Benefis F1. Odmiana rośnie w ciągu 120-125 dni, głowy ważą około 2 kg. Nadaje się do sałatek i marynat, jest odporny na choroby grzybowe.
• Nurima F1. Ta wczesna dojrzałość czerwonej kapusty ma sezon wegetacyjny wynoszący tylko 70–80 dni. Owoce są okrągłe, małe, liliowe. Odmiana idealna do sałatek wczesnym latem, nie przechowywana długo.
• Garancy F1. Późna hybryda francuska z okresem wegetacji 140 dni. Waży do 3 kg, jest przechowywany przez całą zimę, smaczny, bez goryczy. Uprawa nie powoduje problemów, ponieważ odmiana jest odporna na pękanie i grzyby, odpowiednie na środkowy pasek.
• Rodima F1. Hybryda ma podobną charakterystykę do Garancy. Główną zaletą jest długi okres trwałości. Kapusta nie gnije aż do następnego zbioru.
• Storema F1. Dojrzewa w 140-150 dni, zbiory są zbierane od sierpnia do października. Głowa kapusty waży 3,5-4,5 kg, produkty są przechowywane przez 4-5 miesięcy. Odmiana nadaje się do uprawy w szklarni.
• Mars F1. Sezon wegetacyjny trwa 105-110 dni. Liście są średnie, fioletowe, z lekkim pofalowaniem, głowa jest głową fioletową.Masa głów wynosi 1300-1500 g.
• Zwycięstwo. Odmiana dojrzewa w ciągu 105-110 dni. Głowa jest gęsta, ciemnofioletowa, waży 1,3-2 kg. Do sałatek najlepiej używać owoców, takich jak świetnie smakują.

Wszystkie odmiany czerwonej kapusty są zdrowe. Są zalecane do stosowania w przypadku niedokrwistości, chorób stawów, wątroby, cukrzycy. Owoce zachowują swoje właściwości przez całą zimę. Najlepiej jeść świeżą kapustę, ale można ją również marynować. Nie nadaje się do marynowania i marynowania.

Odmiany kalafiora i brokułów

Kalafior i brokuły są bliskimi krewnymi. Są to gatunki roczne. Jadalną częścią warzywa w obu przypadkach są kwiatostany. Są gęste, mięsiste, zebrane wokół grubych nóg. Kalafior ma kwiatostan biały, kremowy lub z jasnozielonym odcieniem. W brokułach nie jest tak gęsty, zielony, zebrany wokół centralnej łodygi. Oba rodzaje lub odmiany kapusty są dobre dla twojego zdrowia. Włączanie brokułów do diety jest zalecane przez dietetyków na całym świecie.

Odmiany kalafiora

Kalafior i najlepsze odmiany ważą do 3 kg. Kultura jest kapryśna, często chora, ponieważ mniej klientów w ogrodnictwie kupuje nasiona. Najlepsze odmiany hodowane do tej pory kalafiora:

• Express. Jest to nazwa najlepszej wczesnej odmiany z okresem wegetacji 55-65 dni. Masa głów jest niewielka, około 300-350 g. Kolor jest biały z lekkim żółtym odcieniem. Kapusta jest bardzo smaczna, odporna na bakteriozę.
• Mavir-74. Ta uprawa daje 2 uprawy rocznie. Głowice są duże, ważą 400-1200 g, pagórkowate, białe.
• Flora Blanca. To polska odmiana o wysokiej wydajności. Waga głów wynosi około 1200 g, kolor jest żółty lub kremowy. Kapusta jest przechowywana przez długi czas, może wydawać owoce aż do jesiennych przymrozków.
• Białe piękno. Wchodzi w stan za 125 dni, głowa waży 1200 g. Smak jest wysoki, dobrze nadaje się do zamrażania.
• Cortes F1. Sezon wegetacyjny tej odmiany kapusty wynosi 75 dni. Głowice są bardzo duże, ich masa wynosi 2-3 kg.
• Amerigo F1. Hybryda o wysokiej wydajności dojrzewa w 75-80 dni. Głowa waży około 3 kg, jest uniwersalna w użyciu. Odmiana wymaga najlepszego opatrunku.
• Gwarancja. Jest to wczesna odmiana, która jest zbierana już 45-50 dni po posadzeniu. Głowa kapusty waży 300-1000 g, ma kremowy kolor.
• Abeni F1. Dojrzewa przez 55 dni. Głowy są kremowe, gęste, o niemal gładkiej powierzchni. Odmiana waży 2,5-3 kg, odpowiednia do każdego rodzaju obróbki.
• Regent. Wczesna odmiana z małymi główkami (300–600 g). Jego plon i dojrzałość różnią się w zależności od pogody i strefy klimatycznej. Gatunek jest odporny na wiele chorób.
• Cud. Dojrzewa wcześnie, nadaje się do uprawy w szklarniach przemysłowych. Średnia waga główki kapusty wynosi 900 g.
• Piękna Elena. To wczesny dojrzały kalafior o doskonałym smaku. Głowice są płaskie, z żółtawym odcieniem, średnio 1500 g.
• Biała perfekcja – NK F1. Stan występuje po 70-75 dniach. Kwiatostan jest biały, dobrze pokryty liśćmi, masa – około 950 g.
• Biały Excel F1. Dojrzewa w 70 dni, daje dobre zbiory. Głowa waży 2,5-3 kg, szczelnie przykryta liśćmi. Odmiana jest odporna na wilgoć, wiosenne przymrozki, choroby.
• Snow Maiden F1. Bezpretensjonalna hybryda z gęstymi białymi głowami o wadze około 1,2-1,5 kg. Ma doskonałą smakowitość.
• Vinson F1. Jego roślinność trwa 95-100 dni, głowy ważą 1,4-1,8 kg, jednorodne. Rośnie szybko, jest odporny na choroby, jest dobrze transportowany.
• Baldo F1. Ma krótki sezon wegetacyjny, 55 dni. Głowa waży 1-2 kg, zwarta, z szerokimi liśćmi.
• Bruce F1. Dojrzewa w ciągu 55-60 dni, ma gęste śnieżnobiałe głowy. Toleruje ekstremalne temperatury. Jest uprawiany w szklarniach i na otwartym terenie, odmiana nie wymaga dużej ilości nawozu.
• Seul F1. Hybryda w połowie sezonu z okresem uprawy 70-75 dni. Głowa jest mała, do 1000 g. Wysokie ulotki.
• Whiteexel F1. Sezon wegetacyjny trwa 65-75 dni. Głowy są gęste, zaokrąglone płaskie, śnieżnobiałe, o wadze około 2,5 kg. Hybryda jest bezpretensjonalna, toleruje ekstremalne temperatury.
• Lekan f1. Dojrzewa w ciągu 70-75 dni, ma duże kwiatostany o wadze 2-3 kg. Zebrany w tym samym czasie, jest dobrze transportowany, ma doskonałą prezentację.
• Fortaleza F1. Sezon wegetacyjny trwa 75-80 dni.Kwiatostany ważą 2-2,3 kg, mają biały odcień, są dobrze transportowane. Najlepiej jeść je na świeżo.
• Pochyl F1. Japońska późna hybryda z okresem wegetacji 90 dni. Głowice są białe, ważą 1,5-2 kg. Gatunek toleruje wysoką wilgotność, jest odporny na choroby.
• Malimba F1. Głowy są mlecznobiałe, ważą do 1500 g, kopulaste, gęste. Kapusta jest wymagająca od gleb i górnego opatrunku.
• Graffiti F1. Kalafior o nietypowym odcieniu bzu lub fioletu, dojrzewa w 70-80 dni, głowa waży 700-1100 g. Kapusta jest przydatna w patologiach serca i naczyń krwionośnych.
• Candide Charm F1. Bezpretensjonalna hybryda, owocująca w każdych warunkach pogodowych. Sezon wegetacyjny wynosi 75-80 dni, głowy ważą około 1000-2000 g, dobrze chronione przez liście przed słońcem.
• Smilla F1. Dojrzewa w ciągu 65-75 dni. Głowa kapusty jest okrągła, gęsta, waży 900-1600 g, jest dobrze transportowana i odporna na choroby.
• Veronica F1. Kapusta z jasnozielonymi kwiatostanami przypominającymi choinkę. Dojrzewa przez 80-90 dni. Głowa waży około 2 kg, liście słabo przykryte, mają kształt trójkąta.
• Fioletowa głowa. Kalafior z fioletowym lub fioletowym kwiatostanem, dojrzewa przez długi czas, około 160 dni, jest odporny na zimno. Głowa waży 1100-1500 g.
• Yarik F1. Kapusta dojrzewa w ciągu 60-65 dni. Jego wyjątkowa jakość jest pomarańczowa ze względu na wysoką zawartość karotenu w kolorze głowy. Waga kwiatostanu wynosi 300-500 g.
• Barcelona F1. Sezon wegetacyjny trwa 75-80 dni.Kwiatostany są gęste, soczyste, głowa waży około 3 kg, nadaje się do każdego gotowania.
• Biała chmura. Dojrzewa w ciągu 110-115 dni. Głowy są płaskie, z lekkim guzowatością. Masa kwiatostanów wynosi 400-600 g. Hybryda zachowuje jakość przez długi czas, gdy jest przechowywana w lodówce.
• Space Star F1. Zebrane po 70-75 dniach. Kwiatostany o delikatnym kremowym odcieniu, bulwiaste, przypominają bitą śmietanę. Głowy są ciasne, ważą 2-3 kg.
• Skywalker F1. Holenderska hybryda jest zbierana po 95 dniach. Ma rozwinięty system korzeniowy, dlatego jest odporny na suszę. Głowice są białe, duże, ważą 2,5-3,5 kg.
• Śnieżna kula. Dochodzi do stanu przez 90-110 dni. Głowy są gęste, białe, ważą 600–900 g. Sortowanie jest odporne na złą pogodę, choroby.
• Paryski. Stan występuje 80 dni po posadzeniu sadzonek wyhodowanych z nasion. Głowice są duże, do 2 kg. Odmiana jest odporna na zimno.
• Fremont. Kapusta z kompaktowym białym kwiatostanem o wadze około 1000-2000 g. Dojrzewa w ciągu 80 dni, jest dobrze transportowana.

Odmiany brokułów

Brokuły dobrze rosną w warunkach szklarniowych

Brokuły lub calabrez, zaczęliśmy rośnie stosunkowo niedawno, ponieważ wszystkie jego odmiany dla letnich mieszkańców są nowe. Istnieją odmiany szklarniowe, wczesne, środkowe i późne mieszańce, odmiany przeznaczone na północne szerokości geograficzne.Ocena najciekawszych z nich:

• Batavia F1. Wczesna odmiana o średniej wydajności toleruje ekstremalne temperatury. Jest źle przechowywany, ale można go używać do przetwarzania, zamrażania.
• Lord F1. Zbiory można zebrać już 2 miesiące po posadzeniu. Ma dobry smak, nadaje się do konserwowania.
• Ironman F1. Hybrydowy ze średnim dojrzewaniem. Masa kwiatostanów wynosi 400-600 g, mają dobry smak.
• Montop F1. Zebrane po 60-65 dniach. Kwiatostany są gęste, soczyste, ważą około 900 g. Kultura jest wymagająca na glebie, odporna na zimno.
• Gnome. Jest to średnio wczesna odmiana brokułów, która dobrze nadaje się do przetwarzania. Masa głów wynosi 300–400 g.
• Fortuna. Brokuły z małymi główkami, do 150 g. Boi się mrozu, ma doskonały kęs.
• Agassi F1. Dojrzewa późno, przechowuje do 5 miesięcy. Owoce są duże, około 700 g.
• Maraton F1. Późna hybryda, odporna na zimno i choroby, ale nie tolerująca ciepła. Kwiatostan waży około 700 g.
• Partenon F1. Japońska hybryda brokułów z okresem wegetacji 80-85 dni. Nadaje się do uprawy w dowolnym klimacie. Kwiatostan jest zwarty, o wadze 400-800 g, o dobrym smaku.
• Łazarz. Odmiana kapusty brokułowej, którą można uprawiać w centralnej Rosji, na Syberii i Uralu. Dojrzewa przez 70 dni, nie boi się mrozu.
• Ton. Odmiana z małymi główkami i wczesnym dojrzewaniem. Smakuje jak zielony groszek.
• Cesarz.Sezon wegetacyjny wynosi 80 dni. Kształt przypomina choinkę, kwiatostany o delikatnym jasnozielonym odcieniu.
• Szczęście. Odmiana szklarniowa, kwiatostany ważą 700-900 g, dojrzewa w 70 dni.
• Kontynentalny. Kolejna odmiana szklarniowa z dużymi kwiatostanami (600-900 g). Jest dobrze przechowywany i transportowany.
• Monaco F1. Sezon wegetacyjny trwa 70-75 dni. Kwiatostany ważą około 2 kg, gładkie, wypukłe. Hybryda może być zamrożona lub spożywana w stanie świeżym. Szczególnie dobrze komponuje się z potrawami z dodatkiem wina lacrima, fiorentina.
• Linda. Roślinność trwa około 3 miesięcy. Masa owoców wynosi 300-400 g, można je spożywać świeże lub w puszkach.

Aby uzyskać najlepszą wydajność brokułów i kalafiora, rośliny są karmione. Kilka razy w ciągu sezonu dodaje się superfosfat, roztwór poliwęglanu, nawóz azotowy. Rośliny te dobrze rosną w szklarniach. W celu ochrony przed chorobami i szkodnikami stosuje się fungicydy, preparaty „Tereks”, „Fungizol” i inne.

Odmiany kapusty pekińskiej

Ostatnio pojawiła się pekin lub kapusta pekińska nasze stoły. Jest przechowywany przez długi czas, świeży jest spożywany do wiosny. Kształt głowy jest podłużny, liście nie są tak gęste, jak białe. Smakuje bardziej i łagodniej niż inne rodzaje, więc dodaje się go do sałatek. Oto najlepsze odmiany kapusty pekińskiej:

• Tenderness F1. Wczesne dojrzewanie hybrydy z okresem wegetacji 45-48 dni. Głowice mają kształt szerokiej elipsy o wadze 300-500 g.Odmiana jest dobrze transportowana, odporna na choroby, ma wspaniały smak.
• Yuki F1. Dojrzewa w ciągu 65-70 dni. Głowa jest owalna i podłużna, waży do 2 kg. Toleruje różnicę temperatur, można go uprawiać na otwartym terenie i pod folią.
• Magik F1. Sezon wegetacyjny trwa 50-60 dni. Może przybrać na wadze 1-3 kg. Liście są chrupiące, smaczne, odpowiednie do sałatek i marynat.
• Sotsy F1. Stan występuje po 65 dniach. Głowa jest cylindryczna, waży 1-1,5 kg. Liście są żółto-zielone, o delikatnej strukturze, dobrze nadające się do sałatek.
• Nick F1. Ta kapusta pekińska dojrzewa 70-80 dni. Zbierz 2 razy w sezonie. Główki kapusty mają kształt szerokiej elipsy, ważą 2-3 kg.

Inne odmiany przybyły do ​​nas ze Wschodu. Najczęściej są używane jako dekoracyjne. Japoński hybrydowy wzór Emerald ma przyjemny posmak jabłkowy. Odmiana Dude Victoria jest uważana za dekoracyjną, ale można ją również zjeść.

Wniosek

Kapusta dzieje się inaczej. Wybierając odmianę, zwracają uwagę na daty dojrzewania i cechy uprawy.

Prawie wszystkie odmiany kapusty domowej nadają się do regionów południowych, ale na początku i do połowy sezonu północnego. Sezon wegetacyjny może wskazać tabelę na opakowaniu. Zwróć uwagę na odporność na różne warunki pogodowe.