Halibut é um peixe marinho da família do linguado. Característica
este peixe é que ambos os olhos estão localizados
o lado direito da cabeça. Sua cor varia de oliva
para marrom escuro ou preto. Largura média do alabote
compõe cerca de um terço do comprimento do corpo. A boca é grande,
localizada sob o olho inferior, a cauda é em forma de meia-lua.
O comprimento adulto deste peixe marinho varia de
70 a 130 cm e peso – de 4.5 a 30 kg.
Só na aparência um halibute pode ser confundido com uma criatura desajeitada,
mas quando a presa está por perto, o halibute se transforma em um rápido
o assassino. O peixe consegue viver a uma profundidade de 2 metros.
Somente no verão eles sobem ligeiramente à superfície.
A aréola deste peixe é comum na parte norte do Pacífico
oceano até a costa do Japão e o mar de Bering. Habita
alabote no fundo ou próximo a grandes profundidades. Preferido
a temperatura da água para o alabote é de 3 a 8 graus. Feeds em
pequenas larvas e moluscos, que encontra no fundo.
A desova ocorre no inverno. Uma varredura feminina
cerca de 500000 – 4 milhões de ovos, dos quais após 2
alabote photoweek fry aparecem.
Todos os halibuts podem ser divididos em várias categorias:
- O alabote branco é o maior tipo de alabote que atinge
4,5-5 metros de comprimento com massa de 350 kg. - O halibute dente de seta é uma das menores espécies
O linguado tem um comprimento médio de 70-75 centímetros e pesa
2,5-3 kg. - O alabote preto é um alabote de tamanho médio que raramente atinge
1,5 metros de comprimento. Seu peso, via de regra, não excede
45-50 kg. - Solha semelhante ao alabote.
Propriedades úteis do halibute
O halibute é um peixe incrivelmente saboroso, cuja carne é praticamente
não contém ossos e contém mais de 5% de gordura.
A carne de alabote contém valiosos ácidos graxos ômega-3,
que normalizam o metabolismo no corpo humano.
Halibute contém 7 aminoácidos (ácido aspártico,
ácido glutâmico, alanina, valina, leucina, lisina,
arginina), que desempenham um papel importante na luta
com câncer. Halibute rico em vitamina B12,
e também contém vitamina D, E,
Ah
micro e macroelementos, como sódio,
potássio, cálcio,
magnésio, fósforo.
Quantidade adequada de ácidos graxos poliinsaturados
contribui para a preservação da visão mesmo na velhice.
Além disso, o uso de alabote pode proteger de forma confiável
o corpo a partir do desenvolvimento de doenças do sistema nervoso central, por exemplo, tais
como Alzheimer.
Alguns nutricionistas recomendam comer halibute
para pessoas com deficiências de vitamina D e selênio.
Acredita-se que, ao fritar, o conteúdo calórico desse peixe pode
aumentam 4 vezes, à medida que esses tipos de peixes absorvem
muito óleo, que deve ser levado em consideração ao compilar
dieta.
Para os amantes de peixes mais magros, você pode escolher cabelos brancos
linguado, cuja carne é menos gordurosa que o resto
tipos. O linguado é bom em qualquer forma – fumado, frito,
salgado – e, sem dúvida, vai decorar qualquer mesa.
Parte da captura é vendida fresca, parte é preparada
congelado, às vezes seguido de fumo quente,
o resto é salgado, às vezes com frio adicional
defumado. A gordura do fígado de alabote contém 200 vezes
mais vitamina A do que gordura de bacalhau.
Propriedades perigosas do halibute
Halibut é contra-indicado em caso de intolerância individual ao corpo.
Além disso, pessoas com hepatite
e doenças agudas do trato gastrointestinal, os médicos não recomendam
uso excessivo de alabote devido ao seu alto teor de gordura, de modo a não causar
agravamento.
Também conhecido os malefícios de salgados e defumados
alabote para hipertensão, doenças renais e hepáticas.
É importante saber que defumados e salgados
produtos não são recomendados para crianças pequenas e pessoas em
era.
Um vídeo sobre a pesca e como conseguimos pegar um halibute de 195 kg!
