بوميلو ، السعرات الحرارية ، الفوائد والأضرار ، خصائص مفيدة

وصف عام

بوميلو (م. برتقال هندي أو جريب فروت) هي ثمار حمضيات تحمل نفس الاسم
شجرة دائمة الخضرة. قشرة الثمرة سميكة بما فيه الكفاية ، والشرائح
كبيرة ، مفصولة بأقسام بيضاء صلبة ، مريرة
الطعم. يمكن أن يتراوح لون البوميلا الناضجة من اللون الأخضر الفاتح
إلى الأصفر والوردي. عادة ما يتحول لون واحد فقط إلى اللون الوردي.
الجانب الذي ، أثناء النضوج ، يتجه نحو الشمس. الجنين
يحمل الرقم القياسي للحمضيات. يمكن أن يكون قطرها
30 سم والوزن – ما يصل إلى 10 كجم. طعم البوميلو قريب جدا من الجريب فروت ،
ومع ذلك ، فإن اللب ليس كثير العصير وعندما يتم تقشير الأغشية الداخلية
أسهل للفصل عن الجزء الصالح للأكل.

يعود أول ذكر لاستخدام البوميلو إلى عام 100 قبل الميلاد
ميلادي تم حفظ السجلات في المخطوطات الصينية. وطن البوميلو
تعتبر ماليزيا ، والجزء الجنوبي الشرقي من آسيا ، وجزر فيجي وتونغو.
يعتبر البوميلو رمزًا للرفاهية والازدهار ، وبالتالي ، في
من المعتاد إعطاء هذه الفاكهة للصين عشية رأس السنة الصينية الجديدة. ل
يتم استخدام عروض للآلهة والاحتفالات من الفاكهة في تايلاند.
تم جلب البوميلو إلى الدول الأوروبية بواسطة ملاح بريطاني
في القرن الرابع عشر. اليوم ، على مستوى الصادرات ، يزرع البوميلو
في الصين واليابان وفيتنام وتايوان وتايلاند واندونيسيا والهند ،
إسرائيل وتاهيتي.

اختيار واستخدام وتخزين البوميلو

ينضج بوميلو في فبراير ، لذلك من الأفضل شرائه
الثمار خلال هذه الفترة. ومع ذلك ، عند الاختيار ، يجب أن تسترشد
قواعد بسيطة:

• يجب أن يكون جلد البوميلو لامعًا وناعمًا وخاليًا من التلف الواضح ؛
• يجب أن تنبعث رائحة الحمضيات اللطيفة من الفاكهة ؛
• يجب أن يكون لون البوميلو متجانسًا إلى حد ما. إذا كانت كبيرة
  جزء من الثمرة أصفر ، وأحد جوانبها بقعة خضراء ، ثم الثمرة ،
  على الأرجح – ليست ناضجة.

في درجة حرارة الغرفة وفي حالة عدم وجود تلف في البوميلو
يمكن أن تستمر لمدة شهر. تقشر الفاكهة بسرعة
يبدأ في التدهور ، لذلك من الأفضل تخزينه في الثلاجة تحته
فيلم cling film ويجب استهلاكه في غضون يومين.

بوميلو ، على الرغم من حجمه ، بسيط للغاية وسهل التنظيف.
لإزالة القشرة ، فقط قم بعمل شق صغير ثم قشر
اليدين مثل البرتقال. يجب تقطيع الثمار المقشرة إلى نصفين و
عمل شقوق من داخل أغشية كل فصيص. اللب
بين الأغشية تقع بحرية تامة ، لذلك عند إزالتها
يفصل بسهولة. يجب عليك أيضًا إزالة العظام من الشرائح. مستخدم
هناك 5-6 منهم. في كل من الفصيصات.

خصائص مفيدة من بوميلو

تكوين ووجود العناصر الغذائية

يحتوي البوميلو الطازج (في 100 جم) على:

السعرات الحرارية 38 سعر حراري

يحتوي البوميلو على مجموعة واسعة من الفيتامينات (أ ،
س
V1 ،
V2 ،
ب 5) ، المعادن (الكالسيوم ،
البوتاسيوم،
حديد
الفوسفور
صوديوم)،
الألياف والزيوت الأساسية والأحماض العضوية. السمة خبراء التغذية
هذا المنتج مفيد ويوصى باستخدامه بما يتوافق مع
حمية. ويرجع ذلك إلى قدرة البوميلو على تسريع عمليات التمثيل الغذائي ،
مما يؤدي بدوره إلى حرق دهون الجسم و
الوزن.

خصائص مفيدة وشفائية

يزيد المحتوى العالي لفيتامين C في البوميلو من المقاومة
الكائن الحي ، يساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا ، وخاصة في
فترة الخريف والربيع. كما أنه يستخدم لتسكين ضغط الدم.
الوقاية من الجلطات الدموية في الأوعية الدموية والأورام المختلفة
علم أصول الكلمات.

في التجميل

بالإضافة إلى تأثيرها المفيد على الحالة الداخلية للجسم ، أقنعة
استخدام البوميلو له تأثير إيجابي على بشرة الوجه. انهم يقدموا
تأثير مرطب ومغذي. لتحضير القناع ، تحتاجه
لب بوميلو (100 جم) يُسحق جيدًا ويُضاف العسل إليه
(1 ملعقة صغيرة) وعصير الليمون (1 ملعقة كبيرة. لتر). لمنع القناع من الانتشار
على الوجه ، يمكنك إضافة 0,5-1 ملعقة صغيرة. دقيق الشوفان. ركب
يتبع طبقة متساوية على الوجه لمدة 10-15 دقيقة ، متجاوزًا المنطقة المحيطة
العين والمثلث حول الفم. ثم اشطفي القناع بالماء الدافئ ، و
دهن الجلد بالكريم. الوقت الأمثل لتطبيق القناع هو
مساء قبل النوم. سيسمح هذا للبشرة بالتغذية الكافية ،
الراحة والتعافي.

للحصول على نضارة دائمة للوجه ، يوصى بمسح البشرة في الصباح
عصير بوميلو طازج. سيؤدي هذا الإجراء إلى تناسق الجلد و
سوف تتخلص من لمعان الزيت.

في الطبخ

تقليديا ، يؤكل البوميلو نيئا أو يستخدم في الطهي
الأطباق الوطنية للمطبخ الآسيوي. استخدم لب الفاكهة للطبخ
سلطات ، مربى البرتقال ، حشوات فطيرة ، وكذلك مالح
إضافات لأطباق اللحوم والأسماك. من قشر المنزل
يمكنك صنع المربى والفواكه المسكرة أو المضافات العطرية للشاي.

الخصائص الخطيرة للبوميلو

لا ينبغي أن يستهلك بوميلو من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات.
الفاكهة. هذا يمكن أن يؤدي إلى تورم الحلق ونوبات الاختناق.
كما لا ينصح بإدخال البوميلو في النظام الغذائي أثناء التفاقم.
أمراض مثل القرحة
المعدة والاثني عشر ، زيادة حموضة المعدة ،
يرافقه نوبات من حرقة والتهاب الكبد ،
التهاب الكلية.

فيديو عن كيفية قص البوميلو بشكل صحيح.

انظر أيضًا إلى خصائص ثمار الحمضيات الأخرى: