Nhiều bà nội trợ băn khoăn không biết bí có nên rửa sạch vỏ trước khi ăn không? Tất cả phụ thuộc vào món ăn. Nếu trái cây nướng hoặc hầm thì không cần rửa sạch. Sau khi xử lý nhiệt, có thể dễ dàng tách vỏ bằng dao. Nếu bí được sử dụng theo cách khác, có thể làm sạch bằng nhiều cách khác nhau.
Quy tắc làm sạch bí ngô
Chuẩn bị trái cây
Giống như bất kỳ loại rau nào khác, trước tiên tôi rửa sạch lá bí, đất dính và các mảnh vụn khác. Sau đó, nó được rửa sạch dưới vòi nước. Kiểm tra thai nhi xem có vết thối không, cần lấy dao ra. Lau khô bằng khăn hoặc khăn giấy.
Tùy thuộc vào kích thước, bí ngô được cắt khác nhau:
- Khi cắt trái nhỏ cần lưu ý đến kích thước của rau, nếu trái nhỏ thì cắt thành 2 nửa không chạm cuống là được.
- Nếu vẻ đẹp của mùa thu là ấn tượng về trọng lượng và khối lượng và không dễ dàng để xử lý, thì bạn cần phải cắt phần trên và dưới bằng một con dao sắc. Sau đó, cắt trái cây thành từng lát mỏng như dưa hấu.
Làm sạch bí từ bên trong
Bước tiếp theo là bạn tách bỏ cùi bí có hạt. Điểm này không kém phần quan trọng, vì chế biến một món ăn ngon mà không làm sạch rau từ bên trong là điều không thể. Sau khi chuẩn bị trái cây và cắt thành đôi, bạn cần xử lý lõi.
Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một muỗng canh. Cẩn thận làm sạch các dây cùi có hạt. Một số bà nội trợ thực hiện thủ tục này bằng tay. Hãy thử xem, có thể phương pháp này thuận tiện hơn cho bạn.
Không nhất thiết phải ném hạt giống, bất kể giống nào. Bạn có thể rửa sạch chúng trong một cái rây, lau khô và ăn. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, kẽm và các chất hữu ích khác.
Peeling
Chúng ta tiến hành rửa sạch quả một nắng cho sạch vỏ cứng. Trái càng ít thời gian, da của nó sẽ càng mỏng và mịn hơn.
Nếu một vết lõm nhẹ vẫn còn khi bạn ấn vào mặt bên của rau, sẽ không có vấn đề gì khi làm sạch. Nếu sờ thấy vỏ còn dai, sần sật thì bí như vậy đã để được lâu, nhưng không có nghĩa là bí đã hỏng, không nên ăn.
Bí ngô có vỏ mỏng
Vỏ mỏng dễ bóc
Nếu bạn may mắn mua được loại trái cây có vỏ mỏng thì một nửa có thể dễ dàng chế biến mà không cần cắt thành từng miếng bằng máy gọt vỏ. Để thuận tiện, một nửa có thể được chia thành từng lát và phần vỏ bánh được cắt theo các nét ngắn từ trên xuống dưới. Đồng thời, hãy cầm chắc trái cây trên tay.
Bí ngô vỏ cứng
Nếu bạn thấy rau có vỏ dai thì không vấn đề gì. Có một số cách để lột vỏ bí ngô khỏi vỏ cứng. Các phương pháp phổ biến nhất là:
- sử dụng lò vi sóng. Trên bí đỏ đã chọn, sạch và khô, dùng dao rạch những đường nông trên vỏ. Cho rau vào lò vi sóng. Để có hiệu quả tốt nhất, nó có thể được bọc trước trong màng bám hoặc đặt trong túi. Nếu quả lớn, tốt hơn nên cắt thành từng miếng. Ở mức công suất tối đa, bạn cần đun rau trong 2-3 phút. Sau đó, bạn có thể dễ dàng bóc vỏ bằng dao,
- trong lò. Che khay nướng bằng giấy bạc hoặc giấy da, nếu cần, cắt rau củ, đặt lát và cho vào lò nướng. Đối với thai có kích thước trung bình thì 10 phút ở nhiệt độ 200oC là đủ, nếu rau lớn hơn thì để làm mềm da, bạn cần ủ ở đó khoảng 15-20 phút. Điều chính là không được lạm dụng nó, nếu không sẽ có được một món bí ngô nướng, khi trái cây nguội, bạn có thể dễ dàng cắt phần vỏ mềm bằng dao.
Một phương pháp làm sạch khác
Một phương pháp làm mềm vỏ bánh khác được biết đến là ngâm sản phẩm trong nước. Cần lấy mẫu cấy và để trong nước vài giờ ở nhiệt độ phòng. Sau những thao tác như vậy, sẽ có thể dễ dàng loại bỏ vỏ bí ngô. Nhưng người ta tin rằng khi ngâm, thịt sẽ mất mùi thơm.
Nếu bạn mua sản phẩm của họ, một người bóc vỏ bình thường có thể xử lý được. Nếu thiết bị sắc nét và được xử lý tốt, quá trình này sẽ mất không quá 5 phút:
- cắt bí ngô và làm sạch khoang,
- cắt một nửa trái cây,
- cất cánh từ trên xuống dưới.
Để tránh bị bong tróc, trước hết hãy tìm hiểu xem nó thuộc loại bí nào. Sau khi chọn đúng phương án để loại bỏ vỏ của rau, bạn sẽ làm mọi thứ một cách hiệu quả và nhanh chóng.
Kho bí đỏ gọt vỏ
Nếu bạn chưa ăn hết quả ngay lập tức, bạn có thể bỏ những miếng còn lại mà không cần gọt vỏ. trong tủ lạnh Phần cùi có hạt không cần loại bỏ. Nhờ đó, nó có thể kéo dài thời gian sử dụng trong thực phẩm. Thời hạn sử dụng của rau theo phương pháp này là vài ngày.
Nếu một nửa số bí đã hết vỏ, bạn có thể để ở nơi thoáng mát, nhưng không cần bọc hoặc cho vào túi, vì như vậy, nấm mốc có thể bắt đầu xuất hiện.
Với cách bảo quản này, các mép rau có thể bị mất độ ẩm và bị nhũn, nhưng không đáng sợ. Khuyết tật này có thể được giải quyết dễ dàng với cùng một con dao.
Bạn có thể bảo quản bí ngô đã gọt vỏ ở trạng thái đông lạnh. Để thực hiện, bạn chỉ cần bọc các lát rau trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi.
Để làm một món ăn, bạn không cần phải rã đông các lát thịt, chỉ cần lấy chúng ra khỏi ngăn đá và bắt đầu ngay quá trình nấu nướng. Điều này rất tiện lợi, nhất là khi quỹ thời gian chuẩn bị đồ uống có hạn.
