Embora o limão seja popularmente considerado o detentor do recorde de quantidade de vitamina
C, de fato, de acordo com o teor de ácido ascórbico, não é excretado
entre outras frutas cítricas e até mesmo fica atrás de alguns de seus “irmãos”.
Mas isso não o torna um produto inútil.
A medicina tradicional inclui
limão em receitas de remédios de “mil doenças”: de seborréia e artrite,
para constipação e tuberculose. E a pesquisa científica visa usar
potencial de limão na terapia para restaurar a função hepática,
reduzindo o colesterol “ruim” e a pressão arterial.
Propriedades úteis do limão
Composição e Caloria
O limão fresco contém (em 100 g): .
Calorias 29 Kcal
A polpa da fruta limão contém limão
e ácidos ascórbicos, açúcares, vitaminas A, B1 e B2, flavonóides,
derivados cumarínicos, sesquiterpenos, pectinas, sais de potássio e cobre.
A casca de limão contém óleo essencial e flavonóides. Para o principal
os constituintes do óleo essencial são terpeno limoneno e aldeído
citral.
Limões contêm 7,1% de carboidratos na forma de açúcares.
Os últimos são dominados pela frutose
e glicose,
que são fáceis de digerir. A quantidade de pectinas na casca é
16% na matéria seca, e na polpa – 11%. Prevalecendo entre frutas
o ácido é cítrico. Acidez dos frutos colhidos no final
outono aumenta para 8%, acidez das frutas colhidas na primavera
(Abril) – varia de 4% a 5%. Óleos essenciais contidos
na casca, tem um poderoso efeito bactericida. Alto teor
sais minerais (especialmente potássio) em limões. Vitamina
C é encontrado em frutas de limão em uma forma estável, ou seja, cítrico
suco que é aquecido por 5 minutos até o ponto de ebulição,
praticamente não perde a quantidade inicial de vitamina C (portanto
os benefícios do limão em combinação, mesmo com chá muito quente, não diminuem).
Na medicina
O aumento do teor de vitaminas nas frutas determina a terapêutica
propriedades do limão. Limões (na forma natural, com chá, na forma de suco,
diluído em água) é prescrito para a falta de vitaminas A e B,
febre, distúrbios do metabolismo mineral, pedras nos rins,
gota
e reumatismo.
Externamente, o suco de limão diluído em água é usado para enxaguar
com processos inflamatórios na cavidade oral e faringe. Com náusea
e vômitos que acompanham a toxicose
mulheres grávidas, limão recém-cortado é aplicado na cavidade entre
glândulas mamárias, usando-o como sedativo. Quando
os comedões esfregam o rosto com uma rodela de limão fresco (antes disso,
banho de vapor para o rosto). Óleo essencial de limão é usado
para melhorar o sabor e o cheiro de muitos medicamentos.[3,8]
Na medicina popular
- Com seborreia
aplique uma máscara facial: uma clara de ovo é batida com um chá
colher de suco de limão e aplique uniformemente na pele. Lavar
água morna depois de meia hora. A frequência de uso de tal ferramenta
– Uma ou duas vezes por semana. - Com gastrite hipoácida
(que se caracteriza pela baixa acidez) a receita é útil:
250 g de leite coalhado são misturados com um limão ralado
e gema de ovo. Tome 3 colheres de sopa três vezes ao dia
antes de comer. O curso do tratamento não é superior a 5 dias. - Para constipação
combine o suco de um limão com 400 ml de água e adicione mel
gosto. Beba a droga diariamente com o estômago vazio, cerca de uma hora antes da primeira
comendo. - Para melhorar a motilidade intestinal e eliminar a constipação também
decocção é aconselhável: ferver 300 g de figos em 4 litros de água até a quantidade
a água não diminuirá para 3 litros. Adicione um pouco à composição fervida
as raspas de um limão fervidas e amassadas. Pegue a composição em
uma quantidade de cerca de 200 ml várias vezes ao dia, com intervalo
em 3-4 horas. - Em caso de exacerbação da doença do cálculo biliar, um “coquetel” ajuda: suco
diluir um limão com 200 ml de água e adicionar meia colher de chá
colheres de sopa de refrigerante. Beba tudo de uma vez após as refeições.
- Com colecistite
recomendar o próximo curso de tratamento. Derreta 0,3 kg de mel em
banho-maria e misture com dois limões triturados, dos quais
previamente removido os “ossos”. Deixe a mistura em um lugar escuro
por 3 dias. Tome a composição com o estômago vazio por 10 dias, 3 cada
colheres de sopa, diluindo-as em um copo de água fria. - Para a gota, pique 3 limões grandes com sementes
em um moedor de carne e misture com alho picado (2 cabeças pequenas)
e despeje todos os 1,5 litros de água fervente. Ferva a mistura por cerca de 10 minutos e depois
insista por 3 dias. Coe e tome na sala de jantar
colher duas vezes ao dia, após as refeições. O curso do tratamento é de um
até dois meses. - Para hipertensão, a composição é usada: meio limão e uma laranja
(junto com a casca e as sementes) picada com um moedor de carne
e misturado com uma colher de chá de açúcar granulado. Mantenha refrigerado
e tome 0,5 colher de chá quatro vezes ao dia após a ingestão
Comida. - Com artrite
prescrever um curso de tratamento por um mês: conchas de 7
descasque os ovos cozidos dos filmes e ferva por 5 minutos,
então esmague. Combine cascas de ovo com suco de 7 limões
e aguentar a infusão por uma semana. Coe e adicione a
uma mistura de 400 mg de mel e alho picado (5 cabeças). Estrutura
Insista em um local escuro por 7 dias. Aceitar tempos
por dia, no meio do dia, após as refeições, dividindo uma refeição às 4
colheres de chá em 4 etapas, cada uma com intervalo de 10 minutos. - Com tuberculose
um remédio popular comprovado ajuda: coloque em uma jarra de vidro
4 ovos crus inteiros e regue com o suco de um limão grande.
O frasco é fechado, embrulhado em papel e guardado por uma semana até
a casca do ovo não se dissolve completamente. Depois ovo e limão
a mistura é derramada com vodka (o frasco é cheio até o topo). Tomar infusão
dentro de um mês, uma colher de sopa três vezes em batidas após cada
comendo. - Com bronquite
a seguinte receita é usada como expectorante: 4 limões
Asse no forno em temperatura média até amolecer,
Deixe esfriar. Amasse os limões com uma colher, esprema o suco e misture o suco
com polpa com 400 ml de água fervente, 3 colheres de sopa de vinho tinto
e 4 colheres de sopa de mel. Composição para beber de uma vez. - Útil para rouquidão, tosse debilitante e perda de voz
decocção: suco de 0,5 kg de cenoura
misture com uma colher de sopa de açúcar e as raspas de um limão, traga
até ferver e cozinhe em fogo baixo por uma hora, fervendo,
até que o volume seja reduzido à metade. Pegue 0,5 sala de jantar
colheres a cada 2 horas ao longo do dia. - Angina
são tratados com uma bebida: 250 ml de leite quente é misturado com o suco de um
limão e 2 colheres de sopa de mel. Bebe quente pequeno
goles. - Um tônico geral baseado em limões, especialmente útil
depois de sofrer uma gripe debilitante:
Rale 10 limões grandes com as raspas em um ralador grosso,
Amasse levemente a mistura de limão ralado com uma colher, adicione 5 xícaras
mel líquido e 10 pequenas cabeças de alho picado.
Misture todos os ingredientes, deixe em local aquecido por
7 dias. Tome 4 colheres de chá diariamente.
Externamente:
- Para mãos suadas, use a seguinte composição: glicerina, suco de limão e
a vodka é misturada na proporção de 0,5: 0,25: 0,25. Essa mistura é abundante
unte as mãos após cada lavagem. Suco de limão também é recomendado
limpe os pés com o aumento da transpiração. - Unhas quebradiças são fortalecidas por fricção sistemática usando
fatia de limão. - A pele áspera dos calcanhares é tratada com compressas da pele do espremido
limão. - Calos nos pés (pré-cozinhados em água quente)
aplique o topo de um limão, corte com uma pequena quantidade
polpa. A parte superior do limão é pressionada firmemente contra o milho, fixada
com um curativo e deixe durante a noite.[2,8]
Na medicina oriental
Avicena usava suco de limão espremido na hora no tratamento de pacientes
com doença cardíaca. Além disso, o curador praticou o uso de
limão para icterícia,
toxicose em mulheres grávidas.
A medicina chinesa antiga usava limões para curar feridas,
com inflamação
pulmões e escorbuto.
Nos países da Ásia Menor e Oriente Médio, o limão era indispensável
um ingrediente em muitos pratos: é assim que eles evitam
cólera.
Em pesquisa científica
As propriedades medicinais do limão foram descritas em seus trabalhos científicos pelo armênio
cientista, naturalista e médico Amirdovlat Amasiatsi (século 15).
No início do século 20, dois grandes estudos sobre tratamento simultaneamente
o suco de limão foi publicado por L. Gdansky e K. Drexler.
Os livros foram publicados em 1910 em Pskov e São Petersburgo, respectivamente.
O interesse pelo potencial médico permanece na ciência moderna
cítrico famoso. Efeitos do consumo diário de limões
(para a melhoria dos indicadores) na pressão arterial é iluminada
no trabalho dos pesquisadores japoneses Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu
etc
European Nutrition Gazette publicou resultados de pesquisa
Cientistas holandeses sobre a composição química da casca de limão e o uso de
em meio de redução do colesterol (2002).
Pesquisadores indianos propuseram dados sobre a substância hesperidina
(extraído de limões), restaurando a função hepática (2005
g.).[9,10]
Em dietética
Como usar limão para perder peso? Nutricionistas
oferecem muitas receitas destinadas a limpar o corpo
de toxinas e toxinas, acelerando o metabolismo: uso sistemático
água com suco de limão, dieta com mel e limão, efeito aromático
óleo essencial de limão (de acordo com o sistema de Alan Hirsch). De volta ao 19
século Johann Schroth propôs um esquema para desintoxicação do corpo
limões (usando suco de limão fresco).
Na culinária
O sabor e o aroma acentuados dos limões são apreciados por chefs e gourmets.
As raspas de limão são adicionadas a produtos de panificação, pudins, creme de pastelaria;
fazer marmelada, geléia, sorvete, frutas cristalizadas de limão. Cítrico
o suco é usado como marinada no preparo de carnes e peixes; adicionar
suco em molhos para saladas de frutas e vegetais. À base de limão
preparar molhos, limões salgados são um dos tradicionais
pratos da cozinha marroquina. Limão fresco fatiado servido como
um aperitivo para uma série de bebidas alcoólicas..
Em cosmetologia
Para a preparação de cosméticos à base de limão, use
casca, raspas, polpa de limão, suco de limão ou óleo essencial de limão.
Limão para o rosto
- Pele propensa a comedões pode ser ajudada esfregando-se com limão
sumo. Primeiro, você precisa vaporizar o rosto em um banho de vapor. - Para pele oleosa com poros dilatados, esfregar com a seguinte composição é útil:
Combine clara de ovo batida, 100 ml de vodka e o suco de um limão. - Máscara para pele oleosa com tendência a acne: 2 colheres de sopa
colheres de sopa de argila branca (pó) diluída em 2 colheres de álcool, adicione
15 gotas de suco de limão. Resistir à máscara no rosto por um quarto de hora
e enxágue com água fria. - Para pele normal ou sensível, prepare uma loção caseira:
o suco de meio limão é misturado com uma colher de chá de glicerina e um quarto
copos de água. - Máscara clareadora de sardas para pele seca: misture em partes iguais
proporções de suco de limão, creme e peróxido de hidrogênio (5%). Aplicar
no rosto com um cotonete e enxágue com água morna após meia hora. - Leite nutritivo para pele seca: misture 200 ml de creme de leite,
1 ovo batido, 100 ml de vodka, suco de um limão e uma colher de chá
glicerina. Esfregue tudo bem e limpe o rosto com a composição e
área do decote antes de ir para a cama.
- Máscara nutritiva para pele seca: de casca de limão seca
prepare a farinha moendo as raspas em um moedor de café. Misture em uma sala de chá
colher dessa farinha de limão, gema de ovo e creme de leite. Resistir à máscara
20 minutos, aplicando no rosto e pescoço. - Máscara “Madame Pompadour” para pele seca: esfregue um limão em
ralador de plástico, despeje 100 ml de álcool, deixe descansar, então
Coar e combinar com um copo de creme de leite ou creme, um batido
clara de ovo e uma colher de chá de glicerina. Aplicar para cara em um quarto
horas e, em seguida, remova suavemente os restos da máscara com um algodão
disco. - Toner para todos os tipos de pele: misture 2 colheres de sopa de fervido
água, uma colher de chá de mel e o suco de meio limão. Limpe seu rosto
antes de dormir. - Máscara facial tonificante: uma colher de sopa de farinha de aveia ou trigo
misture a farinha com uma pequena quantidade de leite (leve para uma massa pastosa
estado) e adicione o suco de meio limão. Aplique a mistura na pele
rosto e pescoço e lave depois de meia hora com água morna.
Limão para cabelo
- Para pele oleosa e aumento do cabelo oleoso, é útil esfregar
antes de lavar o couro cabeludo, uma composição de 2 partes de limão e uma
partes de suco de cenoura. Enrole a cabeça com uma toalha, aguente a composição
no cabelo por pelo menos uma hora. Enxágüe o cabelo após a lavagem com água
com suco de limão (uma colher de sopa de suco por 1,5 litros de água). - Para caspa, enxágue o cabelo após a lavagem com um caldo preparado:
Ferva a casca de 4 limões por um quarto de hora em um litro de água. - Máscara para pontas secas e duplas: misture gema de ovo com um pouco
quantidade de água morna, adicione uma colher de sopa de limão
suco e óleo vegetal..
Combinação com outros produtos
A acidez do limão realça favoravelmente o sabor das saladas de frutas e vegetais
em que o suco de limão é usado como molho. OK
combina limão com peixe e frutos do mar: mexilhões,
ostras,
camarão.
bebidas
O suco de limão é usado para fazer limonada, alcoólica
e coquetéis sem álcool, licores, a tradicional bebida limoncello.
A geléia é feita de raspas e suco de limão, o suco de limão é ótimo em bebidas
trabalha em conjunto com mel, canela, hortelã,
sucos de frutas doces.
Como fazer limonada em casa? Limões
descasque e semeie e esprema 600 ml de sumo. 300 g de açúcar
Despeje o pó no suco de limão e mexa bem até terminar
dissolução. Encha os copos com gelo picado três quartos
Despeje sobre o suco de limão doce e decore com folhas de hortelã fresca.
Outros usos
- O limão é um removedor de manchas natural. Uma mistura de suco de limão e
os sais são esfregados e lavados antes que as manchas de lavagem principal no branco
linho (depois de deixar a composição secar). Rodela de limão generosamente
aromatizado com sal, limpa perfeitamente o cobre e dá-lhe brilho. Limão
suco limpa as mãos da sujeira e manchas deixadas após o trabalho
na cozinha - De limões, pedaços de fio de cobre e pregos galvanizados
você pode coletar uma bateria de limão, a “potência” da qual é suficiente
para horas normais. O princípio de operação de tal bateria
consiste em uma reação química resultante do contato
ácido encontrado no suco de limão, cobre e zinco. - Você pode limpar de forma rápida e fácil seu micro-ondas com limão.
assar. As raspas de um limão são despejadas com 500 ml de água e deixadas no micro-ondas
por 2 minutos, ligando-o na potência máxima. Depois disso, permanece
apenas limpe o interior do micro-ondas completamente com uma esponja úmida:
óleo essencial de limão “dissolve” até mesmo o mais desatualizado
poluição. - Livrar-se do amarelecimento nos dentes causado por prolongada
fumar, você pode usar suco de limão. Em uma escova de dentes molhada
aplique uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio e 3 gotas de limão
sumo e massaje os dentes com este composto. - O método a seguir servirá como uma boa proteção contra picadas de mosquito:
áreas abertas do corpo devem ser esfregadas com suco de limão. Isso vai reduzir
irritação por picadas e evitar o aparecimento de novas. - O óleo essencial de limão é um remédio eficaz na aromaterapia,
caracterizado por propriedades tônicas, anti-sépticas e outras..
Propriedades perigosas do limão e contra-indicações
Dada a quantidade significativa de ácido cítrico contido
em frutas, limões devem ser limitados ou completamente excluídos da
dieta para doenças do estômago, fígado, trato intestinal, bile
bexiga, vias biliares, pâncreas (agudo ou
pancreatite crônica),
com refluxo gastroesofágico.
Aplicações de limão durante procedimentos cosméticos
ao ar livre sob a luz direta do sol pode provocar
a ocorrência de uma queimadura dolorosa (em maior medida, isso se aplica
para pessoas com pele clara e sensível). Em alguns casos
depois de usar produtos à base de limão, você pode experimentar
reação alérgica aguda.[8,14]
Deve-se lembrar que o uso irracional ou excessivo
limões podem prejudicar até mesmo uma pessoa perfeitamente saudável.
Reunimos os pontos mais importantes sobre os benefícios e possíveis perigos do limão
nesta ilustração e ficaremos muito gratos se você compartilhar
uma foto nas redes sociais, com um link para nossa página:
Fatos interessantes
Todos os anos na costa francesa, em Menton, um colorido
e um festival de limão único. Por tradição, a época do feriado
– final do inverno ou início de março. Nesse período, a cidade, os arredores
que é famosa por seu limão e outras frutas cítricas
plantações, reúne dezenas de milhares de turistas. Pela primeira vez oficialmente
o festival do limão foi realizado em 1934. O tema muda a cada ano
festival: música, Broadway, China, o mundo das fadas de C. Perrault, italiano
cinematografia, etc. De acordo com o tema escolhido para o feriado,
grandes exposições e instalações, o material para a criação das quais
Sirva os frutos de limões e laranjas..
“Pelos limoeiros – ao Prêmio Nobel”: Prêmio Nobel
o Prêmio de Literatura de 1975 foi concedido ao poeta italiano
Eugenio Montale. Uma espécie de manifesto Montale, representando
a chamada poesia hermética, tornou-se o poema “Limões
(limoeiros) “.
O limão é uma das frutas cítricas mais populares entre os artistas:
a fruta era incrivelmente popular no holandês clássico
pintura de natureza morta. O sabor amargo e azedo dos limões simbolizado
a atração enganosa da beleza terrena. Contatado mais tarde
ao “tema do limão” Edouard Manet (“Limão”, 1880), Vincent Van Gogh
(“Natureza morta com uma garrafa e limões em um prato”, 1887), Henri Matisse
(Limões e Peltifillum, 1943).
Monumentos ao limão
- 1Um dos monumentos mais massivos do limão é o monumental
escultura instalada no subúrbio de San Diego, Lemon Grove,
no estado da Califórnia, em 1928. O autor da construção é Alberto Treganza.
O peso de um limão gigante, localizado em uma base de concreto, atinge
1 tonelada e 300 quilogramas, comprimento – 3 m, largura – 1,8 m. - 2Monumento ao limão Pavlovsky na cidade de Pavlovo (Nizhny Novgorod
região.) – uma composição escultural elegante e pitoresca,
erigido em 2005. A autoria pertence a uma equipe de professores
e alunos do Pavlovsk Art College. Cultura cítrica
refere-se a um dos símbolos oficiais da cidade em que limões
crescido em escala doméstica e industrial (no primeiro
o famoso Limonário de Pavlovsk funcionou em meados do século 20).[11,12] - 3Monumento à lendária vendedora de limões – uma mulher chamada
Johann Henrietta Maria Müller, que viveu em Hamburgo no século XIX.
Escultura de uma mulher de meia-idade com uma cesta de limões
em mãos, foi criado por H.J. Wagner e instalado em 1986 perto
da igreja de S. Michael.
Descrição botânica
É o fruto de uma planta perene que representa o gênero
Citrus, família Raiz… Entre toda a variedade
limão cítrico é, se não o mais popular, então, sem dúvida,
um dos mais úteis e significativos em termos de propriedades medicinais das frutas,
perdendo apenas para a laranja no ranking de vitaminas.
Origem do nome
A palavra “limão“De acordo com uma das versões existentes emprestadas
do italiano (“limão“), E o nome italiano
fruto, por sua vez, é o resultado da assimilação do persa
“Limun” (significando qualquer fruta cítrica entre os persas).
história
É difícil determinar com segurança a pátria dos limões. Existem suposições
que nos tempos antigos eles eram cultivados no nordeste da Índia, no norte
Birmânia e China. Estudos de código genético de limão indicam
o fato de que ele é um híbrido do “anterior” do ponto histórico
vista de citros: cidra e laranja amarga. Para a Europa (ao sul da moderna
Itália) os limões foram atingidos pela primeira vez no século 2 DC. (embora amplo
muito mais tarde) graças ao comércio exterior
atividades da Roma Antiga. Paralelo a esses eventos, limão
espalhou-se na Pérsia, Iraque, Egito. No tratado árabe do dia 10
séculos na agricultura, há informações sobre o limão, que era cultivado
não só como produto alimentar, mas também como planta ornamental. DENTRO
Século 9 como resultado das conquistas e políticas de conquista dos mouros
limões começaram a ser cultivados no sul da Espanha, na Sicília. Desta maneira
a conquista das regiões mediterrâneas e árabes com limão ocorreu.
A produção em grande escala de limões começou em Gênova no meio
Século 15. O limão chegou à América graças a Colombo, onde, mais tarde
século, enraizou-se perfeitamente devido às condições climáticas ideais
na Flórida e na Califórnia.
Lemon chegou à Rússia junto com fornecedores e comerciantes holandeses:
na segunda metade do século 17, as mudas eram entregues à corte real
limoeiros. A cultura dos cítricos tem sido reconhecida como muito valiosa
e raro, que até mesmo uma posição especial foi introduzida no tribunal – “zelador
limões “. A segunda onda de popularidade de limões varreu o império
dois séculos depois, durante a entrega de limões georgianos à Rússia.[1,2]
Sorts
A variedade varietal de limões é extremamente grande, o mais popular
e variedades em demanda no mercado mundial:
- “Novogruzinsky” – variedade remanescente (a árvore floresce e carrega
durante todo o ano). Variedade popular com alto rendimento,
ausência quase completa de sementes no fruto. - Limão “Pavlovsky” – a variedade é perfeitamente adaptada para o cultivo em
condições de casa. As árvores desta variedade toleram sombra.
Os frutos são de casca fina. - Eureka, também conhecida como Four Seasons. Limões deste
variedades crescem quase todo o ano e são recordistas
no mercado por popularidade e quantidade. - Meyer é uma variedade de pele fina. Mais resistente à geada
em comparação com outras variedades, mas também mais exigente em
condições de transporte. Não é uma variedade comum em
sentido comercial. A variedade foi nomeada em homenagem a Frank Meyer (1908). - “Yen Ben” e “Bush” são variedades australianas. Bush cresce selvagem
forma no cinturão subtropical do continente. “Bush” é uma variedade de casca grossa,
popular na culinária. - Sorrento é uma variedade italiana cujas raspas são tradicionalmente utilizadas
para fazer limoncello.
Outras variedades famosas: “Lisboa”, “Maikop”, “Verna”.
Limões também são convencionalmente subdivididos em variedades azedas
(real) variedades doces (cuja carne é doce
e suculento) e limões “ponderose“(Pele grossa, com
muitas sementes). Limões de casca grossa são usados para
cozinhar frutas cristalizadas.
De acordo com o tipo de planta, os limões são divididos em espesso (arbustos
até 4 m de altura, frutos são formados nas pontas dos galhos) e arvore
(árvores de até 6 m de altura, com copa densa, em cuja profundidade
ocorre a formação dos frutos.[1,3]
Peculiaridades do crescimento
A área para plantio de mudas de limão deve ser
bem iluminada e protegida dos ventos. Plante árvores
tamanho padrão recomendado em intervalos de 3,5 a 7,5 m
(árvores anãs são plantadas em intervalos mais curtos – até 2 m). Ótimo
opção de solo – solos argilosos.
Para fazer crescer um limão de uma semente, é necessário retirar tudo do fruto.
sementes-sementes, mergulhe-as em água durante a noite e, em seguida, plante-as
solo molhado em uma panela a uma profundidade de 1,2 cm. Embrulhe a panela com plástico
ensacar e deixar em um lugar quente e ensolarado para as sementes germinarem.
Algumas semanas após o plantio das mudas, você pode começar a alimentar
uma mistura de fertilizantes cítricos. O curativo superior é realizado posteriormente
durante vários anos. O cronograma de irrigação é sistemático e ligeiramente
mais do que moderado. Ao cultivar frutas cítricas, a cobertura morta não é
recomendado.
Como cultivar limão em casa? Melhor
todos os limões das variedades Meyer e Pavlovsky são adequados para isso. Árvore
limão, é necessário fornecer iluminação suficiente, calor e alta qualidade
drenagem. Você também deve proteger a planta de correntes de ar, hidratar
o ar da sala onde o limão cresce, no verão – expor
uma panela com uma árvore para o ar fresco. Na estação fria, você precisa
estenda o horário de verão para uma planta com um adicional
iluminação. Em condições favoráveis, o limoeiro é capaz de florescer
e dar frutos durante todo o ano..
Seleção e armazenamento
Os frutos de alta qualidade são densos, com casca lisa, estão ausentes
amolgadelas e manchas escuras. Com um breve aquecimento no calor
O limão exala um aroma intenso único a este cítrico.
Limões guardam bem na geladeira. Tempo extra para
o prazo de validade é adicionado ao embrulhar cada fruta em papel limpo
e colocar limões embrulhados em um saco plástico em um separado
câmara para legumes e frutas.
O armazenamento a longo prazo reduz a acidez da fruta, uma vez que significativa
o volume de ácido cítrico é transformado ao longo do tempo em açúcares.
Prolonga o “tempo de vida” dos limões, imergindo-os por segundos em moderadamente
parafina fundida a quente: isso cria uma proteção
a camada que cobre a fruta. Limões são bem mantidos em caixas de areia,
que é pré-calcinado para fins de desinfecção..
