Para os residentes das megalópoles, as amoras silvestres há muito tempo
framboesas mais familiares, parecendo mais com uma baga exótica.
E seu gosto não é tão doce quanto o de seu “parente”, e ela raramente cresce.
Mas a situação mudou nos últimos anos. Blackberry está ativo
usado na medicina, culinária, dietética e cosmetologia. E amplo
as perspectivas de sua aplicação são confirmadas por pesquisas científicas.
Propriedades úteis de amora-preta
Composição e Caloria
Amoras frescas contêm (por 100 g): .
Calorias 43 Kcal
O estudo da composição das amoras mostra que as bagas contêm bastante
muitas vitaminas E, K e C – cerca de 15%, 17% e 25% do recomendado
necessidade diária (RDA), respectivamente. Especificamente vitamina
K, que garante a coagulação do sangue e fortalece os ossos,
uma porção de 100 gramas de amoras-pretas cruas contém em média
19,8 mcg.
A composição mineral das amoras é amplamente representada. Em relativamente alto
concentrações em bagas, magnésio (5-7% do RDI), potássio (5-8%
RDA) e especialmente manganês (30-40% RDA), o que ajuda a prevenir
osteoporose,
controlar o açúcar no sangue, reduzir a epilepsia
manifestações. Além disso, uma das enzimas encontradas nas amoras-pretas,
ajuda o manganês a formar colágeno e a curar feridas.
A análise laboratorial mostra que as frutas também contêm
maçã,
vinho,
limão,
ácido salicílico, e nas sementes – cerca de 9-12% de óleos graxos.
Propriedades de cura
As amoras-pretas devem sua cor preta às antocianinas.
– polifenóis. Graças a eles, a saúde dos vasos sanguíneos é mantida,
células recebem proteção contra mutações e câncer, antioxidante
as propriedades dos compostos vegetais podem reduzir o risco de certos
condições crônicas, incluindo diabetes.
Extratos de amora-preta também são anti-mutagênicos em
vitro (“in vitro”, fora de um organismo vivo) e in vivo (“dentro
organismo vivo “), mudando as vias de transmissão de sinal nas células e
fatores de supressão que estimulam o tumor.
Em apoio a isso, os cientistas avaliaram os extratos de baga de acordo com sua capacidade.
inibir o crescimento de uma série de células cancerosas humanas: linha de células adenoescamosas
carcinoma da cavidade oral (CAL-27), mama (MCF-7), espesso
cólon (HT-29, HCT116) e linhas de células de tumor de próstata (LNCaP)
em concentrações de 25 a 200 μg / ml. Pesquisadores confirmaram
que com um aumento na concentração do extrato da baga, um aumento na
inibição da proliferação celular em todas as linhas celulares com diferentes
o grau de atividade entre as linhas de células. .
Os compostos fenólicos da amora-preta têm um efeito protetor nas células
o cérebro, evitando doenças neurodegenerativas relacionadas à idade
., problemas cognitivos e motores causados pelo envelhecimento.
PhD do Laboratório de Neurologia e Envelhecimento Tufts HNRCA,
Barbara Shukitt-Hale, que faz experiências com polifenóis de vários
bagas, conduzido um experimento e com 2% de extratos de amora, verificando
a eficácia de tal dieta na luta contra as mudanças relacionadas com a idade em
animais de laboratório. Os resultados mostraram que a dieta de amora
habilidade motora aprimorada ao resolver problemas de equilíbrio,
coordenação e memorização. Animais alimentados com amoras
demonstrou melhor memória de curto prazo e melhor desempenho.
Os extratos de amora ajudam a reduzir a probabilidade de coágulos sanguíneos.
Efeitos antitrombóticos encontrados em experimentos de laboratório
foram associados com a regulação da substância ativa do endotélio vascular,
ativação do fluxo sanguíneo e diminuição da coagulação do sangue (anticoagulante
efeito). .
Também há evidências de que a adição diária de amoras-pretas à dieta
permite visitas menos frequentes ao dentista. Estudo de 2013
mostrou .aquele extrato
amora preta tem propriedades antibacterianas e antiinflamatórias
para certos tipos de bactérias que causam doenças da cavidade
boca. Pesquisadores alertam mais
estudos, mas sugerem que o extrato de amora pode ajudar
prevenir cáries
e controle de doenças gengivais.
Além de antimicrobianos, antidiabéticos,
e propriedades antiinflamatórias dos compostos fenólicos da amora-preta.
Também é necessário estabelecer a exata eficácia fisiológica
concentração de compostos fenólicos de amora-preta in vivo. Porém, já
agora está claro que o potencial de cura dos concentrados de amora-preta é muito
Alto.
O potencial dos extratos de amora-preta na terapêutica
programas que visam interromper a queda de cabelo e revitalizar
crescimento do folículo capilar. Além disso, os resultados positivos são demonstrados por
extratos de várias partes da planta: frutas, sementes, flores, raízes,
– embora o efeito mais pronunciado seja alcançado com a ajuda de extratos
folhas de amora-preta.
Em experimentos com animais, preparações contendo extrato vegetal
a uma concentração de 90-300 mg / ml, após a aplicação por 5-7 dias
começa a estimular o desenvolvimento da linha do cabelo na região selecionada
área. É importante que mudanças perceptíveis sejam registradas na fase
regressão do folículo piloso (telógeno), e na fase ativa
crescimento do cabelo (anágeno).
Uso em medicina
Na medicina científica oficial, as preparações de amora-preta ainda não são usadas,
mas os extratos das bagas desta planta são amplamente representados na indústria de suplementos dietéticos.
Por exemplo, extrato de CO2 de amora-preta é comercializado por fabricantes
como um remédio para diarréia
e gastrite,
dores de garganta
e faringite,
histeria e insônia,
bem como para o tratamento de vários tipos de patologias cutâneas.
Marcas de cosméticos lançam extrato de baga para combater a rosácea
como um produto capaz de fortalecer quando aplicado externamente
paredes vasculares, melhora a microcirculação e elimina a vermelhidão
pele.
Folhas de Blackberry também podem ser adquiridas pré-embaladas
como suplemento de ervas ou substituto do chá. Na descrição do produto
listados são bactericidas, antiinflamatórios, antipiréticos,
propriedades sedativas e restauradoras da planta.
Na medicina popular
Na medicina popular, as amoras são famosas por seus antiinflamatórios,
antibacteriano, restaurador, purificador de sangue e cicatrizante de feridas
propriedades. Devido ao efeito sedativo encontrado
ao comer frutas silvestres, recomenda-se frequentemente que as amoras sejam consumidas quando
distúrbios do sistema nervoso (condições histéricas e pré-histéricas,
neuroses).
Mas, em geral, esta planta é considerada um remédio universal.
Para uso interno e externo.
Os frutos e as folhas das amoras-pretas são muito procurados na medicina popular há muito tempo.
como um agente terapêutico para a normalização do trato gastrointestinal:
- livrar-se das dores de estômago,
- melhora da motilidade intestinal,
- parando a diarreia com sangue e sangramento do estômago,
- tratamento de doenças inflamatórias do estômago e do intestino delgado (gastroenterite).
Para enterite, diarreia, gastrite e sangramento gástrico, esmagado
folhas (1 colher de sopa. L.) foram derramadas com água fervente (250 ml) e infundidas
cerca de 3 horas. O efeito terapêutico foi alcançado com 3 vezes
levando fundos no valor de 100-150 ml antes das refeições. Sangrando também
interrompido por decocção de raízes de amora-preta na proporção de 100 g de matéria-prima
para 500 ml de água. Esta mistura foi primeiro evaporada pela metade, e então
coar, completado com cerca de 250 ml de vermelho infundido
vinho.
Fitoterapeutas ucranianos no tratamento de enterite crônica prescrita
use folhas e flores de calêndula
em uma proporção de 2: 1 – tal remédio era tomado três vezes ao dia por
colher de chá. Decocção de folhas por curandeiros búlgaros (até 20
g de matéria-prima por 1 litro de água) foi prescrito para gastrite, úlceras, diarreia.
Amoras-pretas na medicina popular ainda são usadas para restaurar
trabalho do trato digestivo, mas bagas verdes são recomendadas para a fixação
efeito com diarréia, e maduro demais, pelo contrário, como um laxante
com prisão de ventre.
Além de patologias gastrointestinais, amoras-pretas estão incluídas em programas terapêuticos para:
- resfriados, amigdalite, tosse crônica
(enxágue com uma mistura de decocção de folhas e suco de fruta na proporção de 4: 1
garganta e chás de folhas de amora são bebidos como diaforéticos), - doenças dos rins e do fígado,
- sangramento e inflamação das gengivas (em uma mistura de erva de São João
e folhas de amora), - doenças femininas acompanhadas de distúrbios menstruais
ciclo (usar infusão de folhas de amoreira na forma de ducha higiênica),
com inflamação crônica da vagina, leucorreia, - disfunção sexual fisiológica em homens.
Blackberry na medicina popular e hidropisia são tratados.
Além disso, como urina e diaforética, os curandeiros modernos
infusões de amoras secas são usadas com menos frequência e mais frequentemente, decocções e infusões
folhas ou raízes da planta. Para fazer isso, raiz de amora-preta picada
(15 g) é derramado com água fervente (15 ml) por 20-300 minutos e depois tomado
1 Colher de Sopa. eu. a cada duas horas.
Externamente, na forma de compressas das folhas, são usados remédios de amora
para a cura de feridas purulentas, eczema,
úlceras tróficas crônicas, eliminação de líquenes e eliminação de bactérias
infecções de pele.
Amoras maduras e folhas novas são colhidas para cozinhar
medicamentos durante todo o verão. Seque as folhas
em salas com sombra e ventiladas ou em fornos a uma temperatura
não superior a 50 ° С. Neste caso, as folhas e após a secagem devem
mantenha sua cor natural.
Existe outra maneira de preparar folhas de amora silvestre para
chás curativos:
- 1 Primeiro, as folhas frescas são deixadas em um frasco fechado até murchar.
- 2 Em seguida, as folhas são mantidas sob vapor por vários minutos até
até ficarem pretos. - 3 As folhas de madeira dura resultantes são secas ao ar.
Essa folha de amora-preta é armazenada da mesma forma que os chás clássicos
folhas – em um recipiente de vidro selado.
Em pesquisa científica
Nos últimos anos, amoras-pretas estão cada vez mais se tornando um objeto de pesquisa científica
estudando. Os cientistas também estão interessados na oportunidade de usar o potencial
bagas na medicina e formas progressivas de proteger plantas e colheitas,
e novos formatos de uso de amoras na indústria alimentícia.
Só no ano passado, dezenas de obras foram publicadas em que a central
lugar é ocupado por amoras ou extratos produzidos a partir delas. Como
como exemplo, damos uma lista de apenas cinco trabalhos recentes de 2019,
associado aos efeitos curativos das amoras:
- “Potencial antioxidante e perfil fenólico do extrato
antocianina de amora silvestre seguida de fermentação da microbiota intestinal
pessoa. “ Neste estudo, os cientistas mostraram que as antocianinas
amoras sob a influência de enzimas da microbiota intestinal são capazes
formam metabólitos ativos com potencial antioxidante
atividade contra o estresse oxidativo. . - “O efeito do suco de amora (Rubus fruticosus L.) na ansiedade
comportamento dos ratos “. Como resultado de experimentos com vários
dosagens de suco e observações de animais em situações agudas
estresse, os cientistas concluíram um potencial terapêutico
o efeito do suco de amora na ansiedade relacionada ao estresse
evento. . - “O extrato de Blackberry suprime a atividade da telomerase nas células
câncer retal humano ”. Neste estudo, o antitelomerase
a atividade do extrato bruto de amora-preta foi analisada
em seis linhas celulares de câncer colorretal humano (CRC) com
usando a análise TRAP. Os cientistas notaram que o extrato de amora
inibiu significativamente o crescimento de seis linhas de células CRC de uma maneira dependente da dose
forma, e concluiu que a inibição da telomerase é
o principal mecanismo pelo qual amoras têm ação anticancerígena
ação das células CRC. . - “Uma mistura de folhas de amora e extratos de frutas alivia
doença hepática gordurosa não alcoólica (esteatose), melhora a integridade
intestinos e aumenta o número de bactérias benéficas Lactobacillus
e Akkermansia em ratos. “ No experimento de ratos com artificiais
causada por esteatose por 12 semanas foram alimentados com etanol a 50%
extratos de folhas ou frutos de amora silvestre (450 mg / kg de peso corporal).
Como resultado, os cientistas concluíram que o extrato de amora reduz
o nível de triglicerídeos e peróxidos lipídicos no fígado, aumenta
o número de genes associados à oxidação beta reduz a quantidade
os genes que estão envolvidos na biossíntese de ácidos graxos. além do mais
além disso, o extrato de amora também irá aliviar a disbiose intestinal,
aumentando a quantidade de Lactobacillus e Akkermansia nas fezes.
.
Para perder peso
Amoras, como algumas outras frutas ricas em antocianina, previnem
ganho de peso em modelos de obesidade em roedores de laboratório. mas
isso não significa que as pessoas vão experimentar
o mesmo efeito. Portanto, os cientistas decidiram avaliar o impacto do uso de
amoras para o uso de substratos de energia e regulação da glicose
em voluntários humanos em uma dieta de alto teor
gorduras.
27 homens com sobrepeso ou obesos foram incluídos no estudo randomizado
estudo cruzado controlado por placebo que consiste em
duas etapas. .
A dieta que os voluntários seguiram continha 600 g de amoras
por dia, introduzido na dieta de acordo com um programa bastante complexo para
a possibilidade de uma análise abrangente do efeito das bagas nos indicadores de obesidade.
Os resultados das medições de vários marcadores indicaram que o uso de
amoras podem promover o aumento da oxidação de gordura e aumentar
sensibilidade à insulina em homens com sobrepeso.
Amoras com 43 kcal / 100 g são, de fato, frequentemente incluídas em programas
alimentação saudável voltada para a perda de peso. Esta baga
bastante baixo – até 25 unidades. – índice glicêmico (GI), – o que
permite que até mesmo os diabéticos o utilizem em seus planos de alimentação.
Além disso, de acordo com um sistema mais progressivo de avaliação do impacto do produto
níveis de açúcar no sangue, indicando mais do que apenas a quantidade,
mas também na qualidade dos carboidratos – Carga glicêmica (CG) – as amoras-pretas estão ganhando
apenas 4 unidades, o que também é muito pequeno.
Na culinária
As amoras têm um sabor doce e azedo, mas o azedume nas bagas é expresso
mais forte. Um gosto residual resinoso também pode ser sentido, embora preciso
a combinação de sabores varia muito, dependendo
no tipo de planta, variedade e condições de cultivo. Doce
variedades rastejantes de amora-preta são consideradas. Mais azedo e picante –
variedades de plantas verticais.
As amoras-pretas são consumidas cruas e processadas. De bagas
fazer geleia, marmelada, recheio ou decoração para panificação (pudins,
bolos, tortas). Amoras são frequentemente adicionadas a saladas de frutas,
misturado com milkshakes.
Um destino culinário separado e muito popular no último
o tempo tornou-se a preparação do vinho de amora. Além disso, é fabricado
é tanto industrialmente quanto em casa. Para criar
vinho em casa vai precisar de 1 kg de amoras, 1 litro de água, 250-300 g de açúcar
e 3-4 g de fermento.
- 1 Bagas maduras são pré-descascadas dos caules, dobradas
em uma jarra de vidro e despejada com água aquecida até ferver. - 2 Amoras são infundidas por 4-5 dias em um local escuro e quente.
- 3 No final do período, a infusão é filtrada em gaze para separação
bagas de suco misturado com água. - 4 O líquido (suco + água) é derramado em uma jarra de vidro limpa,
onde açúcar e fermento são adicionados. - 5 Em um local escuro em temperatura ambiente, a mistura é mantida
por cerca de um mês, até o fim da fermentação. - 6 Depois disso, o vinho é engarrafado, bem rolhado
cortiça e infundido por cerca de mais 4 meses até que esteja totalmente maduro
em uma sala escura, mas já fria.
Em cosmetologia
Entre os efeitos cosméticos mais comuns das amoras
quando aplicado externamente, a capacidade das várias partes
plantas:
- combater a inflamação da pele,
- reduzir a produção de sebo
- suavizam a epiderme, proporcionando condições para a regeneração,
- nutre e hidrata as camadas superiores da pele.
Os extratos de frutas silvestres são considerados pelos fabricantes como eficazes
vasoconstritor para melhorar a microcirculação e se livrar de
da rosácea. O óleo de semente de amora-preta está amplamente disponível em
cosméticos como antioxidantes,
inibindo os processos destrutivos de oxidação, devido aos quais
incluído na composição de cremes e máscaras anti-envelhecimento, preparações medicinais
para pele problemática, úlcera e agentes de cicatrização de feridas.
Propriedades perigosas de amoras e contra-indicações
Amoras têm poucas contra-indicações. Mas com acidez aumentada
suco gástrico, o uso dessas frutas e suco deve ser limitado.
Além disso, amoras podem prejudicar quem sofre de alergias,
provocando erupção na pele, inchaço, diarreia ou vômito.
Na lista de produtos contendo oxalatos (sais e ésteres de oxalato
ácido), as amoras estão incluídas na “zona vermelha”, que inclui essas frutas,
que é desejável excluir da dieta para reduzir a probabilidade
exacerbação da urolitíase
doença, artrite reumatóide, gota.
No entanto, chamar o blackberry de detentor do recorde para o indicador “oxalato”
é impossível, portanto, na ausência de contra-indicações óbvias, os frutos desta
plantas com moderação (cerca de ½ xícara por dia) são
você pode.
Reunimos os pontos mais importantes sobre os benefícios e possíveis perigos das amoras.
nesta ilustração e ficaremos muito gratos se você compartilhar
uma foto nas redes sociais, com um link para nossa página:
Seleção e armazenamento
Ao escolher amoras, a preferência deve ser dada às pretas e secas
baga. Se você encontrar amoras úmidas cobertas com seu próprio suco,
então isso significa que ela ficou deitada no balcão por pelo menos três dias e,
muito provavelmente começou a se deteriorar. Sinal indireto de estragado
pode haver um enxame de moscas perto da bandeja. Mas azedo
o cheiro de frutas estragadas, se você sentir o cheiro, poderá pegá-lo sozinho.
Normalmente as amoras-pretas são vendidas sem talos, mas se uma baga for apanhada
com “caudas”, então é melhor não pegar isso, pois há uma grande probabilidade de que
que a colheita foi colhida muito cedo e amadureceu em casa “no parapeito da janela”
ele não será capaz.
É melhor lavar as amoras antes de comê-las. Além disso, para
livrar os frutos da umidade natural, eles podem ser colocados no papel
toalha em uma camada.
Ao comprar uma amora, deve-se ter em mente que as frutas frescas não são armazenadas por muito tempo.
Mesmo na geladeira, eles não devem ser mantidos por mais de 3-4 dias. Uma exceção
– baixas temperaturas, perto de 0 ° C, nas quais a baga pode repousar
quase uma semana, e também – temperaturas abaixo de zero, permitindo que você congele
bagas até a próxima temporada. Para que você possa extrair facilmente a quantidade certa mais tarde
amoras do congelador, é aconselhável congelar bagas
em uma assadeira ou tábua de corte disposta em uma camada, e já
quando estiverem congelados, coloque-os em um recipiente comum.
As amoras também podem ser secas para armazenamento a longo prazo.
Na forma tradicional, essa secagem é realizada ao sol.
ou em secadores especiais aquecidos a fogo em uma temperatura
cerca de 60 ° C Da mesma forma, amoras-pretas podem ser secas em fornos.
com a porta entreaberta para o escape da umidade que se evapora. Loja
frutas secas em sacos de papel ou caixas de papelão.
Variedades e cultivo
Como planta frutífera, as amoras-pretas são cultivadas apenas a partir do final
Século XVIII. México, EUA, Sérvia, Hungria, Inglaterra, Romênia, Polônia,
Croácia, Alemanha e alguns outros países, é cultivada em
escala, mas o número de países que produzem amoras nos últimos anos
crescente.
Hoje, existem muitos tipos, variedades e híbridos de amoras.
Os criadores criaram variedades sem espinhos de amoras-pretas que dão frutos
ainda mais ativas do que as variedades espinhosas, porém, via de regra, são menos toleradas
geadas.
Uma das variedades mais populares de amoras-pretas sem espinhos – “Thornfree” –
apreciado por sua capacidade de resistir a temperaturas de até -20 ° C.
Nesta variedade, até 20-30 frutas crescem em cada cacho para que
é possível reunir até 30 kg de bagas de um arbusto.
Nos EUA, as bagas de Marionberry são muito populares – variedades de amoras silvestres
(um cruzamento entre as variedades “Chehalem” e “Olallie”), desenvolvido no âmbito da
programa de melhoramento conjunto do Ministério da Agricultura
EUA e Oregon State University.
Os híbridos de amora e framboesa também são comuns. Então, em 1883
ano advogado James Harvey Logan cruzou acidentalmente em sua trama
amoras-pretas da variedade “Texas early” e framboesas “Red Antwerp”, em
como resultado, ele recebeu um produto que foi posteriormente homenageado
chamou a baga de Logan. Outro híbrido comum é
Baga de Boysen (ezhemalina, criada em 1923 por Rudolf Boysen).
Sabor doce, aroma pronunciado de amora-framboesa e rico
cor cereja escura de frutos grandes (em média 8,5 g) fornecidos
eles estão em alta demanda do consumidor.
Em nosso país, muitas vezes é dada preferência a essas variedades de kumanik
(forma ereta) como “Ruben”, “Ouachita”, “Apache”. Entre os orvalhos
(forma rasteira) populares são “Abundante”, “Lucretia”,
Oregon Thornless. Mas, em geral, de várias centenas de opções para erguer,
formas de plantas rasteiras e transitórias, cada jardineiro pode escolher
mais apropriado.
Ao cultivar, depois de escolher o tipo e a variedade de amoras, é preciso destacar
no jardim, protegido do vento, área ensolarada de sul ou sudoeste
lados. Ao mesmo tempo, quando os frutos aparecem no ano seguinte,
você precisará considerar a possibilidade de sombrear os arbustos, uma vez que o
o sol pode queimar os frutos e arruinar sua aparência. É pousado
amoras em abril-maio em uma luz bem drenada saturada de húmus
solo com um pH ótimo de 6.
Em geral, acredita-se que não é difícil cultivar amoras no local.
Anteriormente, os jardineiros muitas vezes faziam isso não tanto por causa da colheita, mas
para criar uma cerca decorativa e ao mesmo tempo irresistível.
Porém, agora, com a divulgação de informações sobre aspectos terapêuticos, nutricionais
e as propriedades cosméticas das amoras, as pessoas começaram a apreciar mais e mais úteis
os frutos desta planta ainda subestimada.
Qual é a diferença entre amoras e framboesas pretas?
Apesar da crescente popularidade das amoras-pretas, para muitas pessoas ainda é
continua sendo uma fruta desconhecida por enquanto, embora consumidores mais experientes
pode facilmente confundir um blackberry com um preto aparentemente muito semelhante a ele
framboesas.
Framboesas pretas são uma variedade especial do tinto mais comum
framboesas, nativas da América do Norte. A maioria das plantações
framboesas pretas produzidas comercialmente estão localizadas no noroeste
EUA, perto da costa do Pacífico. Esta planta prefere mais
clima frio e não tão comum quanto amoras. além do mais
Além disso, a colheita de framboesas pretas é feita uma vez por ano – em julho, que também é
o distingue da amora-preta disponível vários meses do ano.
Acredita-se que isso acontece em um arbusto para distinguir amoras-pretas de framboesas-pretas
ainda mais difícil do que montado. E os caules espinhosos da planta em
isso não ajuda, uma vez que diferentes tipos de amoras podem ser
mais ou com menos espinhos. Mas depois da colheita
a diferença entre as frutas é mais perceptível:
- Na junção da baga com o talo no preto (como no vermelho)
as framboesas continuarão sendo uma cárie. Parece porque o núcleo
o fruto (frutífero) permanece na parte da planta. E aqui estão os frutos da amora
completamente separado do caule, mantendo o interior branco ou esverdeado
frutífero, com a ajuda do qual os frutos foram presos à “cauda”. - Framboesas pretas e amoras quando maduras são macias ao toque
e não são armazenados por muito tempo. No entanto, as framboesas pretas são ainda mais macias e rápidas.
despojos do que amoras. - Os frutos de ambas as plantas, à primeira vista, parecem suaves, mas,
se você os colocar lado a lado, então, ao contrário das amoras, que realmente
absolutamente lisa, nas framboesas pretas será possível notar um pouco perceptível
pilha branca. - Ao comparar os sabores, as amoras se distinguem por uma leve adstringência,
e framboesas pretas – uma doçura pronunciada da fruta.
Fatos interessantes
Alguns de nossos compatriotas encontraram amoras nas prateleiras
supermercados há relativamente pouco tempo, mas nas relações humanas em geral
com amoras têm uma longa história, que se reflete e
na linguagem e na mitologia.
Na linguagem:
- Pelo nome típico da amora, você pode entender o formato do arbusto
estamos falando: uma planta ereta é chamada kumanik, e um rastejante
no chão – uma gota de orvalho. - O nome russo “blackberry” provavelmente se deve ao seu
Espinhos “ouriço” nos galhos. Em idiomas e regiões relacionados
dialetos eles a chamam ozhina, azhina, syrbalina, chill,
framboesa surda, turquesa (provavelmente pelo tom azulado da fruta). - O próprio nome “baga” em relação às amoras-pretas do ponto de vista botânico
visão está errada. É mais correto chamar o fruto dessa planta de poliestireno,
uma vez que consiste em muitas frutas cultivadas juntas
com um osso (drupa).
Em mitos e crenças:
- A mitologia celta atribui a capacidade de estabelecer
conexão com fadas. - Na Inglaterra, os locais supersticiosos tentam não colher amoras.
depois de 11 de outubro, porque, segundo a lenda, neste dia o demônio cospe
no fruto da amora-preta, e a pessoa que os comer será amaldiçoada ou contaminada. - Mas os frutos colhidos antes de 29 de setembro podem ser usados
em rituais para adicionar riqueza. Para isso, as amoras-pretas foram colocadas no altar.
e lançar um feitiço, após o qual o bem-estar era para
crescem com a mesma atividade de um matagal de uma planta. - Arvoredos espinhosos e impenetráveis servidos em ritos míticos até
um objetivo: os arbustos de amora-preta plantados ao longo da orla da floresta devem
deviam proteger os aldeões dos espíritos da floresta. - Algumas pessoas têm um ritual de se livrar do reumatismo,
segundo o qual em um dia ensolarado uma pessoa doente deve três vezes
rasteje sob os arbustos espinhosos de amora-preta primeiro com as costas do oeste
para o leste e, em seguida, voltado para a frente – de leste a oeste.
Moda de horticultura de amora na Europa Ocidental, que atingiu o pico
por 60-80 anos. Século XX, levou ao fato de que arbustos espinhosos começaram a incontrolavelmente
espalhados pelos territórios das cidades. Isso, entre outras coisas,
contribuído por pássaros, que, juntamente com os frutos amados da planta
carregou as sementes. Como resultado, agora nas periferias, nos terrenos baldios e na indústria
zonas de grandes cidades europeias, você pode encontrar em grande escala intransitável
amora-preta “selva”, que às vezes os apicultores usam, porque de
de néctar de amora, obtém-se um mel leve e saboroso.
