A castanha é uma árvore linda, principalmente na época da floração,
quando suas grandes inflorescências paniculadas dão à árvore
visual elegante e festivo, um gênero de plantas da família
rolamento de pires. Cerca de 30 espécies de árvores ou arbustos,
característica de zonas temperadas e tropicais. O mais importante
castanha comum (C. vulgaris) é considerada uma espécie, em
Sul. Europa, Crimeia, Transcaucásia, África, do sul. Asia e
América. Há muito tempo é criado por causa das frutas, às vezes alcança
idade profunda, até 1000 anos. A madeira é muito durável
vai para barril e marcenaria. Mealy e doce
as castanhas são comercializadas nos países do sul.
Agora você pode comprar diferentes variedades de castanhas, mas a maioria
uma variedade popular de Natal são as castanhas. Eles
cultivado em muitas partes do mundo, mas tome cuidado
não experimente variedades ornamentais que crescem
nas ruas.
Cresce naturalmente no sul da Península Balcânica
(Grécia, Bulgária) a uma altitude de 1200 m acima do nível do mar.
Na cultura, é difundido não apenas no subtropical,
mas também na zona temperada do Hemisfério Norte, em áreas
com um clima úmido e quente.
Antes do Natal nas ruas de muitas cidades europeias, você pode ver
como as castanhas são assadas. Esta antiga tradição começou há muitos anos,
quando panelas especiais eram feitas para assar castanhas. Para
Asse castanhas em casa, antes de mais nada é preciso limpá-las da casca
e membranas amargas, em seguida, esfregue com uma escova para remover toda a sujeira,
coloque-os em espetos ou apenas faça pequenos cortes na casca
e colocar fogo aberto (se não for cortado, eles podem
explodir).
Propriedades úteis das castanhas
Castanha crua contém (em 100 g):
Calorias 213 Kcal
As castanhas são compostas por aproximadamente 2-3% de fibra, 3% de mineral
substâncias, vitaminas A também estão presentes,
C e grupos
V.
As sementes contidas na fruta incluem
glicosídeos cumarínicos, triterpeno saponina escina,
óleo graxo (até 5-7%), substâncias proteicas (até 10%),
amido (até 50%), taninos (cerca de 1%). Na casca
descobriu glicosídeos, taninos, açúcares, ascórbico
ácido (vitamina C), outros compostos. As folhas contêm
glicosídeos, substâncias de pectina e carotenóides. Flores
rico em flavonóides, taninos, substâncias de pectina
e muco.
Frutos de castanha e casca contêm glicosídeo triterpeno
escina, esculetina cumarina e seu glicosídeo esculina. além do mais
Além disso, foram encontrados glicosídeos flavonóides – quercitrina, isoquercitrina,
quercetina e kaempferol. Amido encontrado em frutas,
óleo graxo, esteróis, taninos. Nas folhas
encontrados quercitrina, isoquercitrina, quercitina, rutina
e espirosídeo, astragalina, carotenóides – luteína, violaxantina.
O conteúdo de substâncias ativas nas folhas durante o verão
quase não muda. As flores contêm flavonóides –
derivados de kaempferol e quercetina.
As castanhas têm menos gordura do que outras
nozes, eles são nutritivos e satisfatórios, mas não tão oleosos,
como outras nozes e, portanto, mais úteis. 100 gramas de castanhas
contém 210 kcal, carboidratos neles 42, proteína 3.6,
gordura 2.2. Por causa de sua textura, as castanhas são excelentes
um componente de uma dieta vegetariana.
Foi estabelecido experimentalmente que o extrato alcoólico
fruta tem antiinflamatório e descongestionante
propriedades, reduz a viscosidade do sangue, fortalece as paredes
capilares, reduz a pressão arterial, normaliza
o conteúdo de colesterol e lecitina no sangue, reduz
a formação de placas de gordura na aorta. Também é conhecido
que o extrato contrai os vasos sanguíneos e tem um efeito analgésico.
Normalmente eles usam preparações farmacêuticas prontas Escuzan.
e esflazid.
Preparações de ervas de castanha da Índia são amplamente utilizadas
na medicina popular: o suco das flores é bebido com varizes
varizes (tromboflebite), aterosclerose e hemorróidas.
Suco de flor, enlatado com álcool, tintura de flor
ou frutas são úteis para tromboflebite e hemorróidas; infusão
fetos – com diarreia (diarreia), malária e crónica
bronquite em fumantes. Uma decocção da casca da fruta é usada
com sangramento uterino. Folhas recém-picadas
e a tintura de fruta também é usada externamente.
Para o preparo de medicamentos, eles são colhidos
casca de ramos jovens, folhas, flores e frutos. A casca é colhida
na primavera, corte em pedaços e seque imediatamente após a colheita
ao ar livre. As flores são colhidas em maio. Eles
arrancadas das inflorescências e no primeiro dia secas ao sol,
e então sob um dossel, ao ar livre. As folhas são colhidas
na floração, sem pecíolos, espalha-se em fina camada
sob um dossel ou em uma área bem ventilada. Esta
tipo de matérias-primas são exportados. Os frutos são colhidos no período
sua maturidade total quando eles caem das válvulas. Seco
em uma área quente e ventilada.
Propriedades perigosas das castanhas
A castanha é um alérgeno, portanto é contra-indicada para uso individual.
intolerância. Pessoas com diabetes
o mel da castanha não deve ser consumido sem consultar um médico.
O consumo excessivo de castanha pode provocar convulsões
– ele vai juntar os dedos nas mãos. Pessoas sofrendo de atonia
constipação, gastrite,
má coagulação do sangue, trombocitopenia, doença hepática
e os rins não devem ser consumidos castanhas, pois podem causar exacerbações.
As castanhas também são contra-indicadas para irregularidades menstruais.
Além disso, as castanhas não são recomendadas para crianças, mulheres grávidas
e enfermagem, pois podem provocar o aparecimento de doenças alérgicas
reações.
