Tomato taman yang kita biasa mempunyai warna merah pekat.
Ini bermakna, antara lain, bahawa tomato mengandungi lycopene, yang kuat
antioksidan dengan antitumor dan antikanser
sifat, mengurangkan risiko mengembangkan pelbagai jenis kanser, menyumbang kepada
pembentukan tisu tulang. Tetapi terdapat banyak lagi dalam tomato.
Komponen berguna yang bertanggungjawab untuk “depan kerja” anda. Kemampuan
bahan-bahan ini akan membolehkan kita melihat tomato yang kita biasa dengan cara yang baru.
Ciri-ciri berguna tomato
Komposisi dan kalori.
Tomato merah mentah mengandungi (dalam 100 g): .
kalori 18 Kcal
Vitamin C 13,7 Potasio, Vitamin K 237
B4 6,7 Kalsium, Vitamin Ca 10
B3 0,594 Fosforus,
P 24 Vitamin E 0,54 Magnesium, Mg 11 Vitamin B5 0,089 Natrium,
Pada 5
Komposisi lengkap
Sifat perubatan
Tomato mengandungi satu set unsur berfaedah
Mereka menjejaskan sistem kardiovaskular dan membantu membersihkan badan.
Tomato adalah sumber penting likopena (antioksidan yang kuat,
yang mempunyai kesan imunostimulasi dan antitumor,
melambatkan penuaan badan) dan glutathione (bahan yang
melindungi sel daripada radikal bebas toksik)[16,17].
Terima kasih kepada sifat-sifat ini, tomato adalah produk yang tidak boleh diganti.
dalam mana-mana diet seimbang, serta dalam diet rendah kandungan
lemak, diet anti-kanser, dll.
Lycopene – komponen yang digunakan oleh tomato
bertukar merah. Akibatnya, semakin “merah” tomato,
lebih banyak zat ini dalam dirinya. Unsur surih ini mempunyai yang serupa
dengan sifat beta-karotena (terdapat dalam lobak merah),
iaitu tindakan antikanser. Kajian menunjukkan
bahawa flavonoid ini merangsang pembentukan tisu tulang.
Ia disyorkan untuk orang yang didiagnosis dengan osteoporosis,
menopaus atau tulang rapuh. Lycopene mengurangkan risiko berkembang
jenis kanser tertentu, seperti kanser prostat, perut dan kencing
pundi kencing dan rahim. Ditemui dalam tomato segar, tetapi terutamanya
terdapat banyak dalam tomato yang telah menjalani rawatan haba, sejak
proses memasak membantu membebaskan likopena dan meningkatkan penyerapannya
dalam badan[18,19].
Glutathione
– mempunyai sifat antioksidan yang kuat, membantu untuk menghapuskan
radikal bebas yang menyebabkan banyak penyakit. Besar
jumlah glutathione terdapat dalam kulit banyak sayuran, oleh itu
Tomato juga berguna dalam bentuk mentah, dalam salad. Ini sangat
unsur penting yang membuang toksin, terutamanya yang berat
logam (yang, terkumpul, membawa kepada kemerosotan dalam
organisma).
Kajian saintifik menunjukkan bahawa sos tomato dan tomato membantu
mengurangkan risiko kanser prostat. Kesan ini diperhatikan
kerana sifat antioksidan tomato. Diandaikan bahawa
Lycopene dan glutathione melekat pada tisu prostat dan oleh itu
mengurangkan risiko kerosakan pada DNA anda.
Tomato kaya
untuk kalium. Unsur surih ini mengambil bahagian dalam pertukaran cecair.
dalam badan, dan juga bertanggungjawab untuk kesihatan sistem saraf, jantung
dan otot. Terdapat banyak kalium, seperti kalsium, dalam tomato. Terima kasih kepada
kehadiran air dan banyak mineral, tomato disyorkan sebagai ubat
untuk memulihkan jumlah normal cecair dalam badan
dengan dehidrasi.
Vitamin
Dan vitamin
C dianggap sebagai bahan penting untuk membantu dalam pembersihan.
organisma, dan ia adalah mereka di mana tomato itu kaya. Vitamin A, ditemui buat kali pertama
pada tahun 1913, membantu dalam proses pertumbuhan sel, menguatkan sistem imun
sistem dan sangat diperlukan untuk mata. Vitamin C adalah antioksidan yang kuat,
kerana ia mengambil bahagian dalam proses menyingkirkan radikal bebas,
dan bukan sahaja mereka yang datang dari luar, tetapi juga mereka yang
badan menghasilkan sendiri. Telah terbukti bahawa vitamin ini
membersihkan badan. Di samping itu, ia mempunyai kesan positif pada
rawatan penyakit
Alzheimer dan demensia lain, serta penyakit sedemikian,
seperti fibromyalgia dan multiple sclerosis..
Tomato memberikan pengurangan tekanan darah yang ketara.
Semasa penyiasatan selepas 8 minggu pengambilan tomato setiap hari.
(sebagai ekstrak – kompleks lycopene) tekanan darah sistolik
pesakit dikurangkan sebanyak 10 unit dan diastolik sebanyak 4 unit.
Lycopene telah diperhatikan berfungsi sebagai pelindung matahari semulajadi.
agen dan melindungi daripada sinaran ultraungu.
Tomato adalah sumber riboflavin yang kaya, yang membantu
melegakan serangan migrain.
Ia juga bermanfaat untuk sistem saraf secara keseluruhan.
Makan tomato membantu meningkatkan perlindungan terhadap selesema
dan selsema, terutamanya apabila minum jus tomato.
Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, tomato bermanfaat.
pengaruh ke atas
diabetes dengan membantu memetabolismekan insulin dan glukosa..
Dalam perubatan tradisional
Komponen utama yang terkandung dalam tomato, yang menarik
perhatian kepada perubatan tradisional moden – lycopene.
Seperti yang dinyatakan, ia adalah bahan kuat yang mengurangkan risiko berkembang
beberapa jenis kanser (prostat, payudara), mempunyai
kesan yang baik dalam rawatan kanser paru-paru, perut, esofagus,
pankreas, pundi kencing dan serviks. Ia lebih,
Kajian telah menunjukkan bahawa likopena mengurangkan pengoksidaan kolesterol.
dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Malah ada juga
bukti bahawa likopena boleh mengurangkan risiko katarak
dan selaran matahari.
Tetapi, di sebalik semua sifat luar biasa ini, terdapat a
masalah. Untuk mengasingkannya daripada tomato pengurangan digunakan
model. Ubat baru yang mengandungi lycopene muncul di pasaran
dengan harga yang terlalu tinggi. Pada masa yang sama, terdapat bukti bahawa
suplemen lipid ini tidak mempunyai kesan yang sama seperti produk,
terkandung secara langsung dalam janin. Lycopene adalah luar biasa
produk dalam kombinasi dan interaksi dengan bahan lain,
yang kita boleh dapat dengan makan tomato terus dan
produk tomato..
Dalam perubatan rakyat
Rebusan daun
Perubatan alternatif selalunya menggunakan produk kering atau segar.
bahagian atas tomato. Mengandungi vitamin, mineral,
selulosa,
minyak pati, phytoncides dan asid organik. Adalah dipercayai bahawa
infusinya membantu dalam rawatan reumatik,
penyakit kulat, ulser,
radiculitis.
Walau bagaimanapun, penutup juga mengandungi bahan toksik yang dengannya
Saya perlu berhati-hati..
Daun boleh dikutip pada bila-bila masa, sesuai untuk muda,
dan matang. Ia perlu mencuci tudung dengan baik, potong halus.
Dan kering. Anda harus menyimpan daun dalam beg kain atau kertas.
dalam tempoh 12 bulan. Infusi siap tidak boleh disimpan lebih daripada
dua hari. Anda boleh menggunakannya kedua-duanya dari luar: menggosok pada yang menyakitkan
bahagian badan atau dalam bentuk kompres, dan secara dalaman (hanya selepas
perundingan terlebih dahulu dengan doktor). Di samping itu, penyerapan dedaunan
tomato boleh ditambah ke dalam mandian panas. Topi digunakan sebagai
secara bebas dan digabungkan dengan herba lain: celandine,
bardana,
marigold,
kulit kayu oak, verbena, sage,
semanggi manis, drupe, tunas birch, chamomile
..
Penggunaan buah-buahan
Secara luaran, tomato digunakan sebagai agen bakteria untuk purulen
luka, dalam bentuk bubur. Dengan urat varikos
urat melebar, hirisan tomato digunakan untuk masalah
kawasan, tetap dengan pembalut dan dipegang sehingga
rasa sengal akan muncul. Kemudian mereka membasuh kaki mereka dengan air sejuk.
Prosedur sedemikian dipercayai perlu dilakukan setiap hari untuk
bulan..
Untuk kulit muka yang kering dan malas, tomato digunakan sebagai kosmetik.
separuh. Selain itu, bubur tomato boleh digunakan sebagai perangsang.
untuk pertumbuhan rambut. Tomato boleh digunakan dalam krim dan topeng. Berkhasiat
krim tomato, dengan tambahan lanolin dan oatmeal, sesuai untuk
sebarang jenis kulit. Sebagai salah satu komponen topeng muka, tomato
boleh digunakan pada kering, normal, berminyak, bercampur dan diluntur
kulit. Juga, tomato digunakan dalam topeng badan dan kulit...
Sap
Jus tomato yang baru diperah boleh digunakan untuk penyakit hati
(bersama dengan madu),
kehilangan tenaga (menambah pasli cincang,
dill dan
garam), aterosklerosis, obesiti, anemia, sembelit. tomato
jus meningkatkan rembesan jus gastrik dan motilitas usus,
menyekat kesan mikroflora usus yang tidak menguntungkan.
Dalam perubatan oriental
Dalam perubatan oriental tradisional, tomato mempunyai makna yang istimewa.
kerana ia boleh digunakan sebagai buah dan sayuran. satu
Daripada buku Cina kuno tentang pemakanan, tomato digambarkan sebagai
«rasa masam manis, sifatnya sejuk“.
Buku itu juga menyebut bahawa tomato adalah baik untuk kesihatan, jadi
bagaimana ia menyejukkan badan dan mengurangkan “haba hati,” dengan itu mengekalkan
mengimbanginya dan menyingkirkan toksin. Oleh itu, tomato adalah penting dalam perkara berikut
kasos:
- untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, yang dipercayai
dalam perubatan Cina, selalunya disebabkan oleh ‘panas hati“; - bagi mereka yang mengalami penurunan selera makan atau senak,
rasa perut penuh, ketidakselesaan perut
atau sembelit.
Tomato yang dimasak amat baik untuk kanak-kanak yang kurang selera makan; - bagi orang yang minum arak. Jus tomato, diminum sebelum, semasa
masa atau selepas minum alkohol membantu hati untuk memetabolismekannya
dan cepat menghapuskan toksin dari hati dan badan secara umum; - tomato adalah “sejuk” secara semula jadi, jadi ia tidak pernah
berguna pada hari panas dan pada musim panas. Perubatan Cina mempunyai idea
pada badan dan alam semula jadi sebagai satu keseluruhan yang tidak larut, oleh itu
dalam kes panas, badan akan menderita terutamanya dari haba luar. panas
menyebabkan perubahan dalam badan dan boleh menyebabkan gejala ini
seperti kulit kering, dahaga, air kencing gelap, peluh, badan terlalu panas, tidak konsisten
emosi dan insomnia. Kualiti penyejukan tomato membantu melonggarkan
gejala ini dan mengelakkan strok haba. Tomato – buah musim panas
dan ia amat sesuai untuk dimakan semasa musim panas...
Dalam penyelidikan saintifik
Walaupun terdapat banyak spesies tumbuhan moden dan sudah dipelajari
data mengenai sifat bermanfaat tomato, saintis terus menyiasat
banyak aspek yang berkaitan dengan tomato. Jadi, sebagai contoh, banyak perhatian
ia diberikan kepada penanaman buatan dan kejuruteraan genetik untuk diperbaiki
sifat gustatory tumbuhan, rintangannya, kehadiran berguna
bahan, kadar pertumbuhan, aroma.
Tempat penting dalam penyelidikan juga diduduki oleh kajian asal
tomato dan, khususnya, beberapa jenisnya. Contohnya, mereka belajar
gen yang bertanggungjawab untuk pengeluaran sel stem – penyelidikan,
yang hasilnya boleh mengoptimumkan saiz janin mana-mana
bentuk.… Juga terokai perbezaan antara tomato,
pertanian organik dan berskala besar
oleh..
Pada 2017, saintis mengusahakan penilaian sifat pembentukan biofilm
bakteria monocytogenes Listeria (ejen menyebabkan serius
penyakit berjangkit), tomato adalah salah satu sayuran
yang dikaji dalam tiga kategori interaksi (nyahpecutan
atau pertumbuhan dipercepatkan, tanpa kesan). Hasil daripada kajian ini
ternyata regangan yang terdapat pada permukaan tomato
(serta daikon, epal dan salad) merangsang pertumbuhan mereka yang dikaji
bakteria..
Di samping itu, ia harus diperhatikan bahawa tomato, sebagai salah satu yang paling biasa
produk dalam diet domestik, sering menjadi subjek penyelidikan
dalam ekonomi, dietetik, sains inovatif, dalam sains pertanian.
Sebagai contoh, apabila menganalisis kepelbagaian pengeluaran luar bandar, penanaman
tomato dianggap sebagai salah satu cabang pertanian yang menjanjikan
ladang. Pembangunan industri ini dijangka mempunyai potensi
boleh membawa pendapatan tinggi, faedah cukai, kekurangan
persaingan dalam pasaran domestik dan hasil yang baik untuk
tahun apabila menanam tomato di rumah hijau...
Tomato juga disebut dalam penyelidikan antara disiplin, contohnya,
dalam kerja pada imej tumbuhan dalam lukisan artis sebagai sumber maklumat
mengenai sejarah agronomi. Kajian ini memberikan contoh lukisan.
LE Meléndez (1772) dan P. Lacroix (1864), yang menunjukkan bagaimana
tomato telah berubah bentuk hasil daripada pemilihan ke arah lebih
licin dan kurang bergerigi (untuk memudahkan pengangkutan dan pembersihan).
Oleh itu, tomato sebagai subjek penyelidikan saintifik yang komprehensif
tidak kehilangan kaitan dan kepentingannya..
Dalam dietetik
Pakar diet menghargai tomato, terutamanya untuk sifat berguna dan perubatan mereka.
hartanah. Ia mengandungi gula (terutamanya fruktosa dan glukosa),
garam mineral (iodin, kalium, fosforus, boron, magnesium, natrium, mangan,
kalsium, besi, kuprum, zink). Tomato juga kaya dengan vitamin.
A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta karotena. Tomato mengandungi organik
asid dan likopena antioksidan yang kuat yang boleh melindungi daripada kanser
prostat, serviks, hentikan pembahagian sel tumor
dan mutasi DNA, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Tomato yang diproses secara terma mengandungi lebih banyak likopena daripada yang mentah,
Oleh itu, pakar pemakanan sering mengesyorkan tomato yang dimasak.
Tomato mengawal fungsi sistem saraf, mempunyai sifat anti-radang.
Dan kesan antibakteria, meningkatkan metabolisme dan pencernaan, membantu
dengan asthenia dan aterosklerosis, dan mereka juga merupakan diuretik yang baik
ubat untuk penyakit buah pinggang dan pundi kencing..
Banyak asid organik terdapat dalam tomato, terutamanya
orang jahat
dan lemon.
Garam asid organik dalam proses asimilasi kekal di dalam badan.
bekalan besar komponen mineral alkali dan oleh itu
menyumbang kepada pengalkalian badan dan pencegahan asid
syif. Oleh itu, tomato menyokong yang diperlukan
keseimbangan asid-bes. Kandungan purin rendah dalam tomato.
adalah pautan penting dalam struktur pemakanan bebas purin untuk pencegahan
aterosklerosis. Tomato mengandungi asid folik, yang
memainkan peranan penting dalam hematopoiesis dan juga menyumbang kepada pembentukan
dalam badan, kolin, bahan yang menormalkan kolesterol
pertukaran. Oleh itu, tomato boleh digunakan secara meluas dalam pemakanan.
orang yang berumur matang dan tua, serta pesakit kurang upaya
metabolisme asid urik (gout)..
Di dapur
Tomato digunakan secara meluas dalam masakan. Mereka memohon sebagai
ramuan dalam pembuka selera, hidangan pertama dan kedua, salad, seperti dalam
mentah atau masak. Kami telah membiasakan diri dengan salad.
dengan tomato segar, sup tomato, sos, pizza dan pasta tomato
pembalut. Tomato digunakan dengan jayanya untuk penyediaan pelbagai
jenis makanan dalam tin. Buah-buahan mengandungi sejumlah besar asid,
yang membolehkan untuk mengehadkan pengeluaran makanan dalam tin kepada pensterilan
dalam air mendidih. Bergantung pada perisa yang anda mahukan
mencapai tuan rumah, tomato boleh dijeruk,
garam, masak sos manis, jus atau kompot. Sebagai peraturan, dalam mana-mana
cara mengetin menggunakan gula, garam, cuka, lemon
asam dan segala jenis rempah ratus.… Dengan persediaan yang betul,
Produk boleh disimpan di tempat gelap yang sejuk selama beberapa waktu
tahun. Data pemeliharaan sentiasa merupakan tambahan yang sangat baik kepada
lauk pauk, daging, ikan, salad dan snek berasingan. Terkenal
produk tomato ialah sos tomato, sos tomato lembik
dengan penambahan bahan perasa.
Gabungan dengan produk lain
Mengikut peraturan diet yang sihat, tidak digalakkan untuk menggabungkan tomato.
dengan produk berasaskan kanji dan bijirin. Disyorkan untuk dimakan
tomato dengan herba dan sayur-sayuran yang tidak mengandungi kanji.
Adalah dinasihatkan untuk mengambil tomato dengan protein dan lemak, dengan itu bertambah baik
asimilasinya. Tomato dan alpukat dianggap gabungan yang sihat,
serta brokoli
..
Gabungan biasa tomato dan timun.
tidak berguna kerana ia kelihatan – komponen sayur-sayuran ini, menurut
penyelidikan terkini, saling mengganggu asimilasi komponen perubatan
satu sama lain..
Tomato dan hati juga dianggap gabungan yang sihat,
minyak zaitun
..
minuman
Minuman tomato yang paling terkenal, tidak mengejutkan,
, jus tomato… Ia dimakan secara semulajadi
bentuk, dan dengan tambahan garam, lada, saderi, Worcester
sos, jus lemon
dan kapur. Di samping itu, jus tomato digunakan sebagai komponen pelbagai
koktel beralkohol. Tomato boleh ditambah kepada smoothie sayur-sayuran.
berdasarkan yogurt atau kefir, serta menyediakan kompot daripada mereka
dengan rempah ratus..
Ciri-ciri berbahaya tomato dan kontraindikasi
Walaupun semua sifat bermanfaat tomato, terdapat beberapa
kontraindikasi untuk digunakan:
- Anda harus berhati-hati dengan daun semak tumbuhan,
kerana mereka beracun. - Anda harus berhati-hati dengan buah tomato untuk orang yang terdedah
kepada keasidan dan keasidan. - Juga, tomato boleh menyebabkan alahan yang serius.
- Sesetengah kajian mencadangkan berhati-hati apabila mengambil
tomato untuk orang yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik, disebabkan oleh
kandungan kalium yang tinggi di dalamnya. - Tomato boleh memburukkan sindrom usus besar dan
cirit-birit
dan mereka juga dikontraindikasikan untuk cholelithiasis... - Menggunakan pes tomato yang dibeli di kedai tidak digalakkan kerana ia
bagaimana ia mengandungi bahan pengawet yang berbahaya kepada tubuh. - Dalam kes hipertensi, penyakit kardiovaskular, tidak digalakkan.
makan tomato jeruk dan masin, kerana mereka boleh
Menyebabkan penampilan batu dalam pundi kencing. Ia lebih,
Batu karang boleh muncul dengan penggunaan biasa pengawet.
jus tomato, kerana ia mengandungi kanji. - Dengan pankreatitis
dan ulser ditunjukkan
penggunaan sederhana tomato, kerana ia boleh menyebabkan
keterukan.
Kami telah mengumpulkan perkara yang paling penting tentang faedah dan kemungkinan bahaya tomato.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi
imej di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:
data yang diminati
Pada tahun 1959, dalam majalah Amerika Ellery Queen’s Mystery Magazine
ada cerita tentang bagaimana seorang chef, penyokong politik dari Great Britain,
cuba meracuni Presiden AS George Washington dengan sepinggan
tomato. Pada zaman itu, pada abad ke-XNUMX, tomato dianggap beracun. Tukang masak,
mengambil kesempatan daripada kedinginan Mr.Washington dan pelanggaran seleranya
persepsi, menambah pulpa tomato ke dalam rebusan. Selepas menghidangkan hidangan, chef bersedia.
dengan diri saya sendiri. Dalam surat terakhirnya, dia menulis: “Sebagai tukang masak, saya tidak percaya pada bunuh diri.
daripada racun; Saya terlalu gemuk untuk menggantung diri; tetapi, dengan kerjaya, saya mahir
Saya menggunakan pisau «. Kemudian ternyata cerita itu fiksyen, tetapi
ia mungkin benar, kerana tomato benar-benar dipertimbangkan untuk masa yang lama
beracun..
Tomato sering dijumpai dalam seni rakyat, contohnya dalam pepatah.
Dalam bahasa Jerman, mereka mengatakan bahawa seseorang yang tidak melihat keadaan sebenar
– “tomato di mata».… Dalam bahasa Arab “lihat
macam tomato“Separuh”menjadi seorang yang mudah bergaul dan menyenangkan»..
Nah, dalam bahasa Rusia, kita ingat tomato apabila kita bercakap mengenainya
yang utama adalah cinta. Lagipun, oh, «cinta berlalu – tomato layu“.
Dan dalam artikel kami, merekodkan produk
anda boleh melihat tomato gergasi dan sayur-sayuran lain yang
berjaya memupuk pekebun yang rajin.
Banyak negara menunjukkan kecintaan yang besar terhadap tomato di seluruh dunia.
festival, muzium dan monumen yang didedikasikan untuk produk hebat ini.
Ini hanya sebahagian daripadanya:
Asal Nama
Di Perancis, tomato itu dipanggil “epal cinta” (“epal cinta“),
kerana ia dipercayai mempunyai sifat afrodisiak.
Nama Latin untuk tomato, Lycopersicum esculentadalah
Disampaikan oleh ahli botani Perancis Joseph Pitton de Tournefort pada 17
abad dan bermakna ‘serigala pic«. Buah bulat dan berair
tomato telah salah disamakan dengan beri belladonna dan dianggap beracun
– maka nama itu.
Tomato pula berasal dari bahasa Sepanyol tomato
– berasal daripada perkataan Aztec kuno tomatl
..
Nama tomato itu datang kepada kami dari bahasa Itali «dorado
manzana«- pomo d’oro, seperti yang mungkin asalnya di Eropah
Dia menggunakan jenis buah kuning...
Sejarah
Ia adalah sayuran dari keluarga Solanaceae yang berasal dari Amerika Selatan dan yang mendudukinya
tempat terkemuka di dunia dalam kalangan tanaman sayuran..
Pada tahun 1519, penakluk Fernando Cortez pertama kali melihat merah terang
buah-buahan di taman Montezuma. Kagum, dia membawa biji tomato
ke Eropah, di mana ia mula ditanam sebagai tumbuhan hiasan.
Negara pertama yang mula menanam tomato ialah Itali...
Dari sudut pandangan botani, buah tomato dianggap buah beri, tetapi dalam
kehidupan seharian dan, dengan cara mereka digunakan, mereka telah lama mengambil kedudukan mereka
antara sayur-sayuran..
Kelaskan
Terdapat beratus-ratus jenis tomato: tomato ceri kecil
saiz anggur, tomato besar «Hati lembu jantan»
seberat 600-800 gram, berair untuk salad dan daging untuk pasta,
Campari dan “krim«, Ini hanya yang paling terkenal
daripada pelbagai jenis. Warna buah selain merah mungkin berbeza-beza
daripada putih, oren, kuning, hijau hingga ungu dan coklat[6,10].
Keistimewaan membesar
Tumbuhan itu boleh menjadi tahunan atau saka.
Pokok renek tahunan mencapai ketinggian 60-90 sentimeter,
di hujung dahan, bukannya daun, terdapat tunas. Buah-buahan masak, sebagai peraturan,
sekaligus, dan selepas matang tumbuhan itu mati.
Tomato saka Ia adalah tumbuhan memanjat yang
Memerlukan sokongan dengan pancang atau sangkar. Tomato sedemikian akan menjadi
berbuah sehingga beku. Buah biasanya masak
lewat daripada tumbuhan tahunan, tetapi secara amnya menghasilkan lebih banyak.
Bunga itu biasanya terdapat pada dahan utama. Ketinggian mencecah
1,5-3 meter, selagi tumbuhan sentiasa diselenggara
dan keriting..
Tomato adalah tumbuhan yang agak berubah-ubah. Suka ruang, haba (suhu
kira-kira 25 darjah) dan banyak cahaya. Benih harus diletakkan
pada jarak yang mencukupi antara satu sama lain supaya dahan boleh patah,
tanpa campur tangan antara satu sama lain[7,11]… Peredaran udara percuma
diperlukan untuk pertumbuhan penuh tomato, serta untuk tanah yang hangat.
Kelembapan yang betul juga sangat penting. Masa terbaik untuk
menyemai: lewat musim bunga dan awal musim panas, tetapi penyediaan benih bermula
sudah pada akhir Januari untuk pemanasan dan pemprosesan. Pada separuh masa pertama
benih ditanam pada bulan Februari dan anak benih muncul pada bulan Mac..
Anda boleh menanam tomato di dalam tanah, di rumah hijau atau dalam pasu, terbalik.
bentuk. Kaedah terakhir adalah mudah apabila terdapat sedikit ruang atau anda tidak subur.
tanah..
Pemilihan dan penyimpanan
Tomato masak mempunyai aroma yang cukup kaya. Jika bau
tidak, tomato itu berkemungkinan besar dituai belum masak. Peduncle mesti
jadi kecil. Apabila memilih tomato, anda harus memberi perhatian kepada
kehalusan kulit, tiada rekahan, jeragat atau benjolan..
Tomato masak sepenuhnya lembut dan elastik, tetapi berhenti
pilihan anda hanya mungkin jika ia digunakan dengan segera.
Tomato yang terlalu masak sentiasa baik untuk sos dan sup. Sihat
kulit buahnya halus dan pulpanya seragam.
Jika jalur putih nipis kelihatan pada pulpa,
bintik-bintik pada nukleus, dan itu sendiri adalah “plastik” untuk disentuh, yang bermaksud itu
tomato mempunyai nitrat..
Keadaan penyimpanan tomato bergantung secara langsung pada jumlahnya
matang. Suhu bilik akan mempercepatkan proses pematangan. Oleh itu,
Jika anda mahu tomato masak, jangan ragu untuk membiarkannya hangat.
Tomato masak paling baik disimpan pada suhu sekitar 12 darjah.
Celcius. Pada suhu ini, tomato akan berhenti masak, tetapi
dan tidak akan kehilangan rasa dan sifat berguna..
