Quelles sont les variétés et types de miel : propriétés médicinales et leurs caractéristiques

Le miel naturel est populaire dans le monde entier – ce n’est pas seulement un plat savoureux, mais aussi un remède naturel contre le rhume et pour la récupération. Il existe de nombreuses variétés de miel. Leurs caractéristiques sont décrites dans des manuscrits anciens. Ils rendent compte des propriétés générales et spécifiques inhérentes à chaque variété, et donnent des conseils sur la façon d’utiliser le produit naturel dans différentes situations.

Tous les types de miel agissent différemment pour différentes maladies. Les propriétés et la catégorie d’un produit sont identifiées par sa couleur, sa consistance, son goût et son arôme. Aujourd’hui, il existe de nombreux types de miel dans le commerce toute l’année, souvent avec des noms plutôt exotiques. Lequel est le plus utile ? Ne pas se tromper dans le choix et acquérir la variété la plus utile aidera la capacité à déterminer la variété désirée.

Types de miel

Il n’est pas facile pour un consommateur inexpérimenté sans l’aide de spécialistes de déterminer correctement la variété de délices naturels dont il a besoin. Maintenant, dans notre pays, il n’y a des exigences standard (GOST) que pour 3 types de produits apicoles: tilleul, sarrasin, tournesol. Les faux sont souvent cachés derrière des noms inhabituels. Pour aider les apiculteurs, des experts ont mené des recherches sur la rationalisation de la variété de miel, créé une typologie pour faciliter le choix. Le produit est systématisé selon plusieurs paramètres.

Par origine

Selon sa genèse biologique, le miel peut être floral, miellé, mélangé, mélangé. La fleur est produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs de miel, des arbustes, des arbres. Le miel d’une plante est monofloral. Habituellement, le nom indique une plante mellifère :

• la chaux;
• sarrasin;
• épilobe;
• mélilot et autres.

Cependant, un tel produit n’est pas courant : généralement, différentes plantes mellifères poussent près du rucher. Le plus souvent, les insectes collectent le miel de différentes fleurs – c’est polyfloral.

Le nectar mélangé est divisé en préfabriqués ou miellat, qui est produit par les abeilles non pas à partir de pollen, mais à partir de miellat. Le tampon se trouve souvent sur les pins, les peupliers, les tilleuls. Le miellat est impliqué dans cela, qui apparaît sur les feuilles des plantes sous l’influence des changements de température et des changements d’humidité de l’air.

Le miel mélangé se compose d’un mélange dans une certaine proportion de différentes variétés. Il est produit exclusivement sur des équipements spécialisés dans le but d’améliorer la qualité et la présentation du miel. Souvent, de cette manière, un produit amer est dilué avec un produit plus sucré.

Selon le terrain

Les abeilles sont engagées dans l’extraction du nectar dans différentes zones naturelles – du nord au sud. Le miel récolté dans différentes zones géographiques diffère :

1. Le pré, difficile à travailler, est récolté en plaine à partir du nectar de nombreuses herbes : trèfle, sauge, tartre, bleuet, mélilot, etc. Il possède de précieuses propriétés médicinales.
2. Le miel polyfloral des champs est l’une des variétés les meilleures, disponibles et les plus répandues dans notre pays, qui possède un riche assortiment de qualités médicinales et diététiques. Il est récolté dans les zones de steppe forestière et de steppe dans toute la Russie à partir de plantes mellifères des champs : morelle, chicorée, valériane, mauve, chardon, etc.
3. Montagne – l’une des variétés les plus chères en raison des conditions extrêmes de collecte dans des endroits difficiles d’accès. La collecte du nectar a lieu sur les herbes des vallées de montagne à partir de plantes médicinales rares : leuzea, églantine, mélisse, cerisier des oiseaux, etc. Le miel est vraiment très utile en raison de l’air pur de la montagne dans la zone de collecte.
4. Le miel de forêt appartient aux variétés polyflorales. Il a un goût amer particulier. Ses abeilles produisent à partir du pollen des plantes mellifères poussant en forêt : graminées (origan, trèfle, fraisier), arbustes (framboisiers, aubépines), arbres (tilleul, pin, saule).
5. Taiga est un miel de haute qualité avec une composition inimitable de plantes mellifères sauvages de l’Altaï. C’est une véritable concentration de vitamines et de substances cicatrisantes. Cependant, des contrefaçons sont souvent trouvées en raison du fait qu’il y a très peu de plantes mellifères dans la taïga.

Par cohérence

La saturation du miel dépend de sa composition, de son pourcentage d’humidité, de sa température et de sa durée de conservation. La concentration indique la maturité. Elle peut être :

• liquide;
• visqueux;
• filandreux;
• compacté;
• mixte.

Le miel fraîchement pompé est une substance visqueuse qui ressemble à un sirop. Après un certain temps de stockage, il commence à cristalliser. La densité du produit est due au climat dans lequel il a été récolté : à forte humidité, le miel s’avère plus liquide. Le miel confit est à grain fin et à grain grossier.

Le miel mélangé exfolie généralement: une substance plus dense est collectée par le bas, une couche liquide par-dessus. Le plus souvent, cela se produit après chauffage ou à la suite d’un forgeage.

Par couleur

La couleur est déterminée par la couleur et les caractéristiques des fleurs de miel. On distingue généralement les tons clairs et foncés. Le produit léger est blanc crème, ainsi qu’avec une teinte jaunâtre et ambrée. Ces variétés comprennent le citron vert, l’acacia, le mélilot et d’autres variétés. Ils sont considérés comme cicatrisants, contenant de nombreux ingrédients de guérison.

Les variétés brun foncé sont plus riches et plus épaisses, avec une saveur épicée spéciale avec un goût amer. Parmi eux se trouvent le châtaignier, la bruyère, le sarrasin, le sorbier.

Les bienfaits du miel

Une personne assimile complètement la délicatesse des abeilles. Les guérisseurs traditionnels l’utilisent depuis longtemps pour traiter diverses maladies, notamment le rhume. Il reconstitue rapidement l’approvisionnement énergétique du corps, renforce et rajeunit. Le produit stimule le système immunitaire, désinfecte, apaise, restaure la force, guérit la toux, soulage les douleurs arthritiques et soutient la santé des personnes âgées.

Les qualités curatives du miel se manifestent en raison de la teneur en ingrédients utiles. Le produit est saturé de nombreuses vitamines (A, C, PP, K, E, groupe B), plus de 300 micro- et macroéléments qui servent de catalyseurs qui accélèrent le métabolisme.

Leur rapport est identique à la combinaison de composants dans le corps humain.

Le nectar combine des sucres simples (glucose et fructose), du pollen et de l’humidité, des acides organiques et des substances bioactives qui ont un effet bénéfique sur l’homme.

Variétés cicatrisantes

Différents types de miel diffèrent par leur goût, leur couleur, leur arôme, ainsi que par leurs propriétés et leurs effets thérapeutiques différents. Ils sont traités non seulement pour le rhume, mais aussi pour une foule d’autres maladies : troubles du sommeil, stress, processus inflammatoires des reins, de l’estomac, des intestins. Il est recommandé pour une utilisation dans un régime diététique. Les variétés de miel les plus utiles:

• acacia;
• mélilot;
• sainfoin;
• Mai;
• sarrasin;
• épilobe;
• la chaux;
• semis.

Les médecins recommandent d’utiliser le miel conformément aux indications pour le traitement de nombreuses maladies chroniques, en sélectionnant chaque variété individuellement pour résoudre un problème spécifique.

Variétés rares

La production industrielle de miel est basée sur la collecte de grandes quantités de nectar de champs entiers. A partir de plantes mellifères rencontrées sporadiquement, ils collectent des variétés qu’on ne trouve pas dans les rayons des magasins :

• la carotte;
• Mélisse;
• menthe;
• bleu de bleuet;
• Pomme;
• cramoisi.

Des types rares de miel sont obtenus en quantités limitées.

Variétés d’élite

La catégorie des variétés sélectionnées comprend des produits contenant plus de 80 % de sucres simples. Le miel monofloral a généralement les mêmes propriétés médicinales que la plante elle-même. A cela s’ajoutent les qualités bénéfiques de la substance elle-même. Parmi les variétés d’élite obtenues à partir d’une plante, dans notre pays sont disponibles:

• sarrasin, contenant, outre un grand nombre de vitamines et de minéraux, du fer et de la rutine;
• bruyère, ainsi que des minéraux contenant des protéines précieuses;
• le trèfle, au goût exquis, curatif du rhume, de la pathologie pulmonaire et de l’hypertension ;
• phacélie, aidant efficacement contre les maladies cardiovasculaires;
• sainfoin, faire face aux problèmes respiratoires, traiter efficacement les pathologies cutanées grâce à la teneur en quantité maximale d’acide ascorbique, d’enzymes et de carotène.

Différentes variétés de miel

Les variétés disponibles sont récoltées à partir de plantes mellifères communes avec un rendement stable. Les variétés de miel aussi bien rares que bien connues se distinguent par des caractéristiques uniques : temps de récolte, consistance, couleur, odeur, qualités médicinales.

Acacia

Le miel a un goût attrayant et un parfum floral délicat et exquis. Miel fraîchement pompé de fleurs d’acacia jaune – couleur citron, d’acacia blanc – consistance légère et transparente. Cette espèce se cristallise progressivement, devient granuleuse, changeant de couleur en blanc comme neige. Sa particularité est la capacité de persister longtemps sous une forme sirupeuse. C’est la variété la plus liquide. Aide aux troubles du sommeil, problèmes névralgiques, gastriques, intestinaux, maladies de la sphère génito-urinaire. Augmente les niveaux d’hémoglobine.

L’épine-vinette

L’arbuste est répandu en Crimée, au sud de la Sibérie. Ils sont souvent utilisés pour décorer les jardins et les parcs. La période de floraison a lieu à la fin du printemps et au début de l’été, lorsque les inflorescences jaune vif attirent de nombreuses abeilles par leur arôme. Les plantations occupent des superficies limitées, le miel est donc assez rare en termes de volume d’extraction. Il a une riche couleur dorée et un agréable goût légèrement acide avec un arrière-goût fruité et de baies.

Le produit d’épine-vinette a toutes les qualités médicinales des fruits de la brousse.

Aubépine

Une espèce rare aux propriétés thérapeutiques exceptionnelles. Elle n’existe pas à l’état pur : elle ne contient que quelques pourcents d’aubépine. Le miel est différent :

• jaune foncé avec une teinte rougeâtre;
• densité visqueuse;
• arôme agréable avec des notes florales;
• goût de baies amères.

Les propriétés curatives du miel d’aubépine sont similaires à celles de la plante elle-même. Il aide à augmenter l’immunité, améliore le métabolisme, soulage les toxines et les toxines et favorise la perte de poids. Le miel normalise la tension artérielle, a un effet calmant et prévient les problèmes cardiovasculaires.

Boudiakov

Le miel d’élite du chardon (tartre) ne se trouve presque jamais sous sa forme pure. Ambre doré, vert clair ou complètement incolore, il attire par son arôme et son goût. Le produit à base de mauvaises herbes aide au traitement des problèmes dermatologiques, des troubles du sommeil, de l’hypertension, des arythmies cardiaques et a un effet bactéricide. Le miel est efficace comme arphodisiaque naturel pour les hommes et les femmes.

Bourrache

Cette variété rare est obtenue à partir des fleurs d’une plante médicinale – la bourrache, considérée comme une mauvaise herbe. Le miel a une consistance transparente, une couleur dorée claire et un goût agréable. Le produit améliore le métabolisme, a des qualités curatives :

• apaise;
• réduit la température et la fièvre;
• aide à tousser;
• adoucit la gorge pour les rhumes;
• aide à éliminer les toxines.

Bleuet

Variété polyflorale rare. Produit frais verdâtre. Goût avec une légère amertume rappelant les amandes.

Il a des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques, diurétiques et cholérétiques. Le miel aide à neutraliser les micro-organismes intestinaux, soutient la fonction hépatique. L’effet cicatrisant se manifeste dans le traitement des maladies de la peau et des yeux.

chauffage

Cette variété est un produit liquide transparent de couleur jaune foncé avec une teneur en saccharose limitée à 0,6%. Dans les rayons, il durcit rapidement, il ne convient donc pas à l’alimentation hivernale des abeilles. Le miel n’a presque pas d’odeur, il a un goût acidulé agréable avec une légère amertume. Sans sucre longue durée.

Un excellent antiseptique. Il est utilisé pour traiter les rhumatismes, la goutte, les calculs biliaires. Les nutritionnistes le recommandent aux patients souffrant de manque d’appétit.

Montagne

Un produit respectueux de l’environnement est récolté dans les prairies alpines et les pentes de haute montagne. Il appartient aux variétés de miel d’élite, a un goût agréable, a absorbé toutes les propriétés bénéfiques des herbes de montagne – fleurs de lavande, menthe et autres plantes médicinales. Le goût et la consistance varient en fonction de l’ensemble des plantes mellifères, ainsi que du moment de la récolte et des conditions climatiques. Le produit devient rapidement sans sucre, se transformant en un solide qui doit être coupé avec un couteau. Le miel est assez cher.

Vous pouvez trouver cette variété dans une variété de couleurs jaunes – de l’ambre au foncé. La variété de miel rose est révélatrice d’un faux. Beaucoup le considèrent comme une panacée pour de nombreux maux. L’utilisation est utile pour les troubles endocriniens, l’athérosclérose, les maladies cardiovasculaires, rénales et gastriques. Il est utilisé pour éliminer les toxines, soulager le stress grâce à son effet calmant.

Pois

Les abeilles pollinisent les plantations de pois à fines feuilles, qui sont semés pour la production industrielle de légumes en conserve populaires. Les cultures se trouvent dans presque toutes les régions de la Russie. La floraison a lieu début juin. Le miel parfaitement transparent avec une légère teinte jaunâtre a un goût délicat et délicat et sent les fleurs printanières. Après la cristallisation, qui s’achève au début de l’automne, le miel acquiert une consistance fine et une teinte crémeuse.

Ce produit naturel résiste bien au rhume, à l’écoulement nasal, aux maux de gorge et à d’autres maladies inflammatoires, possède des propriétés antiseptiques et antipyrétiques.

Moutarde

Le miel de guérison est récolté pendant 3 semaines au début de l’été à partir de plantations de plantes mellifères précoces et très productives – de la moutarde blanche sans prétention poussant dans tout notre pays. Le produit est de couleur dorée ou jaune verdâtre et a une saveur de caramel acidulé avec des notes huileuses et une odeur herbacée. Il devient rapidement sans sucre et acquiert une consistance crémeuse à grain fin. Sa particularité est la teneur en une grande quantité d’iode.

Le miel de moutarde se distingue non seulement par son goût agréable, mais aussi par ses qualités cicatrisantes. Il nourrit le corps humain avec des acides aminés précieux, des vitamines, des micro-éléments, prévient le vieillissement précoce, stimule la régénération cellulaire et aide à faire face aux problèmes endocriniens dus à la teneur en iode. Les cosmétologues utilisent efficacement les propriétés du miel pour nettoyer, nourrir et hydrater la peau.

Sarrasin

Ce type de miel est considéré comme de haute qualité en raison de l’abondance de protéines et de fer. Il est impossible de le confondre avec un autre : il se distingue par sa douceur exceptionnelle, diluée d’une amertume acidulée, ainsi qu’une odeur épicée de sarrasin et une couleur très sombre. Il cristallise rapidement, tout en s’éclaircissant.

Le miel est bon pour la fatigue, les problèmes gastro-intestinaux et cardiovasculaires. Il combat efficacement les maladies dermatologiques.

Sauvage

Les abeilles non cultivées prennent une variété écologiquement pure et précieuse de nombreuses plantes mellifères différentes. Aujourd’hui, l’apiculture est répandue dans les forêts bachkires, les contreforts de l’Oural et des Carpates, au Canada. Le miel sauvage se caractérise par :

• couleur brunâtre;
• arôme épicé avec des notes de cire;
• arrière-goût piquant;
• consistance épaisse.

Il contient de nombreux ingrédients bioactifs. Il est riche en propolis, pollen, cire. Le miel a des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, toniques, anticancéreuses, apaisantes. Il favorise le métabolisme, améliore l’appétit.

Donnikovy

Miel clair citronné ou blanc-verdâtre, riche en glucose. Il se caractérise par un goût amer particulier et un arôme floral-vanille inhabituel. L’effet thérapeutique réside dans le traitement du rhume et des maladies virales. A un effet antiseptique, antimicrobien et cicatrisant.

Angélique

Une variété rare est utile en raison des éléments obtenus à partir de la plante médicinale – l’angélique, poussant sur les rives des réservoirs européens et sibériens. Il est visqueux, non sans sucre pendant longtemps, sa couleur varie de l’ambre au foncé. Le produit absorbe l’arôme des herbes médicinales et une saveur spéciale de caramel.

La substance cicatrisante est recommandée pour de nombreuses maladies chroniques de presque tous les systèmes du corps humain. Il aide à récupérer sous de lourdes charges, stimule une augmentation de l’immunité et de l’humeur, gère l’élimination des toxines en cas d’empoisonnement et soulage l’état en cas d’inflammation et d’infection virale. Le miel est utilisé avec succès en cosmétologie pour les compresses, masques, enveloppements qui améliorent l’état de la peau.

la mûre

Il est très difficile de trouver ce précieux médicament naturel en vente. Le miel ne retient pas l’odeur des mûres, mais il a absorbé toutes ses propriétés bénéfiques. Un produit transparent incolore avec un goût fruité faible et un arôme délicat a une consistance liquide, ne cristallise pas longtemps.

Il combat efficacement la fatigue, les problèmes du système endocrinien, l’insuffisance veineuse, la thrombose, l’athérosclérose et améliore l’immunité.

Vert

Le miel vert peut appartenir aux variétés de miellat, ainsi qu’être une combinaison d’un produit commun avec la propolis. Il a des propriétés curatives uniques grâce aux phytoncides.

Couleurs – du verdâtre à l’émeraude. Le produit se distingue par l’absence de douceur sucrée, un arôme et un goût inhabituels, une cristallisation retardée, une consistance visqueuse et une activité enzymatique. Vous pouvez faire vous-même du miel avec de la propolis à la maison.

Tête de serpent

Une variété rare de miel transparent clair est récoltée à partir de plantes mellifères parfumées poussant dans l’Altaï, en Ukraine et dans le Caucase. La plante a une forte odeur de citron qui est transférée au produit apicole. Le miel est utilisé comme analgésique. Il est efficace pour les arythmies cardiaques, les névralgies, les migraines, les rhumes et les maladies intestinales,

saule

Le miel d’une jolie couleur dorée, lorsqu’il est sucré, se transforme en une substance crémeuse à grain fin. Il a un goût délicat et des propriétés curatives. Le produit a un effet hémostatique, antipyrétique, diurétique, astringent. Il est utile comme additif dans le traitement de l’hépatite, du paludisme, de l’arthrite, de la sciatique, des rhumatismes, des maux de tête.

Hysope

Le miel rare de haute qualité est obtenu à partir des fleurs d’une plante médicinale à huile essentielle, commune dans le Caucase, l’Altaï, l’Ukraine et l’Asie centrale. Le produit se distingue par sa couleur claire, son odeur de gingembre et de sauge et un agréable goût amer. Il a un léger effet anti-inflammatoire, cicatrisant, tonique et est capable de réduire la séparation de la sueur. La médecine traditionnelle recommande de l’utiliser pour l’asthme bronchique, la névrose, l’angine de poitrine, les problèmes chroniques des voies respiratoires supérieures.

Pierre

L’un des types de miel les plus rares et les plus mystérieux est produit et déposé par les abeilles sauvages dans les crevasses des montagnes. Un autre nom est Abkhaze. Il n’y a presque pas de cire dans les rayons et le miel de couleur crème ressemble à du caramel cristallisé. Sa consistance solide vous permet de le déplacer sans emballage spécial et de le stocker plusieurs années sans perdre ses qualités utiles.

Les propriétés curatives du miel de pierre sont confirmées par d’anciennes légendes. Après tout, les abeilles sauvages sont plus fortes que les abeilles domestiques, elles sont obligées de survivre dans des conditions naturelles difficiles sans aide humaine, et elles extraient également le nectar dans une région écologiquement propre.

Le miel de pierre est complètement absorbé par l’homme.

Kashtanovыy

Le produit noir liquide transparent est l’une des rares gourmandises produites dans le sud du pays. Il est reçu fin juillet – début août. Il est acidulé, ne devient pas sucré pendant longtemps à cause du fructose. Il contient une grande quantité de potassium, magnésium, fer, calcium.

Le miel de châtaignier aide à renforcer l’immunité, à faire face aux troubles nerveux, a des propriétés antioxydantes et antiseptiques. Son utilisation augmente l’endurance, fait face à l’insomnie, résiste avec succès au rhume et à l’inflammation et accélère la cicatrisation des plaies.

Cèdre

C’est le nom de différents types de miel : miel de miellat mélangé à de la résine de cèdre, aux pignons de pin, à l’huile de cèdre. Le produit est de couleur ambrée, avec un arôme mixte fruité-conifère sans amertume. Cristallise en décembre. Le miel est efficace pour les problèmes respiratoires, les carences en vitamines.

Kénaf

Ses abeilles le produisent à partir du nectar de kénaf, qui pousse dans le Caucase et en Asie. Il a une couleur jaunâtre trouble avec un goût désagréable. Il n’est pas souhaitable d’utiliser le produit comme nourriture d’hiver pour les abeilles. Surtout, il est utilisé dans les industries de la confiserie et du tabac.

Cyprès

Le thé Ivan est courant dans l’Altaï et en Sibérie. Sa floraison dure 1,5 mois. Le miel transparent est de couleur jaune avec une légère teinte verdâtre. Le goût est exquis avec des notes de caramel. Le confit se produit après 2 mois, alors qu’il devient blanc et s’épaissit.

Il a des propriétés cicatrisantes : il guérit les rhumes, apaise, normalise le sommeil, élimine les maux de tête et augmente la lactation. Il est conseillé pour les maladies de l’estomac, la prostatite, la constipation chronique.

Trèfle

L’une des meilleures variétés est le miel transparent sans couleur, parfois légèrement verdâtre, a une légère odeur agréable et un goût exquis. Le sucre se transforme rapidement en une substance homogène solide blanche. Il a un effet expectorant, diaphorétique, diurétique, purifiant du sang, réparateur. Recommandé dans les aliments diététiques. Utilisé dans le traitement de la toux, des hémorroïdes, de l’athérosclérose, des maladies gynécologiques, aide à augmenter la lactation chez les mères allaitantes. En cosmétologie, des masques à base de miel de trèfle sont utilisés.

Érable

C’est une variété rare et récoltée en quantités très limitées en raison de la courte période de floraison des plantes mellifères. Il existe 2 types de produit. De l’érable houx, un produit légèrement doré est obtenu avec un excellent caramel, un goût légèrement amer et un arrière-goût boisé. La variété brun foncé est obtenue à partir du nectar récolté sur l’érable tatar (arbre noir), qui ne fleurit que 2 semaines fin avril – début mai. Pour le récolter, les apiculteurs doivent sortir les ruches à l’emplacement des pédoncules.

Le miel d’érable est efficace dans le traitement du rhume, de la cholécystite, de l’hépatite et des troubles des voies urinaires. Fait face à la dépression, au stress, renforce le système immunitaire. Bien aide à augmenter la lactation pendant l’allaitement.

Le produit Chernoklenovy est recommandé pour l’anémie, l’athérosclérose, les troubles du sommeil, les maladies gastro-intestinales. Il est utilisé avec succès en cosmétologie.

Coriandre

Il appartient à des variétés rares en raison de l’odeur piquante des plantes mellifères elles-mêmes, saturées d’huiles essentielles, qui n’attirent pas les abeilles. Il est répandu en Crimée, dans le Caucase et dans le territoire de Krasnodar. Le miel brun doré ne peut être confondu avec aucun autre en raison de son arôme spécifique. Il commence à cristalliser dès le 2ème mois après extraction, tout en conservant toutes ses propriétés.

Le produit a des propriétés bronchodilatatrices, sédatives, bactéricides, cholérétiques, anticonvulsivantes.

Rouge

Une variété rare de couleurs écarlates au parfum floral est apportée par les abeilles de l’Himalaya, récoltées sur les fleurs de rhododendrons. Un produit exclusif coûteux peut être acheté dans les pays de l’Est. Il contient le médicament andromédotoxine. Recommandé pour l’hypertension, le diabète sucré, la dysfonction sexuelle. A utiliser avec prudence : une overdose d’hallucinogène peut mener à une fin tragique.

Lavande

Cette variété est considérée comme l’une des meilleures, capable de neutraliser 99% des micro-organismes pathogènes. Récolté dans les régions méridionales à partir des fleurs de lavande de montagne. Miel ambré transparent avec une odeur agréable et un goût unique.

Le miel de lavande aide à se détendre, à soulager les tensions, à éliminer les maux de tête, à soulager les troubles du sommeil, à guérir les maux de gorge et autres maladies. Les masques cosmétiques à base de miel de lavande rendent la peau élastique et veloutée, et la rajeunissent.

Avaler

Ce produit doré clair, presque blanc avec un arôme fruité de coing est récolté à partir du machaon. La récolte du nectar se poursuit à partir de la mi-juin pendant un mois et demi. Une augmentation de la température de l’air provoque une augmentation du taux de sucre dans le nectar. Par temps chaud, le miel se condense dans les rayons, ce qui le rend difficile à pomper même après chauffage.

Forest

Appartient aux variétés polyflorales d’élite à haute teneur en miellat, collectées à partir d’herbes forestières: rose sauvage, aubépine, viorne. airelles rouges, épilobe. Miel transparent avec un arôme floral, un goût acidulé, une légère amertume et un arrière-goût fruité. Il est efficace pour les ARVI, les bronchites, les maux de gorge, les troubles nerveux, les troubles du sommeil, les problèmes gastro-intestinaux.

Citron

Il est fabriqué en ajoutant des tranches de citron à du miel de fleur ordinaire. Si vous n’enlevez pas le zeste d’agrumes, la gâterie deviendra amère. Le produit normalise les fonctions du tractus gastro-intestinal, accélère le métabolisme. Souvent utilisé pour se débarrasser des kilos en trop. Il est recommandé de le stocker dans un endroit frais.

Chaux

Appartient au groupe des types de miel les plus précieux, il est considéré comme un médicament universel. Le tilleul fleurit dans les premiers mois de l’été. Miel parfumé, transparent, léger. Le parfum floral est enrichi de notes boisées. Le goût est doux, caramel, avec une légère amertume. Après cristallisation, il devient grossier.

Il traite l’inflammation du tube digestif, les maladies des voies respiratoires, des reins, fait face aux problèmes gynécologiques, élimine les toxines et les toxines, normalise le métabolisme, améliore la circulation sanguine, lisse la peau.

Bardane

Un délicieux miel parfumé épais rarement trouvé avec une odeur épicée parfumée n’est connu que des connaisseurs et des experts. En fait, en termes de propriétés précieuses, il n’est pas inférieur au tilleul. Le produit a une couleur olive. Utilisé dans le traitement du rhume et de nombreuses autres maladies.

Prairie

Recueillir le nectar des herbes médicinales des prairies. La couleur du miel polyfloral varie, elle dépend du ratio de plantes mellifères. Le produit est efficace dans le traitement du rhume et d’autres problèmes.

Oignon

Une variété rare est obtenue lors des chaudes journées de juillet, lorsque les autres plantes mellifères ne produisent pas de nectar et que la floraison de l’oignon bat son plein. Le miel est de couleur dorée et a un arôme avec une odeur d’oignons à peine perceptible. Le composant oignon améliore l’effet cicatrisant du produit. La médecine traditionnelle utilise cette combinaison dans le traitement des infections virales, de la thrombose, du renforcement du système immunitaire et de la stabilisation de l’hypertension artérielle. Le miel d’oignon accélère la restauration des tissus conjonctifs, réduit le risque d’oncologie et favorise la perte de poids.

Luzerne

Le nectar est obtenu à partir des fleurs des plantations de luzerne. Le miel de couleur jaunâtre clair et foncé devient rapidement sucré, blanchit et s’épaissit. Il est complètement absorbé, ne provoque pas d’intolérance individuelle, a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, de la vésicule biliaire, renforce le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins, augmente la défense immunitaire et nourrit le corps en énergie.

Mai

Cette variété est récoltée à la fin du printemps – début de l’été à partir des premiers plants de miel de printemps : cerisier des oiseaux, noisetier, violette, pissenlit, arbres fruitiers et arbustes. La couleur est jaunâtre, parfois avec une teinte verdâtre. Cristallise six mois après le prélèvement. Tonifie efficacement, favorise l’élimination des toxines, traite les pathologies neurologiques, les rhumes, les furonculoses.

Framboise

La récolte du miel a lieu au début de l’été, lorsque les baies de jardin et de forêt fleurissent. Le miel appartient aux variétés polyflorales, bien qu’en raison de la commodité de l’emplacement, les abeilles préfèrent généralement les framboises aux autres fleurs. Le miel léger est délicieux. Il aide dans le traitement des carences en vitamines, des rhumes et des maladies rénales, est un excellent tonique.

Mélisse

La menthe citronnée donne toutes ses propriétés curatives au miel produit à partir de ses inflorescences. Les insectes sont attirés par un arôme puissant et unique.

Intéressant!

Le nom de la plante traduit du grec signifie « abeille ». On l’appelle souvent la fleur de miel.

Le produit de mélisse a un goût délicat et attrayant avec une légère acidité et une merveilleuse odeur avec une saveur de menthe. Dans la guérison populaire, il est utilisé dans le traitement des maladies gynécologiques et neurologiques, pour entretenir le cœur, les vaisseaux sanguins et les organes respiratoires.

Carotte

Cette variété rare de couleur jaune foncé avec une odeur douce et attrayante est introuvable sur le marché, bien qu’il soit difficile de l’appeler monoflorale. Récoltez-le en juin dans les semis de carottes. Parfois, les apiculteurs obtiennent ce genre de substitut en plaçant du jus de carotte sucré à côté des ruches.

Le miel emprunte tous les ingrédients précieux des carottes, en particulier le carotène, qui a un effet curatif sur la vue. Il est recommandé comme agent anti-inflammatoire, antioxydant, apaisant.

Menthe

Pour cette précieuse espèce rare, les abeilles récoltent le nectar de menthe poivrée, cultivée comme plante médicinale, de juillet à août. Le miel ambré à l’odeur particulière, contenant beaucoup de vitamine C, tonifie, améliore l’humeur, désinfecte la cavité buccale, élimine les processus de putréfaction dans les intestins.

Concombre

L’une des espèces les plus rares et les plus chères provient des inflorescences de concombre, adorées par les insectes qui travaillent. Une délicatesse jaune riche avec un arôme spécifique de fraîcheur et un excellent goût augmente l’appétit, améliore l’absorption des aliments, agit comme un laxatif doux et diurétique, traite les rhumes, renforce la défense immunitaire. Il est utilisé avec succès en cosmétologie.

Pissenlit

Le miel doré visqueux précoce et rapidement sucré d’une mauvaise herbe commune avec une odeur et un goût agréables est utilisé dans le traitement de la jaunisse, de l’hypertension, des troubles du sommeil, des hémorroïdes, de l’anémie.

noyer

Il y a 2 options : le nectar, récolté sur le noisetier, et avec l’ajout de noix. Miel mat de couleur marron foncé avec une odeur de noisette à peine perceptible et un arrière-goût spécifique.

De précieux ingrédients cicatrisants en font un agent prophylactique pour la prévention des rhumes saisonniers, des maladies cardiaques, gastriques et oncologiques.

Osotovy

La couleur du miel monofloral parfumé au goût exquis, récolté à partir de plantes médicinales mellifères, varie du blanc au doré. Le produit devient rapidement sucré, se transformant en une masse crémeuse à grains fins.

Il est recommandé pour la rééducation après de lourdes charges et blessures, pour lutter contre les infections, pour traiter les névroses, l’insomnie, la fatigue chronique et l’immunité affaiblie. Cette médecine traditionnelle polyvalente prévient et aide à guérir de nombreuses maladies.

Sédum

Pendant la floraison de l’orpin caustique (rajeuni), qui donne d’abondants pots-de-vin de nectar et de pain d’abeille, les abeilles travaillent, sans ménager leurs efforts, produisant un doux miel de couleur dorée. Le produit reçoit des qualités utiles de l’herbe médicinale, qui a autrefois guéri Hercule d’une blessure mortelle.

Miellat

Par temps chaud, lorsqu’il n’y a pas de nectar, les abeilles transforment un liquide sucré en miel, qui est sécrété par les insectes qui se nourrissent de la sève des arbres. Sa couleur dépend du type d’arbre. Le miel de mauvaise qualité ne convient pas à l’alimentation hivernale des abeilles, il est sans danger pour l’homme.

Panais

Le miel léger d’excellente qualité possède des propriétés médicinales précieuses qui sont utilisées par la pharmacologie dans la fabrication de médicaments. Le miel aide à guérir l’hydropisie, les douleurs musculaires, la fièvre, les rhumatismes, l’insomnie, les problèmes rénaux et urinaires.

Tournesol

Miel léger à cristallisation rapide avec un goût fruité et un arôme agréable. Il a un effet positif sur le système endocrinien, respiratoire, cardiovasculaire, élimine les toxines, améliore le métabolisme.

Champ

Les abeilles prennent des pots-de-vin des forbs des champs. La couleur varie en fonction des composants prédominants. A un effet calmant, anti-inflammatoire, cicatrisant et rajeunissant. Aide au traitement des maux de tête, des troubles du sommeil, des arythmies cardiaques.

Orange

Miel cher d’élite avec un goût agréable et un parfum d’agrumes. Les abeilles le récoltent dans les plantations de mandarine en Géorgie et en Abkhazie. Recommandé pour les carences en vitamines et pour renforcer l’immunité.

Poudreux

L’un des types de miel les plus rares, contenant un maximum de glucose et de trisaccharide mélicytose. Il n’absorbe pas l’humidité. Les études réalisées n’ont pas révélé les sources de miel en poudre.

Agripaume

Le miel de couleur paille avec un arôme délicat et un goût spécifique conserve toutes les propriétés bénéfiques de la plante mellifère médicinale. Efficace dans le traitement des maladies neurologiques et cardiovasculaires.

Colza

Un miel rare, épais, jaunâtre au goût sucré et à l’excellent arôme léger de moutarde est obtenu à partir des fleurs de colza à l’huile essentielle. Il est utilisé pour le traitement des varices, des ulcères d’estomac, a un effet bénéfique sur l’état des vaisseaux du cerveau.

Resedovy

Le miel rare de haute qualité avec un arôme délicieux n’est pas inférieur au miel de tilleul en termes de goût et de qualités curatives. Coloration – ambre avec une teinte rougeâtre. Cristallise 3-4 mois après la récolte. Il est considéré comme un bon immunostimulant, aide à lutter contre l’hypertension, l’ischémie, l’angine de poitrine, la dépression.

Sorbier des oiseleurs

Une rare variété monoflorale de couleur rubis avec un arôme intense, un excellent goût et un long arrière-goût. La collecte a lieu en mai. Il est utilisé dans le traitement des maladies rénales et des hémorroïdes.

A la gelée royale

L’ajout de gelée royale renforce les bienfaits du produit au prorata de chaque ingrédient. Ils sont pris à part égale. La base est constituée de variétés légères de miel d’acacia ou de tilleul. Recommandé comme tonique général dans le traitement de l’hypertension, de l’athérosclérose, de la tuberculose. Aide à améliorer la mémoire, normaliser l’appétit.

sucre

Les abeilles le fabriquent à partir de sirop de sucre. Les propriétés cicatrisantes sont absentes, au lieu du fructose et du glucose – saccharose. Utilisé en cuisine comme substitut du sucre.

meurtri

Une variété d’élite rare de couleur jaune verdâtre épaisse avec une odeur épicée délicate et un goût exquis. Cristallise assez lentement. Prescrit pour le traitement des maladies cardiovasculaires et neurologiques, des problèmes respiratoires.

Douce pattes

La source de nectar sont les fleurs de l’arbre Govenia, qui pousse dans les conditions subtropicales. Le miel au goût et aux propriétés curatives est proche du tilleul.

Pin

La variété est brun foncé avec une teinte verdâtre et appartient aux variétés de miellat. En raison du manque de nectar, les abeilles récoltent le miellat et le miellat dans les forêts de pins. Le miel a un goût résineux avec de l’amertume et un arôme de pin. L’abondance de potassium dans sa composition contribue aux effets bénéfiques sur le cœur. Il a un effet tonique, urinaire et cholérétique. Normalise le taux de cholestérol.

Cellulaire

Le miel dans son emballage naturel se distingue par ses qualités médicinales particulières – il fait face à presque tous les micro-organismes pathogènes. C’est très cher, mais on peut le conserver longtemps. La couleur et l’arôme sont dus aux propriétés des plantes mellifères. Il a un effet tonique, renforce les défenses immunitaires et traite de nombreuses maladies.

Steppe

L’une des variétés les plus précieuses au goût exquis et à l’odeur florale est obtenue à partir d’herbes : fleurs de trèfle, pissenlit, bardane, thym. Propriétés cicatrisantes : renforcement du système immunitaire, traitement des rhumes, troubles intestinaux, troubles du sommeil, problèmes gynécologiques, gastrite.

Rugueux

Le miel jaune verdâtre avec un goût agréable et une odeur subtile subtile ne convient pas pour un stockage à long terme. Il est rapidement enrobé de sucre en raison de l’abondance de glucose dans sa composition, ce qui améliore l’activité du cerveau. Le miel a une structure équilibrée et est complètement absorbé par le corps. Recommandé pour les problèmes cardiaques et gastriques, élimine les nausées, les brûlures d’estomac, améliore la motilité intestinale.

Sec

Le miel est préparé par granulation, éliminant l’humidité. Il est utilisé pour sucrer les boissons et est très demandé dans l’alimentation des astronautes. Il conserve longtemps toutes les qualités bénéfiques – anti-âge, antiseptique, antibactérien, utilisé dans le traitement des plaies et des brûlures. Sur sa base, les produits pharmaceutiques produisent des onguents et des baumes. En cosmétologie, on fabrique des crèmes, des lotions, des masques et des savons.

le tabac

Le miel brun amer de qualité inférieure ne doit pas être utilisé pour l’alimentation et le traitement en raison d’une connaissance insuffisante de ses propriétés. Il est ajouté aux produits du tabac aromatisés, utilisés pour l’alimentation hivernale des abeilles.

Citrouille

Variété transparente d’élite rare au goût agréable, les abeilles sont récoltées sur un melon. Il est utilisé pour renforcer l’immunité, traiter l’obésité, traiter les reins et le foie et les organes digestifs. Contre-indications – diabète sucré, athérosclérose.

Tulipe

Le miel rare de couleur rougeâtre avec un goût exquis et un arôme délicat est collecté à partir d’une plante mellifère subtropicale – un tulipier, qui donne 1 kg de délicatesse.

Phacélie

Une variété rare d’élite de miel léger avec une texture délicate et un arrière-goût velouté. Convient pour l’alimentation hivernale des abeilles, qui en récoltent le nectar jusque tard dans la nuit. Le miel est efficace dans le traitement des vaisseaux sanguins, des pathologies cérébrales, du cœur, de l’estomac. Aide à se débarrasser des brûlures d’estomac, de la gastrite, restaure la force après des maladies de longue durée, tonifie.

Coton

Une variété d’élite rare avec un goût doux raffiné et une odeur unique. Lieu de collecte – Asie centrale, heure – du début à la fin de l’été. Les connaisseurs apprécient beaucoup ses qualités utiles, qui sont les mêmes avec d’autres types de médicaments.

Ivre

Variété polyflorale rare contenant des substances résineuses et du pollen de houblon pas plus de 6,5%. Trouvé en Sibérie, l’Oural, le Caucase. Miel doux et amer de couleur ambrée avec une légère odeur. Il a un effet positif sur les processus digestifs, améliore l’appétit, contient des éléments bactéricides.

Floral (à base d’herbes)

Un analogue du miel de prairie et mélangé. Le nectar est récolté sur les meilleures plantes mellifères : origan, mélilot, luzerne, sauge, millepertuis, pissenlit. Le miel doré est parfumé, doux avec des notes florales. Les indications sont les mêmes que pour les autres types de produits.

Le thé

La plante à miel est un arbuste de manuka australien, un parent de l’arbre à thé, poussant dans des zones écologiquement propres des latitudes méridionales, loin des colonies. Miel noir Elite avec un arôme riche et raffiné et un arrière-goût rafraîchissant. Il est célèbre pour le fait que sa composition unique est capable d’améliorer l’humeur, de tonifier, d’augmenter la défense immunitaire et de suspendre le processus de vieillissement. Les qualités bactéricides du miel font face aux micro-organismes pathogènes dans la pneumonie, la méningite, la furonculose.

Myrtille

Miel clair rare avec une teinte rougeâtre, un parfum unique et inoubliable et un goût caractéristique agréable. Lieux de collecte – les régions du nord de la Russie, où se concentrent les réserves mondiales de baies de miel. Ils recommandent un produit cicatrisant pour les maladies des reins, de l’estomac, en particulier le miel a un effet bénéfique sur la vision.

Noir

Il existe 2 variantes de la couleur sombre du miel : le miellat et le carvi égyptien. Le miellat est considéré comme de second ordre, bien qu’il soit assez utile : il aide à améliorer la formation du sang, renforce les os et renforce les défenses immunitaires. Le miel égyptien coûteux avec une légère amertume au goût fait face efficacement aux microbes pathogènes, améliore l’activité cérébrale, réduit le risque de démence sénile et normalise la fonction de reproduction.

sauge

Une variété précieuse rare avec un arôme délicat et un goût agréable avec une légère amertume est récoltée à partir des fleurs d’une plante médicinale. Le produit a absorbé tous les bienfaits de la plante mellifère. Les propriétés anti-inflammatoires du miel aident efficacement à soulager l’inflammation dans la cavité buccale, à réduire l’enflure et l’irritation.

Eucalyptus

La plante mellifère est cultivée dans les régions subtropicales, dans notre pays – dans les régions côtières de l’Abkhazie. Miel crémeux au goût de menthe avec des notes de caramel, le menthol se ressent clairement dans l’arôme. Après dégustation, la gorge est un peu douloureuse. Cristallise rapidement – un mois après la récolte. Les avantages de l’eucalyptus résident dans son feuillage, et le miel est considéré comme un mets exquis.

Express

Une innovation proposée par certains scientifiques est la production de miel médicinal spécial en installant des plateaux avec du sirop de sucre avec des médicaments ajoutés autour des ruches. L’idée était que le goût désagréable changeait, mais les propriétés restaient. L’expérience n’a pas trouvé l’adhésion des consommateurs : il est difficile de parler de la naturalité d’un tel produit.

Esparcet

Une variété transparente d’élite rare avec un arôme délicat, un goût intéressant et un arrière-goût d’herbes. Sucré lentement, se transformant en une crème à grain fin ou une masse verdâtre. Il est considéré comme un bon tonique général en raison de son effet diaphorétique et diurétique. Recommandé pour les problèmes gynécologiques, les troubles gastro-intestinaux, pour augmenter la puissance.

pomme

Une variété monoflorale rare ne se présente presque jamais sous sa forme pure. Miel avec un soupçon délicat de fruits du jardin et un parfum avec une saveur distincte de pomme. Il a une teneur élevée en iode, en fer et en rutine.

Le produit est un puissant antioxydant, rajeunit le corps, renforce le système nerveux, aide à lutter contre la cellulite et diverses inflammations.

Toxique

Parmi les variétés médicinales, on trouve rarement un type de miel toxique (ivre). Les abeilles, pour lesquelles ce n’est pas dangereux, butinent des plantes de la famille des bruyères : rhododendron, azalée, laurier des montagnes, andromède, romarin sauvage, contenant de l’andromédotoxine. Si vous mangez de 20 à 120 g de ce miel, une personne ressent de la fièvre, des nausées, des étourdissements, une faiblesse et d’autres symptômes similaires à une intoxication. Extérieurement, ce look n’est pas différent des échantillons classiques. Le glycoside toxique contient des substances volatiles qui disparaissent avec le temps et la toxicité du miel diminue.

Il existe de nombreux types de miel. Parmi eux, il existe des variétés rares que seuls les amateurs et les experts connaissent, et beaucoup n’ont même pas essayé. Chacun d’eux a ses propres propriétés curatives, mais une consommation judicieuse est toujours bénéfique.