צריכת סוכרת ודבש

ישנם מאמרים רבים באינטרנט המוקדשים לנושא האם ניתן להשתמש בדבש לסוכרת. לעתים קרובות, דעות מנוגדות באופן קיצוני באות לידי ביטוי – חלק מהמחברים הם לחלוטין נגד השימוש, אחרים דוגלים בצריכה יומית מתונה לאחר התייעצות עם רופא.

מיד, נציין כי ניתן לייחס בבטחה את הטיפול בסוכרת בדבש לקטגוריה של מדע בדיוני. כל סוג של מוצר דבורים מעלה את רמת הסוכר בדם. זן מיוחד לחולי סוכרת פשוט לא קיים בטבע.

תוכן הכתבה

• 1 הרכב מוצר הדבורה
• 2 קליטה על ידי הגוף
• 3 מינון סוכרת
  • 3.1 אינדקס גליקמי
  • 3.2 יחידת לחם
  • 3.3 פלט
• 4 היתרון האפשרי
• 5 תנאי שימוש

הרכב מוצר הדבורה

סוכרת היא מחלה שבה יש להימנע לא רק ממאמץ נפשי וגופני מוגזם, אלא גם לאכול נכון… דיאטה שומרת על רמת הסוכר בדם שלך. ובמצב של טרום סוכרת, זה עוזר להפחית את הסיכון להתפתחות המחלה.

הדרישות העיקריות הן לא אכילת יתר (לא לעלות במשקל עודף) ולא לצרוך כמויות גדולות של פחמימות, מזון שומני.

מהו דבש טבעי? זוהי קבוצה של סוכרים פשוטים, המיוצגים בהרכבם על ידי פרוקטוז (38%), גלוקוז (31%), סוכרוז (כ -1%) וסוכרים אחרים (עד 9%). יש גם תערובת של מים, אבקה.

תכולת הפחמימות הכוללת היא 75 עד 80%, תלוי במגוון. אין כולסטרול. חלבונים קיימים בסדר גודל של 0,8 גרם למאה גרם מוצרי דבורים.

הערך התזונתי העיקרי הוא יסודות קורט… יש כשלוש מאות כאלה. רבים מהם מעורבים בתהליכים המטבוליים של הגוף, מה שמאיץ משמעותית את חילוף החומרים.

המוצר מכיל מנגן, סיליקון, אלומיניום, בורון, כרום, נחושת, ליתיום, ניקל, עופרת, פח, אבץ, אוסמיום, ואלמנטים אחרים.

הרכב הויטמינים תלוי ישירות במגוון. ישנם יותר ויטמינים בזנים רב-רכיבים (רב-פלורליים) מאשר במינים חד-פלורליים.

קרא: דבש דבורים טבעי (הרכב כימי, תכולת קלוריות, ערך תזונתי)

באופן כללי, רכיב הוויטמין אינו משמעותי. בעיקר קרוטן, ויטמיני B, פוליק, פנטותני, חומצה אסקורבית, אשלגן. ברזל קיים בכמויות משמעותיות רק בזנים כהים, כמו כוסמת.

קליטה על ידי הגוף

כל דבש, ללא קשר לאופן צריכתו (בצורה של תמיסה מימית או בצורה טבעית) נספג בגוף בקלות רבה..

פחמימות פשוטות נספגות ישירות לזרם הדם, ומספקות לגוף אנרגיה מהירה. בעת אכילת יתר או היעדר דרישות אנרגיה, הם נשמרים בצורה של שומן תת עורי, כמו גם שומן קרביים (המכסים את האיברים הפנימיים).

אפילו כפית מוצר דבש מעלה את רמות האינסולין בדם. אם מטבוליזם של פחמימות מופרע, הדבר הופך לבעיה. היפרגליקמיה דורשת תגובה מיידית מהלבלב.

אם האדם בריא, האינסולין המשתחרר מסייע להפצת הסוכר שנוצר לרקמות שונות בגוף. המטופל יצטרך ליטול תרופות מתאימות.

במקרה של מחלה מסוג 2 (מחסור באינסולין יחסי), תרופות שיכולות להוריד את רמות הגלוקוז פועלות לאט מהרצוי. לכן, מנת יתר של דבש יכולה להיות ממש מסוכנת.

מינון סוכרת

אז האם דבש אפשרי לחולי סוכרת? כאן חשוב להבין מדוע היה צורך במתיקות זו בתזונה. אם כמטפל, האם זה שווה את הסיכון? אם לצרכים רפואיים, חשוב לקבל המלצות מהרופא המטפל ורק אז להכניס את מוצר הדבש לתזונה.

זה בהחלט שימושי בהיפוגליקמיה כאשר אתה צריך להעלות את רמת הסוכר בדם בהקדם האפשרי. וזה לא משנה איזה זן שימש לשם כך.

המדד הגליקמי הממוצע (GI) של המוצר הוא בין 50 ל -70 יחידות.

אינדקס גליקמי

הכי קל לקבוע אם דבש בסוכרת מסוג 2 אפשרי על ידי ערכי האינדקס הגליקמי. הם תלויים ברמת הפרוקטוז בו. אינדיקטור זה נקבע על פי המגוון.

הזנים הבטוחים ביותר מכילים מינימום של גלוקוז (כ- 20-25% מכלל המסה). אך אחוז הפרוקטוז בהם גבוה יותר. ה- GI שלה הוא 19 יחידות. אם ניקח בחשבון את כל הרכיבים, ה- GI של זנים כאלה יהיה בטווח של 50-70 יחידות.

רמה גבוהה של פרוקטוז מסומנת על ידי התגבשות איטית (סוכר) של מוצר הדבורה. כמו כן, הוא נמצא יותר במוצר המתקבל באזורים הצפוניים, שהם מגניבים למדי מבחינת האקלים.

הזנים הבאים מסווגים כבטוחים מותנה:

• סיד (בשוק מאמצע אוגוסט);
• ערמון (מסוף יוני);
• שיטה (מסוף יוני).

שניים מהם, סיד ושיטה, ניתן למצוא כמעט בכל שוק מוצרי הדבורים.

יחידת לחם

יחידת הלחם (XE) היא קבוע המאפשר לבנות נכון דיאטה, תוך התחשבות בכמות הפחמימות הנצרכת.

יחידת דגנים אחת שווה ל- 12 גרם של מוצר דבורה – אינדיקטור זה נלקח בחשבון בעת ​​חישוב מינון האינסולין. החולה יקבל את אותה כמות פחמימות על ידי אכילת 20-25 גרם לחם. ולא לאכול יותר מ 20-25 יחידות ביום.

לא תמיד מוצדק לצרוך דבש בתנאים כה קשים. ואכן, לטובתו תצטרך להקריב מאכלים המכילים פחות פחמימות, אך הם מזינים יותר. לדוגמא, קוטל אחד קטן (אחד XE), כוס חלב (XE אחד), חצי גליל קטן (XE אחד).

פלט

כמה דבש יש לחולי סוכרת:

• המינון היומי נקבע בהתחשב בהמלצות הרופא;
• הוא לא אמור לעלות על כף אחת ללא החלק העליון;
• ערכים ממוצעים – 1-2 כפיות ליום עם שליטה חובה על רמת הסוכר בדם.

כאשר מתרחשת היפרגליקמיה, מוצר הדבורים נופל על איסור מוחלט!

היתרון האפשרי

כדאי להוסיף דבש לתזונה היומית רק מסיבות טובות, כלומר לקידום הבריאות. אם נחוץ:

• לשפר את השינה ולהקל על עצבנות עצבנית;
• להקים את העבודה של מערכת העיכול;
• לנרמל תהליכים מטבוליים;
• להבטיח תפקוד יציב של מערכת הלב וכלי הדם;
• לבצע מניעה של זיהומים ויראליים עונתיים (הצטננות);
• עזרה בטיפול בזיהומים חריפים בדרכי הנשימה, זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה, שפעת.

אין הגבלות על שימוש חיצוני במוצר דבש למעט חוסר סובלנות פרטני (אלרגיות). הם יכולים לטפל בנגעי עור פטרייתיים, בפצעים בריפוי לקוי, כיבים, מורסות. מרחו דבש לגרגר.

תנאי שימוש

עם סוכרת, אתה יכול לאכול דבש, תוך שמירה על כללים מסוימים:

הראשון שבהם – יש לא יאוחר משעה 12 בצהריים… צריך לאכול את המוצר לפני הצהריים, כשהגוף זקוק לאנרגיה. בערב, חילוף החומרים מצטמצם, גם דרישות האנרגיה נמוכות באופן ניכר מאשר בבוקר.

כלל שני – רק לאחר אכילה! אינך יכול לשתות מי דבש על קיבה ריקה או לאכול מוצר דבש לפני ארוחת הבוקר. זה ככל הנראה יעורר קפיצה חדה בסוכר. קבלה לאחר הארוחות כקינוח תאט משמעותית את הספיגה לזרם הדם.

כלל שלישי – בקרת חובה באמצעות גלוקומטר… המוצר אסור לשימוש אם הקפיצה בסוכר לאחר הצריכה הראשונה עולה על 2-3 יחידות. המדידות הראשונות של 5-10 נעשות ללא כישלון, ללא קשר להרגשתך!

כלל רביעי – אל תחרוג מהמינון… מנה של 5 גרם נחשבת לבטוחה יחסית. מוצר כל כך הרבה דבש מתאים בכפית אחת ללא חלק עליון. מדובר בכ -20 קילוקוריות, ששוות לחצי יחידת לחם.

כלל חמש – אל תרדוף אחר “סוגים מיוחדים”… לרבים מהם קשה מאוד להשיג את צורתם הטהורה (מונופלורלית). מסיבה זו, שם השוק לרוב אינו תואם את מאפייני הריפוי המוצהרים. צוף שנאסף משיטה לבנה, טיליה, ערמונים בטוח יחסית. תכולת הפרוקטוז הגבוהה ביותר היא בזן השיטה. הוא מתגבש לאט יותר מסוגים אחרים של מוצרי דבורים.

אבל אין מגוון בטוח לחלוטין! לכל זני מוצרי הדבורים בערך אותו הרכב כימי. עם סוכרת, דבש חייב לפגוע בבריאות אם לא מקפידים על המינונים המומלצים. יש לשלוט בקפדנות על ערכי הסוכר ובתוך המגבלות שקבע הרופא למטופל מסוים.