Descrição geral
A linhaça é a semente de uma planta anual sem folhas.
O linho atinge um comprimento de 30-60 cm e é no final que ocorre a ramificação.
caem diretamente na inflorescência. As flores são coletadas na forma de um guarda-chuva,
pétalas são azuis com um tom ligeiramente acinzentado, mas às vezes
também são brancos. O fruto do linho é a semente oleosa. A forma
sementes oblongas, ligeiramente achatadas e pontiagudas de uma
fim. A semente tem 6 mm de comprimento e 3 mm de espessura. Sementes por cor
pode ser de diferentes tons e variar de amarelo claro a
marrom escuro. Mas a principal característica distintiva da linhaça
a semente é um brilho brilhante.
Como cultura agrícola, o linho começou a ser cultivado em
tempos antigos, mas é muito difícil determinar exatamente onde fica sua terra natal.
Provavelmente, são Pérsia Ocidental, Anatólia e Transcaucásia, embora
há sugestões de que foi cultivado na Mesopotâmia por mais 3500
anos atrás. No século 8. o rei francês Carlos Magno até aprovou uma lei
segundo o qual todos os franceses tiveram que usar linhaça
semente, como um produto útil para o corpo.
Agora o linho cresce em todo o mundo, mas principalmente.,
Polônia, França, Argentina e também Índia. Principalmente cultivado
2 tipos de linho comum:
- fibra – usada principalmente para fios;
- kudryash – para coletar sementes;
A linhaça é um alimento saudável essencial
no mundo todo. É usado para assar produtos assados,
como um complemento picante para saladas de carne e vegetais. Mas mais importante,
sementes de linhaça são usadas para produzir óleo de linhaça na dieta, porque as sementes contêm
contém cerca de 48% de gorduras vegetais. O processo de extração do óleo é realizado
pelo método de prensagem a frio. Esta tecnologia permite que você salve
todas as propriedades benéficas da semente. O óleo de linhaça pode ter uma cor
dourado a marrom. Tudo depende do grau de limpeza.
O óleo de linhaça é amplamente utilizado na medicina e cosmetologia, também
com base nela, são produzidos vernizes, tintas, oleados.
Propriedades úteis de linhaça
Composição e presença de nutrientes
As sementes de linho cruas contêm (em 100 g):
Calorias 534 Kcal
vitamina
B4 78,7 potássio, vitamina K 813
B3 3,08 Fósforo,
Vitamina P 642
B1
1,644
Магний, Mg
392
Vitamina B5
0,985
Sódio,
Na 30 Vitamina C 0,6 Ferro,
Fe 5,73
Composição completa
A linhaça contém muitos nutrientes e nutrientes. isto
Vitaminas B, vitaminas
A, H,
RR,
E, F, С,
PARA,
bem como minerais: magnésio,
potássio
cálcio,
fósforo
ferro
Mas os componentes mais valiosos são os ácidos graxos, fibras e lingans.
As sementes de linho são uma das principais fontes de muito valioso
para os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 do corpo humano
e Omega-6, que o corpo humano é incapaz de sintetizar
independentemente.
Propriedades úteis e medicinais
Quando ingeridos, Omega-3 e Omega-6 são incorporados à estrutura
células e têm um efeito positivo na atividade celular, bem como aumentam
a velocidade de transmissão dos impulsos nervosos ao longo das fibras nervosas.
Na medicina, a linhaça é usada como medicamento auxiliar
remédio para muitas doenças graves. Cientistas canadenses acreditam
que ajuda a prevenir o câncer, especialmente
câncer de mama, próstata e intestino delgado.
No tratamento de doenças cardiovasculares, são utilizadas sementes
para normalizar a frequência cardíaca, reduzir os níveis de colesterol,
para restaurar a circulação geral. O efeito de
comer sementes de linhaça para reduzir o açúcar no sangue, especialmente
com diabetes tipo 2, tem se mostrado bem no tratamento da doença
Parkinson e asma.
A linhaça também tem efeito diurético e laxante, fortalece
rins,
acelera o crescimento do cabelo,
capaz de ligar e remover metais pesados do corpo, como
como chumbo e cádmio, ajudam com o excesso de produção de gás no sistema gastrointestinal
caminho.
Uso em cosmetologia e dietética
Em cosmetologia, as sementes de linho são usadas para cuidar do murchamento e
pele oleosa, para reduzir rugas ao redor dos olhos,
tratamento da seborreia.
Os nutricionistas aconselham as sementes como um excelente auxiliar para a perda de peso,
uma vez que as sementes contêm uma grande quantidade de fibra, que
afeta a normalização dos intestinos e reduz significativamente o apetite
com uso constante. Forneceu pelo menos substituição parcial
gorduras animais de óleo de linhaça na dieta total são observadas
excelentes resultados na luta contra quilos extras. Recomendado
adicione óleo de linhaça ao mel, kefir,
iogurtes, bem como mingaus de tempero, vinagrete e outras saladas de vegetais.
Às vezes, a manteiga é adicionada a produtos assados. Devido a isso, os produtos de panificação adquirem
aroma especial e agradável matiz amarelo-laranja.
Propriedades perigosas de linhaça
Mulheres grávidas não devem comer muita linhaça
mulheres, porque a questão da ocorrência de efeitos colaterais e o impacto
no corpo de mulheres grávidas não foi suficientemente estudado.
Também não é recomendado tomá-lo durante vários tipos de
exacerbações de doenças gastrointestinais e outras, especialmente colite crônica,
gastrite,
úlceras, pancreatite.
As complicações são possíveis na presença de pedras na urina e na vesícula biliar,
porque a linhaça tem um forte colerético
efeito.
Com base na semente de linhaça, você pode preparar uma verdadeira esfoliação para o corpo, que ajudará a limpar os intestinos. Descubra como fazer isso no vídeo abaixo.
