Las razas de cerdos más comunes

Antes de comenzar a criar cerdos, debe determinar el propósito de la cría. Hoy en día hay muchas razas de diversos tipos. Algunos cerdos son valorados por la carne, otros por la manteca de cerdo y hay razas universales. Considere qué razas de cerdos son más populares hoy en día.

Razas de cerdos existentes

Breitovskaya

Breitovskaya raza de cerdos criados por criadores domésticos. Se refiere a lo universal. El jabalí gana un promedio de 330 kg de peso, y el cerdo - 240 kg. En consecuencia, la variedad es voluminosa. Vale la pena señalar que el crecimiento joven está ganando peso. Ya a la edad de 7 meses, los cerdos pesan 100 kg cada uno, y la ganancia diaria es de 650-680 g.

La carne de cerdo Breitovsk es tierna y jugosa. No se puede atribuir a grasa o magra. Los cerdos gordos se valoran no menos que la carne. Tiene una estructura densa.

Breit raza de cerdos

Características de la raza

Muchas razas de cerdos son agresivas, pero Breyt pig es una excepción, lo que simplifica enormemente su mantenimiento. Es bastante resistente a las fluctuaciones de temperatura, lo que hace posible mantener los artiodactilos al aire libre en la estación cálida. Aún deberá construirse un dosel que oculte a los cerdos del sol abrasador o la lluvia. En invierno, los animales se trasladan a los cobertizos.

Como todos los cerdos, Breitovskie reacciona mal a la humedad, por lo que debe controlar las condiciones de detención. Los lechones no tienen pretensiones en la comida. Se mueven con bastante facilidad de un alimento a otro.

La raza Breitovaya hoy es una de las más comunes. Esta popularidad se explica por la facilidad de cuidado y las altas tasas de productividad.

Blanco lituano

La raza de cerdos blancos lituanos es otra raza universal. El peso promedio de un jabalí es de 310 kg. El cerdo pesa 50-55 kg menos. La longitud del cuerpo del jabalí y las paperas es de 1.8 y 1.6 cm, respectivamente. Durante el parto, las cerdas traen alrededor de 9 lechones. En consecuencia, esta variedad es adecuada para la cría. En casa, incluso puede hacer un negocio pequeño y rentable. Los lechones no crecen muy rápido, pero comen un poco. En general, hablando de rentabilidad, mantener un cerdo blanco lituano es rentable.

Raza blanca lituana de cerdos

Características de la raza

Si evaluamos la aparición de artiodactilos, tiene varias desventajas. En primer lugar, es el sacro caído. También se puede observar que los cerdos blancos lituanos tienen tanques caídos e intercepción detrás de los omóplatos. Sin embargo, estas deficiencias de ninguna manera afectan la productividad de la carne o el sabor de la carne y la grasa. Muchos granjeros están criando esta raza de cerdos, señalando que el blanco lituano no tiene pretensiones de cuidado.

Estepa blanca ucraniana

Por el nombre, está claro que la patria de los cerdos es Ucrania. Esta es una de las mejores razas.Fue criado específicamente para la parte esteparia de Ucrania. Estas regiones son áridas, y no todos los artiodactilos pueden adaptarse al clima. Los cerdos de estepa blanca ucraniana fueron criados específicamente para la cría en regiones áridas. Y los especialistas en ganado se encargaron de la tarea.

Raza de cerdo estepario blanco ucraniano

En cuanto a la direccionalidad de esta raza de cerdos, como los dos primeros, es universal. Hasta la fecha, son las razas de carne y sebáceas las más populares. Los jabalíes ganan 340 kg de peso, mientras que los cerdos pesan 100 kg menos. Pero estos son indicadores promedio. Si hablamos del máximo posible, ha habido casos en que los jabalíes ganaron más de 400 kg y los cerdos, más de 350 kg. Para lograr estos indicadores de productividad, es necesario que los artiodactilos creen buenas condiciones de vida y elaboren una ración de manera competente.

Características de la raza

Los cerdos de estepa blanca ucraniana son muy resistentes. También vale la pena señalar que están bien aclimatados a diversas condiciones.

Otra tarea que enfrentaron los especialistas en ganadería fue eliminar los cerdos que tendrían altas tasas de reproducción. Los científicos han hecho frente a esta tarea. Los cerdos de estepa blanca ucraniana presumen de fertilidad Ella da a luz a un promedio de 12 lechones.En cuanto a la tasa de aumento de peso, el lechón de seis meses está ganando alrededor de 100 kg.

La raza de cerdos blancos esteparios ucranianos se utiliza para criar nuevas variedades y mejorar las existentes. El cerdo marcado con viruela de estepa ucraniana, que es popular entre muchos granjeros en la actualidad, fue criado sobre la base de la estepa blanca ucraniana.

tocino estonio

Se aprecia la raza de cerdo tocino estonio para la productividad de la carne. Por el nombre, es fácil adivinar que es el resultado del trabajo de los criadores estonios. Landrace, cuyo lugar de nacimiento es Dinamarca, se usó principalmente al cruzar. Además de Landrace, se utilizaron jabalíes finlandeses y alemanes durante la cría. Si observa la apariencia de los cerdos estonios y sus parientes de Dinamarca, puede ver las similitudes externas.

Raza de cerdo con tocino estonio

La productividad de carne de la raza de tocino estonio es de 325 y 230 kg para jabalíes y paperas, respectivamente. El animal es grande. Sin embargo, todos los cerdos cuya productividad de carne excede los 250 kg son grandes. Esto complica un poco su mantenimiento.

A la edad de 6 meses, el lechón gana 100 kg. En consecuencia, los animales aumentan de peso bien. Pero tales indicadores solo pueden lograrse con una buena nutrición.

Características de la raza

Estos cerdos no son pretenciosos en el cuidado. El individuo estonio se siente cómodo incluso con el pastoreo. Naturalmente, no ganará el peso máximo solo con forraje verde, pero puede obtener la mayor parte de la dieta por sí sola.

Casi todos los animales jóvenes nacen fuertes y sanos, lo que permite el uso de cerdas durante la cría. También vale la pena señalar que esta raza de ganado se usa ampliamente en la mejora de otros. En consecuencia, para mejorar los indicadores de productividad y en una pequeña granja, se puede cruzar con razas menos productivas. Otra característica de la variedad es la resistencia a muchas enfermedades.

La carne de los cerdos estonios es apreciada por su sabor. Si acepta suministros con un restaurante, puede ganar dinero.

Norte del Cáucaso

La raza de cerdos del norte del Cáucaso es el resultado del trabajo de los criadores domésticos. La base fue la raza Kuban, que tiene muchas ventajas. También en las cerdas del norte del Cáucaso fluye la sangre de representantes de la raza Berkshire y Large White. Una característica distintiva del cerdo del norte del Cáucaso es un color negro abigarrado. Las paperas completamente negras son menos comunes.

La orientación de la raza es universal. Los cerdos adultos pesan 240 kg, y los jabalíes de esta raza alcanzan un peso de 340 kg. Después del sacrificio, el rendimiento de carne es 53-55%. El grosor del tocino alcanza los 30 cm.

Raza de cerdos del norte del Cáucaso

Características de la raza

Estos cerdos están bien adaptados a las condiciones no más favorables. Tienen una capa interna que los calienta a baja temperatura del aire. En las regiones con inviernos templados y fríos, los artiodactilos del norte del Cáucaso pueden mantenerse en pocilgas semiabiertas.

Los representantes de la raza son aptos para el pastoreo. Son extremadamente modestos para alimentar y pueden presumir de una fuerte inmunidad. Las cerdas tienen un instinto materno bien desarrollado, que les permite reproducir artiodactilos en casa.

El único inconveniente que tienen los cerdos del norte del Cáucaso es un esqueleto delgado.

Urzhumskaya

La raza porcina Urzhum es el resultado del trabajo a largo plazo de los criadores. Los especialistas en ganadería no gastaron ni un año para obtener carne de cerdo con indicadores de alta productividad.

Los cerdos Urzhum tienen un esqueleto grueso, lo que los hace parecer algo groseros. Pero, vale la pena señalar que los representantes de esta raza tienen músculos bien desarrollados y patas fuertes, y pocos cerdos pueden presumir de estas características.

Raza de cerdo Urzhum

Carne La productividad de machos y hembras es de 300 y 250 kg, respectivamente. El cerdo Urzhum y la fertilidad se jacta. En un parto, nacen alrededor de 12 lechones viables.

Si hablamos del rendimiento máximo, entonces el peso del jabalí puede alcanzar los 400 kg (se ha registrado un caso cuando el jabalí de esta raza pesaba 405 kg). El cerdo más grande pesaba 310 kg. Durante el parto, esta cerda produjo 14 lechones viables.

Características de la raza

Hasta la fecha, el cerdo Urzhum es menos común que muchas otras razas, pero su popularidad está creciendo con cada uno. en la tarde Se distingue por su resistencia y capacidad de adaptarse a una amplia variedad de condiciones climáticas.

Los lechones aumentan de peso rápidamente después del nacimiento, lo que hace que criar y criar animales de crecimiento temprano sea una medida rentable. Vale la pena señalar el excelente sabor de la carne.

Temvors

El país de origen de los cerdos Temvors es Inglaterra. Esta es una raza bastante antigua de dirección de tocino. Los animales están bien construidos, tienen una constitución en relieve. Han desarrollado músculos y piernas bastante fuertes, una transición suave de la cabeza al cuello.Todo el cuerpo está cubierto con un cabello exterior de tacto sedoso, que ayuda a tolerar no solo las fluctuaciones de temperatura, sino también el viento. El cabello es de color principalmente blanco, pero todo el cuerpo está cubierto de pequeñas manchas negras.

Raza de cerdos Temvors

En raras ocasiones se pueden encontrar representantes de esta raza de cerdos en Rusia. Los recuerdos son más populares en Inglaterra y América.

Características de la raza

Los representantes de esta raza de cerdos son adecuados para la cría y la cría en las regiones del norte.

Temvors - criaturas muy amigables. Se pueden mantener en la misma habitación con otros animales propios, incluido el ganado.

Simplifica la omnivorosidad de los animales: se pueden alimentar con piensos compuestos destinados al ganado. Los índices de productividad de la carne no cambian significativamente para varios esquemas nutricionales.

En cuanto a las desventajas de Temvors, aparecen pequeñas crías durante el parto. Al mismo tiempo, las cerdas cuidan muy bien a los lechones.

Kemerovo

La raza de cerdos Kemerovo puede llamarse única. El color negro no puede llamarse raro, pero pocos cerdos están pintados de este color. A veces en el área de la espalda y el cuello hay manchas blancas de tamaños pequeños. El cerdo en sí tiene grandes dimensiones.

Una característica específica es que hay 2 tipos de cerdos Kemerovo:

• universal,
• carne.

la dirección será en lechones, depende de la comida.

Kemerovo raza de cerdos

El exterior del cerdo Kemerovo de carne y la dirección de carne y grasa es ligeramente diferente. Los indicadores de productividad también difieren. El jabalí de dirección universal está ganando 350 kg. Las paperas pesan 100-150 kg menos. Vale la pena señalar las altas tasas de reproducción. En un parto, nacen más de 10 cerdos de la raza Kemerovo.

En cuanto a los indicadores de productividad de los cerdos Kemerovo de la dirección de la carne, los jabalíes ganan hasta 400 kg de peso. Los cerdos pesan 120-140 kg menos. Los cerdos Kemerovo de la dirección de la carne aumentan de peso más rápido, mientras consumen un poco menos de alimento que los parientes de la dirección universal. En consecuencia, es más rentable contener este tipo.

El grosor del tocino para los cerdos Kemerovo de tipo universal es mayor. Pero al criar una raza mejorada, los criadores querían lograr esto. El rendimiento neto de la carne después del sacrificio en carne de cerdo es mayor.

Características de la raza

Esta raza en la cría de cerdos es valorada por su resistencia a las heladas. El cuerpo de los animales está cubierto con un pelaje bastante grueso, pero las paperas peludas no son un tipo de animal omnívoro.Los cerdos Kemerovo son caprichosos en los alimentos y con una nutrición deficiente aumentan de peso muy lentamente, lo que complica su mantenimiento. Puede reunirse con representantes de esta raza de cerdos en Ucrania y Rusia, en el territorio de Bielorrusia.

Bielorrusia black-motley

La clasificación de razas de cerdos establece que el bielorruso black-motley El cerdo es un tipo universal. Tiene un esqueleto fuerte y es adecuado para pastar. Las ventajas del animal son la madurez temprana y la alta productividad de la carne. Las cerdas dan numerosas crías.

El traje blanco y negro llama la atención. No confunda esta raza de cerdo en la foto con representantes de otras razas pintadas de esta manera, no permita las características del exterior. El cerdo bielorruso de motas negras tiene la espalda ancha. Y si casi todas las demás razas tienen una línea recta posterior, entonces en los lechones bielorrusos la parte posterior está ligeramente doblada. Otra característica distintiva de estos animales son las patas en forma de X.

Bielorruso en blanco y negro motley

La productividad de la carne de la raza porcina bielorrusa es de 330 kg para los jabalíes y 240 kg para los cerdos. Además, el rendimiento de carne después del sacrificio es de aproximadamente 60%, lo cual es un buen indicador. El cerdo negro bielorruso es fértil. Durante el parto, nacen un promedio de 12 lechones.

Características de la raza

El bielorruso blanco y negro es una raza precoz de cerdos. La ganancia diaria promedio es de aproximadamente 750 g. No hay necesidad de comprar alimentos altamente nutritivos. Si le da al animal la oportunidad de caminar por las áreas sembradas de diferentes pastos, puede lograr un aumento de peso sin ningún costo especial de material.

A pesar de todas las ventajas, la raza en nuestro país se puede encontrar cada vez menos. Los criadores explican la disminución de la popularidad de las características exteriores, que incluyen patas en forma de x. Los granjeros de todas las razas de cerdos en el mundo rechazan a individuos con una característica similar.

Muromskaya

Los cerdos de la raza Muromskaya fueron criados en 1957. Debemos su apariencia a los especialistas en ganado de la región de Vladimir. Se tomaron como base las razas de cerdo con tocino, pero los criadores buscaron obtener un animal de orientación universal, por lo tanto, aparte de las razas de cerdo con tocino, se tomaron los blancos lituanos con una orientación grasosa. El resultado fue un híbrido de dirección universal.

Los animales tienen un físico proporcional, un cuerpo ancho, una espalda recta, jamones bien definidos y orejas grandes, colocadas en una cabeza ordenada bastante baja. La productividad de la carne es de 280 kg para los cerdos y 220 kg para los cerdos. Los indicadores no son los más altos, incluso para animales de orientación universal. El rendimiento de carne después del sacrificio supera el 60%.En cuanto a la reproducción, durante el parto nacen 11 lechones que aumentan de peso rápidamente. El grosor de la grasa es de 27-30 cm.

raza Murom

Características de la raza

Esta moderna raza de cerdos atrae a muchos granjeros, lo que se debe no solo a la simplicidad de mantener animales omnívoros. Los pura sangre de los artiodactilos Murom tienen un carácter equilibrado. Tienen buena inmunidad, lo que les permite resistir muchas enfermedades.

De las deficiencias, solo se pueden distinguir las patas en forma de x, pero no todas las personas tienen una característica exterior similar. Mejorar la raza implica sacrificar a esos individuos durante la cría.

Norte de Siberia

El resultado del trabajo de especialistas en ganado del Instituto de Investigación de Siberia fue la raza de cerdos del norte de Siberia. Durante el trabajo de cría, utilizamos cerdos blancos locales e ingleses. La raza porcina del norte de Siberia fue reconocida oficialmente en 1942.

El cerdo fue pintado de blanco. A veces hay un tono rojizo.

El norte de Siberia no se aplica a grandes razas de cerdos. Con un físico promedio, la productividad de la carne es de 240 y 350 kg para cerdos y jabalíes. El rendimiento de la carne después del sacrificio supera el 50% y el contenido de grasa es de 30 cm. En consecuencia, la raza se puede atribuir al tipo universal.

Raza siberiana del norte

Características de la raza

Esta variedad tiene varias desventajas. Los especialistas en ganadería tendrán que trabajar para mejorar la constitución y un indicador como la precocidad. Tampoco será superfluo trabajar para aumentar la productividad de la carne. Pero el norte de Siberia no es en vano en la lista de razas populares. Es adecuado para mantenerse en las duras condiciones de Siberia.

Berkshire

La variedad Berkshire es otro cerdo inglés que a menudo se encuentra hoy en Rusia. Basado en la raza de cerdos Berkshire, muchos otros fueron criados (Kemerovo, por ejemplo). Estos cerdos están pintados en blanco y negro. En Berkshires de raza pura, la punta de la cola está pintada de blanco. Dependiendo del propósito del cultivo, los alimentos se pueden organizar de varias maneras. Al engordar carne, el peso de un adulto alcanza 325 y 230 kg para un jabalí y paperas. Cuando se engorda carne y grasa, la productividad de la carne disminuye ligeramente, pero la capa de grasa subcutánea se engrosa.

Berkshire pig breed

Características de la raza

Puede lograr una alta productividad de carne sin el uso de alimentos especiales para animales.En la estación cálida, esta gran raza de cerdos se puede mantener no en interiores, sino en una parcela vallada. Con el inicio del clima frío, la raza de tocino de los cerdos se transfiere a la pocilga.

Todas las ventajas que tienen los cerdos se heredan. En consecuencia, pueden usarse para mejorar otras razas.

Duroc

Duroc son nativos de los Estados Unidos. Tienen un color rojo, que los distingue cualitativamente de otros artiodactilos. En verdad, los cerdos rojos no son completamente rojos. Son más bien rojos, pero condicionalmente llamados rojos. Trabajaron en la cría de cerdos rojos durante mucho tiempo.

Duroc es una gran raza de cerdos adecuados para el pastoreo. Una característica distintiva de los cerdos rojos, además del color inusual, son las patas altas. Los lechones rojos crecen a tamaños de 350 y 280 kg para jabalíes y cerdos. Duroc se refiere a las razas de cerdo con tocino.

Raza de cerdo Duroc

Características de la raza

Entre todas las razas de cerdos en la dirección del tocino, Duroc destaca con el mayor porcentaje de producción neta de carne después del sacrificio (80%). Además, la carne es apreciada por su sabor. Hay capas delgadas de grasa en su estructura.

Con todas las ventajas de los cerdos rojos, vale la pena mencionar su débil inmunidad.Los cerdos de la raza Duroc están predispuestos a una serie de enfermedades, incluida la rinitis. Además, estos lechones necesitan una nutrición proteica de alta calidad, en ausencia de los cuales aumentan poco de peso. En consecuencia, es bastante costoso mantener estos cerdos.

Maxter

Maxter es un cerdo de carne muy popular en Europa. En Rusia, Maxters puede encontrarse con poca frecuencia. Tal vez esto se deba a indicadores relativamente bajos de productividad de la carne: los jabalíes ganan 240 kg de peso vivo y los cerdos, solo 200. Al mismo tiempo, la carne es apreciada por su sabor.

Raza Maxter

Características de la raza

Los maxters no responden bien a los cambios de temperatura modo. No toleran las bajas y altas temperaturas. En consecuencia, no es posible cultivarlos en algunas regiones. También vale la pena señalar que son fastidiosos.

La ventaja de los maxters es que puede ahorrar en el consumo de alimentos al crecer, porque los cerdos comen relativamente poco.

Cantor

El cantor es un jabalí que lo distingue del resto de las especies de cerdos. Su crecimiento se complica por el hecho de que es un jabalí terminal. Pero si crea todas las condiciones necesarias, el jabalí crecerá con seguridad y ganará alrededor de 260 kg de peso vivo.La producción después del sacrificio es de aproximadamente el 80%, que es una tasa alta. Si hablamos de carne magra, la tasa cae al 55%.

Raza de cerdo Cantor

Características de la raza

Los cantors tienen orejas erectas. No son propensos a la obesidad, que puede atribuirse a los méritos. La carne obtenida después del sacrificio tiene un excelente sabor.

Meishan

Meishan es una variedad exótica que es extremadamente rara en Rusia. Este cerdo es valorado exclusivamente por su magnífica grasa. Su tierra natal es China. Una característica distintiva de los cerdos es un color oscuro inusual.

La vulnerabilidad del Meishan es la inmunidad. Los animales son propensos a muchas enfermedades, por lo que deben ser atendidos cuidadosamente.

Maishan raza de cerdo

Características de la raza

Durante el parto, las hembras sacan a la luz unos 15 lechones.

Maishan está lejos de ser un cerdo de rápido crecimiento Sin embargo, ella está ganando grasa rápidamente. La alimentación gruesa se puede usar durante la alimentación.

Otras especies de razas altamente productivas

Descartamos razas tan productivas como Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (cerdo peludo), bigotes vietnamitas, estepa ucraniana marcada con viruela, caucásico , Moscú, Mar, Livenskaya, Hampshire, Gales, Letón, Livenskaya (con aretes), Siberiano, Holandés, Hiper, Jesse, Cuerpo, Maxgro, Optimus, Cerdo, Danbred, Makster (pero no es un maestro, ya que a veces se registra por error en Internet -fuentes). Los artiodáctilos de vientre rojo tienen una apariencia inusual.

También se podría prestar atención a los cerdos mongoles, leningrados, coreanos, húngaros, el jabalí Alba, Tempo, Maximus. Cada tipo de cerdo tiene características específicas. Los Bigotes vietnamitas, por ejemplo, es un cerdo herbívoro, y la raza Hampshire es una de las más antiguas. Todavía hay animales enanos que son adecuados para el cultivo en pequeños cerdos.

Razas decorativas y raras

Hay razas decorativas. Aquí puedes ver cerdos rizados y de lana, rayados y manchados. Hay lechones decorativos de diferentes colores (negro, blanco, fresno, etc.). En cerdos rizados es mejor mirar el video. El contenido de rocas decorativas lleva mucho tiempo. Además, necesitan ciertas condiciones (un corral para caminar, por ejemplo).

No hemos descrito razas raras, porque son irrelevantes para nuestra región.Por ejemplo, un cerdo negro, de orejas cortas y cerdas dispersas nativo de América no se encuentra en Bielorrusia, ni en Rusia, ni en Ucrania. Además, estos animales no pueden jactarse de tener indicadores de alta productividad, su única ventaja es que los jabalíes que pesan 100 kg poseen carne inusualmente sabrosa. Una vez que un cerdo negro doméstico, hoy se ha mezclado prácticamente con una población de cerdos salvajes. La cerda negra, de orejas cortas y raramente cerdas es fértil.

Conclusión

En conclusión, quiero decir que todas las especies y razas de cerdos que han sido criados por especialistas en ganado recientemente no tienen pretensiones de contenido, difieren fertilidad Los científicos están tratando de simplificar la tarea a los agricultores tanto como sea posible, y lo hacen. Hoy en día, incluso se presentan razas herbívoras que, debido a sus características nutricionales, producen carne marmolada.

Al criar artiodactilos, es importante tener en cuenta que la cría de cerdos se desarrolla en casi todas las áreas y no tiene sentido buscar un súper cerdo que sea bueno en todos los sentidos, lejos de casa No hay ninguno La mejor variedad es un mito, cada agricultor debe elegir por sí mismo, en función de los factores de su economía. Es aconsejable optar por cerdos que se cultivan precisamente en su área, ya que han sido aclimatados durante mucho tiempo. Por ejemplo, en la parte noroeste del país, un gran cerdo blanco se arraiga bien.

Hemos considerado lejos de todas las mejores razas de carne de cerdo. Lo mismo se aplica a los animales de dirección universal. Para tratar con la descripción de todas las variedades existentes, tomará mucho tiempo. Hablamos solo de los animales que son más populares en Rusia. Además, todos los días aparecen nuevas razas de cerdos grandes, que tienen un mayor rendimiento.