Palmier tropical de faible hauteur à croissance rapide avec de nombreux
troncs à feuilles plumeuses, pétioles et axes dont
couvert d’épines. Des grappes de fruits rouge-brun poussent
juste au-dessus du sol à la base du tronc. Écailleuse, rugueuse,
fruits de hareng épineux et en peau de serpent (d’où
et le nom est fruit du serpent, semblable à
petites ampoules. La pulpe est beige-jaune, sucrée,
aromatique et a un goût spécifique.
Ce fruit pousse sur un palmier et possède de nombreuses petites épines.
Pour le nettoyer, il faut s’y habituer ou
toutes les mains peuvent être facilement coupées.
Patrie du hareng de la Baltique Asie du Sud-Est – Thaïlande, Malaisie,
l’Indonésie dans d’autres pays, on le trouve très
rarement. On pense que les variétés les plus délicieuses poussent sur
Java près de Yogyakarta et Bali.
Propriétés utiles du hareng – fruit du serpent
Le goût du fruit varie selon la variété. Quelque
décrit comme aigre-doux avec une saveur de noisette, certains
on dit que le goût ressemble à quelque chose de similaire aux cerises, aux groseilles à maquereau et aux fraises,
pour d’autres, quelque chose comme un mélange de banane et d’ananas,
mais il y a ceux qui le décrivent comme rempli de coton
valériane ou corvalol avec la même odeur et le même goût.
Les fruits non mûrs sont soit très amers soit acidulés.
Rappelons que tout dépend de la variété de hareng. D’ailleurs
et extérieurement, ils sont différents de rond à en forme d’amande
formes. Mais tout est marron. La pulpe a
plusieurs ou un segment et différentes intensités de beige
couleurs. Encore une fois, cela dépend de la variété de hareng.
Le hareng de la Baltique (fruit du serpent) contient du tanin qui élimine
toutes les substances nocives du corps, a astringent
propriétés, hémostatique, antidiarrhéique
et anti-hémorroïdes.
En règle générale, le fruit est consommé cru,
mais il peut aussi être utilisé en bouilli et confit
forme. Les fruits non mûrs ont un goût aigre et astringent,
mariné comme des cornichons.
Propriétés dangereuses du hareng – fruit du serpent
Malgré le fait qu’il existe des contre-indications particulières à l’utilisation du hareng
non, à la première connaissance de ce fruit il n’est pas nécessaire de s’appuyer sur
lui en grande quantité. Pour ceux qui ne sont pas habitués aux fruits tropicaux,
une telle « suralimentation » peut entraîner des démangeaisons, des éruptions cutanées et de la frustration
le système digestif – en d’autres termes, dans les allergies.
Pour éviter la diarrhée,
il vaut la peine de prêter attention à la fraîcheur du hareng lors de son achat.
L’auteur de la vidéo explique comment éplucher le hareng. Décrit également le goût du fruit du serpent.
