O cheiro e o cheiro pertencem a um gênero especial (Osmerus)
a família do salmão, que é bastante grande
boca, maxilar inferior mais longo, numeroso
e dentes grandes e escamas muito delicadas; dorsal
começa não na frente das nadadeiras pélvicas, como nos peixes brancos e grayling, mas atrás; a linha lateral está incompleta. Ambos os peixes
diferem uns dos outros quase apenas no tamanho e pertencem
para um tipo.
O cheiro ao vivo é muito bonito. Suas costas são verdes acastanhadas,
um tanto translúcidas, uma vez que as escamas dorsais não são
forrado com pigmento prateado no interior; lados são prateados
com uma tonalidade azul acima e abaixo. Os machos diferem de
fêmeas com mandíbula inferior mais proeminente e durante a desova
– um grande número de verrugas na cabeça e na parte inferior
barbatanas emparelhadas.
O cheiro é encontrado nos mares do norte do Velho Mundo: Ártico,
Branco, Báltico e Alemão. Este é seu habitat principal,
mas, além disso, é encontrado em muitos grandes
e lagos profundos do Noroeste. e Suécia.
Smelt sempre anda em rebanhos muito grandes. Geralmente
ela mora em lugares de areia profunda do mar ou lago,
mas para a desova entra nos rios, embora raramente suba
neles é muito alto e evita o fluxo rápido. Comida
consiste em vários pequenos animais, exclusivamente
pequenos crustáceos: dáfnias, ciprestes, ciclopes, mas grandes
o cheiro quase se alimenta exclusivamente dos filhos dos outros
peixe ou mesmo o seu próprio; a predação deste peixe é indicada
e seus dentes afiados. De acordo com Kessler, essa tendência de grande
peixe a devorar pequenos peixes de sua própria tribo é notado
especialmente em lagos onde não há outro, mais
alimentação adequada, por exemplo, no Lago Valdai. Cheirar é muito
glutão, e por acaso é encontrado no estômago de um
peixes de três vértices.
Esses peixes diferem de todas as espécies da família do salmão.
sua vitalidade: quando retirados da água, eles permanecem
vivo por horas, provavelmente do que está acima das guelras
existem duas pequenas cavidades em forma de sacos, nas quais
a água pode ser armazenada.
De todos os peixes salmão, o cheiro é o mais despretensioso e pode facilmente
ser criado em cada lago significativo que tenha suficiente
profundidade e água bastante fria. Na Inglaterra, segundo Borne, este
peixes são mantidos até mesmo em tanques (provavelmente os mais importantes), e lá é muito
reproduz bem e fortemente. A criação seria mais lucrativa.
cheirava nos lagos de Central., em que tem uma relação
valor bastante significativo.
Conteúdo calórico do cheiro
É 102 kcal por 100 g de produto. Tem boa nutrição
propriedades devido ao aumento do conteúdo de proteína. 100 g assado
cheirava – 99 kcal. Comer este peixe com moderação saturará o corpo.
substâncias úteis sem prejudicar a figura.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 15,4 4,5 – 1,5 78,5 102
Propriedades úteis do cheiro
A carne fundida contém minerais úteis e oligoelementos,
como ferro, potássio,
magnésio, sódio,
fósforo, cloro,
molibdênio, flúor.
Todos devem incluí-lo em sua dieta, especialmente
Para pessoas idosas. À venda tem sorvete, bem gelado,
salgados e fumados cheirosos. O peixe é muito fácil de limpar,
ela tem carne gordurosa, ela frita lindamente. Muito saboroso
cheirava, enrolado em farinha e frito.
O cheiro também é muito útil, devido ao teor de vitaminas A,
D,
grupo B e um grande número de oligoelementos.
Não é à toa que na primavera o cheiro é chamado de “vitamina”,
talvez seja por isso que não cheira a peixe, mas a pepino fresco.
Detentores de registro de sódio
Propriedades perigosas do cheiro
Há um cheiro de
Neva é realmente perigoso – este peixe se alimenta de esgoto
e contém arsênico junto com a substância perigosa PCB.
Ao mesmo tempo, os ecologistas prestam atenção ao fato de que os peixes com mais frequência
tudo fica preso ao lado dos coletores de esgoto.
