Daikon mempunyai lebih besar daripada lobak,
tanaman akar – dari 2 hingga 4 kg. Rasanya sedap
kualiti: lebih berair, lembut, tanpa kepedasan yang jarang berlaku
rasa, disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk. Boleh digunakan
untuk makanan dalam bentuk segar, rebus dan masin.
Di Jepun, daikon adalah salah satu sayuran utama
budaya, dan kita memilikinya pada akhir abad yang lalu.
Daikon diterjemahkan dari bahasa Jepun bermaksud «hebat
akar “untuk saiznya. Sayur Akar Daikon Terpilih
mencapai berat lebih daripada 20 kg.
Ciri-ciri berguna lobak Jepun (daikon)
Daikon mengandungi banyak garam kalsium,
membuang air berlebihan dari badan, toksin. Turut hadir
garam magnesium, besi,
perlawanan,
gentian, bahan pektin. Dalam kuantiti yang sedikit
mengandungi semua vitamin B dan
vitamin
C, banyak beta-karotena, yang menguatkan
imuniti.
Daripada semua tumbuhan sayuran, hanya lobak, daikon dan
Lobak pedas mampu membersihkan hati dan buah pinggang, melarutkan batu karang. HIDUP
tidak seperti lobak dan lobak, yang mengandungi banyak
Minyak mustard, yang menambah kepahitan pada rasa sayur-sayuran ini.
dan dengan merangsang aktiviti jantung, daikon dilucutkan
keburukan ini. Oleh itu, bagi warga emas,
menghidap penyakit buah pinggang dan hati, daikon adalah seperti
dicipta oleh alam sendiri untuk merawat penyakit tersebut.
Terdapat banyak phytoncides dalam daikon, merosakkan
bertindak ke atas mikrob dan melindungi orang daripada jangkitan
penyakit. Akar mengandungi protein tertentu.
Bahan yang menghalang pertumbuhan bakteria. Menggunakan Daikon
untuk selsema, sebagai bakteria, antiseptik
dan ubat untuk penyakit pundi hempedu.
dan hati, untuk meningkatkan fungsi usus.
Daikon mempunyai sifat antiseptik, melambatkan
pendaraban bakteria, terima kasih kepada kandungannya
ia sukar.
Daikon boleh digunakan secara meluas dalam pencegahan
rawatan pesakit diabetes mellitus dan radiasi. disana ada
pendapat bahawa daikon mampu menghapuskan sinaran jika
makan mentah.
Daikon berguna untuk pencegahan dan rawatan aterosklerosis,
pelbagai penyakit kardiovaskular, kerana ia menghapuskan
kolesterol berlebihan dari badan. Kesan penyembuhan
menampakkan diri dengan penggunaan daikon yang berpanjangan.
Daikon meningkatkan selera makan, menghilangkan toksin, menguatkan rambut,
mempercepatkan penyembuhan luka bernanah, membantu untuk menghapuskan
jeragat. Secara luaran, lobak boleh diambil dalam bentuk kompres,
losyen, sapu.
Ciri-ciri berbahaya lobak Jepun (daikon)
Tidak digalakkan menyalahgunakan sayur-sayuran ini, terutamanya bagi mereka yang
melepasi pencapaian lima puluh tahun.
Daikon dikontraindikasikan dalam penyakit seperti ulser, hiperasiditi.
gastrik, kerosakan buah pinggang dan hati, gout.
Makan dalam kuantiti yang banyak ubi ini menyebabkan perut kembung.
Sekiranya anda mengalami gangguan metabolik, lebih baik sebelum digunakan.
daikon berunding dengan un médico.
Jika anda ingin belajar cara membuat salad lobak merah dan daikon yang lazat dan sihat, anda pasti perlu menonton video ini.
