الشوب سمكة من عائلة الكارب.
يصل طوله إلى 80 سم وكتلة 5 كجم أو أكثر.
في الأنهار ذات التدفقات السريعة والمتوسطة ، والصدوع ، والبرك
وما يكفي من الماء البارد. يحافظ على المنحدرات –
تحت الكسارة ، خلف حواف الحجارة ، تحت جذوع الأشجار الغارقة ،
المنحدرات والشجيرات والأشجار المتدلية وجمع المتساقطين
الحشرات في الماء يحب الدوامات.
يختلف في رأس سميك وعريض وسميك قليلاً (لذلك
وحصلت على اسمها) ، جسمها أسطواني تقريبًا ومنحدر
الجزء الخلفي من الشوب أخضر داكن ، أسود تقريبًا ، الجوانب فضية
ذات مسحة صفراء تتغذى على حشرات الهواء ، جراد البحر الصغير ،
الأسماك والضفادع.
شب السعرات الحرارية
الشوب سمكة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومحتواها من السعرات الحرارية
– 127 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لا تستخدمه بشكل ضخم
كميات الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
خصائص مفيدة للشوب
تحتوي الأسماك على معظم العناصر الغذائية الأساسية ،
ضروري للبشر – الدهون والبروتينات غير المشبعة والفوسفور و
الزنك والكالسيوم و
حديد
فيتامينات ب و د.
جودة لحم الشوب عالية جدًا ، وهي أكثر بياضًا
ولذيذ من اللحم البقري والدهن قليل الدسم ولكن أكثر عظميًا.
قطع جيدة في الأذن ، مقلي ، وكذلك مطهي مع الخضار في القشدة الحامضة.
الخصائص الخطيرة للشوب
الاستهلاك المتكرر في صورة خام يدمر فيتامين ب 1 (الكارب ، الدنيس ،
رمح ، سمكة بيضاء ، أسماك ، شوب ، بيئة تطوير متكاملة ، تفوح ، كارب كروشي ، سمك الفرخ ، تنش).
من الممكن أيضًا عدم تحمل الفرد للأسماك.
يحكي الفيديو عن حياة السكان تحت الماء ، بما في ذلك الشوب.
