Ruff tergolong dalam keluarga hinggap dan paling rapat
saudara kepada perch.
Nama ruff diberikan untuk mengubah segala-galanya
siripnya apabila dia berasa bahaya. Merujuk kepada
spesies ikan dari keluarga hinggap, lembut dan berduri,
sirip bercantum menjadi satu. Badannya pendek, kecil,
dimampatkan di bahagian tepi. Sisik Ruff sangat kecil. Kulit mengandungi
lendir yang banyak.
Punggung hijau kelabu, sisi kekuningan, perut keputihan.
Sirip berwarna kelabu, dubur sahaja dan berpasangan dengan kemerahan.
bayang.
Ruff adalah ikan kecil. Panjang mencapai 20 cm dan berat
150g, tetapi kini ia agak jarang berlaku. itu
saiz biasa – 8-12 cm. Jangka hayat tidak
melebihi 8-10 tahun.
Weevils hidup dalam kumpulan, menghabiskan sebahagian besar hidup mereka di bahagian bawah.
Biasanya ruff melekat pada tempat dengan aliran yang tenang,
di teluk, telaga, di tebing curam dengan tanah liat dan
Latar belakang pasir dan kerikil. Elakkan takungan dengan kandungan sedimen yang tinggi.
kelodak atau banyak ditutupi dengan tumbuh-tumbuhan akuatik. Sentiasa
Elakkan cahaya matahari dan tidak suka air suam. Secara umum
aktif pada waktu senja dan sebelum subuh dan malam.
Kurang aktif pada siang hari, tetapi terjaga apabila cuaca mendung
dan pada siang hari. Ia pergi ke air cetek hanya pada waktu malam, dan selebihnya
menghabiskan masa secara mendalam.
Ruff sangat rakus dan makan makanan setiap unit jisim.
beberapa kali lebih banyak daripada yang dikupas atau siakap.
Makan makanan sepanjang tahun tanpa gangguan,
pada bila-bila masa sepanjang hari. Ruff memberi makan terutamanya dari bawah
invertebrata (cacing, moluska, larva serangga),
kaviar dan larva ikan.
Ruff mencapai akil baligh pada ketiga atau keempat
tahun kehidupan. Kaviar diletakkan dalam beberapa peringkat untuk
mana-mana substrat: batu, tumbuh-tumbuhan, kayu hanyut. bertelur
bermula pada separuh kedua bulan Mei – awal bulan Jun, dalam
utara – kemudian. Kaviar kecil, sehingga 1 mm diameter, kekuningan
warna. Kesuburan mutlak wanita ruff turun naik
dalam julat yang luas: dari 4 ribu hingga 65 ribu telur.
Makanan sembarangan, kerakusan, kuantiti yang banyak dalam kuantiti yang terhad.
kawasan menjadikan ruff pesaing yang serius dalam pemakanan banyak berharga
Spesies ikan; mengurangkan jumlah makanan, mampu menyebabkan
kerosakan besar kepada perikanan kolam dan tasik. Untuk itu
pada masa yang sama bahawa ruff adalah makanan untuk burbot
dan pike.
Ruff kalori
Ruff adalah produk yang kaya dengan protein, yang kandungan kalorinya
ia adalah 88 kcal setiap 100 g. Penggunaan sederhana ikan ini tidak
membawa kepada berat badan berlebihan.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Nilai kalori, kcal 17,5 2 – 1 70
Ciri-ciri berguna ruff
Kualiti gastronomi yang tinggi membolehkan ruff dibawa
tempat istimewa dalam memancing rekreasi. Daging ruff
sedap, manis, tetapi mengandungi terlalu banyak tulang.
Pada asasnya ruff digunakan untuk memasak sup ikan.
Ciri-ciri berbahaya ruff
Daging ruff tidak boleh dimakan hanya dalam kes intoleransi individu.
hasil perikanan.
Pada siaran program «Syarikat Lelaki», penyampai menunjukkan peraturan
menangkap ruff, bercakap bukan sahaja tentang ikan ini, tetapi juga tentang selok-belok
proses
