روجولنيك, Chilim عائم اللات. natans Trapa
نبات سنوي ينمو في الماء. مرنة الجذعية كو
الجزء السفلي مرفق مع صواميل العام الماضي ، مثل المرساة. عندما المستوى
يرتفع الماء ، وينكسر الجذع عن الأرض ويذوب بحرية
تطفو حتى تتجذر في المياه الضحلة مرة أخرى. أوراق الجوز
على غرار البتولا ، فإنها تشكل وردة ومرتبة مثل الفسيفساء
بسبب اختلاف طول الأعناق. لذلك ، “النجوم” تطفو على الماء ،
على غرار المناديل المخرمة.
ثمار البندق المائي عبارة عن حبيبات بداخلها بذرة بيضاء ،
قياس 2-2,5 سم ، مع أربعة صلبة منحنية
“قرون”.
عُرف الجوز المائي منذ العصور القديمة – تم العثور على أصدافه
حتى في الحفريات في العصر الجليدي. في السابق ، كان chilim أيضًا شديدًا
جمع. – تم بيعها في الأسواق في عربات كاملة.
لا يزال روجولنيك واسع الانتشار حتى يومنا هذا. ينمو الجوز
المياه الراكدة ، الأنهار بطيئة الجريان ، البحيرات ، المياه الراكدة ، تتشكل في بعض الأحيان
غابة.
يوجد الجوز المائي في أوروبا والهند وجنوب شرق آسيا أحيانًا
يمكنك أن تجدها في أفريقيا الاستوائية. تربى Chilim في الصين والهند
في المستنقعات والبحيرات.
كيفية اختيار
يمكنك شراء المكسرات المائية من المتاجر الصينية أو الآسيوية.
قواعد اختيار chilim مماثلة لتلك الخاصة باختيار الآخرين.
أنواع المكسرات.
لذلك ، من الضروري الانتباه إلى جودة القشرة التي ينبغي
أن تكون سليمة وخالية من الرقائق والشقوق والثقوب.
كيف تخزن
يتم تخزين الجوز المائي بشكل سيء إلى حد ما. من الأفضل عدم تقشيره
المكسرات في الشهر الأكثر برودة. إذا تم تقشير الحبات ، ثم هم
زنخ بعد 2-3 أيام. لذلك ، من الأفضل تناول chilim مباشرة.
بعد إزالة القشرة ، عندما يكون كثير العصير ولذيذ.
في الطبخ
الميزة الرئيسية لجوز الماء هو اتساقها.
يبقى اللب الأبيض طريًا ومقرمشًا ، مهما كانت الطريقة
تم تحضير هذا الطبق أو ذاك لفترة طويلة. هذه هي جودة النشرة الإعلانية ،
جنبا إلى جنب مع طعمها الحلو اللذيذ ، هو موضع تقدير من قبل عشاق الآسيويين
المطبخ.
تحتوي بذور الجوز المائي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ،
فهي لذيذة وصحية للغاية. يؤكل Chilim نيئة في
الفواكه والسلطات الحارة والمخبوزات (طعمها مثل
كستناء محمص) أو مسلوق.
في البلدان الآسيوية ، يتم تقديم الجوز المائي كفاتح للشهية ، في السابق
القلي والتمليح. أيضا ، roguelite جيدة إذا تم إخمادها.
أو تقلى مع الزبدة في العصير الخاص بك. يستخدم لب المكسرات
ولصنع الدقيق الذي يستخدم في الطهي
كعك ومكثف. يتم طحن Chillim لصنع الدقيق
باستخدام المطاحن اليدوية التقليدية أو النقع ثم العجن.
هذا الجوز شائع أيضًا في
الهند. كما أنها تستخدم لصنع الدقيق وخبز الكعك والخبز والطهي
مع إضافة الحساء. تحظى جوز الماء بالتوابل بشعبية خاصة.
يقولون أن الخبز من مثل هذا الجوز لذيذ ،
أنه يشبه حبة قمح.
محتوى السعرات الحرارية من الفلفل الحار
محتوى السعرات الحرارية في rogulnik هو 200 سعرة حرارية فقط ، وهو أقل بالمقارنة
مع أنواع أخرى من المنتجات المماثلة ، بحيث يمكن استخدامها
في التغذية السليمة والنظام الغذائي لفقدان الوزن. روغ أيضا
يمكن أن يستهلكها النباتيون والأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الحيوانات
سنجاب. مثل هذا الجوز شائع في شكل وجبات خفيفة ، في سلطات الملفوف ،
خيار ، فجل. يتم دمج الفلفل الحار بشكل متناغم مع الثوم ،
البصل والكرفس والكزبرة والبقدونس. استخدام
في الحميات الغذائية ينصح بشرب شاي الزنجبيل بعد تناول المكسرات.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
بروتينات ، جرام دهون ، جرام كربوهيدرات ، جرام رماد ، جرام ماء ، جرام محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية 11,9 3,4 55,4 2,4 10,4 200
خصائص مفيدة من الكستناء الماء
تكوين ووجود العناصر الغذائية
تحتوي جميع أجزاء الجوز المائي على مركبات الفلافونويد والعفص
ترايتيربينويدات ، فيتامينات مختلفة ، مركبات فينولية ، و
الأملاح المعدنية والمركبات النيتروجينية المفيدة. تحتوي الفاكهة
7,5٪ دهون ، 15٪ بروتين ، 3٪ سكر ، 52٪ نشاء ،
الكربوهيدرات.
خصائص مفيدة وطبية
يستخدم Chilim أيضًا في الطب. يتكون Trapazid منه ،
تستخدم في مكافحة تصلب الشرايين.
يستخدم الجوز المياه العذبة على نطاق واسع في الصينية واليابانية و
الطب التبتي لعسر الهضم وأمراض الكلى ومدر للبول
ومنشط عام بعد أمراض خطيرة مختلفة.
في الصين والهند ، يتم استخدام جميع أجزاء المنشور كرسو ،
منشط ، مضاد للتشنج ، قابض ، معرق ، مهدئ ،
عامل مفرز الصفراء.
يستخدم عصير الزهور والأوراق الطازج لعلاج العيون
الأمراض ، كمطهر لمرض السيلان ،
الأورام المختلفة ، لدغات الحشرات والثعابين المختلفة. روغ يعزز
مقاومة الجسم لمجموعة متنوعة من الظروف المعاكسة ،
يعرض عملًا ممتازًا لمكافحة الفيروسات. كما ينصح به
علاج له تأثير مفيد على الجسم بعد كل أنواع
ضغط عصبى.
إذًا ما هي وصفات الطب التقليدي باستخدام الماء
الجوز هو الأكثر شعبية؟
تسريب الفلفل الحار
… لتحضيره
عليك أن تأخذ 20 غراما من أوراق الشجر والزهور. يتم صب 200 ملم على الساخن
الماء ، ثم يترك لبثه في حمام مائي من أجل
15 دقيقة. بعد التسريب ، يجدر تركه ليبرد لحوالي 30-45
دقائق ، ثم يصفى. المنتج الناتج في حالة سكر في ثلث كوب
ثلاث مرات في اليوم قبل الأكل. إذا تم تطبيق التسريب خارجيًا ،
ثم يجب زيادة تركيزه بمقدار 2-3 مرات.
عصير فلاير
… عادة ما يتم استخدام العصير
لعلاج امراض العيون. للقيام بذلك ، اخرج من النبات
عصير ثم خففه بالماء البارد المغلي بنسبة واحد إلى
عشرة. من الضروري أن تستهلك العصير داخليا 30-40 قطرة .-.
مرة واحدة في اليوم قبل الوجبات. إذا تم استخدام العصير للعلاج الخارجي
أمراض أخرى ، ثم يجب أن تولد بنسبة واحد إلى ثلاثة.
جوز الماء لزيادة الفاعلية
.
مع الغداء ، يجب أن تأكل 1-2 حبات من المكسرات النيئة في غضون شهر.
تسريب الفودكا لتنظيف الاوعية الدموية
.
يجب أن تأخذ 10 حبات من المكسرات وتسكبها بكوب من الفودكا ، ثم تصر
10 أيام. من الضروري شرب التسريب 3 مرات في اليوم في ملعقة كبيرة
لمدة 10 أيام. ثم خذ استراحة لمدة 10 أيام وكرر
مسار.
الطريقة القديمة لإزالة السموم من لدغات الثعابين
.
تمضغ حبة جوز واحدة وتُبصق لفترة طويلة ، والثانية تمضغ وتؤكل.
بعد ذلك ، لا يمكنك الشرب لمدة ساعة. وهكذا كرر كل 3 ساعات.
عصير طازج من الأوراق للأمراض المنقولة جنسياً
.
أربع مرات في اليوم ، تحتاج إلى استخدام ملعقة كبيرة من العصير الطازج
عصير. يعتبر هذا العصير فعالاً في علاج مرض السيلان والناجم عن الالتهابات.
بياض.
تشيلم مع الإسهال
… هناك حاجة إلى العديد من المكسرات
يحرق بالماء المغلي ويأكل بعد التبريد. كرر بعد ساعة.
يمكنك أيضًا استخدام العصير الطازج.
عصير الهربس فلاير
… عن الحلول
لهذه المشكلة ، يجب وضع العصير الطازج ، مع تشحيم الفقاعات
شفه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع الجرح على المنطقة المؤلمة
الجوز.
الجوز المائي لألم الأسنان
. السجائر
تحتاج إلى أن تحرق ، قطع صفيحة بسمك حوالي 3 ملليمترات
الوسط ويوضع بين الخد والسن المؤلم. بعد 15-20 دقيقة
سوف يهدأ وجع الأسنان. يتم معالجة التدفق أيضًا إذا لم تكن هناك فرصة للزيارة
دكتورالاسنان.
عصير مضاد للحكة من لسعات البعوض والنحل
.
يمكن تشحيم المناطق المصابة بالحكة بالعصير الطازج أو يمكن وضع الأوراق
تشيليما ، مهروسة مسبقًا.
عصير لالتهاب اللوزتين ، حتى الجريبي والقيحي.
يخفف عصير جوز الماء العذب بنسبة واحد إلى عشرة دافئة
الماء والغرغرة. من الممكن أيضًا علاج اللثة المريضة.
استخدم في التجميل
في التجميل ، يتم استخدام تسريب مركّز من chilim ، والذي
يساعد في علاج حب الشباب
طفح جلدي ، تكوينات بثرية ، التهابات جلدية.
استخدم في وصفات الطبخ
هناك بعض من وصفات chilim الأكثر شعبية تستحق
يحاول.
هريس الفلفل الحار
المقادير:
– 200 غرام من نشرة إعلانية ؛
– 150 غرام من الحليب
– زبدة؛
– سكر وملح حسب الرغبة.
المكسرات المقشرة مقطعة إلى شرائح ، تُسكب في الحليب وتُغلق بإحكام
ويطهى لمدة 30-40 دقيقة. ثم يجب فرك chilim من خلال غربال.
مع الحليب ، إضافة السكر ، الزبدة ،
وتسخين ، مع التحريك باستمرار. تستخدم البطاطس المهروسة كطبق جانبي للأطباق.
من اللحوم والدواجن ، وكطبق مستقل.
ماء الجوز في الحليب
المكونات:
– 200 حبة من الجوز ؛
– 100 غرام من الحليب
– زبدة؛
– 5 غرام من الدقيق والسكر ؛
– ملح.
تُسكب الحبات المحضرة بالحليب وتُغلى حتى تصبح طرية لمدة 30-40 دقيقة.
ثم تحتاج إلى إضافة الزيت وتخلط بالملح ،
السكر والدقيق والتقليب.
رول تفاح مطهي
المقادير:
– 100 غرام من الفلفل الأحمر والتفاح ؛
– زبدة وسكر.
يُسكب الفلفل المقشر بالماء المغلي ويُطهى في وعاء مغلق. بعد
الطبخ وإضافة الزبدة والسكر والتفاح المقشر ،
تقطع إلى أسافين ، وتترك على نار خفيفة مرة أخرى حتى تنضج الفاكهة.
الفلفل الحار في لحم الخنزير المقدد
المقادير:
– كوب من الكاتشب والسكر البني ؛
– 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستر
– 1,5 كجم من لحم الخنزير المقدد الخام ؛
– 240 جرام ماء معلب المكسرات.
يتم تقطيع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى 3 أجزاء ، ملفوفة المكسرات (كبيرة
يمكن تقطيع الحبات إلى نصفين) وتأمينها باستخدام المسواك
يُمزج الكاتشب والسكر وصلصة Worcester في قدر وتسخينها
حتى الغليان. صب الصلصة فوق لحم الخنزير المقدد
وجوز الماء.
اخبز لحم الخنزير المقدد مع المكسرات في درجة حرارة 180 درجة
الفرن لحوالي 45-50 دقيقة.
الخصائص الخطيرة لجوز الماء
في حالات نادرة ، يكون التعصب الفردي للمنتج ممكنًا.
سيعرض الفيديو كيف يبدو الجوز المائي في بيئته الطبيعية. هذا نبات جميل ومثير للاهتمام حقًا!
