رامبوتان هي شجرة فاكهة استوائية من عائلة sapindaceae.
فاكهة رامبوتان – صغيرة ، بحجم حبة البندق
– تنمو في مجموعات تصل إلى 30 قطعة ويتم تقريبها
“كرات” ذات جلد مرن أصفر أو أحمر ،
مغطى بشعر سمين بطول 4-5 سم. لب رامبوتان ،
تغطي العظم (صالح للأكل ، لكن مذاقه
البلوط) ، هلامي أبيض شفاف
كتلة ، طعم حلو لطيف.
رامبوتان هي واحدة من أشهر الأشجار في الجنوب الشرقي
آسيا حيث تزرع في حدائق تجارية صغيرة
أساس. لكن الرامبوتان منتشر أيضًا في جميع أنحاء
الحزام الاستوائي: يتم تربيته في أفريقيا والوسط
أمريكا ومنطقة البحر الكاريبي وأستراليا.
توجد مزارع رامبوتان واسعة النطاق في كمبوديا ، الهند ،
إندونيسيا والفلبين وسريلانكا.
يُطلق على رامبوتان أحيانًا اسم الفاكهة المشعرة. متي
عند شراء الرامبوتان ، انتبه للفواكه
أحمر غامق ، وأطراف “الشعر” مخضرة.
يتم تخزين رامبوتان بشكل سيئ ، يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة
ليس أكثر من أسبوع.
الثمار لها فترة صلاحية قصيرة بعد ذلك
كيف سرقوا.
الخصائص المفيدة للرامبوتان
يحتوى الرامبوتان المعلب على (100 جم):
السعرات الحرارية 82 سعر حراري
فيتامين سي 4,9 بوتاسيوم ، ك 42 فيتامين
فيتامين ب 3 1,352 كالسيوم ، كالسيوم 22
B2 0,022 الصوديوم ،
فيتامين نا 11
B6 0,02 الفوسفور ،
P 9 فيتامين ب 5 0,018 مغنيسيوم ملغ 7
التكوين الكامل
لب الرامبوتان الذي يغطي العظام (صالح للأكل ،
ولكن طعمها مثل الجوز) ، هو
كتلة جيلاتينية بيضاء صفراء ، طعم حلو لطيف.
تحتوي ثمار رامبوتان على الكربوهيدرات والبروتينات والبروتين والكالسيوم ،
الفوسفور والحديد
حمض النيكوتين والفيتامينات ج ،
B1 و B2.
إن تناول هذه الفاكهة في الطعام له تأثير مفيد
على الجلد ، يحسن الهضم. ويعتقد أن الفاكهة
جيد جدا للضعفاء والمرضى لأن
له خصائص التطهير.
طعم رامبوتان رائع ليس فقط في
خام ، ولكن أيضًا في شكل حشو الفطائر والمربى.
يتم استخدامه كمادة مضافة للصلصات والآيس كريم
وفي شكل كومبوت.
يتم استخدام العظم نفسه أيضًا: فهو يحتوي على حوالي
40٪ من الدهون والزيوت التي تحتوي على الأوليك والعرشيد
حامض. عند تسخينه ، يبدأ الزيت في إعطاء متعة
الرائحة ، يتم استخدامه في إنتاج مستحضرات التجميل
صابون وشموع العيد.
تستخدم جذور ولحاء وأوراق الرامبوتان في القوم
الطب وإنتاج الأصباغ للأقمشة. في مالايا
يباع قشر رامبوتان المجفف مباشرة من الصيدليات في
كعلاج.
الخصائص الخطيرة لرامبوتان
على الرغم من أن الرامبوتان غني بالخصائص المفيدة ، إلا أنه يعتبر غريبًا في بلدنا.
ثمرة لم تعتد عليها أجسادنا. لذلك ، عند استخدامها
لأول مرة ، وخاصة من قبل الأطفال ، تحتاج إلى تجربة رامبوتان في الحد الأدنى
كميات.
لا ينصح بالابتعاد عن هذه الفاكهة والأشخاص الذين يعانون من القرحة.
أو أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الرامبوتان ، والذي ، مع ذلك ، يمكنك التعرف عليه ،
بعد تجربة بضع قضمات من هذا المنتج. إذا كنت تسيء التصرف
ورأى أنه من الأفضل التخلي عن استخدام هذه الفاكهة.
