Το πάγωμα είναι ένας από τους πιο δυσάρεστους παράγοντες στις καιρικές συνθήκες. Στη μεσαία λωρίδα, μπορεί να συμβεί απότομη ψύξη τόσο την άνοιξη (όταν τα σπορόφυτα λάχανου μπαίνουν μόνο στο έδαφος) όσο και το φθινόπωρο (όταν είναι η ώρα της συγκομιδής). Τα σπορόφυτα λάχανου και παγετού είναι ένα επείγον πρόβλημα για πολλούς κηπουρούς.
Σπορόφυτα λάχανου και κατάψυξη
Αιτίες κρυοπαγημάτων
Η απειλή κρυοπαγήματος για τα φυτά εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:
- κλιματολογικές συνθήκες κατά τη στιγμή της καλλιέργειας,
- κατάσταση δενδρυλλίων,
- Τοπογραφική θέση του χώρου προσγείωσης.
Για τις εξωτερικές κλιματικές συνθήκες περιλαμβάνονται οι ξαφνικές αλλαγές στα κλιματικά φαινόμενα: μια αφύσικη μείωση της θερμοκρασίας ή μια αύξηση της υγρασίας κατά τη διάρκεια ενός ψυχρού ανέμου.
Η κατάσταση των δενδρυλλίων καθορίζει την υγεία και τη σκλήρυνση τους. Ένα εξασθενημένο, μη σκληρυμένο φυτό μπορεί να πεθάνει ακόμη και από μια ελαφριά ψύχρα.
Περιοχή κινδύνου
Οι πεδινές περιοχές εμπίπτουν στη ζώνη κινδύνου παγετού (ειδικά εάν υπάρχουν υδάτινα σώματα και βαλτώδη εδάφη κοντά). Οι περιοχές που θερμαίνονται καλά από τον ήλιο είναι πιο πιθανό να παράγουν καλλιέργειες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η αντοχή στον παγετό εξαρτάται από την ποικιλία του λάχανου. Σκεφτείτε αν το κουνουπίδι φοβάται τους παγετούς του φθινοπώρου. Το κουνουπίδι είναι το πιο απαιτητικό σε συνθήκες θερμοκρασίας. Τα λευκά κεφάλια και το μπρόκολο είναι αρκετά μέτρια και τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σταθούν στους -10 °.
Μέθοδοι προστασίας από παγετό
Οι κύριοι τρόποι προστασίας των φυτών από τους παγετούς της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι:
- Ο καπνός είναι η αρχαιότερη μέθοδος, η οποία συνίσταται στο να φτιάχνεις φωτιές σε διάφορα μέρη. Το προκύπτον καυτό προπέτασμα καπνού μετριάζει την αρνητική επίδραση της μείωσης της θερμοκρασίας στα σπορόφυτα. Ο καπνός γίνεται αποκλειστικά σε ήρεμα κλίματα, έτσι ώστε ο καπνός να εξαπλώνεται κοντά στο έδαφος και να διατηρεί ένα ζεστό προστατευτικό στρώμα αέρα. Οι φωτιές ξεκινούν ήδη στους 0 °. Τώρα αυτή η μέθοδος έχει εγκαταλειφθεί ευρέως, γιατί έχει αποδειχθεί η ανασφάλεια και ο σεβασμός της προς το περιβάλλον.
- Το πασπάλισμα είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους για την προστασία των φυτών από το πάγωμα. Το ράντισμα συνίσταται στον ομοιόμορφο ψεκασμό των φυτειών με ζεστό νερό μέσω ενός μικρού μπουκαλιού ψεκασμού. Κατά τη διαδικασία της κατάψυξης του νερού, θα απελευθερωθεί η απαραίτητη θερμότητα για τα σπορόφυτα. Αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική μόνο σε ήρεμο καιρό σε θερμοκρασίες έως -3-4 °. Σε ισχυρούς ανέμους, ο ψεκασμός θα βλάψει μόνο τα φυτά. Πριν από την έναρξη των παγετών, μπορείτε να ποτίζετε το έδαφος έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου κατά τη διάρκεια της ημέρας να ζεσταίνουν το υγρό έδαφος και τη νύχτα να εκπέμπει θερμότητα και να σχηματίζει ένα ευνοϊκό μικροκλίμα για τα σπορόφυτα.
- Δημιουργία θερμομονωτικής στρώσης – κάλυψη των φυτών με εφημερίδες, χαρτόνι, πανί για να διατηρηθούν ζεστά. Όσο περισσότερα στρώματα δημιουργούνται, τόσο πιο αξιόπιστα θα προστατεύονται τα σπορόφυτα από το κρύο. Το υλικό επικάλυψης δεν πρέπει να έρχεται σε στενή επαφή με τους βλαστούς, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί το διάκενο αέρα. Το θερμομονωτικό στρώμα θα του επιτρέψει να επιβιώσει σε μια μείωση της θερμοκρασίας (κάτω από 0 °) για έως και μια εβδομάδα.
- Ο επίδεσμος φυλλώματος με λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αντισταθείτε στο κρύο (έως -5 °). Για να αυξηθεί η χειμερινή ανθεκτικότητα των φυτών, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται τουλάχιστον μία ημέρα πριν από την έναρξη του κρυολογήματος.
Οι παγωμένοι θάμνοι πρέπει να κρύβονται από το έντονο ηλιακό φως, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάστασή τους. Συνιστάται η θεραπεία τους με διαλύματα Epin ή Zircon για να επιταχυνθεί η ανάρρωση.
Πρόληψη κατάψυξης
Τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρύνουν
Η αξία σκλήρυνσης για τους βλαστούς είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, βοηθά στην αύξηση της αντοχής στον παγετό και στην ενίσχυση του φυτού. Διαφορές στα σπορόφυτα μετά και χωρίς σκλήρυνση:
- Σκληρυμένα σπορόφυτα: ανέχεται καλά τους παγετούς της άνοιξης και του φθινοπώρου. Με την κατάλληλη σκλήρυνση, τα σπορόφυτα μπορούν να αντισταθούν στην απώλεια της πτώσης θερμοκρασίας στους -3-5 ° χωρίς απώλεια.
- Τα μη σκληρυμένα σπορόφυτα είναι πολύ απαιτητικά στις κλιματικές συνθήκες στις οποίες πέφτουν, δεν ανέχονται ούτε μια μικρή πτώση της θερμοκρασίας. Συνήθως αναπτύσσεται σε θερμοκήπια, όπου δεν υπάρχουν προϋποθέσεις για πλήρη σκλήρυνση.
Σε δύσκολες καιρικές συνθήκες, τα αδύναμα, μη σκληρυμένα φυτά θα πεθάνουν και οι δυνατοί βλαστοί θα δυναμώσουν και θα παράγουν παραγωγικές ωοθήκες. Υπό συνθήκες καλλιέργειας θερμοκηπίου, οι περισσότεροι βλαστοί δεν έχουν καμία πιθανότητα να επιβιώσουν όταν επιδεινωθούν οι καιρικές συνθήκες. Επομένως, σε μια περιοχή με κανονικούς ανοιξιάτικους παγετούς, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται όψιμες ποικιλίες όταν οι συνθήκες θερμοκρασίας γίνονται πιο ευνοϊκές.
Σκληρωτικός
Σκλήρυνση δενδρυλλίων – Ένα από τα πιο σημαντικά στάδια της φροντίδας των φυτών.
Τα μαλακά λάχανα λάχανου απαιτούν υποχρεωτική προετοιμασία για αλλαγές θερμοκρασίας, η οποία πρέπει να πραγματοποιηθεί πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.
Η διαδικασία σκλήρυνσης πραγματοποιείται συνήθως 8-10 ημέρες πριν από τη φύτευση και χωρίζεται σε τέτοια στάδια:
- Τις πρώτες ημέρες από την έναρξη της σκλήρυνσης, συνιστάται η πραγματοποίηση μικρής πρόσληψης καθαρού αέρα στο θερμοκήπιο ή στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα σπορόφυτα. Είναι καλύτερο να ανοίξετε το παράθυρο για 4-5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εύθραυστοι βλαστοί θα αρχίσουν να προσαρμόζονται ομαλά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος.
- Τις επόμενες 2-3 ημέρες γίνεται καθαρός αέρας έξω από το θερμοκήπιο (δωμάτιο). Η ιδανική επιλογή είναι να τοποθετήσετε δοχεία με σπορόφυτα λάχανου στον κήπο ή τη βεράντα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το έντονο ηλιακό φως είναι επιζήμιο για τους ευαίσθητους βλαστούς, επομένως τα σπορόφυτα θα πρέπει να καλύπτονται με ένα λεπτό υλικό που επιτρέπει στον αέρα να περάσει. Για το σκοπό αυτό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε γάζα.
- Την έκτη και έβδομη ημέρα από την έναρξη της σκλήρυνσης, είναι απαραίτητο να περιοριστεί το πότισμα του φυτού για να μην στεγνώσει το έδαφος. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους όλη την ημέρα, μέχρι να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.
Τεχνολογικές μέθοδοι
Για να εξασφαλιστεί η μέγιστη ασφάλεια σε συνθήκες παγετού, είναι απαραίτητο να εκτελεστούν οι ακόλουθες προληπτικές τεχνολογικές μέθοδοι:
- Προετοιμασία μονωμένων κρεβατιών. Για να τα δημιουργήσετε, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του εδάφους, να βάλετε σάπια οργανικά λιπάσματα, να πασπαλίσετε με νιτρικό αμμώνιο ή ουρία και να το καλύψετε με χώμα που έχει αφαιρεθεί. Τα λιπάσματα θα αρχίσουν να διασπώνται και να παράγουν την απαραίτητη θερμότητα. Αλλά πρέπει να συμμορφώνεστε με τα μέτρα ασφαλείας: οι ρίζες των φυτών δεν πρέπει να αγγίζουν τα λιπάσματα.
- Η φύτευση θάμνων σε βαθιές τρύπες με σύνθετα λιπάσματα χρησιμοποιείται ελλείψει μεμονωμένων κλινών. Τέτοιες τρύπες δημιουργούν ένα καλό φράγμα ανέμου και διατηρούν καλύτερα την υγρασία μετά το πότισμα, γεγονός που συμβάλλει στην προστασία υψηλής ποιότητας του λάχανου από τον παγετό.
- Άφθονο πότισμα όλων των δενδρυλλίων εν αναμονή πτώσης της θερμοκρασίας. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για σπορόφυτα και σπορόφυτα.
Συμπέρασμα
Τα σπορόφυτα παγωμένου λάχανου ανέχονται αρκετά καλά εάν ληφθούν έγκαιρα προληπτικά μέτρα: σκλήρυνση, προετοιμασία απομονωμένων κλινών (ή φύτευση σε βαθιές τρύπες), άφθονο πότισμα πριν από την ψύξη.
Λευκό, έγχρωμο, λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο – όλες αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν στην αντίληψη των χαμηλών θερμοκρασιών, από τη σταθερή αντίσταση στον παγετό (Βρυξέλλες) έως τη θερμότητα (χρώμα). Η αντίδραση κατάψυξης ενός συγκεκριμένου φυτού εξαρτάται από τα ειδικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας , την κατάσταση των δενδρυλλίων, τις κλιματολογικές συνθήκες και την τοπογραφική θέση των καλλιεργειών.
