Roue de mousse. appartient au genre des champignons tubulaires et pousse
du début de l’été à l’automne dans les conifères, feuillus et mixtes
forêts isolément ou en petits groupes. Chapeau hémisphérique,
devient convexe avec le temps puis plat. D’en haut
elle est veloutée, vert foncé ou brun-brun
couleurs, la couche spongieuse est jaune vif. La pulpe est ferme, jaune pâle,
dans les vieux champignons, il est blanc, devient bleu à la rupture. Entièrement volant
porte bien son nom et se développe, en règle générale, dans
mousse. Différentes forêts conviennent au volant d’inertie, mais le plus souvent il préfère
s’installer dans les forêts de conifères et plus particulièrement dans les forêts de pins.
Le genre Mokhovik regroupe 18 espèces, largement présentes dans les régions tempérées
ceintures des hémisphères nord et sud.
Mousse verte – champignon comestible (3 catégories), meilleur quand il est jeune
âge.
La mousse de châtaignier est un champignon comestible.
Le volant d’inertie rouge est un champignon comestible, bien qu’il soit souvent endommagé par les larves.
Le volant en poudre est un champignon comestible.
Le champignon polonais est un bon champignon comestible. En Europe centrale, disent-ils
est évalué sur un pied d’égalité avec le blanc.
La mousse hétéroclite est l’un des champignons les plus populaires. Malheureusement,
souvent endommagé par les larves et moisit rapidement. Frire
bouilli, séché, mariné.
Le volant semi-doré est un champignon comestible sous condition.
Le volant en bois est un champignon comestible sous condition.
Volant émoussé – champignon comestible sous condition
Le volant d’inertie d’Astraea est un champignon non comestible et non toxique.
Le volant est parasite, le volant est parasite – non comestible non toxique
champignon.
Par valeur nutritionnelle et gustative, les champignons sont conditionnellement
sont divisés en quatre catégories.
La catégorie 1 comprend les espèces les plus précieuses et délicieuses,
donner des produits à base de champignons d’excellente qualité (par exemple, blanc – bouleau, chêne, pin, épinette; champignons – pin, épinette).
La catégorie 2 comprend les champignons bons et assez précieux,
pas inférieure en qualité aux précédentes (champignons de tremble, cèpes, champignons de lait bleu et tremble).
La 3 catégorie comprend les champignons qui sont collectés uniquement
dans les « sans champignons » (russule bleue, champignon d’automne, volant moteur).
La 4ème catégorie comprend les champignons que la plupart
les cueilleurs de champignons sont généralement contournés et collectés à de rares occasions
que quelques amateurs. Ce sont des champignons tels que les pleurotes – commun, automne, russula verte, champignon bélier,
marais de babeurre.
Propriétés utiles d’un volant moteur
Mosswheel est un champignon comestible de premier ordre qui peut
être utilisé sans pré-ébullition pendant
préparation de plats chauds, pour le salage, le marinage,
séchage. Le champignon entier est utilisé – le chapeau et la jambe.
Le volant d’inertie contient une grande quantité de substances facilement digestibles
protéines, sucres, enzymes diverses et huiles essentielles.
Les champignons sont très riches en substances extractives qui donnent
ils ont un goût et une odeur particuliers, ainsi que des enzymes qui
contribuent à une meilleure digestibilité et assimilation des aliments.
Presque tous les champignons comestibles contiennent des vitamines A,
B, B2, C,
D et PP.
Des études ont montré que les champignons dans la teneur en vitamines
B, ne sont pas inférieurs aux produits céréaliers. Vitamine PP en eux
autant que dans la levure, le foie,
et la vitamine D n’est pas moins que dans la crème
huile.
Pour améliorer la digestibilité et l’assimilation, les champignons sont recommandés
bien broyer.
Il ne faut pas oublier que les champignons contiennent facilement des oxydants
substances qui, au contact de l’air,
foncer et donner à ces champignons un aspect peu attrayant.
Pour éviter cela, la transformation de ces champignons doit être effectuée
aussi vite que possible, en essayant de ne pas permettre
les champignons pelés ont été laissés longtemps dans l’air et immédiatement
plongez-les dans l’eau. Un litre d’eau est nécessaire
ajouter une cuillère à café de sel et deux grammes d’acide citrique.
Propriétés dangereuses du volant moteur
Comme d’autres types de champignons, les champignons sont considérés comme un aliment lourd,
par conséquent, il est déconseillé de les utiliser pour les maladies chroniques de l’appareil gastro-intestinal
tact.
Le chapeau de volant est similaire au soi-disant panthère
champignon vénéneux, qui est l’un des champignons les plus vénéneux.
Par conséquent, vous devez regarder attentivement l’arrière du chapeau –
chez les amanites mouches, il est tubulaire et chez les amanites mouches, il est lamellaire.
Les vers mouches peuvent également nuire à ceux qui sont diagnostiqués avec
maladies chroniques du foie ou de l’estomac, ou allergies aux champignons.
Ils doivent être administrés avec précaution aux enfants, sans les inclure dans l’alimentation des bébés avant
3 ans.
N’oubliez pas non plus que vous n’avez pas besoin de ramasser les vers volants près des routes et dans les zones forestières.
des entreprises, car elles accumulent des substances nocives.
Dans cette vidéo, vous pouvez voir le volant d’inertie, ainsi qu’en apprendre davantage sur ses caractéristiques. Cette information sera particulièrement utile pour les cueilleurs de champignons.
