일반적인 설명
금귤 (고래에서. 황금빛 오렌지)-노란색-주황색
상록 식물의 감귤류 가족의 열대 과일. 이
과일에는 kinkan과 fortunella라는 다른 이름이 있습니다. 외부 금귤
아주 작은 타원형 오렌지처럼 보입니다.
길이는 최대 5cm, 너비는 4cm에 이릅니다.
과일은 껍질과 완전히 어울립니다. 과일의 맛은 매우 가깝습니다
신 귤,
그러나 동시에 껍질은 달콤하고 시큼한 풍미가 있습니다. 금귤의 고향
중국 남부입니다.
금귤에 대한 최초의 문학적 언급은 12 세기로 거슬러 올라갑니다. 중국에서.
과일은 영국 식물 학자 로버트 포츈 덕분에 유럽에 왔습니다.
매년 런던 원예 쇼에 데려온
처음에는 과일이 감귤 속에 기인했지만
1915 년에 그들은 별도의 아속 인 fortunella로 분리되었습니다.
수출용 금귤 농장은
동남아시아, 중국, 일본, 그리스 및 남부 영토
미국. 금귤에는 홍콩, 말레이,
마루미, 메이 바, 나가 미, 후쿠시.
쿡왓 선택 및 보관
금귤을 살 때 외부에주의를 기울여야합니다.
전망. 껍질은 짙은 오렌지색이어야하고 광택이 있어야합니다.
부드럽고 눈에 띄는 기계적 손상, 어두운 점 및 균열이 없습니다.
또한 과일은 적당히 부드러워 야합니다. 과도한 부드러움은
너무 익은 과일과 단단함을 나타냅니다.
금귤을 과일 서랍의 냉장고에 보관하고
XNUMX 주 동안 야채. 하지만 그 전에 과일은 조심스럽게
먼지를 헹구고 말리십시오.
수분 한 방울이 아닙니다. 통과 일 또는 가공 과일을 넣는 경우
-15 ~ -19 ° C의 온도에서 냉동실에서 유용한
물질은 최대 XNUMX 개월 동안 보관할 수 있습니다.
요리에 사용
금귤은 요리에 널리 사용됩니다. 대부분의 경우
날로 소비하고 요리를 장식하는 데 사용 : 샐러드,
샌드위치, 뷔페 스낵, 칵테일, mulled 와인 및
강한 알코올성 음료를위한 간식. 열처리에서
금귤 요리는 새콤 달콤한 소스를 만드는 데 사용됩니다
야채와 고기, 오븐에서 구운 고기 나 생선,
디저트 만들기 : 설탕에 절인 과일, 잼, 주스, 두부-요구르트
캐서롤 등
금귤의 유용한 특성
영양소의 구성 및 존재
신선한 금귤에는 다음이 포함되어 있습니다 (100g) :
칼로리 71 Kcal
비타민 C 43,9 칼륨, K 186 비타민
B4 8,4 칼슘, 칼슘 62 비타민
B3
0,429
Магний, Mg
20
Витамин B5
0,208
Фосфор,
P 19 비타민 E 0,15 나트륨,
10시에
완전한 구성
금귤에는 상당히 다양한 비타민이 들어 있습니다.
(에서,
과,
Е,
V1,
V2,
V3,
B5, B6),
미네랄 (칼슘,
칼륨,
철,
구리,
마그네슘,
나트륨,
인,
아연),
지방산과 에센셜 오일. 고농도의 비타민 C
과일 금귤은 면역력 향상에 없어서는 안될 필수품입니다.
그리고 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 일반적인 저항.
유용하고 약용 속성
섬유질, 펙틴 및 천연 효소의 함량으로 인해
과일은 소화관을 정상화하고 위염을 예방하는 데 사용됩니다.
및 궤양. 순조롭게
금귤은 신경계에도 작용합니다. 이것을 사용하는 사람들
과일, 우울증, 과민성, 긴장감,
만성 스트레스. 정서적 민감성을 높이는 데 도움이됩니다.
무관심을 없애고 격렬한 활동을 위해 힘을주세요.
수동적 존재.
과일은 기생충과 곰팡이 퇴치에 사용됩니다. 항진균제
금귤의 특성은 그 구성에 furakumarin이 존재하기 때문입니다.
염증성 및 전염성 퇴치에 도움이되는 물질입니다.
질병.
한방에서는 말린 금귤 껍질을 사용하여
감기, 독감,
콧물과 기침. 이를 위해 양조 빵 껍질로 흡입이 수행됩니다.
하루에 2-3 번. 금귤을 사용하는이 방법은
에센셜 오일은 자유롭게 방출되고 점막에 최대로 흡수됩니다.
입.
다이어트 제품
금귤은 분해를 촉진하는식이 식품 중 하나입니다.
나쁜 콜레스테롤을 제거하고 몸의 독소를 정화하고
방사성 핵종 및 중금속. 지방 플라크에서 혈관을 정화하고,
금귤을 체계적으로 소비하는 과정에서 발생하는
뇌졸중, 심장 마비 및 죽상 경화증 예방에 탁월합니다.
금귤의 위험한 특성
증가로 고통받는 사람들에게는 금귤을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
유발할 수있는 위산 또는 신장 질환
이러한 질병의 악화.
또한 임신과 수유 중에는 바람직하지 않습니다.
아이에게 알레르기를 유발합니다.
금귤이 온실에서 어떻게 재배되는지 볼 수 있습니다. 작은
덤불은 밝은 오렌지색 과일의 산란으로 완전히 덮여 있습니다. 그들은
클레멘 타인과 귤과 매우 유사합니다.
비디오에서.
