Los términos correctos para cosechar ajo en 2018

La cosecha de ajo en 2018 depende de qué tipo de cultivo se cultive. Puede ser invierno y primavera.

Fechas de cosecha de ajo adecuadas

Además, el período de cosecha depende de las condiciones climáticas del área. Los períodos definidos adecuadamente ayudarán a garantizar el almacenamiento a largo plazo del producto.

Fechas de cosecha del ajo de invierno

Esta especie se caracteriza por un alto rendimiento, pero se almacena peor que la primavera.

La cebolla consiste en 4-6 dientes grandes y jugosos. Aterrizó en el otoño. La cosecha en 2018 se llevará a cabo a finales de julio. Puede navegar por la fecha de los primeros disparos. A partir de este momento, deberían pasar unos cien días. En Rusia central, el ajo generalmente se cosecha a fines de julio y principios de agosto.

La madurez del tipo de verdura de invierno se puede determinar mediante los siguientes signos:

1. Las hojas inferiores se secan y las superiores comienzan a ponerse amarillas.
2. En las flechas explotan las cáscaras de los bulbos y se ven las semillas. Puede deshacerse de esas flechas de antemano, dejando un par de piezas. Esto permitirá que se desarrollen los dientes de ajo más grandes.
3. Puede excavar el suelo alrededor de un par de cabezas de ajo y examinarlas cuidadosamente. Si las escamas están secas, tiene un tinte púrpura, esto indica la madurez de la verdura. Si puede separar fácilmente los dientes, entonces el ajo está demasiado maduro. En este caso, debe desenterrarlo de inmediato.

Duración de la cosecha del ajo de primavera

Esta especie tiene una larga vida útil.

La cabeza generalmente consta de 10-12 dientes pequeños. Aterrizó a principios de primavera. La cosecha en 2018 será a fines de agosto y principios de septiembre. En los Urales y en las regiones del norte, el ajo se cosecha hasta finales de septiembre. Pero solo si el clima era fresco durante la maduración. En la región de Moscú, las condiciones climáticas son diferentes y el período de cosecha se modifica ligeramente. El ajo se cosecha en el último tercio de agosto y en el primer tercio de septiembre.

El tipo de cultivo de verano se caracteriza por los siguientes signos de maduración:

1. Los tallos y las hojas se vuelven amarillos, los arbustos se acuestan.
2. El cuello de la raíz está notablemente seco.
3. Puede inspeccionar la cabeza del ajo, como con un aspecto invernal. Los signos de su madurez son similares.

Reglas de cosecha de ajo

No cortamos inmediatamente los greens

Considere las reglas que deben seguirse al cosechar.

1. Es mejor esperar el clima seco.
2. Puede desenterrar la verdura tanto por la mañana como por la tarde.
3. Las fechas deben ser cortas, aproximadamente una semana.
4. Los bulbos deben desenterrarse con una pala y tirarse hacia la superficie, mientras tira de la parte superior. También puede usar la horca.
5. No se recomienda cortar todas las hojas a la vez.
6. Se debe tener cuidado de dañar las raíces lo menos posible.

Para Para acelerar el proceso, puede usar una cosechadora especial. Retira el ajo junto con el tallo, y también lo pela del suelo.

Almacenamiento del ajo

Después de cavar el vegetal, retire el suelo de los bulbos.

Se debe tener cuidado de no dañar las cabezas ni las raíces. No hay necesidad de golpearse la cabeza unos contra otros. En un clima seco y soleado, puede dejar que la verdura se seque directamente en el jardín. Luego debe ser trasladado a una habitación seca con buena ventilación. Si el clima está nublado, hay mucha humedad, no deje ajo en la calle. Se recomienda secar durante dos o tres semanas. En esta etapa, puedes quitar las hojas.En el proceso de secado de las cabezas de ajo, gracias a ellas, tendrán tiempo para obtener nutrientes adicionales. No debe lavar la verdura, ya que esto puede provocar su descomposición.

Al almacenar la verdura, se deben seguir ciertas reglas.

1. Temperatura. El aire puede ser tanto cálido como fresco. Para las especies de invierno, la temperatura óptima es de aproximadamente 2-4 grados Celsius.
2. Humedad. Debe estar entre 60 y 80%. Con poca humedad, los clavos perderán su jugosidad y el aumento de clavos puede provocar enfermedades.
3. Ventilación. Las habitaciones deben estar bien ventiladas. De lo contrario, existe el riesgo de enfermedad y pérdida de elasticidad del vegetal.

Hay muchas maneras de almacenar el ajo. Consideremos con más detalle.

1. En bancos. Es necesario esterilizar el recipiente de antemano. Coloque el ajo allí y cubra con una tapa de capron.
2. En un frasco de sal. Para hacer esto, coloque una capa de sal en un frasco, luego una capa de cabezas de ajo, sal nuevamente, y así sucesivamente. El grosor de la última capa de sal debe ser de aproximadamente 2 cm. Algunos prefieren usar harina en lugar de sal.
3. Puede sumergir las cabezas de ajo en parafina en estado líquido y luego almacenarlo. Tal caparazón retendrá mejor la humedad.
4. También puede tratar el vegetal con una solución preparada de acuerdo con la siguiente receta. Tomará 20 gr. yodo y 1 l. aceite vegetal Es necesario disolver el yodo en aceite y luego tratarlo con una solución de la cabeza de ajo.Luego deben secarse y colocarse en cajas de madera contrachapada. Dejar durante un tiempo en un lugar cálido y fresco.
5. El producto se almacenará bien en el refrigerador. Para hacer esto, limpie sus dientes. Luego póngalos en un frasco de vidrio y vierta el mismo aceite vegetal. Tal aceite se puede agregar a las ensaladas, porque se volverá muy fragante.
6. Puede almacenar el ajo en bolsas de lino. Si la humedad del aire es baja, se recomienda mezclar el ajo con las hojas de cebolla. Si la humedad es alta, las bolsas con ajo deben tratarse con una alta concentración de solución salina. Esto no solo eliminará el exceso de humedad, sino que también protegerá al cultivo de enfermedades y plagas.
7. También tejen trenzas o coronas de las cabezas de ajo y las cuelgan del techo.

Todos pueden elegir el método a su discreción y garantizar el almacenamiento a largo plazo de este útil producto.

Conclusión

Para recolectar una buena cosecha de ajo, debe cumplir ciertas reglas Hoy en día, hay varias formas de secar y almacenar verduras, lo que le permite elegir la opción más conveniente para usted.