Veel huisvrouwen vragen zich af of de pompoen voor het eten moet worden schoongemaakt. Het hangt allemaal af van het gerecht. Als het fruit gebakken of gestoofd is, hoeft u het niet schoon te maken. Na de warmtebehandeling kan de schil gemakkelijk worden gescheiden met een mes. Als de pompoen anders wordt gebruikt, kan deze op verschillende manieren worden schoongemaakt.
Regels voor het schoonmaken van pompoenen
Het fruit voorbereiden
Zoals elke andere groente, maak ik de pompoen eerst schoon van bladeren, kleverige grond en ander vuil. Daarna wordt het onder stromend water gewassen. Inspecteer de foetus op foci van rot, die met een mes moeten worden verwijderd. Droog af met een handdoek of keukenpapier.
Afhankelijk van de grootte wordt de pompoen anders gesneden:
- Bij het snijden van klein fruit is het belangrijk om rekening te houden met de grootte van de groente, als het fruit klein is, volstaat het om het in 2 helften te snijden zonder de stengel aan te raken,
- Als de schoonheid van de herfst indrukwekkend is in gewicht en volume en niet gemakkelijk te hanteren is, moet je de boven- en onderkant met een scherp mes snijden. Snijd daarna het fruit in plakjes, zoals een watermeloen.
Pompoen van binnenuit schoonmaken
De volgende stap is het verwijderen van het pompoenpulp met zaden. Dit punt is niet minder belangrijk, want een heerlijk gerecht bereiden zonder de groenten van binnenuit schoon te maken, is onmogelijk. Nadat je het fruit hebt voorbereid en in tweeën hebt gesneden, moet je de kern verwerken.
Om dit te doen, kunt u een eetlepel gebruiken. Maak de pulpslierten voorzichtig schoon met de zaden. Sommige huisvrouwen voeren deze procedure met de hand uit. Probeer het eens, misschien is deze methode handiger voor u.
Het is niet nodig om de zaden te gooien, ongeacht de variëteit. Je kunt ze in een zeef afspoelen, drogen en opeten. Ze zijn een bron van waardevolle vitamines, zink en andere nuttige stoffen.
Peeling
We gaan verder met het reinigen van het zonnige fruit van de harde schil. Hoe minder tijd de vrucht blijft, hoe dunner en gladder de schil zal zijn.
Als er een klein deukje achterblijft als je op de zijkant van de groente drukt, is er geen probleem met schoonmaken. Als de schil als taai en taai wordt ervaren, dan heeft zo’n pompoen lang gelegen, maar dit betekent niet dat hij is verslechterd en niet mag worden gegeten.
Pompoen met dunne schil
De dunne schil is gemakkelijk te pellen
Als je geluk hebt en een soort vrucht krijgt met een dunne schil, dan kan de helft gemakkelijk worden verwerkt zonder deze met een dunschiller in stukjes te snijden. Voor het gemak kan de helft in plakjes worden verdeeld en de korst met korte halen van boven naar beneden worden gesneden. Zorg er tegelijkertijd voor dat je het fruit in je hand houdt.
Pompoen met harde schil
Als je een groente met een taaie schil vindt, maakt het niet uit. Er zijn verschillende manieren om een pompoen van een harde schil te schillen. De meest populaire methoden zijn:
- met behulp van een magnetron. Maak op geselecteerde schone, droge pompoen ondiepe sneden met een mes in de schil. Doe de groenten in de magnetron. Voor het beste effect kan het worden voorverpakt in huishoudfolie of in een zak worden gedaan. Als het fruit groot is, is het beter om het in stukjes te snijden. Op maximaal vermogen moet je de groente 2-3 minuten opwarmen. Dan kun je de schil er gemakkelijk aftrekken met een mes,
- in de oven. Bedek de bakplaat met folie of perkament, snijd de groente, plaats de plak en plaats in de oven. Voor een foetus van gemiddelde grootte is 10 minuten bij 200 ° C voldoende. Als de groente groter is, moet je hem daar 15-20 minuten houden om de huid zachter te maken. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders krijg je een gebakken pompoenschotel, als het fruit afkoelt, kun je de verzachte schil gemakkelijk met een mes snijden.
Een andere reinigingsmethode
Een andere methode om de korst zacht te maken is bekend: het product in water laten weken. Het is noodzakelijk om de cultuur te nemen en deze enkele uren in water bij kamertemperatuur te plaatsen. Na dergelijke manipulaties is het mogelijk om de pompoenschil gemakkelijk te verwijderen. Maar er wordt aangenomen dat het vlees zijn aroma verliest wanneer het wordt geweekt.
Als je hun product koopt, kan een gewone dunschiller het waarschijnlijk wel aan. Als het instrument scherp is en goed wordt gehanteerd, duurt het proces niet langer dan 5 minuten:
- snijd de pompoen en maak de holte schoon,
- doe de helft van het fruit in de snede,
- opstijgen van boven naar beneden.
Om schillen te voorkomen, moet u eerst uitzoeken tot welk type pompoen het behoort. Nadat je de juiste optie hebt gekozen om de schil van de groente te verwijderen, doe je alles efficiënt en snel.
Geschilde pompoen opslag
Als je niet meteen al het fruit hebt opgegeten, kun je de resterende stukjes zonder schillen leggen. in de koelkast Het vruchtvlees met pitjes hoeft er niet uit. Hierdoor kan het de tijd van gebruik in voedsel verlengen. De houdbaarheid van de groente bij deze methode is enkele dagen.
Als de helft van de pompoen uit de schaal is, kun je hem op een koele plaats zetten, maar je hoeft hem niet in te pakken of in een zak te doen, hierdoor kan er schimmel ontstaan.
Met deze bewaarmethode kunnen de randen van de groente vocht verliezen en traag worden, maar het is niet eng. Dit defect kan eenvoudig worden verholpen met hetzelfde mes.
Je kunt de geschilde pompoen bevroren bewaren. Om dit te doen, wikkelt u de groenteplakken eenvoudig in folie of doet u ze in een zak.
Om een gerecht te maken hoef je de plakjes niet te ontdooien, haal ze gewoon uit de vriezer en start direct met het kookproces. Dit is erg handig, vooral wanneer de tijd om frisdrank te bereiden beperkt is.
