Le miel est un produit alimentaire naturel unique, qui a été présenté à l’humanité par Mère Nature. Il est utilisé pour l’alimentation, ainsi que pour la prévention et le traitement d’un certain nombre de maladies (SAO, ulcères d’estomac, inflammations d’étiologies diverses) et en cosmétologie. La délicatesse augmente l’immunité, car la composition contient une grande quantité d’oligo-éléments et de substances biologiquement actives.
Malheureusement, en plus des avantages, la consommation de nectar peut nuire à la santé humaine. L’allergie au miel est le principal effet secondaire, qui, selon les statistiques, se retrouve chez 1% de la population mondiale.
Pourquoi le miel est allergique
Les causes des réactions allergiques ne sont pas le produit final de l’apiculture, mais le nectar sécrété par les plantes – plantes mellifères, pain d’abeille, particules de pollen de plante, salive et venin d’insectes.
Les allergènes pénètrent dans le miel lorsqu’il y a des « erreurs » dans la technologie de production, un nettoyage insuffisant des ruches des déchets des abeilles et le non-respect des normes d’hygiène dans les habitations des abeilles (coquilles d’acarien, spores présents dans le produit), lors du traitement des nids d’abeilles avec des agents chimiques…
Falsification. Des apiculteurs peu scrupuleux ajoutent du sucre de canne (fort allergène) ou du sirop de sucre à un produit pur pour en rehausser le goût.
Les abeilles peuvent-elles être allergiques au miel lorsqu’elles traitent les abeilles avec des antibiotiques ? Oui, si le patient a des antécédents de réactions allergiques à ce groupe de médicaments.
Causes des allergies
Le corps produit une réaction atypique lorsque le système immunitaire identifie l’allergène comme un élément étranger et « active » la défense.
Faites attention!
L’allergie aux produits de la ruche peut survenir non seulement à la suite de leur ingestion, mais également par contact avec la peau lors de procédures cosmétiques.
Dans la pathogenèse (mécanisme d’apparition et de développement de la maladie), les allergies, selon les médecins, les raisons suivantes jouent un rôle de premier plan:
- Prédisposition héréditaire au niveau génétique.
- Hypersensibilité à certains composants (sensibilisation) du miel.
- Produit apicole « non mûr ».
- Dépasser l’apport quotidien d’une friandise sucrée. Pour un adulte, ce n’est pas plus de 150-200 grammes par jour.
- Maladies chroniques (diabète sucré, pancréatite, asthme, obésité).
- Troubles métaboliques.
Des manifestations d’une réaction allergique sont possibles avec la rosacée (« maille » capillaire et varicosités sur le visage). Le miel active la circulation sanguine, en conséquence, la charge sur le système circulatoire et la sursaturation des vaisseaux sanguins avec des substances biologiquement actives provoquent une dermatite allergique.
Signes et formes d’expression de l’allergie au miel
Pour déterminer comment se manifeste une allergie au miel ou à ses dérivés (propolis, pain d’abeille, zabrus), des symptômes tels que :
- Du côté du système respiratoire : mal de gorge, toux sèche, essoufflement, essoufflement, écoulement nasal.
- Du côté des organes de la vision : rougeur des yeux, gonflement des paupières, larmoiement.
- Du tube digestif (tractus gastro-intestinal) : nausées, vomissements, indigestion.
- Du côté de la peau : urticaire, dermatite atopique, œdème, cloques.
L’allergie, selon la gravité de l’évolution de la maladie, peut se manifester par des symptômes individuels ou par une combinaison des symptômes énumérés.
Les réactions allergiques au médicament « sucré » sont plus sensibles chez certains groupes de personnes souffrant de rhume des foins (une réaction atypique au pollen de fleurs et de plantes – plantes mellifères).
Étapes de la manifestation
La réaction de défense de l’organisme aux facteurs provoquant une allergie alimentaire aux déchets des abeilles a classiquement trois degrés d’expression : légère, modérée et sévère.
Chez les enfants
Tout d’abord, les jeunes enfants sont à risque. Jusqu’à trois ans, le corps du bébé n’est pas suffisamment adapté à la production de ses propres anticorps, une réaction atypique aux produits contenant du miel est donc possible.
L’immunité faible, la rhinite chronique et l’asthme augmentent la probabilité d’une forme sévère d’allergie chez les enfants aux déchets des abeilles sous une forme sévère.
L’allergie au miel chez un enfant peut être héréditaire. Les femmes enceintes et allaitantes sujettes aux réactions allergiques doivent donc suivre un régime strict.
Il n’est pas sûr pour les bébés d’abuser de la « gâterie naturelle ». La norme quotidienne pour un enfant en bonne santé est de 30 grammes.
Les signes d’allergie chez un enfant apparaissent dans la demi-heure qui suit l’ingestion de produits de la ruche. La gravité des symptômes dépend de la réaction du corps et est divisée en légère, modérée et sévère.
Léger
La réaction initiale du corps de l’enfant à l’allergène se traduit par une rougeur des joues et une petite éruption cutanée rouge sur le dos, la poitrine, les coudes et les genoux. Des troubles du tractus gastro-intestinal (diarrhée, ballonnements) sont possibles.
Démangeaisons et rougeur des yeux, larmoiement abondant, écoulement nasal, toux sèche paroxystique, mal de gorge sont les signes d’une réaction atypique aux produits de la ruche.
Moyenne
Un degré modéré d’allergie au miel se traduit par la propagation d’une éruption cutanée dans tout le corps de l’enfant, de la fièvre, des maux de tête, une transpiration accrue et un gonflement de la peau. De la part du système digestif – vomissements, selles molles.
Lourd
Le danger du troisième degré de sévérité d’une réaction atypique au miel réside dans le fait qu’une toux intermittente fréquente, un gonflement des muqueuses de la gorge, de la langue, des lèvres, rendant la respiration difficile pour l’enfant, une forte augmentation de la température (jusqu’à 39 degrés), et une diminution de la pression artérielle s’ajoutent aux symptômes ci-dessus. L’enfant est tourmenté par la soif, les démangeaisons du corps.
La manifestation des symptômes met en garde contre le danger du développement rapide de l’œdème de Quincke, qui constitue une menace pour la vie du bébé. Par conséquent, des soins médicaux d’urgence sont nécessaires.
Faites attention!
Le miel doit être introduit dans l’alimentation de l’enfant au plus tôt sept ans.
Chez les adultes
L’allergie au miel chez les adultes est similaire aux symptômes de la maladie chez les enfants.
Léger
Au stade initial, la peau est la première à réagir à l’allergène. Le patient peut ressentir des démangeaisons sur tout le corps, accompagnées de la formation de taches rouges (urticaire).
Conjonctivite avec démangeaisons de la cornée et rougeur du blanc des yeux.
Maux de gorge, toux sèche paroxystique, éternuements fréquents, écoulement nasal, essoufflement, – une réaction à un allergène du système respiratoire.
Nausées, ballonnements, douleurs abdominales, troubles des selles, – dysfonctionnement du tube digestif (tractus gastro-intestinal).
Moyenne
La gravité modérée de la maladie s’exprime par un larmoiement sévère, un gonflement des paupières inférieures et supérieures (dans certains cas, les yeux « gonflent » complètement). Le gonflement des muqueuses du larynx et la congestion nasale rendent la respiration difficile et provoquent un essoufflement.
Maux de tête, chute brutale de la tension artérielle, acouphènes sont possibles.
Le corps se couvre d’une éruption cutanée, de taches rouges. Dans certains cas, des cloques peuvent apparaître sur la peau.
Lourd
Dans les cas difficiles de réaction négative du corps au miel, les symptômes ci-dessus sont exacerbés. Une personne allergique souffre de démangeaisons de la peau, d’hyperémie (rougeur de la peau du visage), de fièvre, de frissons. Le gonflement des muqueuses, de la langue, des lèvres, des tissus laryngés, des douleurs thoraciques sévères rendent la respiration difficile. Le développement rapide de la maladie peut entraîner un choc anaphylactique (une réaction allergique immédiate) et un œdème de Quincke, qui peut être fatal. Une intervention médicale d’urgence peut sauver la vie du patient.
Test d’allergie
Pour savoir comment l’organisme réagit à l’utilisation de produits apicoles (à des fins alimentaires, médicinales ou cosmétiques), il est nécessaire de réaliser une étude à domicile :
- Une petite quantité de friandises pour abeilles doit être appliquée à l’intérieur du pli du bras au niveau du coude. Si la peau reste propre dans les 20 à 30 minutes, il n’y a pas de réaction allergique.
- Une cuillère à café de miel est conservée sous la langue jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute. L’absence de réactions négatives indique la tolérance totale du miel par l’organisme.
Un test sanguin est une méthode fiable pour étudier le niveau de concentration d’immunoglobulines E en protéines qui provoquent des allergies.
Des tests cutanés en laboratoire (un extrait d’allergène est appliqué sur une incision dans la peau) aideront à déterminer quel type de miel provoque une réaction atypique dans le corps.
Comment traiter l’allergie au miel
Le traitement de l’allergie au miel dépend du degré de manifestation de la réaction atypique aux produits de la ruche. La maladie légère à modérée peut être traitée à domicile ou en ambulatoire. Dans les cas graves qui menacent la vie du patient, une hospitalisation immédiate est nécessaire.
diagnostics
Avant de commencer le traitement, il est nécessaire de déterminer la gravité de l’évolution de la maladie. Un examen par un dermatologue et des tests de laboratoire permettront de diagnostiquer une allergie au miel.
Méthodes modernes
La thérapie avec des médicaments contre les allergies modernes aux stades légers et moyens soulage facilement les symptômes de la maladie.
Les antihistaminiques (antiallergiques), les médicaments (Suprastin, Tavegil, Claritin), sous forme de suppositoires, sirops ou comprimés, éliminent les signes d’urticaire et de dermatite atopique, soulagent le gonflement des muqueuses et de la peau.
Absorbants (Charbon actif, Enterosgel, Polysorb, Laktofiltrum, Polyphepan), un groupe de médicaments qui lient les particules d’allergènes et éliminent les agents étrangers du corps. Avec leur aide, les nausées, les vomissements cessent et la fonction intestinale est normalisée.
Pour éliminer les manifestations négatives de la maladie sur la peau, on utilise des hormones (Mesoderm, Akriderm) et non hormonales (Tsindol, pommade au zinc). Pour les enfants, l’utilisation du gel Fenistil ou de la pommade Gistan est recommandée.
Les gouttes ou sprays nasaux à effet antihistaminique combattent activement la rhinite allergique et les démangeaisons du nasopharynx (Tizin, Nasonex).
Diurétique (diurétiques), signifie (Furosémide, Teva « Triampur Compositum »), éliminera l’excès de liquide et soulagera l’enflure.
Faites attention!
Le traitement antiallergique est effectué après consultation et sous la surveillance du médecin traitant.
Les hydratants peuvent aider à restaurer la douceur de la peau et à éliminer les traces d’urticaire.
Prévenir les allergies au miel à la maison
En médecine, il y a un dicton : « La meilleure méthode de traitement d’une maladie est sa prévention ! Une thérapie sélectionnée par des professionnels doit être soutenue par des méthodes qui soutiennent le corps du patient :
- Régime alimentaire, à l’exception des plats contenant des produits de la ruche à la carte ;
- abolition des procédures cosmétiques et des cosmétiques décoratifs à base de produits de la ruche ;
- pour renforcer le système immunitaire, les médecins recommandent des exercices de durcissement et de respiration visant à nettoyer le système broncho-pulmonaire.
Les personnes allergiques doivent emporter des fournitures d’urgence en cas d’attaque soudaine (antihistaminiques).
Comment traiter l’allergie au miel avec des méthodes folkloriques
La thérapie traditionnelle est une alternative au traitement médicamenteux. Dans la « tirelire » des guérisseurs ont rassemblé un grand nombre de recettes pour lutter contre les réactions allergiques aux produits de la ruche.
Une infusion pour administration orale et une solution à usage externe (compresses et lotions) sont préparées à partir de la série cicatrisante, qui a un effet anti-inflammatoire.
Infusion
- Versez 10 à 15 grammes d’herbe sèche avec 200 ml. l’eau.
- Incuber 10 à 20 minutes au bain-marie.
- Une fois l’herbe infusée, diluer le concentré avec 100 ml. eau bouillie et refroidir.
Prendre le mélange 2 à 3 fois par jour, 1 cuillère à soupe.
Par le même principe, vous pouvez infuser de la camomille, de la menthe poivrée et du trèfle des prés.
Bain
- Préparez 200 à 250 grammes de « foin » dans une série de 5 litres. eau bouillante.
- Insister sur l’extrait pendant 1.5 heures.
- Ajoutez l’infusion dans la salle de bain avec de l’eau tiède.
Faites attention!
Achetez des préparations à base de plantes en pharmacie, pas chez vos grands-mères.
La phytothérapie accélère la récupération lorsqu’elle est associée à des médicaments.
Questions populaires
Les amateurs de délices d’abeilles s’intéressent aux sujets liés à un produit merveilleux que les insectes assidus donnent aux gens. Médecins allergologues – les immunologistes sont d’accord pour répondre à la plupart des questions courantes.
Quel miel n’est pas allergique
Parmi les nombreuses variétés de miel d’acacia, les experts le considèrent comme hypoallergénique. Si l’arbre est une plante mellifère « Robinia à fausses fleurs » (Acacia blanc), pousse dans une région écologiquement propre, les apiculteurs sont soucieux de prendre soin des abeilles, ne falsifient pas le produit, alors le miel d’acacia peut être inclus même dans l’alimentation des jeunes enfants.
Puis-je être allergique à d’autres produits apicoles si c’est au miel ?
Si une personne a des antécédents d’allergie au miel, le corps réagira négativement au pain d’abeille, au zabrus, à la gelée royale, au nid d’abeille et à la propolis.
Comment remplacer le miel pour les allergies
Les manifestations allergiques imposent une interdiction de tous les produits contenant du miel et ses dérivés. En tant que tel, il n’y a pas de substitut au miel. Si vous souhaitez sucrer votre thé, votre lait ou ajouter un ingrédient savoureux à votre recette de pâtisserie, vous pouvez utiliser de la mélasse, du sirop d’érable et du sirop de maïs.
L’allergie alimentaire est un problème croissant de notre temps. Parmi les produits qui provoquent des manifestations désagréables, le miel est l’un des plus puissants provocateurs de réactions allergiques.
