Zwyczajowo nazywa się wieloletni ogród zielnych truskawek (las)
roślina z rodzaju truskawki, rodziny różowy, Chociaż
w niektórych źródłach literatury popularnonaukowej w ten sam sposób
nazywają też należącą do niej odmianę truskawki ogrodowej (ananasa)
tego samego rodzaju i rodziny.
Truskawki mają bogaty kompleks witaminowo-mineralny i są brane pod uwagę
jedno z najlepszych źródeł witaminy C. Dodatkowo zawiera
zestaw substancji biologicznie czynnych, które zdaniem naukowców,
wnoszą duży wkład w system obronny organizmu i zmniejszają ryzyko rozwoju
stany zapalne różnego rodzaju.
Przydatne właściwości truskawek
Skład i zawartość kalorii
Zawiera świeże truskawki (na 100 g) . :
kalorie 32 Kcal
Witamina C 58,8 Potas, K 153 mg Witamina
B4 5,7 Fosfor,
Witamina R 24 mg
B3 0,386 Wapń, Ca 16 mg Witamina E 0,29 Magnez, Mg 13 mg Witamina B5 0,125 Sód,
Na 1 mg
Pełny skład
Truskawki najlepiej sprawdzają się świeże. Podobnie jak w przypadku innych jagód,
zawiera dużą ilość niezbędnych składników odżywczych,
ale poza tym ma niską zawartość kalorii. co więcej
ten owoc ma niski indeks glikemiczny –
40 jednostek i może być używany, gdy
cukrzyca. Mrożone truskawki tracą część swoich dobroczynnych właściwości
właściwości, ale i tak przynosi znacznie więcej korzyści w porównaniu
z dżemem truskawkowym i dżemem. Po obróbce cieplnej jagód
pozbawione są znacznej części witamin i minerałów, a wchłaniane są do
sobie dużą ilość cukru.
Lecznicze właściwości truskawek
Truskawki są najbogatszym źródłem składników odżywczych takich jak
witaminy A, B, C, E oraz minerały (potas, fosfor, wapń, magnez,
wapń, żelazo, jod, mangan). Ponadto jagoda zawiera
cały zestaw nieodżywczych składników biologicznie czynnych (fenolowych
związki), które razem działają synergistycznie
na organizm, wzmacniając zdrowie i zapobiegając rozwojowi różnych
choroby. W szczególności truskawki zawierają kwas elagowy i flawonoidy,
w tym antocyjany, katechiny, kemferol, kwercetyna itp.
Zauważ, że jedną z głównych zalet fenoli jest ich
umiejętność walki z wolnymi rodnikami. Ta walka jest wyrażona
w neutralizowaniu destrukcyjnego działania aktywnego tlenu na
komórki. W ten sposób związki te przyczyniają się do ochrony
organizmu i zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby wynikające z:
stres oksydacyjny (choroba sercowo-naczyniowa, otyłość,
cukrzyca typu 2, różne stany zapalne, a nawet nowotwory).
Mechanizm ochrony organizmu przed chorobami układu krążenia jest prosty
– fenole pomagają obniżyć poziom „złego” cholesterolu oraz
poprawa funkcjonowania śródbłonka (wewnętrznej wyściółki naczyń krwionośnych).
Ten ostatni to specjalny narząd dokrewny, „rozproszony”
w całym ciele. Odpowiada za produkcję substancji kontrolujących
tak ważne procesy jak krzepnięcie krwi, kurczliwość
aktywność serca, metaboliczne wsparcie mózgu..
Jeśli chodzi o walkę z cukrzycą, to po pierwsze uważa się, że
jagoda jest dość bezpieczna dla osób z już rozwiniętą chorobą.
Po drugie, przeprowadzając eksperyment, w którym wzięło udział 1000 osób
kobiety w różnym wieku, brytyjscy naukowcy doszli do wniosku, że
powraca wysokie stężenie adiponektyny zawartej w truskawkach
wrażliwość komórek organizmu na insulinę, a tym samym zmniejsza
ryzyko rozwoju cukrzycy.
W przypadku chorób nowotworowych wszystko nie jest takie oczywiste, ale naukowcy odnotowali
poprawa stanu pacjentów ze stanem przedrakowym żołądka
po dodaniu truskawek do ich diety. Uważa się, że przeciwutleniacze
spowalniają podział komórek chorobotwórczych i zapobiegają rozwojowi stanów zapalnych
procesy. Naukowcy twierdzą, że czerwone pigmenty antocyjanów również
dobre zapobieganie rakowi błon śluzowych. Eksperymenty na
myszy wykazały, że truskawki zawierają również substancje, które:
hamują wzrost guzów piersi i znacznie komplikują
proces przerzutów w raku piersi.
Jednak, jak pokazują ostatnie badania, związki fenolowe
nie tylko walka z wpływem wolnych rodników i związanych z nimi
te choroby, ale są też w stanie chronić, a nawet „naprawiać”
uszkodzone obszary DNA. Poprawiają metabolizm i zaopatrzenie komórek
tkanki obwodowe z tlenem i glukozą.
Jeśli mówimy o tradycyjnie bogatym kompleksie witamin w jagodach,
wtedy należy zwrócić uwagę na to, że oprócz witamin z grupy
B, E i A, truskawki są bardzo bogate w witaminy
C (wyższy niż cytryna).
Ponadto z powodzeniem łączy w sobie obecność askorbinu
oraz kwas foliowy i żelazo, dzięki czemu są bardzo przydatne w przypadku niedoboru żelaza
niedokrwistość.
Ważny wpływ na kondycję mają również witaminy C i E
skóry, promując syntezę kolagenu i elastyny.
Truskawki zawierają 20% dziennego spożycia manganu. Ten przedmiot
ważne dla organizmu pod względem syntezy i utrzymania serotoniny
prawidłowa praca enzymów. Mangan odżywia również bezkręgowce
krążki i wraz z wapniem, fosforem i magnezem pomagają wzmocnić
kości.
Dodatkowo truskawki zawierają dość dużą ilość pokarmu
włókna, które nie są wchłaniane w jelicie cienkim. Są pozytywnie
wpływają na procesy trawienne, poprawiają motorykę jelit,
a także odżywiają pożyteczne bakterie żyjące w okrężnicy.
Wreszcie to nie przypadek, że truskawki uważane są za symbol zmysłowości.
i zmysłowość. Naukowcy potwierdzili, że ta jagoda jest naturalna
afrodyzjak zwiększający libido. Przy okazji, mały
jasne kropki na jagodzie to nasiona, które zawierają dużo
cynk aktywny biologicznie, który ma pozytyw
wpływ na hormony płciowe.
Zastosowanie truskawek w medycynie
Chociaż truskawki mają wiele korzystnych właściwości, w aspekcie farmakologicznym
kula nie była jeszcze szeroko stosowana. Zasadniczo jej
stosowany w postaci naturalnego oleju, który pozyskiwany jest na sucho
prasowanie nasion. Często można go znaleźć wśród składników różnych
maści i kremy, których działanie ma na celu leczenie chorób
skóra. W składzie takich leków olej,
zwykle odpowiada za regulację procesu keratynizacji komórek
oraz utrzymanie wysokiego poziomu nawilżenia skóry.
Olejek eteryczny z truskawek stosowany jest również w aromaterapii,
w ramach kompleksowego leczenia zaburzeń psychicznych. Specjaliści
uważaj ten zapach za „wesoły”, więc jest szczególnie często
stosowany w walce z stanami depresyjnymi. Przy okazji, truskawka
aromat jest dodawany do wielu preparatów (cukierków, tabletek,
syropy, mikstury) poprawiające smak i zapach leków.
Wykorzystanie truskawek w medycynie tradycyjnej
Ponieważ w naszej okolicy wiele osób dorosło i kontynuuje
uprawiać truskawki w swoich ogrodach, zaczęli z tego aktywnie korzystać
z samoleczeniem różnych chorób. A w przepisach
tradycyjna medycyna jest wykorzystywana nie tylko przez same jagody, ale także przez liście,
a czasem nawet korzenie rośliny. Polegaj jednak tylko na truskawkach
w żadnym wypadku nie jest to możliwe. Po konsultacji z lekarzem możesz użyć
środki ludowe jako pomocnicze.
Herbata
Biorąc pod uwagę, że truskawki nie są złym lekiem moczopędnym
lekarstwo, tradycyjni uzdrowiciele zalecają dodanie jagód do
herbata na zaostrzenie nerek
porażka, jadeit,
kamica moczowa, a także w stanach zapalnych dróg moczowych
sposoby. Zwykle do gotowania biorą jedną łyżkę liści herbaty.
i pół szklanki małych jagód na 0,5 litra wrzącej wody.
Z zaburzeniami metabolicznymi i całkowitą niezdolnością organizmu
wydalają kwas moczowy, osoba rozwija dnę
– choroba atakująca stawy. Podczas kryzysowych zaostrzeń tego
ludowi uzdrowiciele zalecają parzenie herbaty z liści
truskawki i porzeczki.
Z reguły weź 70 g suchych surowców na 250 ml wrzącej wody. Taki
herbatę należy pić kilka razy dziennie przez tydzień.
Podobno pomaga też gorący napój z liści truskawek
z przeziębieniami
i stany zapalne przewodu pokarmowego. Pamiętaj, że najlepiej ze wszystkich
zbierać liście w okresie kwitnienia, kiedy wszystkie składniki odżywcze są
gromadzą się w naziemnej części rośliny. Po ich zebraniu musisz
spłucz i rozprowadź do naturalnego wyschnięcia. Zwykle wybieraj
chłodne miejsce bez dostępu do jasnego słońca. Od czasu do czasu odchodzi
musisz to odwrócić.
sok
W niektórych przypadkach stosuje się przepisy ludowe zamiast jagód
Sok truskawkowy. Na przykład z osteochondrozą
kręgosłup należy wymieszać z sokiem z marchwi
w stosunku 2 do 1. Ten napój jest spożywany przez miesiąc
dwa razy dziennie po pół szklanki godzinę po jedzeniu. Oprócz
ten sok truskawkowy wraz z wywarem z kozłka
pomaga przezwyciężyć bezsenność.
Aby przygotować napój, musisz ugotować łyżeczkę posiekanej
ukorzenić w 200 ml wody, a następnie dodać łyżkę tego bulionu
do szklanki soku truskawkowego i pić wieczorem.
Połączenie soku truskawkowego z gorącym mlekiem jest uważane za dobre
asystent w leczeniu przewlekłego zapalenia oskrzeli.
Dodaj 4-5 łyżek gorącego mleka do szklanki świeżego soku i wypij
codziennie, aż stan się poprawi. Również z tą jagodą
napój jest stosowany w leczeniu gruczołu krokowego u mężczyzn.
Zaleca się wymieszać w blenderze 1 szklankę soku truskawkowego, 1 banana,
pół gruszki
i 1 łyżka drożdży piwnych. Mieszankę wypija się trzy razy 250 ml
dzień przed posiłkami.
Napary
Napar z truskawek jest często polecany dla nieletnich
zaparcie
lub na przeziębienia jako środek moczopędny i napotny
odpowiednio funduszy.
Do przygotowania leku stosuje się 5-6 jagód średniej wielkości
i 1 szklankę wrzącej wody. Warzone puree z owoców nalega się w termosie
około 20-30 minut, następnie przefiltruj i weź pół szklanki napoju
przed jedzeniem. Za pomocą tego narzędzia możesz również wypłukać usta.
aby zapobiec chorobom dziąseł i odświeżyć oddech.
Ze względu na to, że liście truskawki zawierają fitoncydy –
substancje chroniące rośliny przed niekorzystnymi skutkami
środowiska, służą do zwalczania stanów zapalnych w organizmie.
Na przykład napar z liści z dodatkiem jagód gardło
w krtani
i dusznica bolesna.
Aby przygotować ten produkt, możesz wziąć go jako świeże jagody.
i liście oraz suszone. Na 0,5 litra wrzącej wody zwykle wystarcza
2 łyżki posiekanych świeżych surowców lub 1 łyżka stołowa
suchy. Napełnij wrzącą wodą, napój należy pozostawić do zaparzenia 2-3
godzin, a następnie nakładaj 3-4 razy dziennie.
Wśród ludowych przepisów jest też napar, który pomaga ulżyć
stan z gruźlicą.
Aby go przygotować, będziesz musiał wysuszyć 10 łodyg jagodami.
Następnie są miażdżone i wlewane do 1 litra wrzącej wody, nalegając na około godzinę.
Bierz 2 szklanki dziennie przez miesiąc.
Tradycyjni uzdrowiciele uważają, że nawet przy nerwicach
można sobie poradzić z naparami truskawkowymi. Tam jest trochę
przepisy, z których jeden sugeruje połączenie łyżeczki
suszone liście truskawek i truskawek
z łyżką szyszek chmielowych. Mieszankę wlewa się do dwóch szklanek
wrzącej wody i podawać przez kilka godzin. Musisz wypić to lekarstwo
dwa razy: jedna szklanka po południu, druga przed snem.
Według innego przepisu, zamiast truskawek i liści truskawki
szyszki chmielowe dodają łyżeczkę kwiatów czerwonej koniczyny
a także zalać dwiema szklankami wrzącej wody. Po wysiłku w
napar dodać łyżeczkę miodu i pić 250 ml dziennie.
Rosół
Odwary z truskawek powstają głównie w celu zwalczania dny moczanowej, zapalenia nerek,
zapalenie okrężnicy,
krwawienie hemoroidalne i niestrawność. Do gotowania
lekarstwem są zwykle świeże lub suche liście i
korzenie. Zgodnie z przepisem należy wylać 1 łyżkę stołową surowca
0,5 l wody i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Następnie odcedź i
stosować 2 ml 100 razy dziennie przed posiłkami. Przechowuj bulion
w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
Aplikacja zewnętrzna
Truskawki przez długi czas uważane są za skuteczną kurację
gojenie się ran, wrzodów,
wyprysk,
skaza. Aby zrobić bandaż, musisz kilka zagnieść
jagody do stanu puree, dołącz do obszaru problemowego
i bandaż, pozostawiając na 30-40 minut. Używany na zewnątrz
zastosowania i liście truskawki. Z czyrakiem
są z nich kompresy. Do przygotowania mieszanki leczniczej, surowców
umyć, zmielić i zalać szklanką wrzącej wody. Polecane do zawijania
naczynia zawierające napar w kocu i pozostawić na noc.
Następnie z tego naparu wykonuje się kompresy.
Truskawki w medycynie orientalnej
Według starożytnej medycyny chińskiej truskawki
należał do kategorii produktów o charakterze zimnym i wilgotnym.
Przy pomocy produktów leczniczych przygotowanych na bazie tych jagód,
leczone hemoroidy, krwawienie, pozbycie się
od robaków. Liście i korzenie rośliny były wykorzystywane do chorób
problemy z wątrobą, woreczkiem żółciowym, a także ze stawami. Uwierzono
że napary z liści pomogły przy swędzącej skórze,
a sok z rośliny był używany do leczenia chorób kobiecych.
W medycynie tybetańskiej truskawki uważano za prawdziwy eliksir.
życie i sekret długowieczności. Były używane do zwalniania slow
procesy starzenia. Również starożytni lekarze wierzyli, że truskawki
pomaga wzmocnić płuca i przy jego pomocy leczy choroby
drogi oddechowe. Ponadto jagody były używane, gdy
problemy żołądkowe.
Truskawki w badaniach naukowych
Ze względu na siedzący tryb życia i dietę, która obejmuje:
duże ilości cukru i tłuszczów zwierzęcych, coraz więcej
ludzie cierpią na różne problemy z przewodem pokarmowym.
Naukowcy z University of Massachusetts próbowali znaleźć rozwiązanie
pytanie, szukając produktu dietetycznego, który może złagodzić
objawy lub pomagają zapobiegać rozwojowi chorób i takie
został znaleziony.
Eksperymenty na zarażonych myszach wykazały, że regularnie
codzienne spożywanie truskawek zmniejsza występujące stany zapalne
w przewodzie pokarmowym, a także zatrzymuje krwawą biegunkę.
Wielkość porcji jagód, którą otrzymały myszy, odpowiada w przybliżeniu
3/4 szklanki truskawek na osobę. Nawiasem mówiąc, u myszy, które otrzymały
jako suplement diety ekstrakt z truskawek stan się poprawił
nie tak istotne, dlatego jest fundamentalnie ważne, aby używać
całe jagody. Nawiasem mówiąc, one nawiasem mówiąc przyczyniają się między innymi do powrotu do zdrowia
zdrowa mikroflora jelitowa..
Inna grupa zwraca uwagę na korzystny wpływ truskawek na jelita.
naukowcy, którzy prowadzili swoje badania na Uniwersytecie Ohio. Oni są
przez pół roku monitorował stan pacjentów ze zmianami w przełyku,
które zwykle poprzedzają raka. Wszyscy pacjenci spożywali codziennie
60 g liofilizowanych truskawek. W rezultacie 30 z
36 osób odnotowało znaczną poprawę. Naukowcy link
taki efekt przy działaniu przeciwutleniaczy, które redukują stany zapalne
i spowolnić podział komórek nowotworowych..
Niedawno opublikowano obiecujące wyniki hiszpańsko-włoskie.
badanie, w którym zbadano wpływ ekstraktu z truskawek
na rozwój raka piersi u kobiet. Do tej pory eksperyment był prowadzony tylko
na zwierzętach, ale naukowcy potwierdzili, że myszy, których dieta zawierała
suplement jagodowy, guzy były znacznie mniejsze niż
u tych zwierząt, które go nie otrzymały. Ponadto związki fenolowe,
powodując taki efekt, spowolnił również rozprzestrzenianie się
przerzut.… Zauważ, że stężenie fenoli w truskawkach może
różnią się w zależności od odmiany.
Przebadała kolejna grupa badaczy z Włoch i Hiszpanii
badanie truskawek pod kątem ich wpływu na morfologię krwi.
W ich eksperymencie wzięło udział 23 ochotników, którzy wcześniej:
zdał badanie krwi. Przez miesiąc spożywali codziennie
500 g truskawek. Po miesiącu ponownie oddali krew do analizy.
Wyniki wszystkich uczestników wykazały znaczny spadek „złych”
cholesterol i utrzymanie „dobrego” poziomu. Ponadto
profile lipidowe i zwiększone poziomy biomarkerów antyoksydacyjnych.
15 dni po usunięciu truskawek z diety wskaźniki powróciły
do swoich pierwotnych pozycji. Naukowcy uważają, że efekt ten wynika z
aktywność antocyjanów..
Wspólne badanie amerykańskich i brytyjskich naukowców, które:
trwała 18 lat, wykazała skuteczność truskawek i jagód
jako profilaktyka zawałów serca u kobiet. 93 600
wolontariusze w wieku od 25 do 42 lat byli wypełniani co 4 lata
kwestionariusz dotyczący Twojej diety i kondycji fizycznej. Okazało się,
że ponad 18 lat wśród tych kobiet 406 serc
ataki, ale wśród tych, którzy regularnie spożywali truskawki i jagody,
liczba napadów była o 32% mniejsza.
Pomimo tego, że w tym eksperymencie nie uwzględniono dodatkowych
czynniki takie jak wiek, dziedziczność, masa ciała, obecność
złe nawyki itp. naukowcy doszli do wniosku, że zastosowanie
tych jagód 3 razy w tygodniu przyczynia się do znacznej redukcji
ogólne ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i zawału serca
w szczególności..
Zespół naukowców z Serbii, Włoch i Hiszpanii określił
eksperymenty na szczurach próbujących dowiedzieć się, czy podanie ekstraktu wpływa na
truskawki na stan błony śluzowej żołądka, zwłaszcza po
picie alkoholu. W wyniku eksperymentu
stwierdzono, że ekstrakt z truskawek (w przeliczeniu na 40 mg na 1
kg masy zwierzęcia) nie tylko poprawia stan błony śluzowej żołądka,
dzięki swoim przeciwutleniaczom aktywuje również enzymy organizmu.
Ponadto u tych gryzoni, które otrzymały ekstrakt z jagód
przez 10 dni przed wypiciem alkoholu zaobserwowano
znacznie mniej intensywny rozwój choroby wrzodowej w porównaniu
z tymi zwierzętami, które go nie otrzymały..
Truskawki na odchudzanie
100 g truskawek zawiera tylko 32 kcal, więc często są w zestawie
do różnych diet, a czasem nawet staje się podstawą.
Jednak dietetyczne piękno tej jagody polega nie tylko na niskiej zawartości kalorii,
ale również w tym, że dostarcza organizmowi niezbędnego błonnika
aby poprawić proces trawienia. Ponadto truskawki zapewniają
organizm jest potężnym kompleksem witaminowo-mineralnym.
Jednak dietetycy nadal kategorycznie nie zalecają robienia
dieta składa się tylko z jagód i siada na tzw. truskawce
monodieta. Po pierwsze, jest uczulający
produkt. Po drugie, truskawki zawierają dużą ilość kwasów,
co może bardzo obciążać nerki.
Najlepiej opracować zbilansowaną dietę, w której oprócz
same truskawki, będą węglowodany (owoce, zioła, ziemniaki, owies)
zboża, pieczywo pełnoziarniste) oraz białka (kurczak, indyk, ryby, kefir,
mleko, twarożek, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu). Wszyscy są zbanowani
produkty mączne, cukier i tłuszcze zwierzęce (kiełbasy,
smalec, tłuste mięso, śmietana, masło itp.). Truskawki są spożywane
600-700 g dziennie.
Orientacyjne menu, które można dostosować do własnych potrzeb i gustu:
- Śniadanie: wymieszaj truskawki z bananem, jabłkiem
i dopraw chudym jogurtem lub posmaruj dwoma plasterkami
chlebowa mieszanka truskawkowo-twarogowa; - Obiad: gotowane szparagi
wymieszać z filetem z kurczaka/indyka, truskawkami, ogórkiem i pietruszką,
dopraw oliwą
oliwa z cytryny i sok posypać orzeszkami pinii lub gulaszem
ryby morskie z burakami, marchewką i cebulą, a potem jedz truskawki
z bananem i beztłuszczowym jogurtem; - Kolacja: wymieszaj kilka ziemniaków z gałązkami
seler,
cebula, chudy twarożek, truskawki i dopraw chudym tłuszczem
jogurt i sok z cytryny lub ugotowane ziemniaki z marchewką
i kalafiorem, a na deser kromka chleba z twarogiem truskawkowym
modlitwa.
Podczas drugie śniadanie и lunch
możesz zrobić płatki owsiane z truskawkami i jogurtem niskotłuszczowym,
truskawki z kefirem lub koktajlem truskawkowo-bananowym.
Truskawki w gotowaniu
Truskawki można znaleźć niemal w każdej kuchni na świecie. Mieć
tradycyjnie używamy go jako osobnego deseru lub
podawany z lodami, śmietaną, jogurtem, goframi, naleśnikami. Również
Truskawki w czekoladzie są popularne, a w domu zwykle
jedz truskawki z cukrem. Te jagody są często używane do robienia nadzień do
ciasta, ciasta i ciasta. Ponadto popularne są u nas napoje
na bazie truskawek (soki, napoje, smoothie, koktajle itp.).
Jednak w innych krajach istnieją różne tradycje używania
truskawki w gotowaniu. Na przykład oprócz słodkich potraw te jagody
dobrze komponuje się z owocami morza?
i drób. Dobrze komponują się również z sałatą, rukolą, szpinakiem,
ogórek,
awokado, ser, orzeszki pinii, więc często dodaje się je do
sałatki. Jako dressing zwykle stosuje się oliwę z oliwek.
z sokiem z cytryny. Z tych jagód można zrobić również pyszne wino truskawkowe
sos, a także dodaje się je do hiszpańskiej zimnej zupy gazpacho. W Chinach
wydał nawet serię chipsów o smaku truskawkowym.
Włosi uzależnieni od makaronu wymyślili przepis, w którym ciasto
do makaronu zagnieść na truskawkach. Jeśli eksperymentujesz,
wtedy przygotowanie takiego dania wcale nie jest trudne. Do testu będziesz potrzebować:
2 szklanki mąki, 1 szklanka świeżego soku truskawkowego, 2 jajka,
1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka miodu, sól,
pieprz. Ciasto powinno być gęste, wtedy potrzebujesz go jak najwięcej
Cienko rozwałkować, a następnie pokroić w paski. Zagotuj takie
makaron jest najlepszy w mleku.
Przekąska truskawkowa z
czarny pieprz
i przyprawy. Do gotowania potrzebujesz 300 g truskawek, 50 g
masło, przyprawy i pieprz do smaku. Jagody są przecięte na pół
posypany przyprawami i wysłany do oleju rozgrzanego na patelni
przez 3 minuty.
Pamiętaj, że dietetycy zalecają łączenie truskawek z mlekiem
pokarmy (zwłaszcza jeśli spożywasz je w dużych porcjach),
ponieważ zawarty w nim wapń może pomóc w neutralizacji
nadmiar kwasów, które dostają się do organizmu z jagód.
Truskawki w kosmetologii
Rynek kosmetyczny jest pełen produktów zawierających ekstrakt
truskawki. Mowa o kremach, balsamach, maseczkach do demakijażu
do twarzy, nawilżające kremy do rąk, szampony i balsamy. Wobec
fakt, że truskawki mają działanie wybielające, są często stosowane
w rozjaśniających maskach.
Hiszpańscy i włoscy naukowcy przeprowadzili badania, które:
daj nadzieję na stworzenie skutecznego kremu przeciwsłonecznego dla
na bazie truskawek. W laboratorium umieścili ekstrakt
jagody do ludzkich komórek skóry i wystawiają je na promieniowanie ultrafioletowe
ekspozycja równoważna 90 minutom ekspozycji na słońce
latem. Stwierdzono, że ekstrakt pełni funkcję ochronną
i zmniejsza uszkodzenia DNA. Naukowcy mają nadzieję, że nowe lekarstwo
pomoże chronić skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym, długotrwałą ekspozycją;
co powoduje rozwój różnych chorób skóry, w tym:
w tym raka..
Nawiasem mówiąc, truskawki są często używane w przypadku oparzeń słonecznych.
Jagody są tłuczone i nakładane na dotkniętą skórę
aby złagodzić dyskomfort i szybciej pomóc skórze
wyzdrowieje.
Najpopularniejsze zastosowanie jagód w kosmetologii domowej
– przygotowanie maseczek na twarz. Zazwyczaj aplikuje się je na 15-20 minut,
a następnie zmyć ciepłą wodą lub herbatą rumiankową. Dla suchej skóry
polecam te opcje:
- 1 żółtko, 1 łyżeczka oliwy, 1 łyżeczka
łyżka kwaśnej śmietany.
Aby uzyskać gęstszą konsystencję, możesz dodać okruchy
czarny chleb. Ta maska powinna mieć efekt tonizujący. - 1 łyżeczka puree truskawkowego, 1 łyżeczka śmietany, 1 łyżeczka
łyżka skrobi i 1 łyżeczka olejku migdałowego. Ta maska nie
skóra jest bardziej elastyczna i odżywia ją.
W pielęgnacji skóry tłustej mogą Ci odpowiadać następujące przepisy:
- 1,5 łyżki przecieru truskawkowego i 1 białko jajka. Taki
maska usuwa nadmiar tłuszczu i pomaga zwalczać zaskórniki. - 2 łyżki puree truskawkowego i pół łyżki
biała glina. Maska odświeża i wysusza skórę.
Jeśli jesteś właścicielem skóry mieszanej, powinieneś być odpowiedni
maska taka jak ta:
Jeśli masz normalny typ skóry, zamiast masek możesz użyć
woda truskawkowa. Aby go przygotować, musisz wziąć 100 g jagód,
zamień je w puree ziemniaczane i zalej 1 szklanką ciepłej przegotowanej wody.
Po 30 minutach odcedź i nałóż płyn na oczyszczoną skórę twarzy
za pomocą wacika.
Zebraliśmy najważniejsze punkty dotyczące korzyści i możliwych zagrożeń truskawek.
na tej ilustracji i będziemy bardzo wdzięczni, jeśli się podzielisz
zdjęcie w sieciach społecznościowych z linkiem do naszej strony:
Nie ma specjalnych tajemnic dotyczących wyboru świeżych truskawek. Koniecznie wymagane
powąchać jagody, powinny wydzielać aromat. Nie powinni też
być uszkodzeniami zewnętrznymi i brązowymi plamami. Jagoda musi być jędrna
i nie zmięty. Kolor – czerwony bez białych obszarów, które wskazują
o niedojrzałości. Warto również zabrać truskawki z zielonymi ogonkami,
w przeciwnym razie szybko uruchomi sok.
Jagody łatwo się psują i należy je przechowywać w lodówce
nie dłużej niż 3 dni. Jeśli chcesz poczynić przygotowania do zimy, to najbardziej
mrożone jagody, które konserwują
prawie wszystkie przydatne przedmioty. Obecnie popularna jest metoda otwarta.
mróz, gdy myjesz jagody, obierz je z ogonków, ułóż
na desce lub tacy w jednej warstwie i wyślij do zamrażarki.
Gdy truskawki są zamrożone, można je przenieść do pojemnika lub
pakiet.
Istnieją również tradycyjne metody konserwowania i przetwarzania.
truskawki w dżemach i kompotach. Jednak po obróbce cieplnej truskawki
traci całą witaminę C i wiele innych składników odżywczych. Wiele
nie przetwarzaj truskawek, tylko zmiel je na świeżo z cukrem
w stosunku 2 do 1. Jednak taka ilość cukru w granulkach
przydatność jagód. Lepiej suszyć truskawki w temperaturze nie wyższej niż
50 stopni. Pozwoli to zachować większość witamin i minerałów
złożony.
Pamiętaj, że w naszych czasach przygotowania do zimy są opcjonalne,
ponieważ świeże jagody można spożywać przez cały rok. Nawet poza sezonem
na półkach truskawki przywiezione z Chin, Turcji, Armenii,
Egipt. To prawda, że często takie jagody nie mają zwykłego aromatu.
i smaku, wielu uważa je za „plastikowe”. Rzecz jest taka duża
sieci handlowe specjalnie składają zamówienia dla hodowców
odmiany, które przynoszą duże plony i mogą być przechowywane przez długi czas
podczas transportu. Takie jagody różnią się smakiem i zapachem, ale
skład użytecznych właściwości w większości przypadków pozostaje nienaruszony.
Kilka słów należy również powiedzieć o obróbce chemicznej, która
przechodzi truskawki. Ten, który jest do nas sprowadzany z zagranicy,
przed transportem umieszczana jest w specjalnych komorach, gdzie 250
razy zwiększa się stężenie dwutlenku węgla. Więc w jagodzie
procesy metaboliczne spowalniają, choć nie powoduje to większych szkód,
a nawet pomaga zachować więcej minerałów. Jednak prawie każdy
truskawki są przetwarzane podczas kwitnienia i dojrzewania, i muszę powiedzieć,
jagoda bardzo łatwo wchłania pestycydy i azotany.
W Internecie jest wiele sposobów opisanych, jak w domu
dowiedz się, czy jagody zostały poddane obróbce chemicznej. Ale,
według naukowców wszystkie te metody są absolutnie nieskuteczne, ponieważ w każdym
jagoda dostaje mikrogramy szkodliwych substancji i na jej właściwości fizyczne
(zapach, gęstość, szybkość uwalniania soku itp.) w żaden sposób nie wpływa.
Wiarygodne wyniki można uzyskać tylko w warunkach laboratoryjnych.
Zanim zaczniesz mówić o osobliwościach uprawy truskawek, potrzebujesz
dowiedzieć się, o jakich jagodach mówimy. Pierwotnie nazwany
„Truskawki leśne” lub „truskawki ogrodowe” nazwaliśmy kulistymi
owoce zielonych truskawek lub truskawek ogrodowych, jednak z naukowym
klasyfikacji, truskawkom przypisano nazwę „truskawka”
gałka muszkatołowa. Według botaników główna różnica między nimi polega na tym, że
szypułki truskawki (truskawka z gałki muszkatołowej) są dwupienne, czyli istnieją that
krzewy o kwitnieniu męskim i żeńskim oraz truskawki (zielone i ogrodowe)
męski zapylacz znajduje się w samym kwiatku.
Ta sama historia o nazwie „Victoria”, która od dawna jest in
w życiu codziennym do wyznaczenia odmiany truskawek ogrodowych, które kiedyś
zwane truskawkami. Z powodu zamieszania, które powstało, Victoria nazywa się teraz
owoce truskawek z gałki muszkatołowej.
Jeśli mówimy o najkorzystniejszym miejscu do sadzenia truskawek,
wtedy są to płaskie obszary gleby, dobrze oświetlone i jednocześnie zamknięte
od wiatru. Roślina nie lubi suszy, ale nie toleruje dobrze stojącej wody.
Aby uzyskać dobre zbiory, doświadczeni ogrodnicy zalecają zmianę
miejsce lądowania mniej więcej co 3 lata. Najlepiej sadzić jagody
po groszku
lub wczesne warzywa, ale po ogórkach i cebuli – nie są zalecane.
Truskawki sadzi się zwykle późnym latem lub wczesną jesienią. Mogą
również wczesną wiosną przenieś sadzonki truskawek do gleby, ale dokręć
to nie jest tego warte. Roślina rozmnaża się dzięki „antenom” – pędom,
wyłaniające się z bocznych pąków. Kiedy tworzą się na nich liście
z korzeniami przybyszowymi są starannie oddzielane i przesadzane. Najlepsza
sadzonki truskawek pozyskiwane są z krzewów dwa lata temu. Mogą
również uprawiać materiał do sadzenia z nasion truskawek. Najpierw oni
zmieszane z mokrym piaskiem, a miesiąc później w momencie pojawienia się 1-2
liście, sadzonki przesadza się do doniczek.
Pielęgnacja truskawek obejmuje obowiązkowe czynności usuwania
chwasty i utrzymanie wilgotności gleby. Przed kwitnieniem
„podlewanie deszczem” jest dozwolone, ale przy pojawieniu się kwiatów i jagód jest lepiej
nie dopuścić do kontaktu wody z naziemną częścią rośliny. Z obfitym
zaleca się nawet przykrywanie krzaków folią podczas deszczu. Polecane na wiosnę
karmić truskawki nawozami mineralnymi.
Ostatnio popularne stało się sadzenie krzewów truskawek pod drutem rolniczym.
Ten materiał polipropylenowy jest nietoksyczny, oddychający, chroni
gleba przed wysychaniem i nasiąkaniem, wyklucza kontakt jagód z
gleby, dzięki czemu są czyste i zapobiegają rozwojowi chorób grzybowych.
Innym równie popularnym sposobem jest uprawa truskawek w fajkach.
PVC (zarówno poziomo, jak i pionowo). Ta metoda oszczędza
obszar lądowania, zapewnia mobilność (rurę można łatwo przenosić)
i pozwala uzyskać czyste zbiory.
Co więcej, teraz istnieje wiele sposobów na bezpośrednią uprawę jagód
w mieszkaniach. Aby truskawki na balkonie zapuściły korzenie i się nie zatrzymały
kwitną najlepiej wybierać odmiany powtarzające się, które mogą dać
zbierać kilka razy w sezonie. Ważny jest również wybór odpowiedniej mieszanki.
gleba (piasek, humus, ziemia z efedryny w równych ilościach).
Zaleca się sadzenie truskawek w doniczkach o objętości co najmniej 3 litrów.
Nawiasem mówiąc, teraz Internet aktywnie promuje zestaw cudownych maseł.
„Kolekcja wróżek” do całorocznej uprawy truskawek na parapecie.
Producenci oferują zakup kompleksu składającego się z nasion i specjalnie
przygotowana gleba. Według nich pierwsze zbiory można uzyskać
już 3 tygodnie po posadzeniu, a w przyszłości krzew wyrośnie do
10 kg jagód. Sądząc po opiniach osób, które wypróbowały ten „cudowny zestaw”,
opis reklamowy jest całkowicie nieprawdziwy,
a te domowe truskawki często nie dają plonów, nie tylko poprzez
3 tygodnie, ale też po kilku miesiącach.
Wśród najpopularniejszych odmian powtarzających się truskawek znajdują się:
Trudno więc przecenić znaczenie truskawek dla organizmu, ponieważ,
oprócz dużej dawki witaminy C zawiera wiele minerałów
i przeciwutleniacze. Ponadto jagoda jest produktem dietetycznym, który
odpowiedni dla diabetyków i dla tych, którzy dopiero się o siebie troszczą
postać. Co więcej, coraz częściej staje się obiektem badań naukowych.
i według naukowców mogą być wykorzystane do opracowania najnowszych
leki.
