A gymnosperm squash különleges helyet foglal el e kultúra családjának fajtái között. A zöldség jellegzetessége a magjainak egyedisége. A tököt a hétköznapi emberekben az ősz királynőjének nevezik, előnyei az emberek számára tagadhatatlanok. Főzésben, hagyományos gyógyászatban, kozmetológiában használják.
Gymnosperm squash növekszik
faj
Ennek a fajnak a tökfeje egy nagy növény, üreges, lianoid alakú szárral, amely elérheti a 12 métert is. A gyökérrendszer erőteljes, a növekedési és fejlődési folyamat gyors.
A kultúra virágai nagyszerűek. A gyümölcsöket közepes méretű (5-8 kg tömegű), vékony, kemény kéreg borítja. A sütőtöknek ehhez szüksége van a szükséges páratartalomra, különösen arra az időszakra, amikor a zöldségből petefészkek alakulnak ki. Az öntözés késése csökkenti a gyümölcs méretét, elveszítik vonzó megjelenésüket.
Hasznos tulajdonságok
A legtöbb gymnosperm squash olyan technikai fajtákhoz kapcsolódik, amelyeket magolaj-kultúrából való előállítására terveztek. Olyan növényeket fejlesztettek ki, amelyek pépét a magas cukorszint és a zöldségben található tápanyagok nagy száma különbözteti meg.
Az ilyen tök sajátossága a magvak, amelyek teljesen mentesek a szokásos kemény héjtól. Alkalmazása rendkívül széles:
- kiváló minőségű vaj előállítására használják,
- a szárított és őrölt magvak számos étel hasznos kiegészítői,
- gyakran használják a népi gyógyászatban.
A tökmagban található antioxidáns hatású E- és A-vitamin tartalma kiváló fiatalító közegként jellemzi.
Növekedési jellemzők
A gymnospermic tök leírása szerint termofil. Ez a tényező befolyásolja ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiáját.
A talajra és a vetésforgóra vonatkozó követelmények
A növények ültetéséhez napos helyet kell választani, széllökésektől és huzattól védve.Az ideális lehetőség a dombok déli lejtője.
A magzat jól fejlett gyökérrendszeréhez jól trágyázott és tápláló talajra van szükség. Az ilyen tök termesztésének egyik fő feltétele, hogy a talaj ne legyen savas. Ebben az esetben a növény ültetése előtt ennek a mutatónak vissza kell térnie a normál értékre.
A minőségi gyümölcsök jó betakarítása érdekében a gymnosperm squash-t rendszeresen szerves és ásványi műtrágyákkal kell etetni.
Nagy jelentőséggel bír a sütőtök ültetésekor Vetésforgóval rendelkezik. A termést és családjának más képviselőit (uborka, cukkini, sütőtök) már második éve nem ajánlott ugyanarra a helyre ültetni. Ez a következő okokkal magyarázható:
- a tökfélék családjának minden tagjára jellemző kórokozók a talajban maradhatnak,
- a föld kimerült ezek után a növények után, időbe telik, amíg helyreáll, a termesztés zöldség, és nem lesz képes gazdag termésre.
Burgonya, cékla, sárgarépa, fűszeres zöldségek stb. jó „elődjeként” szolgálhatnak a squash számára.
Beporzás veszélye
A beporzás károsítja a növényt
A gymnosperm squash termesztése fáradságos üzlet. A növények beporzása rovarok segítségével történik. Ha a tökcsalád más fajtái is megtalálhatók a termőhely közelében, jelentősen megnő a beporzás veszélye.
Ez abban nyilvánul meg, hogy jövőre a termés magjai ugyanazok lesznek, mint a közönséges sütőtök, azaz. héja lesz.
Annak érdekében, hogy jövőre ez a fajta tök terem a helyszínen, és ne a hibridjei, a kertészek megpróbálják saját maguk végezni a beporzást. Ennek az eljárásnak az a lényege, hogy a hím virágok pollent egy kefére gyűjtik, és óvatosan egy női virágzatra helyezik.
Ezt ajánlott többször megtenni. A beporzást követően a virágot izolálni kell (polietilén, gumi stb. segítségével), hogy a rovarok ne szennyezzék be, ezzel károsítsák a növényt.
Mezőgazdasági technológia
A jövő évi vetésre szánt magokat egészséges, teljesen érett gyümölcsökből kell venni. A betakarítás után megmossák, megszárítják és papírzacskókba helyezik.
Az ültetés előtt a magokat több napig vízben áztatják, majd a jövőbeli gyökérrendszer első hajtásainak megjelenése után a talajba ültetik. Ennek a sütőtöknek fontos feltétele a mérsékelten nedves, jól felmelegedett termékeny talaj.
Ha az ültetést közvetlenül nyílt területen végzik, az alatta lévő talajt műtrágyázni kell, a következőképpen:
- 30 cm átmérőjű lyukat formálunk, amelybe 1.5-2 liter vizet töltünk (szükségszerűen melegen),
- A mélyedésbe 5 kg humuszt, 70 g szuperfoszfát műtrágyát és 250 g fahamut teszünk. Az összes komponenst 20 cm mélységig összekeverjük a talajjal,
- a kapott szubsztrátumba néhány centiméter távolságra helyezzen el néhány tökmagot (3-4) 5 cm mélységig. Csírázás után válassza ki a 2 legerősebb hajtást, távolítsa el a többit,
- a lyukat feltöltjük földdel és talajtakaróval.
A gymnosperm squash ültetését csíranövényes módszerrel javasoljuk. Ez nemcsak a termés termelékenységét növeli, hanem szükségtelenné teszi az utólagos vetést is.
A magvak palántákba való elhelyezésének fontos árnyalata a palánták áthelyezési idejének helyes kiszámítása a talaj megnyitásához. A palánták kiszúrásától az ágyásba helyezés pillanatáig 21-28 napnak kell eltelnie, a palánta magassága elérje a 20-25 cm-t és legalább 2 levele legyen.
Speciális tőzegcserepek használatával az átültetés szinte fájdalommentesen elvégezhető a termesztéshez.
Tök válogatás
A szárított farok a gyümölcs érettségi fokát jelzi
A termés kiválasztásakor ügyeljen a következő árnyalatokra:
- érett sütőtökben a farok száraz,
- A zöldségnek közepes méretűnek kell lennie. Ez a túlzott fibrilláció hiányát jelzi,
- általánosan elfogadott, hogy minél világosabb a gyümölcs színe, annál édesebb a húsa,
- hogy a tök érett tornatermő, tompa hangot jelez, amely az ütéskor hallatszik,
- a zöldség héjának egyenletesnek, simanak kell lennie, rothadás és egyéb sérülés nélkül.
Gymnosperm squash fajták
Az ilyen típusú sütőtök fő jellemzője a magja, héj nélkül, átlátszó ehető filmmel borítva, amely nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A gyümölcs pépére jellemző, hogy lédús, fűszeres és rendkívül gazdag hasznos anyagokban.
Golosymyanka
Ennek a fajtának köszönhetően a kertészek megismerték az egyedülálló „csupasz” vetőmagot.
A sütőtök egy gazdagon elágazó növény, melynek szára eléri az 5 métert, és közepesen emelkedő. A végső gyümölcsérés 110-115 nappal a vetés után következik be. Egy növényből kedvező körülmények között akár 15 kg gyümölcsöt is gyűjthet.
Egy zöldség átlagos tömege 3-4 kg, a forma lapított, a hús íze nem kifejezetten édes.
A Golosymyanka squash viszonylag ellenáll az alacsony hőmérsékletnek.
Olga
Az Olga-féle sütőtök többek között abban is kitűnik, hogy magvait gyakran használják tökmagolaj előállítására.
Közepes érés, közepes emelkedés jellemzi. Gyümölcsei kerek alakúak, egy példány súlya 5-6 kg.
Gyümölcsére jellemző: a sütőtök húsa világos tónusú, enyhén édeskés. A magok nagyok.
Danae
A teljes érés a vetés után 120 nappal következik be. A zöldség leírása: a gyümölcsök lekerekítettek, közepes méretűek. A Danae tök húsa halványsárga, sűrű, ropogós. Magas cukor- és keményítőtartalom jellemzi.
A termés az erősen kúszó fajták közé tartozik. Érzékeny a túlporzásra.
Miranda
A gyümölcsök lédús húsúak
Ennek a gymnosperm squash fajta hazája Lengyelország. A kultúra jellegzetessége a növekedés módja: félig cserjés növényekre vonatkozik. Ez lehetővé teszi a kis területeken történő ültetést.
A Miranda félig érő, a gyümölcsök világoszöldek, enyhén lapított alakúak, a pép lédús, közepesen cukros.
Stájerország
Ez a sütőtök nagyon népszerű a kertészek körében. Hazájában, az osztrák Stájerországban ezt a fajtát nagyobb mértékben használják vaj előállításához, amely fűszeres, diós ízű és aromájú.
A fajta szezonközi, hosszú fonat. A gyümölcs súlya 4-8 kg. Az eltarthatósági idő elérheti a 3 hónapot.
sárgabarack
Egy időben ez a tök népszerű volt.
Sütőtök sárgabarack leírása: a zöldség a korai érésű desszert fajták közé tartozik, termése ovális, húsa világossárga.
Juno
A Juno squash a korai érett fajták közé tartozik. A növényt bőséges mászás jellemzi. Termesztéskor ügyelni kell a térbeli elszigeteltségre.
A gyümölcs leírása: a zöldség kerek, körülbelül 4 kg súlyú, a hús nagyon kellemes lecsengésű. A Juno squash-t frissen és feldolgozva használják.
A gyümölcsök 4-5 hónapig megőrzik minőségüket.
A termés betakarítása és tárolása
Visszavonás A sütőtök akkor kezdődik, amikor a gyümölcsök elérik biológiai érettségüket. A tisztítást egy nap alatt javasoljuk, ezt a fagy beállta előtt kell elvégezni.
Ha a gymnospermic tök több nedvességet tartalmaz a kelleténél, akkor a tekercsekbe kell szorulnia, ahol végül beérik.
A zöldségek ipari méretű betakarítását speciális sütőtök-betakarító gépekkel végzik. Segítségével a gyümölcsökből is kivonják a magvakat, amelyeket aztán feldolgoznak (mosnak, szárítanak).
A további tároláshoz a gyümölcsöket lemossák a földről, megszárítják és sötét, hűvös és szellőző helyiségbe (pincébe) helyezik. A sütőtök átlagos eltarthatósága 2-3 hónap.
A zöldségeket speciális szárra rakják fa raklapokra, polcokra vagy polcokra. Ebben az esetben a gyümölcsök nem érintkezhetnek, szénával kell cserélni. A nyilvánvalóan sérült sütőtök nem alkalmas tárolásra.
Kertész megjegyzések
A kertészek megjegyzik, hogy a sütőtök termesztésének egyik nehézsége a hő szeretete. Kellemetlenséget okoz az is, hogy el kell szigetelni magát a „rokonoktól”.
A kertészek szerint a következő függőség derült ki: minél hosszabb a zöldség szára, annál tovább tárolható.
A sütőtök pozitív tulajdonságai lehetővé teszik, és a tapasztalt kertészek és amatőrök továbbra is tömegesen termesztik a parcellákon.
