Qualquer visitante de uma loja que vende produtos de apicultura compreenderá que na Rússia você pode saborear várias dezenas de tipos de mel! O mel de Fireweed, ou mel de Fireweed, é considerado uma das ervas mais requintadas e curativas – um produto baseado na planta Ivan-chá (ou Fireweed) que cresce nas estepes de Ural e Altai. Leia sobre as propriedades benéficas, sabor e aparência do produto, bem como contra-indicações para uso neste material.
Características do mel de fireweed
Além de sua aparência interessante – o mel de erva-brava se distingue por uma cor muito clara, quase branca, o produto é famoso por seu alto teor de açúcar de frutas. Por isso, a açucaração ocorre muito rapidamente e, no início de outubro, a substância perde a transparência, adquire uma densidade cremosa e muda radicalmente de cor. O aroma de mel branco é absolutamente delicioso! É brilhante, floral, uma reminiscência de uma mistura requintada de perfume floral. Tendo ouvido o aroma do mel de fireweed uma vez, você entende: é especial, incomparável com qualquer coisa.
Qual é a aparência do mel de erva-de-fogo?
Imediatamente após a coleta, o produto pouco difere dos outros tipos de mel – é uma substância viscosa e transparente de cor âmbar ou levemente esverdeada – contém bastante pólen.
No entanto, após a aplicação de açúcar, o mel de erva-doce torna-se quase branco, viscoso, com aparência semelhante ao leite condensado natural. Talvez, devido à cor leitosa atípica, o mel de erva-de-fogo não esteja em demanda adequada entre os compradores. E completamente em vão – este é realmente um depósito de propriedades curativas! Mais sobre eles mais tarde.
Onde é coletado o mel de fireweed?
Ivan-chá, ou erva-do-fogo de folhas estreitas, é uma flor melífera que cresce abundantemente perto de coníferas, em clareiras florestais e nas estepes de Altai, Sibéria e na parte central de nosso país.
As inflorescências da erva-do-fogo são rosa claro, lilás ou esbranquiçadas, muito perfumadas. O período de floração é bastante longo – de julho aos primeiros dias de outono. O cheiro adocicado pronunciado e a grande quantidade de pólen nas flores do Ivan-chá, como um ímã, atuam nas abelhas que vivem na região. Portanto, fireweed é um líder reconhecido na coleta de mel: a partir de 100 m5. as abelhas “trazem” cerca de 6 a . kg do néctar mais doce.
Composição e Caloria
O néctar e o pólen do chá Ivan deram ao mel branco uma quantidade incrível de elementos valiosos. Graças aos seus ingredientes medicinais, o produto apícola é considerado um remédio natural e é utilizado no tratamento de doenças graves. Portanto, a composição do mel branco inclui:
- Monocarboidratos: frutose, glicose.
- Polissacarídeos: sacarose, maltose, platina e outros.
- Pequena quantidade de proteína.
- Vitaminas: B1 e B2, E, ácidos nicotínicos e ascórbicos.
- Elementos micro e macro.
- Minerais.
- Enzimas, bioflavonóides, antioxidantes naturais.
Em termos de conteúdo calórico, o mel branco supera os demais produtos da apicultura. 100 g de doçura curativa contém de 320 a 335 kcal. Para facilitar a contagem de calorias, use uma colher medida: uma colher de chá contém cerca de 20 g de produto e uma grande – 50-60 g.
Cor e sabor
O produto recém-colhido é ligeiramente diferente de outros tipos de mel. É transparente, apresenta uma apetitosa tonalidade âmbar-dourada, claramente mais esverdeada que os tipos de produtos tradicionais. Isso se deve à mistura de pólen na composição.
Porém, após a cristalização – e já dissemos que a açucaração ocorre muito rapidamente – o mel de erva-de-fogo torna-se espesso, opaco, esbranquiçado. Em aparência e consistência, lembra um creme azedo gordo.
O sabor é acentuadamente doce, mas não enjoativo, com um toque de leve amargo no retrogosto. Isso não é surpreendente: o néctar da erva-de-fogo é mais rico em açúcares naturais em comparação com outras plantas melíferas.
Os benefícios do mel de fireweed
O chá Ivan é considerado uma planta curativa por uma razão. O mel de suas flores é incluído na terapia tanto por curandeiros populares quanto pela medicina tradicional. Veja como são multifacetados seus benefícios e efeitos de cura no corpo humano:
- Efeito fortificante, mantendo a imunidade saudável, aumentando a resistência do organismo às doenças infecciosas.
- Cicatrização de feridas, propriedades anti-sépticas.
- Alívio de processos inflamatórios.
- Efeito benéfico na mucosa gastrointestinal, alívio dos sintomas de colite, gastrite, úlceras.
- Aumentando as funções regenerativas da pele em caso de lesões e lesões.
- Facilitando a condição do paciente, aliviando espasmos com doenças urinárias.
- Melhorando o estado do sistema hematopoiético, normalizando o nível de hemoglobina.
Para as mulheres
Se você beber chá regularmente com uma pequena quantidade de mel de erva-do-fogo, suas unhas ficarão densas e o problema de queda de cabelo desaparecerá. A linha do cabelo em si ficará espessa, brilhante e terá uma aparência saudável.
Quando usado em cosmetologia, o mel branco ajuda a manter o nível de colágeno da pele, mantendo-a jovem, firme e elástica. A tez ficará mais fresca, mais natural, um blush jovem e animado aparecerá nas bochechas.
Além disso, o produto é utilizado com sucesso no tratamento de cistites e outras doenças do trato urinário. Uma pequena quantidade de doçura curativa durante a menstruação ajuda a livrar-se de cólicas, dores e oscilações de humor – companheiros frequentes de muitas mulheres hoje em dia.
para os homens
Para os poderosos deste mundo, o mel de erva-do-fogo não é menos útil do que o belo sexo! Não é de admirar que a substância doce seja incluída nas receitas populares para fortalecer a potência, aumentar a libido e manter a força masculina na idade adulta.
Como tirar mel de fireweed
É preciso consumir a doçura curativa em doses limitadas: afinal, trata-se de um produto do pólen do chá Ivan, oficialmente reconhecido como planta medicinal. Comer muito mel branco corre o risco de sintomas de alergia, pressão alta e outros efeitos colaterais. A medicina tradicional oferece receitas à base de néctar de fireweed para uma variedade de doenças.
- Com condições neuróticas. Tome 1 parte de suco de babosa, 2 partes de Cahors e mel branco. Misture, retire para a adega ou um canto escuro por 15 dias. Aceitação de 100 gramas duas vezes ao dia durante 15 dias.
- Para restaurar os vasos sanguíneos. ¼ xícara de estigmas de milho seco despeje duas xícaras de água fervente, deixe por algumas horas em um lugar quente. Recepção para ½ copo com adição de 1 colher de chá. mel branco.
- Para doenças respiratórias. 1 colher de chá cada. Misture o lungwort, sálvia, folha de bananeira, despeje 1 copo de água quente. Insista, escorra por um pano de algodão. Beba com a adição de néctar de fireweed – 1 colher pequena será o suficiente.
- Para o tratamento da mucosa gástrica. 1 Colher de Sopa Despeje 250 g de água fervente sobre a artéria pulmonar, insista, escorra. Misture a infusão com 100 g de mel de fireweed, mexa. Tome ¼ de copo antes das refeições.
Contra-indicações para uso
O mel de Fireweed os tem, como qualquer remédio. A doçura natural não deve ser consumida nas seguintes condições:
- Intolerância pessoal.
- Predisposição para alergias.
- Sintomas de asma brônquica – o néctar da erva-do-fogo pode provocar um ataque.
- Diabetes.
- A tendência de ganhar excesso de peso.
- Doenças crônicas de forma severa.
Mel de Fireweed: como distinguir um falso
Dado o custo bastante elevado do produto, existe um risco muito elevado de comprar um falso, que, na melhor das hipóteses, não tem propriedades curativas. Esses métodos ajudarão a determinar a naturalidade do produto apícola:
- Cor. No mel de fireweed real, é esbranquiçado, podendo ser da cor creme derretido ou esverdeado. Se lhe oferecerem para comprar um produto de cor âmbar, dourado, marrom, saiba: na melhor das hipóteses, é um mel de um tipo mais comum, e na pior, xarope de açúcar.
- Ductilidade. A doçura natural flui da colher em um gotejar lento e monótono, enquanto a substância falsa pode deixar grãos ou pingar em porções irregulares.
- Experimente as sensações. Como lembramos, deve ser uma doçura discreta, sem doçura açucarada, com um ligeiro amargor agradável. Se o produto for muito doce, provavelmente é açúcar derretido.
Além disso, às vezes os apicultores tentam vender o chamado spray – trata-se de mel muito jovem, que as abelhas não tiveram tempo de selar com favos de mel. Há um aumento da quantidade de umidade nele e o spray se deteriora muito rapidamente, tornando-se inutilizável.
Aqui está um spray se:
- A espuma aparece.
- A substância é muito líquida.
- Existem bolhas.
- Cheiro sutil de vinagre.
Termos e métodos de armazenamento
Levando em consideração os requisitos do GOST, a duração do armazenamento do mel de fireweed é de 1 a 2 anos em um recipiente fechado. O principal requisito para o armazenamento de qualquer produto da apicultura é uma tampa hermética do recipiente e um local escurecido com pouca umidade do ar.
Observando estes requisitos simples, pode desfrutar de iguarias naturais com prazer e benefícios para a saúde durante vários anos consecutivos.
