Sok kertész szereti az édes sütőtök fajtákat. Kellemes ízűek, gabonafélékhez adhatók vagy egyszerűen főzve. Egyes fajták nyersen is hozzáadhatók salátákhoz.
Édes sütőtök fajták és vigyázz rájuk
A déli és a mérsékelt égövi régiókban termesztenek kultúrát, de minél több hőt és napfényt kap az érés során, annál több cukor lesz a pépben.
Az édes fajták jellemzői
A tökfajták osztályozásában nincs külön „édes” elem. Ezek a következőkre oszlanak:
- Kemény
- Moscatles
- Nagy gyümölcsű
- Dekoratív
A legújabb – ehetetlen, a gyümölcsök vastag héjúak és száraz pép. De hosszú ideig tárolják, eredeti formájúak és belső dekorációként szolgálnak.
Leggyakrabban a főtt sütőtök asztali, univerzális vagy takarmánynövény. Vastag fás héja van. Hosszú ideig nem romlanak, legfeljebb egy évig tárolják.
A sütőtök, a szerecsendió és a nagy gyümölcsű fajták legédesebb fajtái. Némelyikükben a cukortartalom eléri a 15%-ot.
Ugyanakkor a termék kalóriatartalma kissé növekszik. A muskotálytök a déli régiókban nő a legjobban.
Vékony héjuk van, belseje puha, mélynarancssárga színű. A lédús gyümölcsökből lédús gyümölcsök, habok, burgonyapüré készülnek, akár nyersen is fogyaszthatók. Sajnos a szerecsendió fajok nem tárolódnak sokáig, körülbelül 2-3 hónapig.
A nagy gyümölcsű fajok között méretben és cukortartalomban is igazi bajnokok vannak. Egyes gyümölcsök édesebbek, mint a görögdinnye.
Hosszúkás vagy lekerekített alakúak, lédús sárga vagy narancssárga morzsa. Héja közepes sűrűségű, a gyümölcsök hosszú ideig nem veszítik el minőségüket. A nagy gyümölcsök jól nőnek a mérsékelt szélességi körökben.
Népszerű édes fajták
Az édes húsú sütőtök nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.
A választásnál figyelni kell az érési időre: célszerű középszezont vagy késői érést választani. Az előbbieknek nincs idejük elegendő egyszerű szénhidrátot felhalmozni a pépben.
Mindenképpen tájékozódjunk a termésmennyiségről, főleg a gondozásról és az eltarthatóságról (a szerecsendió sütőtök kevesebbet raktároz, a nagy termések tavaszig is megmaradnak).
És azt is megtudhatja, megfelel-e az Ön éghajlati övezetében? Vegye figyelembe, hogy a déli régiókra szánt fajták nem érik el a megadott cukortartalmat a középső szélességi körökben.
A legmegfelelőbb édes tökfajta kiválasztásához figyelmesen olvassa el a leírását.
Grade Donut
A Grade Butter Donut F1 az Egyesült Államokban tenyésztett hibrid. 90-100 napig érik. A „makk” termés fajtája: bordázott, krémszínű, zöldes csíkokkal. A héj vékony, de kemény. A közepe élénk narancssárga, sima. A magkamra nagyon kicsi. A zöldség 7-8 kg-ra nő, íze finom, édes. A pépben lévő cukor körülbelül 10%.
A forró régiókban a fajtát közvetlenül magról termesztik, és április 10-én vetik az ágyásba. A középső sávban ajánlott palántákból termeszteni. Az első hajtások 6-7 nap múlva láthatók, és 2-3 hét múlva átkerülnek a nyílt talajra.
Édes százszorszép fajta
A fajta univerzális az előkészítés során
Az édes kamilla gyümölcsei 3 kg-tól 8 kg-ig terjednek. Lekerekítettek, a pólusoktól laposak, jól kifejezett bordával. A bőr vékony, de feszes, élénk narancssárga színű. A pép húsos, vastag (legfeljebb 10 cm), édes ízű.
A sütőtököt rendesen szállítják, szinte tavaszig tárolják. Alkalmas gabonafélék főzésére, kandírozott gyümölcsök készítésére, sütésre, bébiételek készítésére.
A kamilla kiválóan alkalmas hűvös, száraz éghajlatra. 10-12 °C-ra melegítve azonnal szabadföldre vetjük. A növény hegymászó, ezért 3-4 gyümölcs lekötése után ajánlatos megcsípni. A termelékenység szezononként 2-3 alkalommal történő növelése érdekében ásványi és szerves kötszereket alkalmaznak.
Kashtan fajta
A gesztenye F1 egy hibrid, tömör gyümölcsökkel (legfeljebb 600 g). Felülről foltosak, sötétzöldek, lekerekítettek, gyengén kifejezett bordákkal. A sütőtök különleges édes és keményítőtartalmú hús jellemzi.
Sütés után porhanyóssá válik, hasonlóan az ehető gesztenyéhez. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket töltse meg zabkásával, vagy töltse meg a szuflét, majd süsse meg a sütőben.
Palánták által termesztve. A beltéri palánták 20-30 ° C hőmérsékleten 6-7 nap múlva jelennek meg. A növényeket az ágyásba 2-3 hetes korban kell ültetni. A középső sávban a palánták nyílt talajba ültetésének optimális ideje május közepe, amikor nem fenyeget a fagy.
Változatos Mézes desszert
A mézes desszert egy nagyméretű sütőtök, jellegzetes fanyar utóízzel és méz aromával.
A bokrok fonottak, a termések kerekek és laposak, egyenetlen bordákkal és nagy karéjjal. A kéreg és a közepe élénk narancssárga. A pép édes, lédús és sima. A tök tömege a legnagyobb az összes mézfaj közül.
6 kg-ra nőnek, de vannak 10-11 kg-os példányok, ritka a kis, 3-4 kg-os fej.
Az ilyen zöldséget azonnal elültetheti a földre és a palántákra. Az első lehetőség forró területekre alkalmas, a második – északabbra fekvő régiókra. A fajta állandó fejtrágyázást, rendszeres öntözést igényel, nem tűri a közvetlen napfényt.
A nagy fejek alá ajánlott deszkát, rétegelt lemezt vagy szalmát tenni, hogy ne rothadjanak el. A tök 95-100 nap alatt érik. Megfelelő gondozás mellett a hozam eléri a 10-12 kg / m²-t.
Variedad Volzhskaya szürke
A Volzhskaya gray közepes érési periódusú termékeny fajta. Egy méteres ágyról akár 15 kg terméket is betakarítanak.
Érési idő: 3.5-4 hónap. A gyümölcsök nagyok, körülbelül 10-20 kg.
A forma szabályos, kerek, a lebenyek gyengén kifejezettek. A kéreg egyenletes szürke, néha zöldes árnyalatú. A tápközeg sárgás, édes ízű.
A magok nagyok, a sütőtök nagy részét elfoglalják (legfeljebb 5 cm-es pép). Jobb palántából növényt termeszteni. A beltérben a magokat március végén ültetik el, és a hajtásokat nagyon melegben helyezik át a talajba. A gyümölcsök egyenletesen érnek és jól tárolhatók.
Édes téli fajta
A gyümölcsök frissen tárolhatók tavaszig
Az édes tél egy későn érő fajta, amely az ültetés után 140-150 nappal érik.
Gyümölcsei kerekek, végein enyhén laposak, markáns középső lebenyekkel. A bőr sötétszürke, rugalmas és kemény.
A táptalaj sűrű, ropogós, élénk sárga-narancssárga színű, édes ízű (11-12% cukor), sok leve. Árnyékban és túl sok öntözés mellett a cukortartalom csökken.
Az édes téli tököt palántákról vagy közvetlenül az ágyásban lévő magról termesztik. Szeptember második felében szüretelve a terméstömeg ekkor 10-12 kg, egy méterről kiderül, hogy 30 kg termés. A sütőtököt hosszú ideig, szinte tavaszig tárolják.
Sárga Centner fajta
A sütőtök legfinomabb édes fajtája a Yellow Centner. A gyümölcsök súlya körülbelül 50 kg, jó talajban elérheti a 100-200 kg tömeget is.
Egy bokoron akár 5-7 tököt is érnek. Kerek, végeiken lapított, szegmentális szerkezetűek. A bőr és a lágy rész élénk narancssárga. A gyümölcsök karotin- és cukorszintje minden rekordot megdönt.
A magok nagyok, egy gyümölcsbe akár 800 darab is köthető. Áprilisban elültetheti őket, hogy palántákat szerezzen. Késő tavasszal a magokat közvetlenül a talajba lehet vetni. A vegetáció érése 98-100 nap. Veszteség nélkül 4-6 hónapig tárolják, gyakran ipari méretben termesztik, eladásra vagy takarmányozásra.
Gribovsky fajta
A Gribovsky tök számos alfaja létezik – kemény kéreg, tél és cserje.
A kemény kéregű és bokros gyümölcsök tojásdadok vagy oválisak, súlyuk 3-5 kg. A kéreg eleinte zöld, éretten sárga. Néha keskeny zöld csíkok maradnak. Mindkét fajta 85-100 napig érik.
A téli Gribovskaya lapos, kerek alakú, szürke szőrű. A termést csak a vetés után 140-150 nappal lehet betakarítani.
Bármely Gribov tök pépje narancssárga, lédús, rugalmas. Nagyobb mennyiségű cukrot tartalmaz: 8-12%. A gyümölcsöket hosszú ideig tárolják, különösen a téli változatban. Azonnal elültetheti a magokat a földbe. A legjobb időpont a késő tavasz vagy a nyár eleje (télen – május közepe).
Variety Paris Gold
A Paris Gold egy szárazságtűrő, szezonközi hibrid. Gyümölcsei nagyok, kerekek, 5-10 kg súlyúak, aranyszínű héjúak, narancshéjúak.
Íze kellemes és édes, a bőr könnyen eltávolítható. A tök késő télig vagy kora tavaszig feküdjön, jól tűri a fagyasztást. Ezt a fajtát gyakran használják bébiételek készítésére.
Május utolsó tíz napjában vethet magokat a földbe, palántákra pedig április elejétől. Normál gondozás, nem öntözheti túl bőségesen a bokrokat. A szezonban 2-3 alkalommal készítsen műtrágyát. A tenyészet az első hajtások megjelenése után 105-115 nappal jelenik meg.
Töktermesztés
Az édes fajták népszerűek
A burgonyapürét, a bébiételeket, a kandírozott gyümölcsöket és a lekvárokat édes sütőtökből készítik, így teljesen reális az ipari termesztésük.
a piacon kapható édes fajták a legnépszerűbbek, kellemes ízük, magas cukor- és karotintartalmuk miatt.
Egy kis ágyásban annyi gyümölcs termeszthető, hogy egy nagy család egész télen elhasználja.
eszik
Talaj előkészítés
cérnametélt
ültetés a legjobb a hely déli oldalán. Ha hosszú göndör mászófajta, akkor állványra vagy kerítésre kell helyezni. A legjobb elődök a hüvelyesek, a burgonya, a hagyma, a gyökérzöldségek, a káposzta.
A zöldségek szeretik a termékeny talajt, agyagban és homokban rosszul teljesítenek. Ha agyagos talaja van a kertben, a kerti ágyásba ültetés előtt a komposztot a fő talajhoz viszonyítva 1: 1 arányban kell kijuttatni. A talaj felmosásához tőzeget vagy folyami homokot adnak hozzá.
2-3 héttel az ültetés előtt műtrágyát kell kijuttatni (m²-enként):
- szuperfoszfát – 20 g
- Ammónium-nitrát – 10 g
- Kálium – 10 g
- Hamu – 250 g
Homokos talajhoz szüksége lesz:
- Humusz – 0.5 kocka
- szuperfoszfát – 40 g
- Hamu – 500 g
Az ágyás elkészítése után ássuk ki, hogy a műtrágyák jól elkeveredjenek a talajjal.
Vetőmag előkészítése
A magnak frissnek, tavaly betakarítottnak kell lennie. Ez elsősorban a hibrid fajtákra vonatkozik. A körülbelül azonos méretű egészséges magvak vetésre alkalmasak. Fertőtlenítés céljából 20 percig gyengén rózsaszínű kálium-permanganát oldatba kell áztatni. A gyárilag kész magvak nem igényelnek ilyen feldolgozást.
A duzzadás érdekében az anyagot 3 órán át meleg vízben áztatják 50-60 ° C hőmérsékleten. A második lehetőség az, hogy 2-3 napig áztassa meleg helyen. A vízhez hamut vagy növekedésserkentő szereket, például Epin-t adhatunk. Közvetlenül a vetés előtt a magokat kissé megszárítjuk a levegőn, hogy a héj ne csúszós legyen.
Vetés
A sütőtököt közvetlenül a nyílt terepen vagy palántákkal termesztheti. Beltérben a magokat március végén vagy április elején ültetik el.
A palántákat speciális tőzeg- vagy kartoncserépben termesztik. A talajt univerzálisan használják zöldségekhez. A talajt szintén önállóan készítik elő.
A következő összetevőket keverjük össze:
- Tőzeg – 2 rész
- Rohadt fűrészpor – 1 rész
- Humusz – 1 rész
- Nitrofoska: egy teáskanál 1 kg szubsztrátumra
Minden növény számára külön 6 × 6 cm méretű tartály van kijelölve. A magokat 1-2 cm mélyre, nedves talajba ültetjük. A palánták megjelenéséig fedje le az edényeket fóliával vagy üveggel. Víz, amikor az aljzat szárad.
Az ültetés után öntözni kell
A palántákkal ellátott doboz a legjobb a déli ablakban. 6-7 nappal a kelés után nitrofosszal etetik őket (1 teáskanál / 10 l víz). A növényeket akkor viszik át a nyílt talajra, amikor magasságuk eléri a 15-20 cm-t és 4-5 valódi hajtás jelenik meg.
Az ágyásban ültetés előtt ássunk 4 cm mély és azonos szélességű lyukakat. A lyukak közötti távolság 80-100 cm legyen. A palántákat leengedjük a lyukba, megszórjuk talajjal és meglocsoljuk. A kész magokat ugyanabban a kutakban ültetik el. A vetés május végén vagy június elején történik.
Tökápolás
A jó termés érdekében megfelelően gondozni kell az édes tököt. A nyár folyamán a következőket ajánlják:
- Táplálja a növényeket 2-3 alkalommal
- Öntözze, amíg a föld kiszárad
- Lazítsa meg a talajt
- Formázza a bokrokat
Az első fejtrágyázást a növényzet megjelenése után 7-10 nappal (vagy a palánták kiültetése után 5-7 nappal. Legjobb a mandula (1 liter egy vödör víz) végezzük. Használjon ammónium-nitrát keveréket is (3-5). g), szuperfoszfát (5-8 g) és káliumsó (3-5 g) Ugyanazokat a műtrágyákat alkalmazzuk a második alkalommal, amikor az első virágok megjelennek a bokoron, harmadszor pedig másfél hét múlva.
A tököt szükség szerint öntözzük.Amikor a talaj kiszárad, a növény nem szereti a túl nedves talajt. Mielőtt a levelek teljesen beborítják a talajt, hetente egyszer meg kell lazítani. A göndör fajtákat a támasztékokra kell küldeni. Ügyeljen arra, hogy figyelje a petefészkek számát, egy ágon legfeljebb három lehet. Ha vannak gyümölcsök, sok lesz, íz nélkül kicsire nőnek.
Betegségek és kártevők
A betegségek és a kártevők az egész töktermést elpusztíthatják. Fel kell ismerni és időben el kell fogadni őket.
Főbb betegségek
- Bakteriózis. A leveleken és a gyümölcsökön barna sebek jelennek meg, végül teljesen elpusztítják a növényt.
- Fehér rothadás. Gomba hívja. A növény minden részén fehér foltok jelennek meg, majd rothadni kezd, a foltok megbarnulnak.
- Gyökérrothadás. Jellegzetes barna összehúzódások jelennek meg a gyökereken és a száron, a cserjék növekedése leáll, a levelek sárgulnak és lehullanak.
- Por alakú penész A leveleket liszthez hasonló fehér bevonat borítja. Először kis területeket érintenek, majd a gomba a növény összes zöld szervét lefedi. A leveleken sötétbarna vagy fekete sokszögű fekélyek jelennek meg.
megelőzés
A betegségek megelőzése érdekében a magokat ültetés előtt kálium-permanganáttal kezelik, cink-szulfáttal és speciális gombaellenes szerekkel áztatják. Fontos, hogy a sütőtököt megfelelően gondozzuk, ne öntözzük túl, etessük időben.
Nem lehet egy növényt 2-3 évig egyhuzamban ugyanarra a helyre ültetni. Ha a betegség már előfordult, a bokrokat réz-szulfáttal, Bordeaux folyadékkal és gombaölő szerekkel kezelik. Az érintett szerveket eltávolítják és megégetik.
Fő kártevők
- Pók atka A levelek alsó felületére van felszerelve, pókháló alá bújik, ami könnyen észrevehető a bokor átvizsgálásakor. Az érintett levelek mozaikszínűvé válnak, és végül kiszáradnak.
- Dinnye levéltetű. Kis zöld rovarok, amelyek leveleket és virágokat foglalnak el. Levet szívnak a növényből, ami végül a halálukhoz vezet.
- Légybimbó. A rovarlárvák a száron telepednek le, ami az egész bokor halálához vezet.
A rovarok irtására diklórfoszt, karbofoszt és más peszticideket használnak. Alternatív módszerek is hatékonyak, a kézi kártevőirtástól a fokhagyma- és dohányforrázattal, szappanos oldatokkal történő feldolgozásig.
