حميض ، سعرات حرارية ، فوائد وأضرار ، خصائص مفيدة

لا يمكن تسمية Sorrel في بلدنا بالطهي الشعبي الفائق
المنتج ، على الرغم من صعوبة تخيل بعض الأطباق بدونه. مستحيل
يسمى حميض أيضًا عقارًا شائعًا للغاية ،
على الرغم من وجود عدد من أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الجلد ، فإن هذا النبات يعالج بشكل كبير
بكفاءة. ربما النقطة هي أن الحميض له العديد من الجدية
موانع الاستعمال ، وأن تقاليد استعماله
في الطب تشكلت في وقت متأخر نسبيا. ومع ذلك ، مثير للجدل
سمعة سيئة بين الناس لا تمنع العلماء الذين يكتشفون سنويا
خصائص علاجية جديدة لهذه العشبة.

خصائص مفيدة من حميض

محتوى التكوين والسعرات الحرارية

يحتوي حميض طازج (في 100 جم): ^.

السعرات الحرارية 22 سعر حراري

جنس سوريل (Rumex L) لديها أكثر من 150 نوعًا كيميائيًا
تكوين وخصائص المستهلك التي قد تختلف
بعيدا، بمعزل، على حد. لكن بشكل عام ، بغض النظر عن الأنواع ، فإن النبات غني
الأنثراكينون ، النفثالينات ، الفلافونويد ، الستيلبينويد ، الترايتيربين ،
الكاروتينات والأحماض الفينولية. لتحضير الدواء
يتم استخدام جميع أجزاء الحميض كمواد خام.

أوراق النبات هي مصدر للفلافونويد والكاروتين والأسكوربيك
حمض (وهو موجود أيضًا في زهور النبات). في الجذور
يحتوي حميض الإيمودين وحمض الكريسوفانيك ومشتقات أخرى
أنثراكينون (حتى 4٪) ، العفص (حتى 15٪) ، أكساليك ،
الكافيين والأحماض العضوية الأخرى ، والفلافونويد ، وفيتامين ك.
تحتوي الثمار أيضًا على العفص ومشتقات الأنثراكينون.
علاوة على ذلك ، فإن جميع أجزاء الحميض غنية بالأوكسالات
الكالسيوم ، الذي يرتبط في المقام الأول بعدد من موانع الاستعمال
عند تناول النبات.

الخصائص الطبية

يتم استخدام الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من الحميض والجذور (أو تعتبر
كمرشح للاستخدام) في علاج عدد من الأمراض
والحالات المرضية التي تشمل المشاكل
الجهاز الهضمي (الإمساك ،
الإسهال،
الإسهال الدموي ، غزوات الديدان الطفيلية) ، وأمراض المرارة و
الكبد ، بما في ذلك الطبيعة المعدية (على سبيل المثال ، اليرقان) ،
التهاب القولون
والتهاب الأمعاء والقولون ، وذمة ،
بواسير،
مرض السكري،
وكذلك الآفات الجلدية (القرحة ،
الجروح والحروق).

تستخدم لعلاج و / أو القضاء على أعراض هذه الأمراض
خصائص طبية مختلفة من حميض. عندما تستخدم في بعض
كميات وتركيزات حميض قادرة على تقليل الشرايين
الضغط والتخدير وتنشيط إفراز وحركة المسالك البولية
تهدئة وتخفيف الالتهاب ، وتوقف النزيف ،
تقشير الخلايا الميتة وتجديد أنسجة الجلد.

في ترميم الجهاز الهضمي ملين
التأثير ، يتم وصف جرعات كبيرة من مستحضرات حميض (0,5-1 جم ثلاث مرات
في اليوم أو أكثر) ، لتأثير قابض – صغير
(ما يصل إلى 0,25 جم ثلاث مرات في اليوم). جميع أجزاء النبات عندما تؤخذ عن طريق الفم
زيادة التمعج من الأمعاء الغليظة ، وتليين البراز
الكتلة وتقليل وقت امتصاص الطعام.

تحتوي مستخلصات الحميض المختلفة على مضادات الأكسدة ومضادات الجراثيم
التأثيرات المضادة للفطريات والسرطان: ^.

• الإيثانول والميثانول مقتطفات الأوراق
  حميض لديها مضادات الأكسدة القوية
  القدره. أيضا ، تم العثور على خصائص مضادة للأكسدة في مختلف
  مقتطفات جذر حميض: الأكثر وضوحا ومتعددة الأطياف
  – في مستخلصات البيوتانول والميثانول ولكن في الإزالة الحرة
  يظهر جزء جذور بيروكسيد الهيدروجين نفسه بشكل أفضل من الآخرين.
  الكلوروفورم. ^.

• الإيثانول والهكسان مقتطفات قادرة
  تمنع مجموعة من البكتيريا ، وتظهر العديد من الأدوية
  المزيد. مقتطفات حميض الماء عن طريق تثبيط النشاط
  يمكن أن تمنع بكتيريا الملوية البوابية تلف بطانة المعدة.
  ^.
• الميثانول والكلوروفورم والهكسان حميض
  يمكن أن تمنع المستخلصات بنجاح نمو السلالات المسببة للأمراض
  الفطر.
• الإيثانول يظهر استخراج أعلى
  (مقارنة بالمركزات الأخرى) السمية الخلوية في
  ضد خطوط الخلايا MCF-7 (سرطان الغدة القنوي الغازي
  breast) ، DU-145 (سرطان البروستاتا) في التحليل
  مع أدنى IC50 – 47,3 ميكروغرام / مل (يوضح مؤشر IC50 ،
  مقدار المانع المطلوب لقمع العملية الحيوية بنسبة 50٪).

قدرة عقاقير حميض على إثارة وفاة السرطان
تم تأكيد الخلايا في دراسات أخرى. ^. В
اعتمادًا على الجرعة ، مستخلصات الإيثانول من 6 أنواع من حميض
أظهر النشاط السام للخلايا “في المختبر” ضد
خطوط خلايا سرطان الدم.

وبالتالي ، من المحتمل أن يدعي حميض أنه دواء.
وللعدوى الميكروبية وللبعض السرطانات.

أظهر مستخلص الحميض ارتفاع مضاد للصفيحات
النشاط (من خلال تعديل مسارات الإشارات MAPK ، PI3K / Akt) ،
وبالتالي يمكن اعتباره مرشحًا لدور الطب
في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالصفائح الدموية.
^.

أيضًا ، تؤكد الأبحاث الحديثة التقاليد بشكل غير مباشر
استخدام مستحضرات حميض لعلاج أمراض الكبد والشفاء
وظائف الكبد والوقاية من تليف الكبد
الكبد. تم توضيح خصائص حميض الكبد بوضوح
على حيوانات المختبر التي تعاني من خلل في وظائف الكبد بسبب
تناول رابع كلوريد الكربون ^.
، أو ، على سبيل المثال ، في الحيوانات المصابة بداء السكري من النوع 2. ^.

في الوقت نفسه ، فإن الحميض ، بسبب المحتوى الخامل فيه ، لديه
بعض الخصائص المستقلة المضادة لمرض السكر ،
والتي تتجلى “في المختبر” وفي التجارب على الفئران.
^. الشيء نفسه ليس في
يظهر تكوين حميض مضاد للملاريا
النشاط ويطيل وقت البقاء على قيد الحياة في مجموعة العلاج بالإيثانول
مقتطفات. ^.

في الطب

يتم إنتاج مستحضرات الحميض في صناعة المكملات الغذائية في
أشكال مختلفة: من الكبسولات إلى المستخلصات السائلة. عند الحصاد
جميع أجزاء النبات تستخدم كمواد خام طبية: الأوراق
مع أعناق ، جذر ، ثمار في عناقيد. يتم حصاد الجذور
في الخريف بعد موت الكتلة الخضراء فوق الأرض.

يشير المصنعون إلى التهاب الكبد في قائمة المؤشرات للاستخدام ،
فشل الكبد والتهاب المرارة
التهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون والبواسير والعدوى بالديدان.
نزيف من قرحة المعدة والتهاب اللثة والأغشية المخاطية
تجويف الفم (التهاب الفم). حسب التعليمات المستخلص السائل
يجب استخدام جذور الحميض لتقليل الضغط
مع ارتفاع ضغط الدم
أمراض المرحلة الأولى والثانية.

أيضا ، يوصى بجرعات صغيرة من الأدوية لتنشيط الحركة.
الصفراء ووقف الإسهال. جرعات كبيرة – لتحفيز الانقباض
وظيفة الجهاز العضلي للأمعاء الغليظة وتفعيل الإخراج
البراز. كما يشترط أن يكون له تأثير ملين
لا يحدث على الفور ، ولكن بعد 8-12 ساعة بعد تناول الدواء ،
ومع الاستخدام المطول ، قد يحدث الإدمان.

يتم تضمين Sorrel في تكوين الخليط وفقًا لوصفة Zdrenko المقصودة
لعلاج داء الورم الحليمي في المثانة والتهاب المعدة المنخفض
الحموضة ، وفيها الخلايا التي تنتج حمض الهيدروكلوريك
تبدأ في ضمور (نوع حامضي).

في الطب الشعبي

حتى أثناء تكوين نهج منهجي للنبات
العلاج ، تم استخدام حميض لتخفيف الألم وتطبيع العمل
الجهاز الهضمي ووقف النزيف والتخلص من أمراض الجلد
أغلفة.

• الجهاز الهضمي. منذ ألف عام ، ابن سينا
  يعلم بالفعل أن كلا من حميض الأوراق (إلى حد أقل) و
  بذوره لها تأثير “تثبيت”. علاوة على ذلك ، التفضيل
  في مثل هذا العلاج ، أعطيت بذور “الأنواع الكبيرة”.
  تقليد استخدام المرقات الضعيفة غير المركزة
  التخلص من الإسهال
  نجا في الطب الشعبي حتى يومنا هذا. نفس الطريقة
  لا تستخدم البذور فقط ، ولكن أيضًا جذور النباتات التي تحتوي عليها
  19-27٪ من العفص (يتم إعطاء مؤشرات للحميض الشائع ،
  لكن خصائص الدواء القابض الواضحة هي أيضًا من سمات حميض الحصان ،
  الماء وعدد من الأنواع الأخرى). لتأثير قابض
  في الطب الشعبي ، تم استخدام الزهور أيضًا في شكل مسحوق
  النباتات. كجزء من علاج شامل لوقف الإسهال
  حميض مقلي بالزيتون
  زيت مع الرمان
  عصير كمون
  (الكمون أو الكمون الروماني) والشبت.
  للتخلص من الإمساك ، استخدم جرعات كبيرة من مغلي.
  أوراق حميض ، والتي تعزز الحركة المعوية وتخلق
  تأثير ملين. يوصى باستخدام الأوراق النيئة بدون معالجة
  المعالجون بالأعشاب لتحسين عملية الهضم بشكل عام.
• الكبد والمرارة والطحال. مختلط
  مع أوراق حميض الخل من أوائل العصور الوسطى
  مع أمراض الطحال ، جرعات صغيرة من مستحضرات الحميض والعصير
  أثارت النباتات تأثير مفرز الصفراء ، واستخلصت عندما
  استخدام طويل الأمد – يعالج من اليرقان.

• بشرة. يخمر حميض في النبيذ
  الأوراق ، المطبقة على شكل ضغط ، تتعامل مع الأشنة ،
  وتم استخدام مغلي الماء للجرب.
  لنفس الأغراض مغلي من الجذور أو المفروم
  إلى مسحوق جذر ممزوج بالدهن (شحم الخنزير ،
  غرير الدهون ، وما إلى ذلك). لتسريع نضج الخراجات والشفاء
  تم تطبيق الجروح الطازجة مع الجذور المطحونة للنبات ، والتي
  مطحون في عصيدة مع اللبن الرائب أو الكريمة.
  لتقرحات الجلد ، مزيج من حميض مسحوق ، وردي
  زبدة و زعفران. في أبسط أشكالها ، الآفات الجلدية هي ببساطة
  ملطخ بعصير حميض مضغوط.
• تجويف الفم والجهاز التنفسي العلوي. في
  يمارس وجع الأسنان في الطب الشعبي غسول الفم
  عصير أوراق طازجة. أوراق حميض لتقوية الأسنان واللثة
  يمضغ فقط. ديكوتيون من الجذور تلتئم البلعوم والحنجرة عندما تهيج
  والسعال
  يعالج سيلان الأنف.

بالإضافة إلى ذلك ، في التقاليد الشعبية المختلفة ، مرق حميض (أوراق ،
الجذور ، البذور) و / أو عصيرها كان يستخدم لعلاج الاسقربوط والروماتيزم ،
الأورام الموضعية والتهاب الأمعاء الغليظة والدقيقة
وقف النزيف (بما في ذلك البواسير ، التقرحي ،
الرئوي والرحم). للصداع ، يفرك عصير النبات
في الويسكي.

ديكوتيون وحقن

هناك العديد من الوصفات الشعبية المماثلة.
مغلي وحقن جذور حميض وأوراق ، يتم إعطاء أمثلة عليها
أدناه:

• ديكوتيون للشطف مع التهاب الفم والتهاب اللثة.
  تُسكب أوراق الحميض الطازجة المفرومة (1 ملعقة كبيرة) أولاً
  ماء مغلي (250 مل) ويحفظ على نار خفيفة لمدة ربع ساعة ،
  وبعد ذلك ، يصرون لمدة ساعة أخرى. يجب شطف المرق المجهد
  تجويف الفم 4-5 مرات في اليوم حتى يزول التهاب اللثة
  شفاء الغشاء المخاطي للفم.
• مغلي الجذور لاضطرابات الأمعاء.
  الجذور المفرومة (2 ملعقة كبيرة. ل.) صب كوب من الماء وتغلي
  في غضون نصف ساعة. قبل الاستخدام ، يتم عصر المواد الخام والمرق
  بارد وفلتر. تحتاج إلى تناول هذا الشراب في الثلث
  أكواب ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
• الحمامات مع ديكوتيون لالتهاب المثانة. مع التهاب
  يوصي المعالجون بالأعشاب في الغشاء المخاطي للمثانة بأخذ الحمامات
  مع إضافة مرق حميض. لهذا أوراق النبات (500
  د) صب لتر من الماء المغلي ووضعه على الماء لمدة 10-15 دقيقة
  حمام. يضاف المرق المجهد إلى الاسترخاء اليومي
  حمام.
• التسريب للتخفيف من أعراض سن اليأس.
  تُسكب أوراق النبات المجففة (1 ملعقة كبيرة. ل.) بكوب من الماء المغلي
  (200-250 مل) ويحفظ لمدة 3 ساعات قبل التبريد.
  يُشرب التسريب النهائي يوميًا ، 70-80 مل في ثلاث جرعات
  نصف ساعة قبل الوجبات ، وتستمر الدورة كاملة لمدة أسبوع.

في الطب الشرقي

حميض ياباني (Rumex japonicus Houtt) واسع الانتشار
في كوريا واليابان والصين. جذورها في كل هذه البلدان تقليديا
يستخدم لعلاج الإمساك وأكثر صعوبة الجهاز الهضمي
الأمراض واليرقان والقيء الدموي واضطراب الرحم
نزيف.

في الطب التبتي الكلاسيكي ، يتم استخدام حميض لإزالة
“حرارة الجروح” ، تشفي الكبد ، تمنع التخمر المتعفن في الأمعاء ،
طرد الديدان ووقف النزيف التقرحي. في
على وجه الخصوص ، كمضاد للديدان ومرقئ
يعني تحضير مغلي من الأوراق الطازجة (1 ملعقة كبيرة. لتر) ، والتي أولاً
يغلي في كوبين من الماء ، ثم يصر ويشرب لمدة ساعتين
في شكل متوتر ثلاث مرات في اليوم ، نصف كوب.

في الهند ، تقوم مستحضرات الأكساليك بتطهير الدم واللمف في منغوليا
يتم استخدامها للتخفيف من ارتفاع درجة الحرارة وعلاج مرض السل ،
وفي الصين ، تساعد مغلي الجذور في التخلص من أمراض الجلد
غطاء، يغطي.

في البحث العلمي

على الرغم من وجود حوالي 150 نوعًا في جنس Sorrel ، إلا أن معظمها
تم إجراء دراسات كيميائية نباتية ودوائية
حوالي 50 منهم. فيما يلي بعض الأعمال فقط
السنوات الثلاث الماضية ، التي كانت فيها إمكانات حميض في علاج
التهاب القولون وتليف الكبد وسرطان الثدي وسرطان القولون ،
سرطان الخلايا الكبدية البشرية.

• الحميض الياباني له إمكانية كعلاج في العلاج
  التهاب القولون. ^.

في هذه الدراسة على الفئران المختبرية ، قام العلماء بتقييمها
التأثير الوقائي لمستخلصات الميثانول من حميض ، والتي تم استخدامها
لعلاج التهاب القولون الناجم عن كبريتات ديكستران الصوديوم (DSS).

أعطيت ذكور الفئران البالغة من العمر 8 أسابيع خلاصة الميثانول
حميض لمدة 14 يومًا ، وبعد ذلك تم إعطاؤه لمدة أسبوع
2,5 في المائة من كبريتات ديكستران الصوديوم تسبب التهابات
أمراض الأمعاء والتكاثر التقرحي
التهاب القولون ، يتميز باستجابة مناعية غير طبيعية وخلل وظيفي
الحاجز الظهاري. بعد تشريح فئران المختبر و
بدراسة عدد من العوامل ، وجد أن العقار
يثبط حميض بشكل فعال التهاب القولون الناجم عن DSS عن طريق حماية الكثافة
وصلات في القولون.

• معالجة معقدة بأجزاء مختلفة من أوراق حميض
  ينظم تجريبياً علامات الاختلالات المؤكسدة والمعارض
  القدرة على إصلاح تلف الكبد الناجم عن رباعي الكلوريد
  كربون. ^.

يستخدم رابع كلوريد الكربون (CCl 4) في المختبر
التجارب كمادة تسبب أضرارًا مؤكسدة
وتليف خلايا الكبد. في هذا العمل ، قدمه العلماء 48
ذكور الفئران ، مقسمة إلى 8 مجموعات ، تلقى كل منها
جرعات مختلفة من CCl 4 ، ثم أشكال مختلفة من الأدوية
مقتطفات حميض.

لقد وجد العلماء أن جميع مقتطفات أوراق حميض في ذلك
أو درجة أخرى ، وخاصة مستخلصات الإيثانول والميثيل ،
تقليل تلف الحمض النووي في أنسجة كبد الفئران والمعقدة
كشف إدخال أجزاء نباتية مختلفة عن زيادة كبيرة في
مستويات إنزيم مضادات الأكسدة مقارنة بالضوابط.
أيضًا ، تغير الاستخدام المعقد لمستحضرات الحميض تمامًا
مستويات الإنزيم ونسبة الدهون إلى المستويات الطبيعية. وبالتالي
وهكذا ، استنتج أن أوراق الحميض قوية
مضادات الأكسدة وقادرة على حماية الكبد من CCl 4-المستحث
تليف.

• مستخلص الكلوروفورم من جذع حميض معارض للسرطان
  نشاط ضد خطوط الخلايا لعدة أنواع من السرطان.
  ^.

تم تقييم المستخلص الخام لأوراق وسيقان وأزهار الحميض
عن طريق سلالات خلايا سرطان الثدي البشري (MCF7) والسرطان
القولون البشري (Lovo and Caco-2) ، سرطان الخلايا الكبدية
الإنسان (HepG2). لم تظهر معظم المستخلصات الخام
مستوى كبير من السمية الخلوية في خط الاختبار
خلايا سرطانية. لكن مستخلص الكلوروفورم من الجذع أظهر قوة
نشاط مضاد للسرطان في جميع الخطوط المختبرة. لكن
هذا يوفر الأساس لإجراء التجارب السريرية بهدف
دراسة الإمكانات العلاجية لمستخلص الساق
منتج طبيعي فعال وآمن مضاد للسرطان.

لا تؤدي كل الدراسات إلى أدلة
التأثير الذي توقعه العلماء. كمثال حديث على “سلبي
نتيجة “يمكن أن يسمى نتيجة العمل المنشور في أبريل
2020. حاول المؤلفون تقييم آثار مستخلصات البذور
وحميض الأوراق (Rumex utusifolius) على الأميبا
Acanthamoeba ، الذي يخترق قرنية العين (عادة أثناء
وقت الاستحمام للشخص) ، يسبب ضعف البصر ، والعمى ،
ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطرابات في الجهاز العصبي المركزي. ^.

على الرغم من بعض المؤشرات الوسيطة الواعدة ،
وفقًا لنتائج العمل ، لم يستطع العلماء وصف مقتطفات حميض واعدة
المرشحين لعلاج داء الشوكيات. ومع ذلك ، هذا لا يعني ذلك
يجب اعتبار مثل هذا البحث غير فعال ،
منذ في العلم والنتيجة السلبية الموثوقة لا تقل عن
مفيد.

لفقدان الوزن

محتوى السعرات الحرارية في الحميض ، مثل معظم الأعشاب الأخرى ، منخفض ،
– حوالي 22 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الخام. لكن كأساس
لا تستخدم حميض في البرنامج الغذائي. بسبب وفرة حميض
حمض (الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم عدد من الأمراض)
حتى أنها ليست آمنة للاستخدام بكميات كبيرة في السلطة
و / أو ملء المعدة بأوراق منخفضة السعرات الحرارية ، مثل
هذا يمارس أحيانًا مع وجود خطر على الصحة أثناء التفريغ
فترات.

منذ في أحجام صغيرة آمنة ، يعرض حميض قابض
الخواص ، ويحدث التأثير الملين عند زيادة الجرعة ،
ليس من الآمن تمامًا استخدامه في البرامج لفترة طويلة
تطهير الأمعاء. ولكن إذا لم يتم إساءة استخدام هذا المنتج ،
ثم في حالة عدم وجود موانع ، فمن الممكن جدا تنويعها
القائمة الغذائية الأساسية.

في الطبخ

في مطابخ دول العالم المختلفة ، يضاف حميض إلى الحساء والبورشت.
(حساء الملفوف) ، التورتيلا ، الكاسرول ، اليخنات ، السلطات والصلصات المعقدة ، تستخدم
كملء للفطائر. لكن خصوصية استخدام العشبة
في الطهي قد يكون بسبب أنواع الحميض التي تنمو فيها
منطقة:

• عصفور حميضمر في الذوق
  رائحة الليمون واضحة ، لذلك في كثير من الأحيان في المأكولات المحلية
  ضع في السلطة. كعامل تخثر ، يمكن أن يكون
  تستخدم في تحضير الجبن.
• حميض السبانخحسب الاسم المقترح،
  تؤكل بشكل مشابه للسبانخ في أشكال نيئة ومسلوقة. في
  وصفات يطلق عليها أحيانًا اسم “السبانخ الإنجليزي”.
• حميض الحصان في أرمينيا وأذربيجان في كثير من الأحيان
  يستخدم في شكل جاف ، لأنه أثناء التخمير
  تظهر أوراق المرارة وطعم حامض لطيف. في أوزبكستان
  أكل قصاصات وأوراق نبات صغير من هذا
  محيط. في فترات العجاف ، تمت إضافة سيقانها المطحونة
  في الدقيق عند خبز الخبز.

بالاقتران مع المنتجات الأخرى ، يتحد حميض جيدًا
مع البطاطا،
سمكة،
لحم.
على سبيل المثال ، إذا قمت بطحنه وإضافته إلى البطاطس المهروسة ،
عندها لن يكتسب الطبق قوامًا طفيفًا فحسب ، بل سيتغير أيضًا
لون إلى أخضر رقيق. هذه القدرة على “التلوين” أحيانًا
المنتج الرئيسي يستخدم لتحضير الكوكتيلات “الأكساليك”
أو الآيس كريم.

في التجميل

تستخدم مستخلصات حميض في كل من العناية العلاجية والعناية بالبشرة
مستحضرات التجميل. يهدف العلاج في المقام الأول إلى القضاء
البقع العمرية (سيروم وكريمات تفتيح البشرة) ، علاج حب الشباب
الطفح الجلدي والالتهابات الفطرية (بما في ذلك قشرة الرأس). في غرفة الرعاية
في مستحضرات التجميل ، يمكن العثور على حميض في المواد الهلامية والمستحضرات
والمقويات ، وكذلك – في وسائل سلسلة الحمام. إذن ، الشركة
Oriflame لديها مجموعة كاملة من الكريمات بخلاصة حميض (Rumex
Occidentalis Extract) ، لون البشرة المسائي بدرجات متفاوتة
تأثير وقائي ، كريم مضاد للتجاعيد ، كريم CC متعدد الوظائف
وآخرون.

كجزء من منتجات التفتيح لمكافحة التصبغ والنمش ،
حروق الشمس ، بقع العمر ، كقاعدة عامة ، معقدة
الصيغ التي تعزز الفعالية المعتدلة للأدوية النقية
حميض. في نفس الوقت ، عشوائية ، مزدوجة التعمية ، وهمي تسيطر عليها
دراسة اختبار مرهم Rumex 3٪
Occidentalis ، أظهر أنه في علاج الكلف ، حميض
لا تقل فعالية عن 4٪ كريم الهيدروكينون ، تقليديا
يستخدم للتخلص من بقع الكلف المكتسبة
على الوجه والرقبة والذراعين. ^.

التأثير الخفيف المشرق يكون أفضل مع المدى الطويل
استخدام مستحضرات حميض ، والتي ، عن طريق منع النشاط
إنزيم التيروزيناز ، يمنع تخليق صبغة الميلانين. لكن
خصوصية المكون الأكسالي هو أنه مضاد للسمنة
يتجلى النشاط حتى على جلد الآسيويين (في ما سبق
شارك 45 فلبينيًا في الدراسة). وعلاوة على ذلك،
يحدث توحيد لون البشرة أيضًا بسبب تقليل الاحمرار ،
بسبب اندفاع الدم إلى الشعيرات الدموية (أي بسبب انخفاض في
شدة الحمامي).

كجزء من مستحضرات التجميل الطبية ، يتم استخدام مقتطفات حميض أيضًا
لعلاج الامراض الفطرية. في المنزل لخلق
عادة ما يتم تحضير التأثير المضاد للفطريات من الجذور الأرضية ،
مما يقلل الحكة عند استخدامه كضغط
و ألم. تستخدم عصيدة الحميض نفسها أيضًا لمكافحة قشرة الرأس.
(يُفرك المنتج في فروة الرأس لعدة دقائق ، و
ثم يغسل بالماء). أثناء تحضير العصيدة ، قم بحذر بعناية
يغسل ويسحق ويسكب بالماء المغلي. ولكن قبل التطبيق الأول
لهذه الأداة ، تحتاج دائمًا إلى إجراء اختبار لمدة نصف ساعة على نطاق صغير
منطقة حساسة من الجلد (على سبيل المثال ، على المعصم) لفهم
ما إذا كانت عصيدة حميض ستسبب رد فعل تحسسي.

أقل شيوعًا ، يستخدم حميض اليوم في المنتجات المعدة
للعناية بتجويف الفم ، على الرغم من أنه في الآونة الأخيرة
مسحوق أساسه الجذور مصمم ل
تلميع مينا الأسنان.

الخصائص الخطيرة للحميض وموانع الاستعمال

ترتبط الخصائص الخطرة للحميض في المقام الأول بالوفرة
حامض الأكساليك
الأحماض في معظم أنواع هذا النبات. ونفسها
حمض ، وأملاحه – أكسالات ضعيفة الذوبان في الماء – ليست مطفرة
وليست مسرطنة ولكنها سامة. لذلك ، أكسالات المغنيسيوم وخاصة
يتم الاحتفاظ بالكالسيوم في الحوض الكلوي والمثانة والبولية
المسارات ، مع مرور الوقت الحصول على شكل مجمع الرمل أو الحصيات
شكل بلوري. أكساليك مركز معزول
الحمض خطير سواء على الاتصال الخارجي أو إذا ابتلع ، لأنه
يسبب حروق كيميائية وحرقان وتشنجات ووذمة في الحنجرة والشعب الهوائية
أو الرئتين. كميات كبيرة من هذه المادة يمكن أن تؤدي إلى
حتى وفاة شخص.

ومع ذلك ، فإن خطر الموت يحدث بعد البلع
15 جرامًا أو أكثر من حمض الأكساليك ، وهذه الكمية مع الطعام
لا يصل. 100 جرام من الأوراق الخضراء تحتوي على 600-800 مجم. في
في النظام الغذائي العادي ، يأكل الشخص ما يصل إلى 1200 مجم كل يوم
(والنباتيون – ما يصل إلى 2000 مجم) من الأكسالات. ولكن مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن
المستوى الآمن لحمض الأكساليك لشخص سليم
حوالي 50 مجم لكل 100 جرام من الطعام ، فمن الأفضل عدم تعاطي حميض بعد كل شيء.
علاوة على ذلك ، هناك الكثير من الأكسالات ليس فقط في حميض ، ولكن أيضًا في منتجات أخرى.
– في حبوب الكاكاو ،
الشوكولاته والسبانخ
ريفين
وآخرون.

غالبًا ما يظهر الفائض من الأوكسالات في البشر في شكل ألم
(قطع) في المعدة ، في الجانب ، في أسفل البطن ، زيادة
حجم البول و / أو التبول المؤلم ، والتعب.
لكن المخاطر الصحية الرئيسية لا تزال غير مرتبطة بالإفراط في تناول الطعام لمرة واحدة.
حميض ، ومع الاستخدام المنهجي لمقتطفات من أجزاء مختلفة
النباتات.

كانت هناك دراسة حديثة قيمت المرض المزمن
التأثيرات الناتجة عن مستخلصات البذور المائية والإيثانول
حميض السبانخ على ذكور وإناث فئران التجارب. العلماء
تغيرات عكسية ملحوظة تحدث في الكلى والكبد
والرئتين بعد 14 أسبوعًا من إعطاء مستحضرات الأكساليك. وعلاوة على ذلك
كان الذكور أكثر عرضة للإناث لنفس الجرعات من المستخلصات.
ومع ذلك ، بعد فترة إعادة التأهيل لمدة 15 يومًا دون حميض
المكملات الغذائية ، عادت معظم الحيوانات إلى طبيعتها.

بشكل عام ، لم يؤد استخدام المستخلص المائي إلى حالة لا رجعة فيها
العواقب ، وتسببت مقتطفات حميض تغيرات مرضية
فقط بجرعات عالية جدا (4000 مجم / كجم). جرعات أقل
والمستخلصات المائية إما طفيفة أو قابلة للعكس
تغيير. ^.

ومع ذلك ، غالبًا ما تكون هناك توصيات لفترة العلاج.
مستحضرات حميض للقضاء على “تأثير الأكسالات” بالتوازي
تستهلك الليمون
عصير أو إضافة خل التفاح إلى الأطباق. هذه المنتجات تساعد
خفض درجة الحموضة في البول إلى 3,5-4,5 ، مما يسرع من انحلال الأكسالات
وإفرازها من المسالك البولية. أيضا لربط حميض
ينصح الأحماض بدمج حميض مع منتجات الألبان المخمرة
(الكريمة الحامضة،
الكفير).

يرجع ذلك إلى حقيقة أن مستخلص جذر حميض يمكن أن يكون محفزًا
التأثير على عضلات الرحم الملساء ، تناول هذه الأدوية هو بطلان
أثناء الحمل. الجزء الجوي من النبات الغني بأنثراكينون ،
كما لا ينصح أثناء الحمل ، وإدخال حميض في النظام الغذائي
في هذه الحالة يتطلب استشارة الطبيب.

لقد جمعنا أهم النقاط حول الفوائد والمخاطر المحتملة للحميض.
في هذا الرسم التوضيحي وسنكون ممتنين للغاية إذا قمت بالمشاركة
صورة على الشبكات الاجتماعية ، مع رابط لصفحتنا:

عند اختيار حميض ، يجب أن تركز على نفس العلامات مثل
وعند اختيار الخضر الأخرى: قم بشراء أوراق ذات لون موحد ،
التخلص من الأصفر ، الداكن ، الجاف والملطخ. خمول
يتم التخلص من الأوراق أيضًا – السيقان الطازجة عند الضغط عليها
سحق. ولكن بشكل عام ، من الصعب الحفاظ على حميض طازج لفترة طويلة ،
لذلك ، غالبًا ما يقطعها البائعون قبل البيع مباشرة ،
ويأخذ المشترون مجموعة يمكن تناولها في وقت واحد.

إذا كانت هناك حاجة إلى “الاحتفاظ” بالحميض لمدة 2-3 أيام ، فعندئذٍ
من الأفضل لفها في غلاف بلاستيكي ، وقطع نهايات السيقان ،
اغمسها في الماء وضعها في الثلاجة.

للحفاظ على الحميض لفترة أطول ، يتم تجفيف العشب ،
مجمدة أو مملحة أو محفوظة في حمضها.

تسمح لك الطريقة الأخيرة بتخزين حميض لحوالي 3
الشهور. في حالات أخرى ، يتم زيادة هذه الفترة إلى 1-2 سنوات.

سمى الفرنسيون حميض وجزر
الخضار الوطنية الخاصة بهم وإضافتها إلى الأطباق في كثير من الأحيان أكثر من الممثلين
دول أخرى. لكن السلاف الشرقيين لفترة طويلة اعتبروا أمرًا صعبًا
الحشائش عديمة الفائدة وحتى الضارة. لاحظ الرعاة أن الأبقار
الإفراط في تناول هذه العشبة ، يعانون من الإسهال ، ولبنهم يفسد بشكل أسرع.
ومثل هذا الموقف السلبي تجاه بعض أنواع الحميض موجود.
ليس فقط بين أسلافنا.

على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة الأمريكية ، تناثر حميض الجاسر بنشاط مزارع التوت الأزرق ،
حيث نمت بشكل أفضل في نفس الظروف مثل شجيرات التوت.
ولكن كان من الصعب للغاية القضاء عليه – يمكن للحميض أن يكون فعالًا
تتكاثر حتى عن طريق شظايا منفصلة من جذمور.

على الرغم من ذلك ، وجد المصنع فائدة في الاقتصاد. حصان
تم استخدام حميض ، على سبيل المثال ، في صناعة الدهانات – من الأوراق
وسيقوم النبات يحضر أصباغ خضراء لصناعة الدباغة ،
خدم مستخلص الجذر كأساس لإنتاج الصبغة الصفراء ،
وحُفرت بزجاج من الحديد ، أعطت لونًا أسود. وعلاوة على ذلك
ليس فقط الصباغة ، ولكن أيضًا دباغة الجلد نفسه تم تنفيذه باستخدام
جذور حميض.

لم يتم استخدام Sorrel على نطاق واسع في الاقتصاد. لكن،
انطلاقا من الدراسة النشطة والفعالة للمقتطفات من قبل العلماء
النباتات ، لم يتم الكشف عن جميع الإمكانات الطبية للعشب. و مستعد
الخصائص المفيدة المعروفة اليوم تسمح للناس بالحفاظ على الصحة
طرق الطب التقليدي. يجب أن نتذكر فقط أن الاستخدام
يرتبط حميض كدواء في العلاج المنزلي ببعض
لذلك ، يجب استخدام مستحضرات النبات لفترة طويلة
بحذر شديد.