Το μικρό λάχανο είναι μια ποικιλία από λαχανάκια Βρυξελλών. Χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα που στην όψη θυμίζουν καρύδι. Περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιχνοστοιχείων που έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Περιγραφή λάχανου
Χαρακτηριστικά φυτού
Λέγεται λαχανάκια Βρυξελλών για κάποιο λόγο. Το όνομα προέρχεται από τη χώρα δημιουργίας: Βρυξέλλες. Το μικρό λάχανο έχει τη δυνατότητα διασταυρούμενης επικονίασης. Το φυτό είναι διετές. Η εμφάνισή του διαφέρει από άλλες ποικιλίες (λευκό λάχανο, κουνουπίδι ή μπρόκολο).
Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέση: περίπου 200 κιλά πράσινα κεφάλια συλλέγονται από 1 εκτάριο.
Περιγραφή του φυτού
Τον πρώτο χρόνο βλάστησης, το φυτό χαρακτηρίζεται από την παρουσία παχύρρευστων κυλινδρικών κεφαλών. Το ύψος του φτάνει τα 60 εκατοστά, και μερικές φορές φτάνει τα 100 εκατοστά. Τα φύλλα είναι μικρά, ελαφρώς λυρικά. Οι μίσχοι φτάνουν σε ύψος 30-35 cm. Το χρώμα των μικρών φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Καλύπτονται πλήρως με ένα στρώμα κεριού. Οι άκρες των φύλλων μπορεί να είναι ευθείες ή κυματιστές. Στρογγυλοί φυλλώδεις σωροί σχηματίζονται σε φυλλοβόλα ιγμόρεια. Σε 1 όροφο ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει τα 30 τεμάχια.
Στο δεύτερο έτος της ζωής, το μικρό λάχανο αναπτύσσει βλαστούς και πιρούνια (ταξιανθίες). Τα πιρούνια είναι μεσαίου μεγέθους με πολλές λεπίδες.
Τον δεύτερο χρόνο το φυτό ανθίζει και δίνει σπόρους. Τα κίτρινα άνθη συγκεντρώνονται σε μια μικρή βούρτσα.
Χαρακτηριστικά του καρπού
Ο μικρός καρπός περιέχει μεγάλο αριθμό σπόρων και η όψη του μοιάζει με λοβό. Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό με μικρό οβάλ στη βάση. Η διάμετρος ενός σπόρου φτάνει τα 2 mm. Το σχήμα του κεφαλιού είναι σφαιρικό. Η επιφάνεια είναι λεία στην αφή. 1 γραμμάριο φρούτου περιέχει περίπου 250 σπόρους. Φυτεύονται για 5-6 χρόνια από τη στιγμή της συλλογής.
Σύμφωνα με την περιγραφή, η γεύση του λάχανου είναι κορεσμένη, ευχάριστη. Σημειώνονται νότες γλυκύτητας και λίγη πικάντικη πικράδα. Συνιστάται η κατανάλωση φρέσκου ή χρήσης για την παρασκευή σαλατών. Οι μικρές μπάλες διακοσμούν συχνά τα κύρια πιάτα.
Φυτεία
Προετοιμασία εδάφους
Το μικρό πράσινο λάχανο καλλιεργείται μόνο σε γόνιμα εδάφη. Για να γίνει αυτό, η γη προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Πριν από το όργωμα του οικοπέδου, εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα στο έδαφος (περιττώματα αγελάδας, χούμο ή τύρφη). Ο βέλτιστος όγκος είναι 2 κουβάδες των 10 λίτρων ανά 1 τετραγωνικό. Την άνοιξη η γη χαλαρώνει με τσάπες. Το βάθος βοτάνισης πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-8 cm.
Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης του εδάφους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν υπερφωσφορικά λιπάσματα. Ο συνιστώμενος όγκος είναι περίπου 150 g ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ. Για να σχηματιστούν πιο γρήγορα τα μικρά κεφάλια λάχανου, προστίθενται 200 γραμμάρια οστεάλευρου ανά τετραγωνικό μέτρο. Η φύτευση επιτρέπεται μόνο στις αρχές Μαΐου, όταν μειώνεται ο κίνδυνος παγετού.
Φύτευση σπόρων
Τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν
Για να φυτέψετε σπόρους, πάρτε ένα ξεχωριστό μεγάλο δοχείο. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους στις αρχές Μαρτίου. Πριν από τη φύτευση, δεν χρειάζεται να απολυμανθούν ή να υποβληθούν σε επεξεργασία με διεγερτικά ανάπτυξης. Το βάθος σποράς στο δοχείο δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1,2 cm. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων των μικρών κεφαλών λάχανου είναι περίπου 5 cm.
Τα δοχεία πρέπει να καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Αυτό επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία εμφάνισης των πρώτων δενδρυλλίων και μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών. Μόλις αρχίσει η βλάστηση, το υλικό κάλυψης μπορεί να αφαιρεθεί και τα φυτά να αραιωθούν, αυτό θα επιτρέψει στο ριζικό σύστημα να σχηματιστεί σωστά για ασφαλή φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Φύτευση δενδρυλλίων
Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος αφού το πράσινο φυτό φτάσει σε ύψος 20 cm. Καλύτερα Η πρόσφυση του φυτού στο έδαφος συμβαίνει εάν προποτίσετε το οικόπεδο με μικρή ποσότητα νερού. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων σε υγρό έδαφος, οι ρίζες προσκολλώνται γρήγορα στο έδαφος.
Η φύτευση πραγματοποιείται έτσι ώστε τα κατώτερα πράσινα φύλλα να βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια της γης. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι περίπου 1 m. Αυτή η απόσταση επιτρέπει στο φυτό να σχηματιστεί χωρίς να βλάψει τον εαυτό του ή τους γειτονικούς θάμνους. Είναι σημαντικό να μην κρύβονται ο ένας από τον άλλο.
Συμβουλές φροντίδας
Το μικρό στρογγυλό λάχανο θέλει προσεκτική φροντίδα. Πρέπει να θυμάστε για το υψηλής ποιότητας και έγκαιρο πότισμα. Προτιμάται η στάγδην άρδευση: το βασικό μέρος υγραίνεται για να γίνει ιδανικό για αυτό το φυτό. Ποτίστε τους θάμνους όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αυτό είναι αρκετό για να υγράνει το έδαφος.
Μετά από κάθε πότισμα αφαιρούνται τα ζιζάνια και αφαιρείται το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Είναι απαραίτητο η σωστή ποσότητα οξυγόνου, υγρασίας και θρεπτικών ουσιών να εισέλθει στο έδαφος μετά τον φλοιό. Το βάθος βοτάνισης δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 6 cm, για να μην διαταραχθεί το ριζικό σύστημα.
Λίπασμα
Η σίτιση πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:
- Ο πρώτος επίδεσμος εισάγεται 10 ημέρες μετά τη φύτευση του φυτού σε ανοιχτό έδαφος Προτίμηση δίνεται στα ορυκτά λιπάσματα – ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. m κάνετε 10 g νιτρικού αμμωνίου, 10 g υπερφωσφορικού, 10 g νιτρικού καλίου.
- Κατά τη δεύτερη τροφοδοσία, από την αρχή της κεφαλής, χρησιμοποιήστε 10 g νιτρικού αμμωνίου, 9 g χλωριούχου καλίου. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται σε απόσταση 10 cm από τον θάμνο.
Αντί για ορυκτά λιπάσματα, επιτρέπεται η χρήση οργανικής ύλης κατά τη δεύτερη σίτιση. Τα περιττώματα κοτόπουλου και το χούμους είναι εξαιρετικά για αυτό. 100 g κάθε ουσίας αραιώνονται σε 10 λίτρα ζεστού νερού και περίπου 2 λίτρα βάμματος χύνονται κάτω από κάθε θάμνο.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα μικρά κεφάλια του λάχανου χαρακτηρίζονται από ισχυρό Το ανοσοποιητικό σύστημα. Σπάνια προσβάλλονται από ασθένειες, αλλά είναι επιρρεπείς σε παρασιτικές προσβολές.
Για να αποφευχθεί η μόλυνση των φυτών με έντομο ή έντομα, ψεκάζονται με ειδικά χημικά. Για παράδειγμα, υγρό Bordeaux ή κολλοειδές αλάτι. Περίπου 10 mg του φαρμάκου αραιώνονται σε 10 λίτρα ζεστού νερού, ο ψεκασμός πραγματοποιείται κάθε 10-12 ημέρες.
Εάν το στρογγυλό λάχανο έχει προσβληθεί από αφίδες, ψεκάζονται με σκευάσματα που περιέχουν χαλκό (Oksikhom ή Epin). Για να γίνει αυτό, 10 mg του φαρμάκου αραιώνονται σε 5 λίτρα νερού, οι θάμνοι ψεκάζονται κάθε 7-10 ημέρες.
Συμπέρασμα
Ένα μικρό πράσινο λάχανο ονομάζεται λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, καθιστώντας το ιδανικό για διαιτητική ή θεραπευτική διατροφή.
