Ia diperoleh daripada camelina, tumbuhan berlemak daripada keluarga cruciferous. Tanah air bijirin dianggap sebagai Asia Tenggara dan Eropah Timur.
Ia juga dikenali sebagai «lino palsu «… Tumbuhan ini dikenali
dari Zaman Batu, terima kasih kepada kesederhanaan, unik
komposisi dan banyak sifat berguna. Ia telah lama menarik perhatian penternak,
hasilnya ia berjaya diusahakan sehingga kini. (tanaman
tertumpu di Siberia) dan negara Eropah lain (di Perancis,
Belgium, Jerman, Belanda, Sweden).
Dari biji kecil kuning-merah, untuk masa yang lama, mereka memperoleh
minyak camelina berharga dengan rasa pedas, yang bersaing dalam makanan
nilai dengan produk bijan (oleh itu nama lain untuk camelina – «Jerman
bijan, bijan«). Selain dimakan, minyak ini telah digunakan
dalam perubatan kuno (untuk rawatan luka, pelbagai luka bakar,
penyakit radang organ penglihatan, ulser),
dan ia juga digunakan sebagai pembalut lampu.
… Pada awal abad ke-XNUMX, camelina telah ditanam sebagai bahan mentah
untuk minyak. Walau bagaimanapun, selepas beberapa ketika, disebabkan penyebaran bunga matahari,
Minyak Camelina akhirnya berhenti popular dengan orang Rusia,
dan tidak lama kemudian ia benar-benar dilupakan. Tetapi masa telah membuat pelarasan dan sekarang
Camelina sekali lagi dianggap sebagai tanaman pertanian Rusia,
dan minyaknya menduduki tempat yang layak dalam pemakanan orang yang memimpin
gaya hidup yang sihat
Skop penggunaan penanaman biji minyak camelina pada abad ke-XNUMX adalah sangat pelbagai.
Selain penggunaan masakan, terdapat minyak camelina yang sihat
komposisi banyak ubat, ia digunakan secara meluas dalam minyak wangi dan kosmetik
industri, pengeluaran sabun, pengeluaran cat,
resin alkyd, minyak pengeringan, kejuruteraan mekanikal. Pelbagai hasil sampingan pengeluaran
Minyak ini digunakan sebagai makanan untuk penternakan, dan
batangnya digunakan dalam penghasilan bahan pembungkus dan jumbai.
Bagaimana untuk memilih
Jika anda ingin mendapatkan paling banyak khasiat daripada minyak camelina,
maka ia adalah bernilai memilih produk sebagai segar yang mungkin dan, yang paling penting, ia harus
lihat tidak dimurnikan… Semasa proses penapisan, ia boleh terurai
kebanyakan antioksidan, dan produk sedemikian akan cepat teroksida selepas itu
pembukaan botol.
Ia bernilai membeli botol kecil, sejak selepas membuka dan menghubungi
dengan udara, jangka hayat produk dipendekkan dengan ketara. Jangan lupa
Baca label dengan teliti: pengilang yang bertanggungjawab menunjukkan
berapa banyak minyak boleh digunakan selepas membuka botol.
Cara menyimpan
Adalah lebih baik untuk menyimpan minyak camelina di dalam peti sejuk, dengan penutup tertutup rapat.
Di dapur
Terima kasih kepada komposisi yang seimbang dan nilai yang sangat tinggi
Minyak Camelina telah lama digunakan dalam diet dan
vegetarian
pemakanan
Minyak yang tidak ditapis mempunyai aroma yang merangsang selera makan,
dan rasa pedas dan pedas mengingatkan lobak pedas
y jarang.
Ia adalah untuk sifat-sifat ini bahawa minyak camelina digunakan dalam masakan,
terutamanya untuk berpakaian vinaigrette, salad, sayur-sayuran. Itu pun
produk ini sesuai untuk memasak pelbagai hidangan bijirin (bijirin, ulam,
pilaf), pastri, sos dan pelbagai sos.
Minyak yang ditapis dan tidak ditapis sering digunakan
dan untuk menggoreng daging, sayur-sayuran atau ikan: minyak ini tahan panas,
tidak berasap sama sekali dan tidak kehilangan aroma dan rasa apabila
suhu tinggi. Tetapi dalam masakan menggunakan minyak ini ada
rawatan haba bernilai, seperti apabila dipanaskan
Bahan berguna dalam komposisi produk ini (vitamin,
asid politaktepu, dsb.)
Minyak camelina yang tidak ditapis dihasilkan menggunakan teknologi khas,
membolehkan anda menyimpan jumlah maksimum komponen yang paling berguna.
Seperti minyak mustard yang sihat, ia sangat berterusan.
kepada pengoksidaan kerana sejumlah besar antioksidan semulajadi.
Tetapi minyak yang dinyahbau dan ditapis, berbeza daripada yang tidak ditapis
Bau dan rasa yang kurang jelas, ia kehilangan daya tahannya terhadap pengoksidaan,
yang mana hayat perkhidmatan dipendekkan sebanyak 2 kali. Ini disebabkan oleh fakta
bahawa, kerana penapisan, minyak kehilangan banyak bahan berguna,
yang meningkatkan sifat antioksidan vitamin
E.
Nilai kalori
Seperti mana-mana minyak, produk camelina sangat tinggi kalori, setiap 100 miligram.
mewakili kira-kira 890 kcal. Oleh itu, mereka tidak boleh terbawa-bawa oleh orang,
mengalami masalah berat badan berlebihan.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kcal – 99,8 – – 0,2 890
Ciri-ciri berguna minyak camelina
Komposisi dan kehadiran nutrien
Dari segi nilai pemakanan dan komposisi, minyak camelina adalah serupa dengan yang terkenal
kuasa penyembuhan minyak kacang cedar (kedua-dua produk berbeza
kandungan tertinggi asid lemak tak tepu, magnesium,
vitamin E, D dan A).
Komposisi dibezakan oleh nisbah optimum yang diperlukan.
asid lemak tak tepu dan tepu, serta kepekatan yang lebih tinggi
omega.
dan omega-6.
Kerana jumlah vitamin E yang terkandung di dalamnya, minyak camelina dianggap
peneraju dalam produk herba seperti cedar, biji rami,
bunga matahari dan minyak sawi (hanya satu sudu besar mampu mengenyangkan
keperluan harian seseorang untuk antioksidan penting ini).
Mengikut kandungan provitamin A, dari mana sintesis berlaku di dalam badan.
vitamin A (beta karotena), produk camelina lebih unggul daripada bunga matahari
dan minyak kacang soya.
Ciri komposisi mineral minyak adalah kehadiran
besar
jumlah magnesium.
Minyak Camelina (seperti minyak mustard dan minyak alpukat) juga
kaya dengan pelbagai bahan aktif biologi: klorofil,
fosfolipid, fitosterol.
Fitosterol yang terkandung dalam minyak camelina mempunyai banyak
sifat perubatan (bakterisida, antitumor, antisklerotik
dan lain-lain) dan agak berkesan dalam memerangi penyakit hormon,
adenoma prostat dan prostatitis.
Ciri-ciri berguna dan perubatan
Mengandungi banyak vitamin dan antioksidan, mikro-
dan makronutrien, minyak bahan aktif biologi yang tidak ternilai
camelina mempunyai pelbagai kesan perubatan (bakterisida,
antitumor, anti-radang, penyembuhan, anthelmintik),
dan oleh itu menemui pelbagai kegunaan dalam pencegahan.
dan rawatan pelbagai jenis penyakit.
Jadi, mereka menunjukkan manfaat minyak camelina untuk penyakit kardiovaskular.
sistem. Asid lemak tak tepu dalam produk ini.
asid dalam kombinasi dengan komponen lain membantu untuk menguatkan
dan meningkatkan keanjalan saluran darah, serta melindungi dindingnya daripada
deposit kolesterol ‘buruk’
pendedahan kepada radikal bebas berbahaya dan pelbagai keradangan
Proses Magnesium dan vitamin E, K, F, D termasuk dalam bantuan minyak
menstabilkan tahap tekanan dan memainkan peranan penting dalam peraturan
kebolehutuan. Gabungan kompleks vitamin E, klorofil dan
magnesium memastikan pengekalan kiraan sel darah putih yang normal
dan hemoglobin. Semua di atas bermakna bahawa pengenalan kepada diet
Minyak Camelina berguna untuk profilaksis dan sebagai sebahagian daripada rawatan.
hipertensi, aterosklerosis,
serta anemia, vena varikos, angina pectoris, penyakit iskemia, trombophlebitis.
Minyak itu juga digunakan untuk penyakit saluran gastrousus yang menyembuhkan luka. Terima kasih kepada
kepekatan bahan yang agak tinggi yang mempunyai kesan bakteria
tindakan pada membran mukus saluran gastrousus, produk ini
berguna untuk pencegahan dan rawatan kolitis,
gastritis, enterocolitis, ulser. Kehadiran vitamin F dan fosfolipid
mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran empedu
dan hati, itulah sebabnya minyak camelina digunakan dalam pencegahan
dan sebagai sebahagian daripada rawatan cholecystitis, penyakit batu karang, hepatitis,
sirosis dan degenerasi lemak. Ciri anthelmintik yang jelas
Produk membolehkan anda menggunakan produk ini dengan berkesan dalam memerangi
dengan helminthiases yang berbeza.
Kerana kandungan hormon yang tinggi yang membantu untuk menormalkan
sejarah bahan yang minyak itu berguna untuk dimasukkan ke dalam diet wanita hamil dan menyusu,
serta bagi mereka yang sukar bertolak ansur dengan menopaus atau prahaid
sindrom. Juga, penggunaan minyak ini akan bermanfaat untuk penyakit.
ovari, kelenjar susu, dan pelbagai penyakit ginekologi yang lain.
Produk pemakanan yang sangat berguna ini juga berguna untuk lelaki,
menghidapi pelbagai penyakit kelenjar prostat.
Kepada senarai penyakit yang disyorkan untuk digunakan dengan kerap
minyak, juga termasuk: obesiti, penyakit organ penglihatan, gula
kencing manis, urolithiasis, gangguan pembiakan,
osteoporosis, sistem imun yang lemah, kanser.
Selain itu, kerana kandungan yang tinggi dalam komposisi Omega-3 dan Omega-6
Minyak Camelina adalah produk yang sangat baik untuk menghilangkan radionuklid,
toksin, garam logam berat.
Penggunaan dalam kosmetologi
Mempunyai anti-radang, antialergik, bakteria.
dan sifat penyembuhan luka, minyak camelina berkesan
dalam rawatan kompleks pelbagai penyakit kulit.
Oleh kerana kandungan kompleks komponen yang mempunyai faedah
kesan pada kulit, produk ini termasuk dalam banyak kosmetik
produk dan digunakan dalam kosmetik isi rumah (ia digunakan
minyak ditapis dan dinyahbau).
Kehadiran sejumlah besar vitamin F, “vitamin belia.”
A dan E, klorofil dan fitosterol menyebabkan beberapa kosmetik ini.
sifat minyak:
- Apabila digunakan, ia menyerap dengan cepat dan menembusi kulit, menyumbang kepada
ia menenangkan, berkhasiat dan melembapkan; - Memberi keanjalan dan ketegasan pada kulit, memperbaiki keadaan kapilari
dan membantu mengekalkan keseimbangan air-lipid kulit; - Melindungi folikel rambut dan kulit dengan sempurna daripada kerengsaan.
dan kesan negatif faktor agresif, mencegah
penampilan alahan; - Menghalang penampilan pramatang bintik-bintik penuaan dan kedutan,
melindungi kulit daripada sinaran UV atau hormon
gangguan penuaan; - Digunakan sebagai komponen pelembab dan berkhasiat dalam komposisi.
krim untuk kulit muka, badan dan leher, produk penjagaan rambut,
balm bibir, pelindung matahari dan produk anti-penuaan.
Juga, minyak digunakan dalam kosmetologi sebagai asas.
untuk aromaterapi dan komponen pembawa untuk minyak urut.
Ia mempunyai kesan bakteria, emolien dan pelembab,
Minyak Camelina sesuai untuk bayi yang halus dan sensitif.
kulit (contohnya, boleh digunakan untuk melincirkan ruam lampin
pada bayi).
Sifat berbahaya minyak camelina
Minyak itu tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai kolesistitis atau
pankreatitis.
Ia adalah penggunaan minyak ini di dalam yang dikontraindikasikan, apabila penyakit
ia berada di kemuncak pembangunan. Mereka mengaitkan ini dengan kandungan lemak minyak. Mengalah
beban yang sangat berat pada organ, dan ini membawa kepada
perkembangan dan kemerosotan penyakit.
Jelas bahawa sifat minyak camelina tidak akan memberikan kesan yang diingini.
dan mereka yang alah kepada mana-mana komponen ini
produk herba.
Ingat bahawa minyak yang tersedia secara komersial biasanya ditapis,
oleh itu ia mempunyai lebih kurang vitamin E. Ya, dan ditapis
Minyak lebih cepat jadi bukannya baik ia boleh memudaratkan.
Video ini akan memberitahu anda tentang sifat berfaedah minyak camelina dan kesannya terhadap kesihatan.
