זני דבש מונופלורליים (רכיב אחד)

דבש מונופלורלי נחשב לאחד ממוצרי הדבורים היקרים ביותר המבוקשים היטב בקרב הקונים. אין לו הרבה מאוד זנים. ולכל אחד מהם מאפיינים בולטים משלו: גוון צבע מיוחד, טעם, ארומה, מהירות סוכר (התגבשות).

הוקמה GOST מיוחד עבור זני דבש מונופלורליים, אותם יש לעמוד על מנת לציין את מקורו הבוטני של המוצר במהלך אריזתו ומכירתו נוספת.

תוכן הכתבה

• 1 תכונות
• 2 סקירה כללית של זנים מונופלורליים
  • 2.1 לינדן או שפתיים
  • 2.2 עץ השיטה
  • 2.3 בודיאקוב (הושג מעל גדילן)
  • 2.4 ברברי
  • 2.5 תירס
  • 2.6 אַברָשׁ
  • 2.7 כוסמת
  • 2.8 חרדל
  • 2.9 אֲפוּנָה
  • 2.10 דוניקובי
  • 2.11 אנג’ליקה (אנג’ליקה)
  • 2.12 אֵזוֹב
  • 2.13 אוכמניות
  • 2.14 עַרמוֹן
  • 2.15 תִלתָן
  • 2.16 ברדוק
  • 2.17 זנב סנונית (מתקבל מצמר גפן)
  • 2.18 אַספֶּסֶת
  • 2.19 גזר
  • 2.20 מנטה
  • 2.21 מליסה
  • 2.22 פטל
  • 2.23 שֵׁן הַאֲרִי
  • 2.24 חַמָנִית
  • 2.25 תפוז
  • 2.26 האם
  • 2.27 חוּזרָר
  • 2.28 פָּצוּעַ
  • 2.29 דלעת
  • 2.30 אוכמניות
  • 2.31 מרווה

תכונות

דבש מונופלורלי הוא תערובת של חומרים סוכרים שהומרו על ידי דבורים, המתקבל מצוף של צמח אחד בעיקר.

הנוכחות של זיהומים קלים בדמות סוגים אחרים של צוף גרגרי אבקה היא הנורמה. אך תמיד יהיה מרכיב אחד בלבד בליבת המוצר.

זנים מונופלורליים מגוונים מאוד בצבעם. ישנם גוונים כמעט שקופים, למשל, משיטה לבנה וכותנה. צהובים בדרגות רוויה שונות – מסינפין, אברש, אונס. גווני ענבר או חום – עם שיטה צהובה, חרדל, תלתן מתוק, אש אש.

בהתגבשות, הצבע משתנה מעט כמעט בכל הזנים. לדוגמא, דבש עשבי אש הופך מירקרק-ענבר ללבן, ודבש חרדל הופך קל יותר – מכהה לחום בהיר.

זנים קלים של מוצרי דבורים מבוקשים ביותר בשוק. היוצא מן הכלל הוא דבש כוסמת. הוא, כמו כל זנים כהים אחרים, עשיר יותר בתרכובות מינרליות.

כמו כן יש לזכור כי בהשוואה, דבש חד-פלורלי ופולפלורלי תמיד זוכה באחרון. הסיבה זהה לזו של זן הכוסמת – האיסורים של יערות וכרי דשא מספקים מגוון עשיר של הרכב ויטמינים ומינרלים של המוצר. ככל שמרכיבים רבים יותר, כך דבש שימושי יותר לגוף האדם.

תוכלו לקרוא על סולם הצבעים ושינויו בתהליך ההדלקה של כמה זנים מונופלורליים כאן: דבש דבורים

סקירה כללית של זנים מונופלורליים

בין הדבש המרכיב החד-פעמי, ישנם מנהיגים הפופולריים בשל טעמם המעולה ותכונות הריפוי שלהם.

הזנים העיקריים של מוצר כזה נדונים בקצרה להלן. תנאי האחסון זהים מבחינתם, כמו גם השיטות לקביעת המקור הטבעי ברכישה בשוק. נשקול את נושא האחסון הנכון והמאבק בזיופים במאמרים נפרדים.

לינדן או שפתיים

זן זה הוא אלוף אמיתי בתכונות מרפא! לאחר השאיבה מחלת הדבש, יש לה ניחוח לינדני אופייני וגוון צהוב בהיר. זה עובר במהירות את תהליך ההתגבשות, מקבל עקביות שמנונית ולבנבנה. הטעם חד, עם תווים ספציפיים.

למוצר תכונות אנטיבקטריאליות. הוא משמש ברפואה העממית כחומר משלשל, נוגד דלקת, מחטא, מכייח. ניתן להשתמש בשפתונים כבסיס לגיבוש מרשמים למגוון רחב של מחלות.

תחומי היישום העיקריים:

• להילחם נגד ברונכיטיס, החמרה של אסתמה הסימפונות, דלקת קנה הנשימה;
• תרופה לדלקת גרון, דלקת שקדים חריפה;
• הקלה מהצטננות, זיהומים חריפים בדרכי הנשימה;
• חיזוק הלב;
• להילחם בתהליכים דלקתיים בכליות, בכבד, במעיים, בקיבה;
• עזרה חיטוי לפציעות כוויות בעור, פצעים.

קרא: לינדן כצמח דבש

עץ השיטה

לצוף שנאסף ממיני השיטה הלבנה יש ארומה עדינה וטעם לא מאוד מתוק. כאשר נשאבים מחלת הדבש, המוצר כמעט שקוף, נדיר בעקביות. זה שומר על המראה המקורי שלה במשך זמן רב. התגבשות לאחר אחסון ארוך טווח מלווה בשינוי מגוון שקוף, צהוב מעט לצבע לבן חלבי.

מבין כל הזנים הקיימים בשוק, זן זה יהיה הנוזלי ביותר, ופחות מסוגי דבש אחרים המעוררים תגובות אלרגיות בבני אדם.

תחומי היישום העיקריים ברפואה המסורתית:

• חיזוק כללי של הגוף;
• להילחם נגד נדודי שינה;
• לרפא מחלות של הכליות, הכבד, המעיים, הקיבה.

קרא: שיטה

בודיאקוב (הושג מעל גדילן)

די נדיר, אבל מגוון מהמעלה הראשונה. כמעט חסר צבע או עם צבע זהוב בהיר (ענבר בהיר) או ירקרק. הטעם והארומה נעימים. תהליך ההתגבשות מלווה בהיווצרות דגנים ממותקים קטנים.

היקף:

• מחלות עור;
• להילחם נגד נדודי שינה.

ברברי

הצוף נאסף מפרחי ברברי (מינים נפוצים, הנחשבים לצמח מרפא עוד מימי קדם). כשהוא נשאב, המוצר צהוב זהוב עם טעם מתוק עדין וריח נעים.

על פי תרופות עממיות, הוא משמש לעצירת דימומים.

קרא: ברברי כצמח דבש

תירס

מוצר דבורים מסוג זה מתקבל מתירס שדה (מה שמכונה כחול). כששאובים אותו מחלת הדבש, הוא צהוב-ירקרק, יש תמציות שקדים בארומה. להכות עם מרירות קלה.

יישום:

• מחלות עיניים;
• מחלות עור שונות.

אַברָשׁ

כאשר הוא נשאב, המוצר בצבע כהה מאוד – צהוב עמוק או חום אדום. בעל ארומה חלשה, טעם לוואי מריר טארט. סוגרים מתרחשים מהר מאוד – ממש במסרקים.

קשה לשאוב דבש כזה. עלינו לנתק את חלת הדבש בכמעט שליש. לפיכך, הוא אינו משמש כשמורות מספוא לחורף למושבות דבורים.

במתכונים רפואיים עממיים מומלץ לשפר את התיאבון.

קרא: הת’ר

כוסמת

דבש כוסמת טבעי מופק באזורי פולסי וערבות ערבות. הכוונה למזון ומוצרי מרפא מעולים. כאשר הוא נשאב מחלת הדבש, הוא חום בהיר עם גוון אדמדם, בעל טעם אופייני וניחוח ספציפי ובולט מאוד.

הוא עשיר בהרכב כימי – הוא מכיל הרבה תרכובות ברזל וחלבון.

בשימוש על ידי:

• לחיזוק שריר הלב;
• למניעה וטיפול בטרשת עורקים;
• ריפוי מערכת העיכול;
• עם אנמיה (אנמיה).

קרא: כוסמת כצמח דבש

חרדל

במצב נוזלי, מוצר הדבורה צהוב זהוב, בעל ארומה וטעם נעימים. זה מסוכר עם היווצרות של מבנה דק, מקבל גוון שמנת.

מומלץ לתהליכים דלקתיים של מערכת הנשימה.

קרא: חרדל

אֲפוּנָה

הצוף נאסף על ידי חרקים מעופפים מהתפרחות של אפונה דקה עלים, הנפוצים באזורי הערבות. בעת שאיבה החוצה, מוצר הדבורה כמעט שקוף. הארומה שלו קלה ועשבתית.

הוא משמש למחלות והפרעות שונות במערכת העיכול.

דוניקובי

זן זה מתקבל מזנים שונים של תלתן מתוק. לכן, גוון המוצר יכול להיות שונה – מענבר בהיר ללבן או ירקרק מעט. הריח מזכיר וניל. טעמו במרירות קלה, אך יתכן שהוא נעדר. התגבשות מתרחשת עם היווצרות גרגירי סוכר גדולים.

מוצר הדבורה נחשב לטוניק כללי המשפיע לטובה על כל הגוף.

קרא: מלילות כצמח דבש

אנג’ליקה (אנג’ליקה)

הצוף נאסף על ידי דבורי מעוף בערבות היער האוקראיני בעיקר מתפרחות של האנג’ליקה הרפואית, בסיביר – מפרחי האנג’ליקה הסיבירית (יער אנג’ליקה). יש לו ריח עשבוני חזק וגוון אדמדם. בעל מספר דיאסטטי גבוה (עד 48 יחידות).

יָשִׂים:

• לנרמל את תפקוד מערכת העצבים;
• כמו גם במקרה של תפקוד לקוי של הקיבה, המעיים.

קרא: אנג’ליקה כצמח דבש

אֵזוֹב

הצוף נאסף משיח גמדי הגדל בר במזרח אוקראינה, כמו גם באזורי קרים. שיח למחצה גדל במיוחד ליד מכוורות באזורים אחרים, כולל הנתיב האמצעי וסיביר. הצוף המתקבל מהצמח שייך לקטגוריית הזנים הטובים ביותר. כאשר הוא נשאב, יש לו עקביות דקה, גוון בהיר, ריח עשבוני וטעם נעים.

מומלץ לשימוש:

• כאשר נלחמים בנדודי שינה;
• לטיפול בברונכיט;
• גירוי של תהליך העיכול.

קרא: זעתר

אוכמניות

הזן מתקבל מצוף של צמח שיח – אוכמניות. כששאוב אותו מחלת הדבש, מוצר הדבורה כמעט שקוף למראה (מזכיר מים). הטעם והארומה נעימים מאוד.

תחומי היישום העיקריים:

• ריפוי מחלת כליות;
• מניעה וטיפול בהצטננות.

עַרמוֹן

הוא שייך למין בדרגה נמוכה בשל המרירות האופיינית לו ונטייתו להתגבשות מהירה. כאשר הוא נשאב מחלת הדבש, יש לו גוון כהה, ריח קלוש של פרחי ערמונים וטעם לוואי אופייני. צוף נאסף, כולל ערמונים של סוסים, והשליך נרות ורודים-לבנים של תפרחות. אם עצים אלה מהווים את הבסיס לשוחד, מוצר הדבורים יתגלה כשקוף וחסר צבע.

שני הזנים של הזן – כהים ובהירים – נתונים להתגבשות מהירה (מסוכרים). בתחילה, המוצר מקבל מראה שמנוני ואז מופיעים גבישים.

התחום העיקרי של יישום רפואי:

• מחלות במערכת העיכול;
• מחלת כליות.

קרא: ערמון כצמח דבש

תִלתָן

המגוון המתקבל מסוגים שונים של תלתן כמעט חסר צבע כששאוב אותו החוצה. הטעם נעים, עם ארומה עדינה. מטבעו, יש לו מספר דיאסטטי נמוך (פחות מעשר יחידות). כשהוא מסוכר, הוא מתקשה והופך למסה לבנבן דק גרגיר.

שימושי:

• במקרה של תפקוד לקוי של הקיבה;
• עם מחסור בוויטמינים;
• עם מחסור בחלב אם (בעל תכונות מתונות לייצור חלב).

קרא: תלתן

ברדוק

צוף מתקבל מתפרחות של ברדוק (ברדוק). כאשר הוא נשאב מחלת הדבש, הדבש נראה צמיג מאוד. הגוון צהוב בהיר, מעט זית באור. הארומה חדה, ריחנית, עם תערובת של תווים חריפים.

בשימוש על ידי:

• בדרמטולוגיה;
• וגם כדי להקל על מצב של מחלות במערכת העיכול.

זנב סנונית (מתקבל מצמר גפן)

הצוף נאסף מהתפרחות של צמח הדבש היקר – הווטניק הסורי (בקרב אנשי ה”סנונית “). זהו זן קליל בעל ריח ארומטי עדין ואותו טעם.

הוא מסוגל להתעבות במסרקות גם במזג אוויר חם מאוד, מה שמקשה על השאיבה מהמסרקות. לא מתאים למושבות דבורים החורפות.

ברפואה העממית, המוצר מומלץ כאמצעי לנורמליזציה של שינה ולהילחם בנדודי שינה.

קרא: צמר גפן סורי

אַספֶּסֶת

הצוף נאסף על ידי דבורים מעופפות מתפרחות לילך-סגולות של זריעת אספסת. כאשר הוא נשאב החוצה, הוא יכול להיות בעל גוונים שונים – מחסר צבע כמעט עד ענבר עשיר (בשל תערובת של סוגים אחרים של צוף). הטעם ספציפי, הארומה עשבונית נעימה. תהליך ההתגבשות מלווה בשינוי צבע ללבן ועקביות – למצב הקרם הכבד.

מוּמלָץ:

• לחיזוק כללי של הגוף;
• לנורמליזציה של המעיים והקיבה, וכן עבור תפקודים לקויים שונים של מערכת העיכול.

קרא: אספסת כצמח דבש

גזר

זן די נדיר המתקבל מצוף של זני גזר מעובדים. למוצר טעם גזר נעים. בצבע צהוב כהה.

ברפואה העממית מומלץ למחלות עיניים.

מנטה

הצוף מתקבל מתוספת רב שנתית חריפה – מנטה, מעובדת למטרות מזון ורפואה. תוצר דבורים שאוב בגוון ענבר, בעל ארומה אופיינית חזקה. בתהליך ההתגבשות הוא הופך לצהוב בהיר, בעל מבנה גרגר עדין. מכיל הרבה ויטמין C.

יישומים:

• אנטיספטי;
• משככי כאבים;
• מַרגִיעַ;
• choleretic;
• חומר אנטי דלקתי המשמש למחלות שונות במערכת העיכול.

מליסה

זן זה מתקבל מנטה לימון (מליסה). למוצר הדבורה גוון ענברי, ארומה ספציפית נעימה וטעם לוואי פיקנטי אופייני.

יָשִׂים:

• כמרגיע לנוירוזות;
• כמו גם למחלות לב וכלי דם.

פטל

הזן מתקבל ממיני בר של פטל הגדלים בקרחות יער, וכן מטעים מעובדים עם זני גינה של שיח זה. אלה צמחי דבש קיץ עוצמתיים הפורחים במקביל לצמחים אחרים. אך יחד עם זאת, פרחי ארגמן מושכים דבורים יותר בשל שפע הצוף ומבנה נוח – הצורה הצניחה משמשת מעין מקלט לחרקים בזמן הגשם, והצוף יורד בכוח המשיכה. באזורים מסוימים, למשל באוטונומיה היהודית, שיחי פטל מספקים את שוחד הקיץ העיקרי.

כששאיבה החוצה, מוצר הדבורים קליל, בעל ארומה נעימה וטעם נפלא – נראה שהוא נמס בפה.

תחומי היישום העיקריים:

• חיזוק כללי של הגוף;
• מאבק הצטננות;
• חיסול מחסור בוויטמינים;
• טיפול בכליות.

קרא: פטל כצמח דבש

שֵׁן הַאֲרִי

ניתן להשיג סוג זה של דבש בצורה מונופלורלית רק באזורי צמיחה המונית של שן הארי הרפואי. עשב זה מציף ברצון כרי דשא, אזורים במכוורת ובסמוך לה, ואדמות לא נוחות. בעת שאיבה החוצה, מוצר הדבורה צמיג ועבה, בצבע צהוב-צהוב, עם טעם עשיר וחריף וריח שן הארי חזק. שונה בהתגבשות מהירה.

הוא משמש לטיפול:

• כבד;
• לחסל אנמיה;
• לשפר את התיאבון.

קרא: שן הארי כצמח דבש

חַמָנִית

זהו מוצר הדבורים העיקרי עבור אזורי דרום אוקראינה עם תכונות תזונתיות טובות. במצב נוזלי, יש לו גוון זהוב בהיר, בעוד שהוא מתגבש הוא צהוב בוהק. הטעם עשיר, מתוק. הארומה חלשה. סוכר במהירות מספקת, רוכש עקביות גבישית גסה. זה לא מתאים למושבות דבורים החורפות.

למוצר תכונות חיידקים. בעזרתו:

• לטפל בהצטננות, כולל כאבי גרון;
• לחזק את המערכת החיסונית.

קרא: חמניות כצמח דבש

תפוז

הזן מתקבל מהתפרחות של צמחי הדרים: תפוזים, לימונים, קלמנטינות. זהו אחד הזנים האיכותיים והנדירים של מוצרי דבורים, המאופיינים בהרכב ויטמינים עשיר. טעמו וריחו ​​של הדבש מעודנים, עם תו הדר. צבע ענבר בהיר, שקוף.

ניתן להשיג מוצר דבורים בהיקפים מסחריים רק ליד מטעי הדרים – על חוף הים השחור של הקווקז, שהוא האזור הצפוני ביותר של גידול תפוזים, או במרכז אסיה. אוסף הדבש הכתום העיקרי נמצא בסובטרופיים, בחלקם באזורים הטרופיים.

המוצר משמש לחידוש המחסור בוויטמינים בגוף.

האם

סוג זה של דבש מתקבל מסבך עשבים שוטים, הגדלים בשפע בשממות ובאדמות לא נוחות. כאשר המוצר נשאב מחוץ לחלת הדבש, יש לו גוון קש (זהוב בהיר), ארומה קלה וטעם לוואי עשבוני ספציפי.

מוּמלָץ:

• עם מחלות לב, כלי דם;
• עם הפרעות במערכת העצבים.

קרא: Motherwort

חוּזרָר

הצוף נאסף מסוגים שונים של אפר הרים (מינים נפוצים, עלים זקנים, סיביריים). המוצר בצבע אדמדם, עם ארומה חזקה של אפר הרים וטעם טוב. כאשר נוצרים גבישים מסוכרים וגדולים נשמר הגוון.

הוא האמין כי דבש כזה יש:

• אפקט choleretic;
• מווסת את רמות הכולסטרול בדם;
• יש לו השפעה משלשלת לעצירות;
• מטפל בכליות חולות.

בתערובת עם גרגרי רואן מבושלים, משתמשים בה באופן פנימי לטחורים.

פָּצוּעַ

סוג זה של דבש מתקבל מהפרחים הכחולים הבהירים של סומק (חבורות) – עשב נפוץ באזורי הדרום. המוצר שייך לכיתה א ‘, הוא נבדל על ידי גוון ענברי בהיר, עקביות עבה, טעם טוב וארומה נעימה. העיבוי איטי.

יישום ראשי:

• להילחם בשינה גרועה;
• טיפול במערכת הנשימה.

קרא: חבורות כצמח דבש

דלעת

הצוף נאסף מפרחים גדולים של מלונים ודלעות. זה בצבע צהוב זהוב, עם מאפייני טעם נעימים. אך יחד עם זאת זה מתגבש במהירות. ניתן להשיג דבש דלעת אך ורק באזורים בהם מגדל יבול זה בשטחים חקלאיים עצומים.

מוצר הדבורה משמש לטיפול באיברים של מערכת העיכול.

אוכמניות

זן זה מתקבל מפרחי תת-שיח ידוע בנתיב האמצעי – אוכמניות. מוצר הדבורה הנשאב בהיר, עם גוון מעט אדמדם. יש לו ריח נעים.

על פי הרפואה העממית יש:

• מאפיינים נגד נרקב;
• יש לו השפעה משתן וכולטרית;
• מקל על דלקת.

הוא משמש בעיקר למחלות כליה. עירוי של עלי אוכמניות יכול להוריד את רמות הסוכר בדם.

מרווה

איסוף דבורים מייצר מוצר זה מצוף שנקטף מסוגים שונים של מרווה. כולם צמחים רכים מצוינים. בפרט מגדלים מרווה תרופתית באזורי קובאן, כמו גם באוקראינה כדי להשיג חומרי גלם רפואיים. מוצר הדבורה שנשאב מחלת הדבש הוא ענבר בהיר, עם ארומה מעודנת וטעם עדין ביותר.

התחום העיקרי של היישום הרפואי הוא המאבק בתהליכים דלקתיים שונים.

קרא: מרווה כצמח דבש

סוף כל סוף. באופן תיאורטי, ככל שקיימים צמחי דבש רבים בטבע, שכן ניתן להשיג זנים רבים של דבש במכוורות. עם זאת, מעט מאוד זנים מונופלורליים בלבד מיוצרים בפועל. אנחנו יכולים לדבר רק על מידת השליטה במוצר הסופי של רכיב כזה או אחר.