Το μπρόκολο είναι ο πλησιέστερος προκάτοχος του κουνουπιδιού από άποψη γενετικής. Η καλλιέργεια μπρόκολου στα προάστια δεν είναι δύσκολη, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός θα το αντιμετωπίσει. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία.
Κανόνες για την καλλιέργεια μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας
Περιγραφή του μπρόκολου
Τα φύλλα του μπρόκολου είναι πράσινα, σχηματίζονται αρκετές ταξιανθίες στους κεντρικούς και πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι δεν συνδέονται μεταξύ τους σε μια πυκνή κεφαλή. Τα γευστικά χαρακτηριστικά είναι παρόμοια με τα σπαράγγια, επομένως η ποικιλία ονομάζεται επίσης λάχανο σπαραγγιού. Συνήθως καταναλώνονται οι ταξιανθίες και οι βλαστοί.
Το φυτό αγαπά την υγρασία και τη ζέστη και δεν ανέχεται πολύ καλά τον παγετό. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η σύντομη περίοδος ωρίμανσης. Μετά τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας, στους υπόλοιπους πλαϊνούς βλαστούς σχηματίζονται δευτερεύουσες ταξιανθίες. Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης διακρίνουν:
- νωρίς,
- στα μέσα της σεζόν,
- όψιμες ποικιλίες.
Η καλλιέργεια του μπρόκολου γίνεται με τη μέθοδο των σπορόφυτων. Το τουρσί των βλαστών στο ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται 35-40 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Το μπρόκολο συχνά καλλιεργείται ως φυτά εσωτερικού χώρου σε γλάστρες.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης
Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου για την περιοχή της Μόσχας με πρώιμη ωρίμανση αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ποικιλίες: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.
Συνιστάται η σπορά των σπόρων πρώιμων ποικιλιών μπρόκολου τον Απρίλιο. Η φροντίδα των ποικιλιών λάχανου του Πεκίνου για την περιοχή της Μόσχας δεν διαφέρει από την καλλιέργεια σε άλλες περιοχές. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται συνεχώς η υγρασία του εδάφους, διαφορετικά επηρεάζονται οι γευστικές ιδιότητες των λαχανικών.
Το έδαφος στην τοποθεσία αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το μπρόκολο θα παράγει καλή σοδειά αν καλλιεργηθεί εκεί που φύτρωναν παλιά όσπρια. Αυτά τα φυτά εμπλουτίζουν το έδαφος με οξυγόνο, το οποίο επηρεάζει την ανάπτυξη των σπαραγγιών.
Batavia F1
Μεσοπρώιμο υβρίδιο που λαμβάνεται από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 8-90 ημέρες. Οι ώριμες ταξιανθίες είναι μεγάλες. Το μέσο βάρος του είναι 800 g. Η καλλιέργεια λαχανικών αντέχει τη μεταφορά και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το φυτό αισθάνεται υπέροχα στο ανοιχτό έδαφος. Για να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας, τα κρεβάτια τεμαχίζονται μετά από κάθε βροχή και πότισμα. Το ντύσιμο πραγματοποιείται 2 φορές τη σεζόν. Το πρώτο, 20 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, το δεύτερο – μετά από άλλες 2 εβδομάδες. Ως λίπασμα χρησιμοποιούνται τέφρα ξύλου και οργανικές ενώσεις.
Το κύριο πράγμα είναι να συλλέξετε την καλλιέργεια Batavia εγκαίρως. Κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, τα κεφάλια αποκτούν σκούρο πράσινο χρώμα. Εάν χαθεί η κατάλληλη στιγμή, κάποια από τα θρεπτικά συστατικά θα αρχίσουν να αποσυντίθενται, η γεύση της καλλιέργειας λαχανικών θα υποφέρει.
Linda
Το κουνουπίδι Linda είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς. Η περίοδος ωρίμανσης του είναι 75 ημέρες. Τα κεφάλια είναι σκούρα πράσινα, το μέσο βάρος τους είναι 400 g. Μετά τη συγκομιδή της πρώτης καλλιέργειας, στους υπόλοιπους βλαστούς σχηματίζονται ταξιανθίες δεύτερης τάξης. Η σπορά των σπόρων γίνεται από 15 Απριλίου έως 1 Μαΐου.
Το φυτό αισθάνεται υπέροχο τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη σε μυκητιασικές ασθένειες. Από τις πρώιμες ώριμες ποικιλίες λάχανου για την περιοχή της Μόσχας, η Linda είναι μία από τις πιο παραγωγικές. Αυτή η ποικιλία μπρόκολου κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των συγγενών της σε περιεκτικότητα σε ιώδιο.
Άρχοντας F1
Η ποικιλία Lord δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας
Αυτή είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Η περίοδος ωρίμανσης του είναι 2 μήνες. Η σπορά γίνεται στα μέσα Μαρτίου-Απριλίου. Σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα βυθίζονται στα τέλη Απριλίου.
Ο μίσχος του φυτού έχει πυκνή δομή, τα κεφάλια είναι μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι 1,5 κιλό. Οι ταξιανθίες δεύτερης τάξης συνεχίζουν να σχηματίζονται μέχρι αργά το φθινόπωρο. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, αυτή συνήθως αντιδρά στις αλλαγές της θερμοκρασίας.
Τόνο
Αυτή η ποικιλία είναι από τις παλαιότερες. Τα κεφάλια των ταξιανθιών δεν είναι πολύ μεγάλα, μόνο 200 g. Το κουνουπίδι έχει μια καφέ απόχρωση. Οι σπόροι αρχίζουν να σπέρνονται τον Μάρτιο, οπότε το φυτό έχει χρόνο να δυναμώσει πριν βυθιστεί στο ανοιχτό έδαφος. Αμέσως μετά την επιλογή, οι βλαστοί πρέπει να καλυφθούν. Ο χρόνος ωρίμανσης μετά την κατάδυση δενδρυλλίων είναι 30 ημέρες. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Ιουνίου. Η καρποφορία με την κατάλληλη φροντίδα διαρκεί μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Ποικιλίες μέτριας ωρίμανσης
Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου μέσης ωρίμανσης για την περιοχή της Μόσχας αντιπροσωπεύονται από δύο ποικιλίες:
Συνιστάται για φύτευση ποικιλιών μέσης ωρίμανσης σε καλά φωτισμένο χώρο. Το πότισμα γίνεται κάθε δύο μέρες. Ένα πλεονέκτημα είναι η ικανότητα καλλιέργειας φρούτων στο σπίτι.
Αυτές οι ποικιλίες ριζώνουν σε ένα δροσερό κλίμα, η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 16-18 ° C.
Ironmen F1
Υβρίδιο υψηλών επιδόσεων πρώτης γενιάς. Τα καλούπια του έχουν πρασινωπό-μπλε χρώμα. Η κεντρική ταξιανθία είναι πυκνή, με βάρος περίπου 600 g. Ο θάμνος ωριμάζει σε 90 ημέρες. Συνιστάται να το φυτέψετε με τη μέθοδο χωρίς σπορόφυτα τον Μάρτιο. Αισθάνεται υπέροχα στο ανοιχτό έδαφος χωρίς πρόσθετο καταφύγιο.
Στη ζεστή εποχή, το έδαφος πρέπει να καλύπτεται μετά την υγρασία, χαλαρώνοντας εγκαίρως. Για την πρόληψη της εξάπλωσης μυκητιακών ασθενειών, δεν συνιστάται η σφιχτή εφαρμογή. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 30 cm.
Με 1 τετρ. m συλλέξτε έως και 3 κιλά μπρόκολο. Το λαχανικό διακρίνεται για την υψηλή του γευστικότητα, άψογα αποθηκευμένο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη, φρέσκο, για την παρασκευή διαφόρων γαστρονομικών απολαύσεων.
Gnome
Η ποικιλία διακρίνεται από συμπαγείς ταξιανθίες
Η ποικιλία διακρίνεται από συμπαγείς ταξιανθίες. Το βάρος του κεντρικού τμήματος είναι 300 g, με καλή φροντίδα – 600 g. Το σχήμα του κεφαλιού είναι ελλειπτικό. Το φυτό έχει ισχυρή ρίζα, δεν φοβάται τα ρεύματα.
Η καλλιέργεια λαχανικών αρέσει σε ανοιχτούς, καλά φωτισμένους χώρους. Δεν ανέχεται τη σκίαση. Είναι καλύτερα να πάρετε το έδαφος για φύτευση σπόρων στο κατάστημα.
Η σπορά γίνεται τον Μάρτιο. Μετά από 40 ημέρες, τα σπορόφυτα βυθίζονται στο χώρο. Η συγκομιδή των λαχανικών ξεκινά το φθινόπωρο. Η μέση απόδοση είναι 2.4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ. Η ποικιλία είναι εξαιρετική για τουρσί, διατηρείται πολύ φρέσκο.
όψιμες ποικιλίες
Κατάλογος όψιμων ποικιλιών κουνουπιδιού για την περιοχή της Μόσχας: Agassi F1. Μαραθώνιος F1.
Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 130-150 ημέρες. Οι σπόροι ξεκινούν τη σπορά στις αρχές Μαρτίου Η σπορά δενδρυλλίων γίνεται καλύτερα από 15.04/15.05 έως 3/XNUMX. Αρχικά, πρέπει να καλυφθούν οι πολιτισμοί. Τα ζεστά καλοκαίρια, το χώμα καλύπτεται μετά από κάθε πότισμα. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, τα λιπάσματα εφαρμόζονται με τη μορφή οργανικής ύλης XNUMX φορές την εποχή.
Αγκάσι F1
Υβρίδιο που αγαπά τη θερμότητα. Το σχήμα του κεφαλιού είναι επίπεδο και στρογγυλεμένο. Το βάρος της κεντρικής ταξιανθίας είναι 700 g. Η παραγωγικότητα είναι 4 kg / τετρ. Μ.
Η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος και σε συνθήκες θερμοκηπίου, ανταποκρίνεται καλά στη χαλάρωση του εδάφους και στο άφθονο πότισμα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι στο περβάζι και να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά όλο το χειμώνα.
Η καλλιέργεια διατηρείται έως και 5 μήνες, έχει ευχάριστη γεύση και είναι μεταφερόμενη. Λόγω της υψηλής απόδοσης και των ποιοτικών χαρακτηριστικών του, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα.
Μαραθώνιος F1
Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στο κρύο. Το χρώμα του κεφαλιού είναι μπλε-πράσινο, βάρος: περίπου 800 g. Οι ταξιανθίες έχουν λεία υφή, έχουν λεπτή γεύση. Παραγωγικότητα 1 τ.μ. m – 3 κιλά.
Υψηλής ποιότητας πλευρικές ταξιανθίες. Το υβρίδιο αναπτύσσεται καλά σε ελαφρώς όξινα εδάφη με επίπεδο pH όχι υψηλότερο από 6. Εάν ο δείκτης είναι πολύ υψηλός, πραγματοποιείται ασβέστη. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα.
Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στους καλοφαγάδες, χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων φρέσκων πιάτων και δεν είναι κατάλληλη για συντήρηση. Διατηρεί πολύτιμα μέταλλα για 3-4 μήνες.
Συμπέρασμα
Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε μπρόκολο σε μια τοποθεσία στην περιοχή της Μόσχας. Οι συνθήκες φύτευσης πρακτικά δεν διαφέρουν από αυτές του λευκού λάχανου. Η κύρια απόχρωση στη φροντίδα είναι να διατηρείται το έδαφος υγρό, διαφορετικά τα χόρτα δεν θα είναι αρκετά ζουμερά και δεν θα μπορούν να σχηματίσουν ταξιανθίες δεύτερης τάξης.
Ένα από τα πλεονεκτήματα του μπρόκολου είναι η ικανότητα να καλλιεργεί τις περισσότερες ποικιλίες του σπιτιού στο περβάζι. Για τις χρήσιμες του ιδιότητες, το μπρόκολο είναι πολλές φορές ανώτερο από το λευκό λάχανο. Χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες και για την παρασκευή πουρέ λαχανικών για παιδιά ηλικίας έως ενός έτους.
