Nhiều người biết đến các đặc tính quý giá của bí ngô và nhớ món cháo bí ngô bổ ích từ thời thơ ấu. Ngày nay, các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng: bạn có thể ăn bí đỏ sống, bởi vì nó không chỉ đạt được hương vị mà còn có các đặc tính có lợi. Tuy nhiên, không nên quên ý thức về tỷ lệ và các chống chỉ định hiện có.
Ăn bí đỏ sống càng hữu ích càng tốt
Thuộc tính hữu ích
Không phải vì không có gì mà họ gọi bí ngô là vitamin tốt Chất mới và có giá trị. Trong quá trình xử lý nhiệt, các chất khoáng không được bảo toàn kém, nhưng rất tiếc nhiều vitamin bị phá hủy.
Vì vậy, dùng bí đỏ tươi sẽ tốt hơn rất nhiều. Hàm lượng calo của nó khá thấp: từ 22 đến 45 kcal trên 100 g, điều này làm cho nó tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng và thúc đẩy giảm cân lành mạnh.
Một tỷ lệ cao chất xơ trong thành phần giúp làm sạch ruột và bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Ngoài ra, chất xơ còn tạo cảm giác no, rất quan trọng cho sức sống hàng ngày và một vóc dáng đẹp.
Các axit amin trong bí đỏ có nhiệm vụ xây dựng cơ và sụn, hoạt động của hệ thần kinh, tái tạo tế bào.
Kẽm, phốt pho, sắt, magiê, selen, canxi, là một phần của thành phần, cần thiết cho cuộc sống bình thường.
Vitamin A, C, E, B, K, T, P được bảo quản hoàn hảo và phục vụ cho việc duy trì khả năng miễn dịch.
Cho vẻ đẹp
Sản phẩm này không chỉ hữu ích cho sức khỏe và vẻ đẹp của trái vả. ặc ặc.
Nó được khuyến khích để tăng cường tóc và cải thiện làn da. Các chất có trong bí đỏ giúp làm sạch và tái tạo tế bào da, kích hoạt cung cấp máu cho tất cả các cơ quan, bao gồm cả da mặt và các nang lông.
Để có hiệu quả lâu dài, nên ăn và sử dụng sản phẩm bên ngoài.
Ứng dụng
Bí đỏ tươi được dùng để chế biến các món ăn và thức uống khác nhau. Đồng thời, họ không chỉ sử dụng cùi mà còn cả hạt thô và nước ép tươi. Ngoài ra, rất hữu ích khi thêm dầu bí ngô vào chế độ ăn uống.
Bột giấy
Salad vitamin ngon được làm từ cùi tươi. Một sự kết hợp rất tốt là cùi của bí ngô, táo và cà rốt. Bí ngô được nạo trên máy xay cà rốt được thêm vào ngũ cốc làm sẵn hoặc pha loãng với một thìa mật ong và ăn như một món tráng miệng.
Từ cùi bạn có thể làm sinh tố sinh tố bằng máy xay sinh tố, kết hợp bí ngô với các loại trái cây và quả mọng khác nhau. Bản thân rau tươi rất ngon: bạn có thể ăn riêng lẻ mà không cần trộn lẫn với bất cứ thứ gì.
Nước trái cây
Nước ép bí ngô sẽ giúp bạn thoát khỏi chứng mất ngủ
Nước ép mới vắt được pha loãng với nước, nước táo hoặc nước ép cà rốt. Bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong hoặc chanh vào nước ép.
Nên uống vào buổi sáng để tăng cường sinh lực, và buổi tối – chữa mất ngủ.
Trong trường hợp sỏi niệu, việc tiêu thụ đồ uống là theo bác sĩ và uống ba lần một ngày (100 ml). Nước ép tươi giúp loại bỏ táo bón.
Hạt giống
Hạt thô có thể được ăn như thế này hoặc thêm vào món salad và granola.
Để bảo tồn các đặc tính tẩy giun sán của nó, nó phải được ăn cùng với một lớp màng mỏng ngăn cách lõi với vỏ.
Ngoài ra, hạt có thể được nghiền thành bột và được sử dụng để rắc các món ăn hoặc làm một loại cocktail (bột bí ngô kết hợp với một thức uống sữa chua).
Nên uống một ly cocktail 2 lần mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường hoạt động của não bộ, trong thời gian tập luyện cường độ cao và trong thời gian thiếu hụt vitamin vào mùa đông.
Dầu
Dầu bí ngô có nguồn gốc từ rau sống và thường được thêm vào món salad hơn là hướng dương.
Bạn có thể tự làm bơ nhưng quá trình nấu sẽ mất nhiều thời gian, đó là lý do tại sao nhiều người thích mua bơ hơn.
Sản phẩm giúp cải thiện thị lực, giải tỏa lo âu, cải thiện hệ tim mạch, phòng chống các bệnh ung bướu.
Khuyến cáo nên dùng dầu với u tuyến tiền liệt, trong thời kỳ mãn kinh, bị rụng tóc và các vấn đề về da. Một ngày khuyến nghị không quá 2 muỗng cà phê
Chống chỉ định
Trước hết, chống chỉ định liên quan đến những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Cần thận trọng với người ít chua và mắc các bệnh về đường tiêu hóa, nhất là khi bị đau bụng đi ngoài.
Sau khi ăn hạt, tốt hơn hết bạn nên súc miệng để không làm hỏng men răng.
Không lạm dụng sản phẩm đối với các bệnh đường tiêu hóa
Việc lạm dụng sản phẩm có thể gây ra thiệt hại, do đó điều cực kỳ quan trọng là phải tuân thủ các tiêu chuẩn được khuyến nghị:
- bã bí ngô thô – không quá 500 g mỗi ngày,
- nước bí ngô không pha loãng – không quá 300 ml,
- dầu – không quá 2 muỗng cà phê,
- hạt – không quá 300 g
Dùng rau sam để điều trị bất cứ bệnh gì cũng cần phối hợp tỷ lệ dùng với bác sĩ, dùng quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa (táo bón, đầy hơi, tiêu chảy). Ngoài ra, bạn không thể sử dụng bí sống chưa chín để làm thực phẩm.
Lời khuyên hữu ích
- Không nên bảo quản bí đỏ đã gọt vỏ và cắt trong thời gian dài, các vitamin chứa trong nó sẽ bị phá hủy theo thời gian. Tốt nhất nên bảo quản rau ở tầng hầm, chưa gọt vỏ hoặc cắt lát đông lạnh trong tủ đông.
- Theo thỏa thuận với bác sĩ, sản phẩm có thể được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Các vitamin và chất có giá trị của nó sẽ không chỉ hữu ích cho thai nhi mà còn giúp giảm độc cho người mẹ. Một chế độ ăn uống được lựa chọn đúng cách với bí đỏ sống sẽ loại bỏ chứng đầy hơi và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Sản phẩm này được khuyến khích cho những người ăn chay, cũng như những người tuân thủ chế độ ăn chay nghiêm ngặt. Sự hiện diện của protein trong rau và hạt của nó sẽ bù đắp cho những hạn chế trong chế độ ăn uống.
- Rau sống giúp hấp thụ thức ăn nặng như thịt dễ dàng hơn. Nên kết hợp với các món nặng trong bữa ăn hoặc ăn vài lát sau khi ăn chính để tiêu hóa tốt hơn.
Kết luận
Bí ngô sống – Đây là một sản phẩm vitamin tốt cho sức khỏe với hương vị dễ chịu và mùi tươi. Sử dụng một loại rau không qua xử lý nhiệt, chúng ta sẽ thu được tối đa các chất và vitamin có giá trị.
Một bổ sung hữu ích cho chế độ ăn uống sẽ không chỉ là cùi của một loại rau, mà còn là nước trái cây, hạt và dầu. Ngoại trừ một số trường hợp chống chỉ định, có thể ăn bí đỏ tươi hàng ngày theo các tiêu chuẩn đã được thiết lập.
