Selerov과의 한해살이 풀로 높이 30-60cm
. 아니스의 뿌리는 가늘고 방추형이다.
줄기는 똑 바르고 둥글며 수염이 있고 짧고
꼭대기가 가지가 있습니다. 아니스 잎은 반짝이고, 단순히
뾰족하고 , 기저-잎자루, 난형 또는 직사각형,
잎 모양이며 끝이 뾰족합니다. 아니스는 6-7 월에 피어납니다.
아니스 꽃은 작고 복잡한 우산에 모입니다.
아니스 의 열매 는 난형 또는 심장 모양의 갈색-회색
두 종자로서 향기로운 냄새가 나며 두 부분
(반 과일)으로 구성되며 8 월에 익습니다.
아니스는 소아시아 출신으로
고대 이집트, 로마
, 그리스 에서 약용 식물로 사용되었습니다 . Ania는
16 세기 중반에 이미 제빵 용 밀가루
제품에 사용 된 중부 유럽에 왔습니다 . Anvi는 많은 국가에서 재배됩니다.
그러나 A. Bazarov가 1891 년에 강조했듯이 그는
주로
Voronezh, Kursk, Kharkov, Yekaterinoslav,
Kherson, Psidolsk 및 Tauride 지방에서 주로 이혼했습니다 .
먼저 주 우산 (
줄기 의 윗부분)의 씨앗이 익고
가지 끝에 있는 측면 우산 의 씨앗이 익습니다 .
아니스 씨앗의 성숙도는 충분한
경도와 흙빛 회색에 의해 결정됩니다 . 씨앗은
맑고 건조한 날씨, 이른 아침 이슬이 사라지기 전
이나 저녁에 수집 됩니다 . 씨앗이 든 우산은
익 으면서 가위 로 자릅니다 . 우산은 작은 묶음으로 묶어
통풍이 잘되는 곳에서 말립니다 . 말린
식물을 타작하고 결과 씨앗을 방영
한 다음 체에 체질하여 파편을 제거합니다.
아니스의 열매는
50-60 ° C의 온도에서 야외 또는 건조기 에서 건조 됩니다. 밀폐 된 용기에 보관하여
건조하고 통풍이 잘되는 곳에 3 년 동안 보관하십시오.
아니스 에센셜 오일은 물 증류로 얻습니다.
그 전에 아니스를 12-24
시간 동안 물에 담근다 . 동시에
아니스 오일은 공기와 접촉하면 쉽게
타르 기 때문에 아니스를 갈아서는 안됩니다 .
고대부터 아니스는 향신료로 소중히 여겨져 왔습니다. 지방유는
비누 제조, 향료에 사용되며 밀도가 높은 부분은
코코아 버터를 대체합니다 . 에센셜 오일은 제과
, 수프, 소스, 스튜, 생선, 피클의 맛을내는 데 사용됩니다 .
지방 아니스 오일 의 밀도가 높은 부분은
의료 행위 및 제과 분야에서 코코아 버터의 대체물로 제안됩니다 .
Anethole은 향수에 사용되는 anisoaldehyde를 합성 하는 데 사용됩니다. 아니스와 그 제제는
벌래,이, 바퀴벌레 및 나방을 파괴 하는 데 에도 사용 됩니다. 최근
에는 취미 어부들이
미끼 를 만들기 위해 아니스 오일을 사용했습니다 . 회향, 카 다몬, 정향과 잘 어울립니다.
아니스의 유용한 특성
구성 및 칼로리
생 아니스 씨앗에는 다음이 포함됩니다 (100g 당) :
칼로리 337 Kcal
비타민 C 21 칼륨, K 1441 비타민
B3
3,06
Кальций, Ca
646
Витамин B5
0,797
Фосфор,
P 440 비타민
B6 0,65 마그네슘, Mg 170 비타민
B1 0,34 철,
철 36,96
완전한 구성
아니스 에센셜 오일은 기관지 폐
질환, 천식, 음성 상실의 치료에 사용되며
거담제, 해열제, 일반 자극제,
소화 및 식욕 증진제 역할도합니다 . 아니스
에센셜 오일은 투여 경로에 관계없이
기관지의 점막을 통해 분비되며 기관지에 자극
효과가 있으며
호흡의 반사 자극을 촉진하며 기관지 점액의 분비를
직접적으로 증가시킵니다. 반사적으로. 아니스 단기
는 신경계를 자극하고
장 평활근의 경련을 줄이며 수유를 향상시킵니다.
아니스와 함께 사용하면 항생제 효과 가 향상됩니다.
정유. 아니스 및 그 제제는
설사, 장 출혈 및 고통스러운 월경,
aerophagia, 부풀어 오르기, 신경성 소화 불량,
신경 구토, 편두통, 심계항진, 천식, 괴혈병 이있는 경우 처방됩니다 .
아니스 에센셜 오일은 흡입
혼합물, 기침 과자 의 제형에 포함됩니다 . 고통스러운 월경 중 자궁 평활근 경련
을 완화하기 위해 자궁 질환에 대한 감초 뿌리와 함께 아니스 국물을 처방하는 것이 좋습니다
. 얼굴
의
황변 을 제거하고 수유부로부터 우유를 분리
하고 신체에서 위험한
독성 물질 을 중화하고 제거 하기 위해 마시는 여성에게 설탕을 넣은 달임이 제공됩니다 . 달걀 흰자위와 혼합 된 아니스 에센셜 오일
은 화상 치료에 사용됩니다.
위의 질병 의 치료를 위해 에센셜 오일은
하루에 2-3 번 각설탕 당 3-4 방울을 처방 합니다.
아니스 주입 적용 : 끓는 물 한잔 당 1-3 티스푼, 주장
15 분, 하루 동안 여과하고 마신다.
그들은 또한 달인을 사용합니다 :
물 200ml 당 과일 4 티스푼 , 6-7 분 동안 요리
하고 하루에 3 번 2 큰 스푼을 걸러서 마시십시오 . 으깬 아니스 씨앗
3g 또는 아니스 오일 3-5 방울을 경구
로 섭취 하여 성욕을 높이고
월경 지연을 제거합니다 . 아니스 씨앗에는 이뇨 효과가 있습니다.
국물은 다음과 같이 준비됩니다 :
아니스 씨앗 2 티스푼에 끓는 물 1 컵을 붓고 수조에 30 분 동안 주입
한 다음 10 분 동안 냉각하고 여과하고
설탕 1 테이블 스푼을 추가하고 2
테이블 스푼을 취합니다. -하루 4 회 식사 전.
피부 기능을 개선하려면 아니스 과일 1 티스푼,
끓는 물 0.5 리터를 부은 다음 1 시간 동안 그대로 두었다가 걸러냅니다.
1 일 4 회 식사 전에 1/2 컵을 섭취하십시오.
삶은 아니스를 섭취하면 우울
과 악몽 을 완화하는 데 도움이됩니다 .
딜, 회향 및 캐러 웨이 씨앗은
아니스와 유사한 특성을 가지고 있습니다 .
신선한 아니스 잎은 샐러드와 반찬에 사용됩니다.
과일은
육류 요리, 크 바스, 발효유 및 베이커리 제품 의 소스 제조에 향신료로 사용됩니다 .
아니스 씨 오일은 암모니아 아니스
방울, 유방 비약, 화장실 비누, 치약
및 페이스트 를 만드는 데 사용됩니다 . 알코올 또는 기타 용제
(1 : 100)에 기름 을 섞으면 진드기,이 및 벼룩을 죽입니다.
합계
포함
소화를 향상시킵니다.
식욕 증가,
장 경련 감소,
수유 증진,
항생제 효과 강화,
얼굴의 황변 제거,
액체 백색 유출로부터 자궁 정화,
성욕 증진
, 월경 지연 제거,
수유 여성의 모유 분리 증가,
위험한 독성 물질 제거 몸
다음과 같이 사용 :
거담제,
해열제,
전신 각성제,
이뇨제,
치료에 사용 :
설사,
장출혈,
통증, 월경,
불안, 구토,
편두통,
심계항진,
천식,
음성의 손실,
화상,
공기 연하 증,
상하로 움직이고,
신경 기원의 소화 불량,
괴혈병.
과일:
비타민 C, P
эфирное масло 2-6%
жири, холин 10-30%
단백질,
설탕,
кумарин,
стигмастерин,
미세 요소
오일 :
anethole 80-90 % dianetol,
methyl chavicol,
anisketon,
anisic acid, anisaldehyde
.
아니스의 위험한 특성
임신 중에는 아니스 제제를 사용할 수 없으며
위장관의 만성 질환으로 고통받는 사람들은 사용할 수 없습니다 .
고용량의 아니스 오일 (
경구 복용시)은 위장 자극과 현기증을 유발할 수 있습니다.
아니스는 많은 질병의 치료에 도움이 될뿐만 아니라 맛있는 보드카 팅크의 기초가 될 수도 있습니다. 비디오에서 레시피를 찾으십시오!
