Ameixas são frutos secos de caseiros
ameixa preta e tem bom sabor e qualidades nutricionais.
A ameixa pertence às árvores da família Rosaceae e é
o resultado de um cruzamento natural de ameixa cereja e abrunheiro.
Atualmente, a ameixa é cultivada ativamente em países
Ásia Menor, Norte do Cáucaso, Moldávia, meio
e a pista do sul. e na Ucrânia.
Os frutos da variedade ameixa são considerados os melhores para a secagem.
Um húngaro italiano que difere de seu progenitor
ameixas cereja são ricas em açúcar e polpa firme.
São essas qualidades que permitem secar os frutos desta.
ameixas sem o uso de quaisquer enzimas e obter
excelentes ameixas.
Ao comprar ameixas no mercado, você definitivamente deve prestar atenção
sobre o aparecimento de ameixas. Ameixas de qualidade devem ser pretas
cor e ter um brilho leve e leve, deve ser carnudo,
um pouco macio e elástico. E aqui está o tom amarronzado das ameixas
mostra irregularidades significativas no processamento de frutas. Com tamanha
processamento de ameixas perdem suas propriedades benéficas e ricas em vitaminas e minerais
estrutura. Essas ameixas costumam ter um gosto rançoso. Amargura,
mesmo se estiver muito desbotado, é uma consequência de uma secagem inadequada.
Conteúdo calórico das ameixas
As ameixas são um alimento de alto teor calórico com alto teor de
carboidratos e açúcar. Em 100 g de ameixas 231 kcal. 100 g seco
ameixas (desidratadas) contém 339 kcal e 100 g de ensopado
ameixas contêm 113 kcal. Conteúdo comparativamente menos calórico de enlatados
ameixa – 105 kcal para cada 100 g de produto. Para as pessoas que sofrem
obesidade,
não abuse deste produto.
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal 2,3 0,7 57 2 25 339
Propriedades úteis de ameixas
Ameixas secas contêm uma grande quantidade de vitaminas (E,
beta-caroteno, PP, C
e vitaminas B);
oligoelementos (ferro, potássio,
cálcio, sódio,
magnésio, fósforo,
cobalto, iodo,
zinco, flúor,
manganês, cobre);
outras substâncias úteis (açúcar, fibra, pectinas,
ácidos orgânicos, amido, carboidratos, proteínas).
Dos ácidos orgânicos nas ameixas, o ácido málico predomina,
mas limão, salicílico e oxálico também estão presentes.
Graças aos polifenóis nas ameixas, este
frutas secas afetam o aumento da elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos,
que tem um efeito benéfico no trabalho de todo o sistema cardiovascular
sistema.
As ameixas têm propriedades tônicas, restaure
desempenho diminuído, melhora a condição geral
organismo. Além disso, ameixas têm bons cosméticos
propriedades, portanto, é capaz de melhorar a aparência e condição
pele.
As ameixas são ricas em potássio, que é conhecido por
usado para urolitíase, participa
na transmissão de impulsos nervosos, na contração muscular, na manutenção
atividade cardíaca e equilíbrio ácido-base
no organismo. Potássio aumenta a secreção de bile
e a eliminação da urina do corpo.
Ameixas aumentam a imunidade e a resistência geral
organismo a influências externas ambientalmente perigosas,
graças aos seus antioxidantes. Altamente
é importante que as ameixas absorvam os radicais livres que destroem
organismo. Por causa disso, é anti-envelhecimento
propriedades e utilidade de seu uso como excelente
meios para a prevenção do câncer.
A presença de grande quantidade de vitaminas nas ameixas
o grupo B tem um efeito benéfico no sistema nervoso humano,
eliminando a ansiedade e aumentando a resistência do corpo
estresse. As ameixas são altamente valorizadas por sua habilidade
normalizar a pressão alta e é por isso que
pacientes hipertensos geralmente recebem prescrição de dieta usando
ameixas
Ameixas são amplamente utilizadas para
algumas doenças intestinais acompanhadas de prisão de ventre,
com gota, danos no fígado, rins e coração, por
aumentar o apetite e a secreção de suco gástrico.
Ameixas são extremamente úteis para deficiências de vitaminas, porque
contém uma grande variedade de vitaminas. Muitas vezes, ameixas são prescritas para deficiência de ferro
anemia, bem como para repor a falta de potássio no organismo.
Ao contrário da crença popular sobre o alto conteúdo deste
um oligoelemento em bananas,
nas ameixas, o potássio contém uma vez e meia mais.
Alto valor energético de ameixas e alto
o conteúdo de nutrientes permite que você recomende
para repor o equilíbrio energético do corpo.
Ameixa seca é encontrada em muitos pratos e bebidas
– saladas, pratos de carne, pilaf, compotas. Ameixa seca ajuda a preservar
frescor da carne, em até 90% reduz o crescimento de salmonela, estafilococos
e Escherichia coli.
As melhores ameixas são aquelas que são secas
naturalmente, sem o uso de branqueamento ou
processamento com glicerina. Somente os maduros são adequados para secar,
frutas suculentas e doces, já que apenas ameixas maduras
têm as propriedades de cura mais elevadas.
As ameixas são colhidas, lavadas e secas por vários dias ao sol
até secar completamente. Há muito tempo se acredita que a maioria
ameixas secas saudáveis são ameixas com caroço,
portanto, não remova o osso antes de secar.
No registro para a presença de potássio
Propriedades perigosas das ameixas
Você não pode usar ameixas para pessoas que sofrem de açúcar
diabetes ou obesidade devido ao alto teor de açúcar.
Também é contra-indicado em mães que amamentam, pois pode causar
inchaço em um recém-nascido ou alergias. Ameixas são contra-indicadas
quem tem cálculo renal, pois pode provocar uma exacerbação
doenças ou aqueles que têm alergias
em ameixas.
O vídeo mostrará como escolher as ameixas certas no mercado ou na loja.
