Groselha vermelha ou groselha comum, ou
Groselha (do latim Ribes rubrum) – pequena caducifólia
arbusto perene da família Gooseberry (Grossulariaceae).
Ao contrário do preto
os arbustos de groselha são mais comprimidos e alongados para cima.
Brotos anuais fortes e grossos crescendo a partir de
as bases da mata, vão para a sua formação e reposição
galhos velhos e moribundos, mas ao longo dos anos seus progressivos
o crescimento enfraquece.
A maioria das variedades de groselha vermelha é caracterizada por
crescimento bastante forte de rebentos basais. Seus ramos
permanecem viáveis e podem render 5-8
anos. Em condições favoráveis, as groselhas dão
boa colheita 20 anos.
A groselha vermelha está entre as mais resistentes ao inverno
colheitas de frutos silvestres, adora rega ligeira e moderada – resistente à seca.
Floresce com flores esverdeadas claras e produz vermelho
bagas azedas, coletadas em cachos pendentes. Época de floração.
Maio. Os frutos amadurecem em julho – agosto. Altura 1-2 m.
Existem cerca de 19 variedades de groselha.
A groselha é originária da Europa Ocidental, onde esteve por muito tempo
cultivada como planta medicinal e – ‘só então recebeu
reconhecimento como uma planta de baga.
Propriedades úteis de groselha
Groselhas frescas e brancas contêm:
Calorias 56Kcal
As bagas de groselha vermelha contêm quantidades significativas de
ácidos orgânicos e açúcares, cuja combinação determina
sabor agradável e refrescante.
A groselha é rica em vitamina A,
C, E,
contém ferro, potássio,
ácido succínico e málico, pectina e nitrogênio
substância e selênio mineral. Em bagas de groselha vermelha
encontrado 0,2-0,5 mg / 100 g de B-caroteno.
As bagas de groselha vermelha contêm muitos antioxidantes,
capaz de resistir às células cancerosas.
A groselha contém ácido ascórbico em vermelho
os frutos são 4-5 vezes mais baixos do que os pretos. Em groselha vermelha
muito ferro, que é tão necessário para os vasos sanguíneos,
e potássio, que tem um efeito benéfico no coração e remove
excesso de fluido do corpo, impedindo
inchaço e bolsas sob os olhos.
A groselha vermelha é muito usada no folk
medicamento em muitos países, é usado para tratar
pacientes com diabetes, para estimular o apetite, contra náuseas, etc.
O suco de groselha tem um adstringente, diurético,
ação colerética. A groselha vermelha é antiinflamatória,
antipirético, hematopoiético, laxante e tônico
propriedades.
Substâncias cumarínicas que constituem a groselha,
reduzir a coagulação do sangue e ajudar a prevenir
ataques cardíacos e derrames, e pectina, colesterol de ligação,
prevenção da aterosclerose.
Contido em âmbar e bagas de groselha vermelha
ácidos málicos pertencentes ao grupo de fornecedores de energia
compostos, eficazes na velhice, com excesso de trabalho;
suco de groselha é recomendado para atletas para
mantendo o tom durante as corridas de maratona, para acelerar
recuperação após a competição. Suco de groselha
beber com colite espástica e enterocolite. Extingue
sede, diminui a temperatura em pacientes febris, especialmente
em crianças, tem antiinflamatório e diaforético
ação, ajuda com anemia.
Frutas frescas de groselha, bem como seus produtos
processamento melhora o apetite, aumenta a digestibilidade dos alimentos
substâncias, aumentam um pouco o peristaltismo intestinal.
O suco tem sabor refrescante e é considerado saudável
com urolitíase, pois promove a eliminação
uratos (sais de ácido úrico).
O suco da baga mata bem a sede, reduz a temperatura
com doenças febris, elimina a sensação de náusea,
suprime o vômito e estimula a motilidade intestinal.
O suco de groselha aumenta a secreção de suor e urina e causa
excreção aumentada de sais na urina. O suco também tem
propriedades coleréticas e laxantes fracas e antiinflamatórias
e ação hemostática. Bagas e suco são
um excelente remédio para melhorar o apetite e fortalecer
atividade do estômago e intestinos. groselha
útil para quem sofre de constipação crônica de longo prazo.
Modo de aplicação. 3 colheres de sopa de bagas de groselha vermelha
insista 4 horas em 1 copo de água fervente, escorra. Aceitar
Copo 4 / h . vezes ao dia . / g hora antes das refeições.
Propriedades perigosas da groselha vermelha
Apesar do grande
uma gama de propriedades úteis, há contra-indicações para
o uso de groselha: seu suco é contra-indicado
com úlcera gástrica e úlcera duodenal,
com gastrite aguda e hepatite, bem como com baixa
coagulação do sangue, incluindo hemofilia.
Um doce inesquecível pode ser feito de groselha. Você quer saber como? Assista o vídeo!
