هناك العديد من الأساطير حول لغة الماندرين. ربما سمع الكثيرون ذلك
لا يمكنك تناول أكثر من 4 فواكه في اليوم؟ هذه مبالغة – لا وجود لها
شائع لجميع الجداول التي تشير إلى كمية هذه الحمضيات الخطيرة.
يقولون أيضًا أن الأوراق الخضراء الموجودة على اليوسفي هي علامة على تميزها
نضارة ، فكلما زادت درجة قشر البرتقال ، زادت حلاوة الفاكهة الموجودة
في الحماس ، يحرق النارينجين الدهون مباشرة والحمضيات بشكل عام واليوسفي
على وجه الخصوص ، لا يكاد يكون أفضل مصدر لفيتامين سي. كل هذا أيضًا
ليس صحيحًا تمامًا. لكن الماندرين له خصائص كانت منذ فترة طويلة
مرات الطلب في الطب التقليدي ، مما يجعلها واعدة
منتج في مكافحة بعض الأمراض الخطيرة.
خصائص مفيدة من اليوسفي
محتوى التكوين والسعرات الحرارية
يحتوي اليوسفي الطازج (في 100 جم) على: .
السعرات الحرارية 53 سعر حراري
فيتامين ج 26,7 بوتاسيوم ، ك 166 مجم فيتامين
فيتامين ب 4 10,2 كالسيوم ، كالسيوم 37
B1 0,058 الفوسفور ،
فيتامين ب 20
B3
0,376
Магний, Mg
12
Витамин B5
0,216
Натрий,
على 2
التكوين الكامل
يوضح الجدول أن فيتامين سي الذي تشتهر به جميع ثمار الحمضيات ،
في اليوسفي حوالي 27 ملغ / 100 غرام يمكن في بعض الأصناف
يكون أكثر بمرتين ، ومع ذلك ، فإن تركيز الفيتامين أعلى من حيث الحجم
C ، على سبيل المثال ، باللغة البلغارية
الفلفل (حوالي 250 مجم / 100 جرام) أو وردة الورد المجففة
(حتى 1200 مجم / 100 جم). ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، عند تناول الأطعمة الأخرى
أقل توفرًا ، أصبحت الحمضيات هي المصدر الرئيسي
فيتامين ج ، الذي لا يضيع عمليا في اليوسفي أثناء
تخزين.
بالإضافة إلى ذلك ، في اليوسفي (أيضًا بكميات صغيرة نسبيًا)
يحتوي على مادة الكولين (10,2 مجم / 100 جم) ، والتي وفقاً لتقليد عفا عليه الزمن
لا يزال يطلق عليه أحيانًا فيتامين B4 واللوتين (138 ميكروغرام / 100
د). لكن من ناحية أخرى ، يعتبر اليوسفي من أفضل مصادر “الحمضيات
بيوفلافونويد “هسبريدين ، في بعض الأحيان أقل شأنا في هذا المؤشر
فقط عصير برتقال حلو
(الحمضيات سينينسيس). في فاكهة اليوسفي الطازجة (Citrus reticulata)
يحتوي على 19.26 (+/- 11.56) مجم جم / 100 جم من كتلة الفاكهة الطازجة ، بوصة
هجين من البرتقال واليوسفي – حوالي 15.42 (+/- 7.00) مجم / 100
ز ، في مزيج من اليوسفي والجريب فروت
– 4.21 (+/- 2.93) ملجم / 100 جم.
الخصائص الطبية
في الأنظمة العلاجية التقليدية ، تم استخدام ثمار اليوسفي
بشكل أساسي كمنظمين للجهاز الهضمي (مع استخدام معتدل) ،
وقشر اليوسفي – كمضاد للتشنج ومحفز
وعامل مضاد للالتهابات. ومع ذلك ، بسبب التواجد في اللب
وقشر الحمضيات لعدد من العناصر المفيدة ، يمكن أن تظهر الماندرين
وبعض الخصائص الطبية الأخرى.
الصباغ الأصفر لوتين في الماندرين ، إلى جانب اللوتين الأخرى التي تحتوي على
يمكن أن تساعد الأطعمة في استعادة الوظيفة البصرية. بشر
لا يصنع الجسم اللوتين ، ويحصل عليه حصريًا من الطعام.
الماندرين مع 138 ميكروغرام / 100 جرام ، على الرغم من أنه مدرج في أفضل 15 منتجًا ،
تحتوي على لوتين ، بعيدًا جدًا عن الزعماء – السبانخ
(12198 ميكروغرام) ، كيل (8198 ميكروغرام) ، بقدونس
(5561 ميكروغرام) وغيرها. مع مراعاة حقيقة أن معدل الاستهلاك اليومي
اللوتين حوالي 5 ملغ (5 آلاف ميكروغرام) ، يجب أن تأكل حوالي 3,5
كيلوغرام من اليوسفي يومياً لتزويد الجسم بمادة اللوتين فقط
بسبب الحمضيات. علاوة على ذلك ، يفضل – مع زيادة الدهون
هضمه.
على الرغم من ذلك ، يمكن استخدام الماندرين مع المنتجات الأخرى
تساعد الجسم على تعويض نقص اللوتين الموجود في الجسم
وظيفتان رئيسيتان:
- محمي. يحمي اللوتين من الجذور الحرة
التي تشكلت تحت تأثير اللون الأزرق البنفسجي الأكثر عدوانية
أجزاء من الطيف المرئي لأشعة الشمس المباشرة تؤدي إلى
تنكس الشبكية. - الترشيح. بفضل اللوتين ، يتم التخلص منه
“هالة الانحراف” ، مما يزيد من وضوح الأشياء ، وبالتالي ،
يزيد من حدة البصر. كيف يحفظ مرشح اللوتين أيضًا
عدسة من الضبابية.
مركب عضوي مفيد آخر في اليوسفي
– الكولين.
يتم تصنيع جهاز إرسال النبضات العصبية منه في الجسم.
(أستيل كولين) ، الذي يوفر الذاكرة والوظيفة العصبية
الأنظمة. بالإضافة إلى ذلك ، كعامل وقائي للكبد ، يساعد الكولين في النقل
الدهون في الكبد ، وتنظم مستويات الأنسولين ولها تأثير
على استقلاب الكربوهيدرات.
ينتجها الجسم بكميات غير كافية ، وحتى اليوم
يجب أن تؤخذ معايير 0,5-1 جم (500-1000 مجم) من الكولين من الطعام. في
اليوسفي لكل 100 غرام يحتوي فقط على 10,2 ملغ من الكولين ، لذلك ، كيف
وفي الحالة السابقة ، يجب أن تأكل كثيرًا في اليوم –
أكثر من 5 كجم من اليوسفي لتعويض نقص مادة الكولين.
ومع ذلك ، إلى جانب الأطعمة الأخرى الغنية بالكولين (البيض ،
الكبد،
تنبت الأرز والقمح
وغيرها) اليوسفي يساعد على بناء صحي ومتنوع
حمية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكل اليوسفي عادة بدون معالجة حرارية ،
الذي يكسر الكولين عند طهي الأطعمة الأخرى.
يتم الحصول على هيسبيريدين من الثمار والجزء الإسفنجي من قشور اليوسفي المتشنجة
– مركب طبيعي (مصدر الهسبريتين في الجسم) ،
الذي يتميز بتأثير معقد على القلب والأوعية الدموية
النظام:
هذه المادة في حد ذاتها تخفف من أعراض الربو ،
يحتوي على مضادات للالتهابات ومضادة للسرطان ومضادات الأكسدة
عمل. بالاشتراك مع ديوسمين الفلافونويد (تغيير هيسبيريدين)
يقلل من مرونة الأوردة ، ويزيد من نبرة الشعيرات الدموية ، ويعزز
التصريف اللمفاوي ، وبشكل عام ، له تأثير مقوي للأوردة.
بالاشتراك مع synephrine ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، والمثبطات
أكسيد النيتريك – قادر على إظهار خصائص الحماية العصبية.
النارينجين الفلافونويد من قشر اليوسفي يعرض مضادات الأكسدة
عمل.، يخفض مستويات الكوليسترول.
ويحسن الأداء المعرفي.… هناك أيضا افتراض
أنه يمكن أن يزيد من مرونة الشعيرات الدموية ويظهر أنتيتومور
الخصائص. التقنيات الموجودة تسمح ، بمساعدة معين
تكوين تركيبة الإنزيم المتعدد عن طريق تدمير جدران الخلايا
قشر اليوسفي لاستخراج ما يصل إلى 74٪ من مادة النارينجين الأصلية
المحتوى في المواد الخام.
استخدم في الطب
في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، يشيع استخدام الثفل.
من قشر اليوسفي المجفف المضاف إلى المستخلصات والعصائر
وبعض الأدوية لتحسين طعم الأدوية. وعلاوة على ذلك،
يحتوي على هسبريدين – واقي للقلب قوي ،
بالإضافة إلى أنه يحمي الدماغ من الضغوطات. هذه المادة
في تركيز 10٪ يتم تضمينه ، على سبيل المثال ، في تكوين “دافلون”
– دواء مخصص لعلاج الدوالي ،
الوذمة،
متلازمة تململ الساقين وغيرها من الأمراض الوريدية المزمنة ، و
– علاج أعراض البواسير.
النباح الناضج المجفف
الفاكهة التي يستخدمها الأطباء الصينيون على نطاق واسع في العلاج
الأمراض والظروف المرضية في الجهاز الهضمي (خاصة القيء ،
الإسهال
شدة في المنطقة الشرسوفية) ، فقدان الشهية ، أمراض الجهاز التنفسي
طرق نقص فيتامين.
يقوم الصيادلة الكوريون بتطوير وتنفيذ شكل جرعات
مستخلص من KMP6 ، ويستخدم أيضًا في علاج الجهاز الهضمي
الأمراض: مع الانتفاخ ، الهادر ، الإسهال ، استفزاز
انخفاض توتر الأمعاء والتمعج ، مع انتفاخ في المعدة
والتهاب الجهاز الهضمي وكذلك في حالات فقدان الشهية. جزء
يشمل المستخلص ، بالإضافة إلى اليوسفي الحامض ، atractylodes (في الصين
المعروف باسم باي شو) ، زيزيفوس ، زنجبيل ،
عرق السوس.
يتم عزل مسببات الحساسية الغذائية من اليوسفي لأغراض التشخيص.
المعروف بالاسم اللاتيني “Allergenum e Citrus” والإشارة إليه
إلى المجموعة الدوائية من الأدوية المناعية ل
التشخيص.
في الطب الشعبي
يستخدم الطب التقليدي تقليديًا أجزاء مختلفة من النبات
لتحقيق التأثير العلاجي المقصود.
يوصي المعالجون بثمار اليوسفي لزيادة الشهية
ويحسن الهضم. عصير الفاكهة الطازج يشرب في حالة الزحار ،
الإسهال ووجود الديدان الطفيلية
والأمراض المعوية الناتجة عن ضعف حركية الأمعاء.
يُعتقد أن العصير يضعف نشاط الانقباضات التي تشبه الموجة.
أعضاء مجوفة من الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، لها تأثيرات مضادة للميكروبات.
كما يستخدم العصير لأمراض الجهاز التنفسي.
كل صباح ، كوب من عصير اليوسفي يزيل المخاط من الشعب الهوائية
والجهاز التنفسي العلوي. كما أنهم يروون عطشهم بالعصائر الطازجة أثناء
نزلات البرد المختلفة
أمراض مصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة.
يتم التطبيق المنتظم الخارجي لعصير اليوسفي
لعلاج الامراض الفطرية – “القوباء الحلقية
حزاز “(microsporia و trichophytosis). أيضا بمساعدة الطازجة
تعالج التطبيقات داء المبيضات المهبلي (القلاع).
هذا المرض ناتج عن فطريات تشبه الخميرة المبيضات.
بمساعدة قشر اليوسفي المحضر ، يقلل الناس
مستويات السكر في الدم تعيد عمل الجهاز الهضمي
الجهاز التنفسي والجهاز التنفسي. تستخدم بذور الحمضيات في بعض الأحيان
لتحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي. زيت اليوسفي
تحظى بشعبية في العلاج بالروائح لرفع المزاج ومحاربة اللامبالاة
تنص على.
ديكوتيون وحقن
تصنع المرق والحقن من قشر وأوراق اليوسفي.
بعض الوصفات الأكثر شيوعًا مذكورة أدناه:
- مغلي الأوراق لاضطرابات الجهاز الهضمي. 3-4 أوراق
مملوءة بالماء (300 مل) واتركها على النار لمدة 15 دقيقة.
بعد التبريد ، يؤخذ مرق ثلاث مرات في اليوم ، حتى 100 مل
تطبيع الجهاز الهضمي. - التسريب الكحولي لقشر اليوسفي لإزالة البلغم
من القصبات الهوائية. يجفف القشر ، الأرض ، الناتج
يُسكب المسحوق (3 ملاعق كبيرة. لتر) بالفودكا (250 مل) ، ثم الخليط
ينقع في مكان مظلم ودافئ لمدة أسبوع. مثل هذا التسريب
تؤخذ ثلاث مرات في اليوم مع ما مجموعه 20 نقطة مضافة إلى
كمية قليلة من الماء 15-20 دقيقة قبل الوجبات. إذا كان الكحول
ممنوع منعا باتا ، يتم استبدال التسريب بـ “كوكتيل” على الماء:
يخفف مسحوق قشر اليوسفي (1 ملعقة كبيرة) في ماء دافئ
(250 مل). في هذا الخيار يكفي شرب كوب واحد من المنتج.
في اليوم. - مغلي من قشر طازج لخفض مستويات السكر في الدم.
يُسكب قشر طازج من ثلاثة يوسفي متوسط الحجم في لتر
الماء ويغلي لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يبرد
وبدون إجهاد يوضع في الثلاجة. خذ العلاج
بحاجة إلى كأس مرة واحدة في اليوم (أو نصف كوب مرتين في اليوم)
بعد تناول الطعام.
في الطب الشرقي
في كتاب المرجع القديم للوصفات والأدوية العشبية والمعدنية
ومن أصل حيواني يُعرف باسم “Peng Cao” (“Materia Medica”)
لجميع محاصيل الحمضيات هناك اسم شائع – “تشو” ،
في الوقت نفسه ، تبرز 5 أنواع من الحمضيات ، من بينها
يذكر اسم “كان” (أو “تشو-شا-تشو”) أيضًا اليوسفي البرتقالي.
ولكن بغض النظر عن نوع الحمضيات ، يتم تعريفها على أنها فاكهة
ينعش ، يروي العطش ، يطبيع وظائف المعدة ، ويظهر
نفسها باعتبارها وسيلة “طارد للريح” ، ولكن عند إساءة استخدامها – “يزيد
البلغم “. علاوة على ذلك ، في كثير من الأحيان ثمار الحمضيات في الكلاسيكية الصينية
يستخدم الطب peel kuo-pi (هذا هو الاسم الكانتوني
قشر اليوسفي).
يعتبر قشر الفاكهة طبًا عالميًا ، ومجموعة من التطبيقات
وهو واسع للغاية. يتم استخدامه كمضاد للتشنج ،
علاج منشط ومضاد للالتهابات والمعدة. ها
يوصف لضيق التنفس عند كبار السن والهزال عند الأطفال. قشر
توصف الفواكه غير الناضجة بشكل رئيسي على أنها طارد للريح.
يتم التخلص من الأغشية الداخلية للفاكهة المطبوخة في النبيذ
من الغثيان. مسحوق البذور في هاون
(بغشاء منفصل) يعالج أمراض أعضاء الجهاز البولي التناسلي ،
التهاب الغدد الليمفاوية في الفخذ ، الدوالي
عروق المبيض. يتم غسل عصير الأوراق الطازجة ومغلي الأوراق الجافة
قرحة المعدة
والأورام السرطانية. كما أنها تستخدم لاضطرابات الدورة الشهرية
دورة.
يعتبر الطب الصيني التقليدي زيت الماندرين الأساسي
أنعم وأهدأ الزيوت العطرية المستخرجة
من أي ثمار حمضيات أخرى. لها تأثير كبير
على حالة البشرة الدهنية مما يساعد على محاربة حب الشباب
وإعطائها لون صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو فعال في علاج الأرق ،
له خصائص مطهرة. وصف زيتًا لمتلازمة
زيادة نفاذية الأمعاء. يقلل من الغازات
ويحفز الجهاز اللمفاوي.
في اليابان ، حيث بدأت الزراعة المستوردة من الصين منذ زمن بعيد
اليوسفي unshiu المقاوم للصقيع ، تقليد الاستخدام
قشر الحمضيات المجفف كتوابل لذيذة
دواء لتطبيع المعدة. ديكوتيون
قشر ، وكذلك تم استخدام الحقن المائي والكحولي لتحسين
الهضم والقضاء على الغثيان وعلاج التهاب الشعب الهوائية والارتياح
من السعال. يوصى بتناول شاي زهرة اليوسفي ساتسوما باعتباره شاي خفيف
مهدئ للتخفيف من الأرق.
في الأيورفيدا – نظام الطب التقليدي لشعوب الهند – الماندرين
تعتبر ثمرة “ثقيلة وساخنة” تقلل من فاتا
– واحدة من قوى الحياة الأساسية الثلاث (دوشاس) التي تحدد الدستور
شخص. فاتا (يتوافق مع عنصر الهواء ، الأثير) هو عنصر بيولوجي
“العصير” “الذي يتحرك” وهو المسؤول عن الإرادة والتفكير والحركة ،
الادراك الحسي. يؤدي الإفراط في فاتا إلى ارتفاع ضغط الدم ،
الأرق واضطراب الجهاز العصبي وانتفاخ البطن.
الماندرين قادر على التخلص من هذه المشاكل ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنه ذلك
إزالة الديدان ، وتحسين الشهية ، وتخفيف التشنجات ، والألم ، والتعب
وتعطي القوة. في وصفات الأيورفيدا ، يتم تضمين الماندرين أيضًا في
الأموال المخصصة لوقف النزيف من مختلف
طبيعة.
في البحث العلمي
على الرغم من انتشار لغة الماندرين كثقافة (وبين
ثمار الحمضيات ، فهي تتخلف عن البرتقال فقط من حيث الزراعة)
مشاريع علمية مخصصة لدراسة الخصائص المفيدة المختلفة
عدد غير قليل من أجزاء النبات. الأخيرة تجذب الانتباه
أولئك الذين يبحثون عن خصائص مضادة للبكتيريا ومسكنات
اليوسفي ، وإمكانية إدراجه في البرامج العلاجية
لعلاج التهاب الجلد التأتبي ،
سرطان الكبد والرئة.
- 1 قد يكون اليوسفي Unshiu المزروع في اليابان
مفيد في مكافحة التهاب الجلد التأتبي.
وجد العلماء أن مستخلص قشر هذه الفاكهة مضاد للالتهابات
والخصائص المضادة للفيروسات. من أجل التجربة ، أخذوا ثمارًا غير ناضجة ،
لأنها في هذه المرحلة تحتوي على المزيد من الضروري
مركبات الفلافونويد. فعالية عمل العامل على مصطنع
الفئران المصابة والمحلوقة. بعد 36 يومًا من التعرض للمستخلص
في حيوانات التجارب ، انخفض فرط التقرن (سماكة القرنية
طبقة الجلد) ، احمرار الطبقة العليا من الجلد ، وكذلك
انخفاض عدد الخلايا البدينة – الخلايا التي تلعب دورًا رئيسيًا
مع التهاب..
- 2 زيت عطري من جلود اليوسفي ومستخلص بشكل منفصل من
تم اختبار هذه الليمونين terpene لقدرتها على توفير
تأثير مضاد للسرطان.
استخدم العلماء الزيت والليمونين في تجربة أنبوب الاختبار
لمحاربة سلالات الخلايا A549 (سرطان الرئة) HepG2 (سرطان الكبد).
كلتا المادتين كانت ضارة حسب الجرعة.
على الخلايا المسببة للأمراض. في الوقت نفسه ، أظهر الزيت العطري الأفضل
النتائج. يعتقد الباحثون أنه يمكن أن يؤخذ في الإبداع
الدواء الذي سيتم استخدامه كعقار إضافي
العلاج ، على الرغم من اعتراف العلماء بالحاجة إلى مزيد من التجارب
لتأكيد المعلومات..
- 3 يمكن استخدام أوراق اليوسفي كمواد خام لصنع مسكنات الألم
المخدرات.
عادة ما تكون أوراق الماندرين نفاذة قليلاً ، لذلك تكهن العلماء
أنها قد تحتوي على مكونات ذات خصائص مسكنة.
نتيجة للتجارب ، تمكنوا من إثبات ذلك في المطهر
يحتوي زيت اليوسفي الأساسي على جزيئات يمكن أن تصبح
جزء من الأدوية لتخفيف الآلام ذات الطبيعة المختلفة..
- 4 يقلل العلاج بالروائح عن طريق الاستنشاق بزيوت اليوسفي الأساسية
الألم والقلق.
في عام 2016 ، تم إجراء تجربة واسعة النطاق
مشاركة 10262،81,71 شخصًا (18,29٪ نساء و 87,32٪ رجال ، .٪
القوقازيون و 12,68٪ من ممثلي الأجناس الأخرى). كان المشاركون
المرضى بتشخيصات مختلفة في المستشفيات
مينيسوتا وغرب ويسكونسن. كان جوهر التجربة
حقيقة أن مجموعة إجراءات رعاية المرضى الروتينية كانت
وشملت العلاج بالروائح في شكل استنشاق. استخدمت الممرضات
الزيوت الأساسية المختلفة (الخزامى والزنجبيل واليوسفي أو ما لديهم
خليط). نتيجة لذلك ، لاحظ المرضى انخفاضًا في الغثيان والألم
أحاسيس ومشاعر القلق..
- 1 تعمل زيوت اليوسفي الأساسية على تثبيط نشاط بكتيريا الليستريا
غير ضار.
تمت تجربة الخصائص المضادة للميكروبات لزيت اليوسفي
إجراء زيادة العمر الافتراضي للطعام. مثل
الأشخاص الذين استخدموا الفاصوليا الخضراء في هذه التجربة. في
تركيبة مادة توفر وظائف وقائية ومصممة ل
محاربة بكتيريا Listeria innocua على سطح الخضروات
0,05٪ زيت اليوسفي الأساسي. جنبا إلى جنب مع إجراءات الحماية الأخرى
حقق تأثير المادة بزيت اليوسفي توقعات الباحثين
..
لفقدان الوزن
يستخدم نارينجين في المكملات الرياضية لفقدان الوزن
– الفلافونويد ، الذي يتم الحصول عليه من قشر اليوسفي والجريب فروت.
على الرغم من أنه لا يحرق الدهون بشكل مباشر ، إلا أنه يتم تضمينه في المستحضرات
يسمح لك بقمع الشهية وتحسين التمثيل الغذائي للجلوكوز وامتصاصه
عدد من المكونات من الأمعاء.
أيضًا في التغذية الرياضية المصممة لحرق الدهون ،
مادة تسمى سينفرين تستخدم على نطاق واسع. يعتقد
أن synephrine يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويحفز تخزين الدهون ،
يعزز إنتاج الحرارة ويقضي على الدهون عن طريق التنشيط
توليد الحرارة. غالبًا ما يتم ذكر هذه المادة على الإنترنت فيما يتعلق بـ
مع فوائد استخدام اليوسفي في البرامج المستهدفة
تصحيح الوزن.
ومع ذلك ، فإن مثل هذا الذكر يتطلب توضيحات مهمة:
- أولاً ، تم إثبات التأثير الدوائي لـ m-synephrine ،
ولأيزومير p-synephrine (الذي يستخرج من ثمار الحمضيات)
لم يتم تأكيد هذا التأثير بشكل موثوق. البحث 2004
تشير السنوات إلى أن بعض التأثيرات التحليلية للدهون لـ p-synephrine
يحدث فقط بجرعات عالية.… في عام 2011 ، باحثون
درس مزيج p-synephrine مع مستخلص الشاي الأخضر والكافيين ،
نتيجة لذلك بقيت حصة مساهمة synephrine في حرق الدهون
غير معروف ، على الرغم من أن العلماء حسبوا ذلك بفضل synephrine
ربما زاد معدل الأيض بنسبة 6,7٪.. - ثانيًا ، يتم الحصول على p-synephrine من البرتقال المر ، وليس
من اليوسفي ، على الرغم من وجود مزيج من اليوسفي مع البرتقال المر ،
التي ورثت جزئيًا خصائص كلا “الوالدين”.
في نفس الوقت ، اليوسفي نفسه ، مع 30-55 كيلو كالوري / 100 جرام ، هو حقا
يشير إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعلى هذا الأساس يصبح
جزء من تفريغ الحميات الغذائية المعقدة قصيرة المدى. على سبيل المثال،
يتم تضمينه في النظام الغذائي لمدة 7 أيام ، والذي يفترض استخدام 200 غرام
مع اللبن الرائب
اليوسفي أربع مرات في اليوم. يزعم أن مثل هذا النظام الغذائي
في أسبوع يمكنك التخلص من 3-5 أرطال “إضافية”. لكن
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ثمار اليوسفي في النظام الغذائي تزيد من الشهية ،
وسيكون من الصعب جدًا التمسك بنظام غذائي اليوسفي.
في الطبخ
في الطبخ ، يعتبر اليوسفي شائعًا سواء كان طازجًا أو في المعلبات ،
المربى والعصائر والكومبوت.
عند صنع المربى ، بالإضافة إلى اللب ، يتم وضعه عادة
نكهة تضيف طعم قابض للحلوى وتقوي اليوسفي
طعم.
كتوابل ، تضاف ثمار هذه الفاكهة إلى اللحوم والأسماك
أطباق ، العديد من الوصفات المعروفة لصنع اليوسفي
مع الأرز.
في هذه الحالة ، عادة ما يتم ذكر اليوسفي في اسم الطبق.
ك “دعاية” للذوق: “بط مع اليوسفي” ، “تركيا إسكالوبس
في تتبيلة اليوسفي “،” الملفوف الأحمر مع اليوسفي محشو
القرنفل “، إلخ.
غالبًا ما تصبح الحمضيات المعطرة جزءًا من الكحول
وغير كحولية
مشروبات. تركيبات مشهورة من اليوسفي بالشمبانيا مع اليانسون النجمي
والهيل والنبيذ الدافئ مع اليوسفي والليمون واليوسفي والموز
العصائر ، إلخ. في الصين ، يُصنع شاي Pu-erh من فاكهة Xinhui.
للقيام بذلك ، يتم أولاً قطع الجزء العلوي من الثمرة ، ثم يتم قطع اللب جزئيًا
تمت إزالتها ، وفي مكانها تمتلئ بأوراق الشاي التي تُسكب
ماء. الشاي المخمر بهذه الطريقة مغطى أيضًا من الأعلى
مع “غطاء” من الجزء العلوي المقطوع سابقًا ، ونتيجة لذلك اتضح
مشروب حمضيات عطري جدا.
في التجميل
في مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة ، يتم استخدام مستخلص اليوسفي ، والذي
في التراكيب تحت أسماء مترادفة: تحويلة.
الماندرين ، مستخلص فاكهة الماندرين ، الحمضيات نوبيليس
مستخلص ، إلخ. إنه يعرض خصائص مطهرة بشكل رئيسي.
– كعامل مضاد للجراثيم ، يحارب المستخلص مسببات الأمراض
حب الشباب
طفح جلدي. لكن هذه هي وظائف مستخلص اليوسفي في مستحضرات التجميل
لا تقتصر.
- تأثير التنغيم. ملامسة الجلد
المستخلص له تأثير مبرد وقابض. يحفز
الدورة الدموية المحلية ، والتي بسببها تزويد الجلد بالأكسجين
يحسن ويزيد من صلابة ومرونة الجلد. - Anti-age. يوفر دوران الأوعية الدقيقة المكثف
والوقاية من الشيخوخة – يمنع تكون التجاعيد الدقيقة. - تأثير التبييض. في هذا الدور ، المقتطف
لا يعمل كمكون رئيسي ، ولكن غالبًا ما يضاف إليه
التراكيب المشرقة ، حيث يتم استخدامها مع مكون أكثر فعالية
يتحكم في التركيب الحيوي للميلانين ، مما يثبط تطور فرط تصبغ. - تنظيم الزهم (للبشرة الدهنية). غطاء محرك السيارة
من قشور اليوسفي يزيل التقشر ويشد المسام ويقلل
إفراز دهني
الغدد التي لها تأثير مفيد على مظهر الشعر. - مكون العطور. قوي وممتع
غالبًا ما تستخدم رائحة اليوسفي في العلاج بالروائح الاسترخاء.
في الشامبو والصابون ، يزيل الروائح الكريهة من الشعر والجلد.
في مستحضرات التجميل المنزلية ، أقنعة ، المستحضرات ، الدعك على أساس
ليس فقط زيوت اليوسفي ، ولكن أيضًا قشر ولب ثمار الحمضيات الطازجة.
- قناع منعش من لب الفاكهة. اليوسفي (1 قطعة) مقشر
من القشر ، يتم تقليب لب الثمرة في عصيدة تضاف إليها
عسل (1/2 ملعقة صغيرة) أو كريما حامضة. 2-3 مرات في الأسبوع ، يتم تطبيق هذا القناع
على الوجه لمدة ربع ساعة ثم يغسل بالماء. - قناع فرك باليوسفي ورقائق. عصيدة لب اليوسفي
(قطعة واحدة) ممزوجة مع كريمة ثقيلة
(1 ملعقة صغيرة) وشعير مفروم
رقائق (1 ملعقة كبيرة ل.). يوضع المقشر على الوجه بحركات تدليك ،
وبعد 15 دقيقة يتم إزالته بمنديل. - قناع تلطيف البشرة. قشر اليوسفي المجفف
مطحون في مطحنة قهوة ، وبعد ذلك 1 ملعقة كبيرة. ل. مثل هذا المسحوق
يخلط جيدا مع البيض
صفار (1 قطعة) والقشدة الحامضة (1 ملعقة صغيرة). يتم تطبيق القناع على
كامل الوجه ماعدا منطقة العين لمدة 20 دقيقة. - مرطب الشفاه بالزيت العطري. في ماء ذائب
شمع عسل الاستحمام (10 جم) يضاف زيت اليوسفي الأساسي
(10 قطرات) نخيل
زبدة (1/2 ملعقة صغيرة) وزبدة
كاكاو (1/3 ملعقة صغيرة). بعد الخلط حتى تصبح ناعمة
يوضع المرهم على الشفاه قبل الخروج إلى العاصفة أو المتجمدة
الطقس. - قناع الشعر. عصير من 2 يوسفي مخلوط
مع الخردل
(1 ملعقة كبيرة. ل.) ويوضع لمدة 20 دقيقة على طول الشعر بالكامل. ثم
يغسل الخليط بالماء والشامبو. يخفف هذا القناع من قشرة الرأس
ويقلل من الإفرازات الدهنية.
لقد جمعنا أهم النقاط حول الفوائد والمخاطر المحتملة من لغة الماندرين
في هذا الرسم التوضيحي وسنكون ممتنين للغاية إذا قمت بالمشاركة
صورة على الشبكات الاجتماعية ، مع رابط لصفحتنا:
عند اختيار أفضل اليوسفي يجب التركيز على بلد المنشأ ،
متنوعة ، والامتثال لخصائص معايير الماندرين المتنوعة
فواكه مختارة.
عند شراء اليوسفي ، يجب ألا تنسى القواعد العامة.
اختيار أي خضروات وفواكه: يجب ألا تحتوي الفواكه على بقع داكنة
والعفن ، لينة “الانخفاضات” من بداية الاضمحلال ، وسلامة القشر
لا ينبغي أن تنتهك ، تلتئم أيضا
التخفيضات السطحية. يجب أن يبدو الماندرين صحيًا بشكل عام ،
ومع ذلك ، خدوش طفيفة أو خدوش سطحية في الذوق و
لا تتأثر جودة الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يشير السطح اللامع
لا يتعلق الأمر بصحة الجنين ، بل يتعلق بالمعالجة التي يقوم بها المورد
قشر بالشمع الواقي.
يتم تحديد نضارة اليوسفي بشكل أساسي من خلال كثافته
التصاق القشر. بالنسبة للفاكهة المحتقرة أو التي لا معنى لها ، فهي متخلفة عن الركب ،
عندما تكون طازجة ومقطوفة في الوقت المحدد ، فإنها تلتصق بشدة بالفاكهة. حيث،
لا يعتبر وجود الأوراق الخضراء على الساق مؤشرًا على النضارة.
قد لا تتلاشى أوراق أشجار اليوسفي لفترة طويلة ، بل تجف فقط
مع الوقت. ومع ذلك ، هناك رأي شائع بين المستهلكين بأن الحمضيات
مع سيقان يتم تخزينها بشكل أفضل ، لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها ضمان السلامة
قشر عند نقطة التعلق.
نادرا ما يتجمد اليوسفي الذي يحضره إلى المنزل من المتجر لفترة طويلة ،
ويمكن تخزينها لمدة أسبوع دون خلق ظروف خاصة
في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت لا تزال بحاجة إلى صنع الإمدادات
لفترة أطول (تصل إلى شهر) ، توضع الثمار في وعاء ،
توفير دوران الهواء وإزالة الرطوبة الزائدة (على سبيل المثال ،
صندوق من الورق المقوى مثقوب) ، ويوضع في الثلاجة أو
قبو بدرجة حرارة تتراوح بين +4-8 درجة مئوية ورطوبة حوالي 80٪.
يؤدي انخفاض مستوى الرطوبة إلى جفاف الثمار والزيادة فيها
قد تتسبب الرطوبة في كيس بلاستيكي مغلق بإحكام
عملية الاضمحلال.
لا يقوم بعض محبي اليوسفي بتخزين الطعام ، ولكن من أجل
ثم ، على مدار العام ، استخدم الفاكهة في وصفات الطب التقليدي.
ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه كلما طالت مدة بقاء الحمضيات ، زادت فائدة
يفقد الممتلكات. على سبيل المثال ، تركيز الزيت في قشر اليوسفي
بعد 4 أشهر من التخزين ، ينخفض بمعدل 35٪.
لزراعة شجرة اليوسفي من عظم في المنزل ، تحتاج إلى تخزين
الصبر والاستعداد لنتائج غير متوقعة. بدون انسان
تساعد اليوسفي على عدم الازدهار أبدًا ولا تؤتي ثمارها على الإطلاق ،
يبقى نبات الزينة. ولكن إذا كانت الثمار لا تزال مربوطة
وتنمو ، من المرجح أن يختلف مذاقها وحجمها
من الثمرة التي أخذ منها الحجر ، وليس دائمًا
نحو الأسوأ.
لتسريع عملية النمو ، يحاولون اختيار الزراعة
بذور الأصناف الهجينة التي تنبت بشكل أسرع وتؤتي ثمارها في كثير من الأحيان.
يتم اختيار البذور “ممتلئة الجسم” (غير مجففة) ، دون اسوداد على “الأنف”.
يُنصح بزراعة عدة (5-10) بذور دفعة واحدة حتى يتم ذلك
حدد أقوى البراعم. مهم بعد إزالة العظم من
ضع اللب على الفور في التربة بعمق تقريبي
3-4 سم.
التربة التي تحتاجها ليست حمضية برقم هيدروجيني 6,5-7 – بدون محتوى من الخث.
عند التحضير الذاتي للتربة ، قم بخلط التربة من تحت الأوراق المتساقطة
النباتات والدبال المتعفن والرمل المزروع بنسبة 2: 2: 1.
يمكنك حتى زرع عظم في كوب بلاستيكي عادي ،
حيث يتم عمل فتحة تصريف. يمارس الإنبات في بعض الأحيان
بقطعة قماش مبللة (شاش) يوضع على صحن دافئ
خارج ضوء الشمس المباشر.
يمكن أن تظهر براعم اليوسفي فوق سطح التربة
أسبوعين ، وشهر بعد ذلك. ومع ذلك ، فإنها سوف تنبت بشرط العادية
الترطيب والحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين 20-25 درجة مئوية من المحيط
الأربعاء. تخلق ظروف الدفيئة مع ارتفاع درجة الحرارة
لا ينصح به ، لأنه سيتعين على النبات أن يعتاد عليه مرة أخرى
إلى ظروف الغرفة ، مما يعقد الرعاية.
إذا ظهرت براعمان من بذرة اليوسفي ، فعندئذٍ إما
يجلسون (مع نظام جذر منفصل) ، أو أضعف
منها مثبتة. يتم إجراء أول عملية زرع للبراعم في المرحلة
ظهور أربع أوراق. الثاني – عند ملء كل شيء بالجذور
حجم الزجاج (لا يمكنهم نقله على الفور إلى قدر واسع ، لذلك
تجنب مخاطر التشبع بالمياه). عمليات الزرع اللاحقة للعقم
يتم إنتاج النباتات سنويًا ، والإثمار – مرة كل سنتين أو ثلاث سنوات.
خلال فترة الاثمار ، يدخل اليوسفي الذي ينمو من العظم
5-6 سنة.
في بلدنا ، كان الماندرين ولا يزال رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد
الفاكهة التي برائحتها الواحدة قادرة على خلق احتفالية
مزاج. ولكن بجانب هذا ، كما نعلم الآن ، رائحة هذه الحمضيات
يساعد على تخفيف القلق وآلام الدثر والفواكه
– لضمان سير عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي مما يجعل اليوسفي مفيد
ليس فقط خلال احتفالات رأس السنة الجديدة.
